Khoai tây xào kiểu Lyon

Chia sẻ: Vanngoc Bich | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

112
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn nghe tên rất “Tây” này có nguồn gốc từ vùng Lyon của Pháp. Tuy nhiên cách chế biến món ăn lại đơn giản đến bất ngờ và hương vị món ăn cũng bất ngờ không kém. Mùa đông nhà mình thường thích ăn khoai tây hơn là mùa hè vì ăn cảm thấy ấm người và chắc dạ hơn. Và món khoai tây xào này đã nằm trong thực đơn các món với khoai tây được “ưa chuộng” của nhà mình.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khoai tây xào kiểu Lyon

Khoai tây xào kiểu Lyon Món ăn nghe tên rất “Tây” này có nguồn gốc từ vùng Lyon của Pháp. Tuy nhiên cách chế biến món ăn lại đơn giản đến bất ngờ và hương vị món ăn cũng bất ngờ không kém. Mùa đông nhà mình thường thích ăn khoai tây hơn là mùa hè vì ăn cảm thấy ấm người và chắc dạ hơn. Và món khoai tây xào này đã nằm trong thực đơn các món với khoai tây được “ưa chuộng” của nhà mình. Nguyên liệu: (2 người ăn) - 5 củ khoai tây cỡ trung bình. - 1 củ hành tây (to nhỏ tùy ý, nhưng càng nhiều hành tây ăn càng ngon hơn) - Khoảng 30g - 40g bơ (có thể cho nhiều hơn nếu thích ăn bơ, nhưng đừng nhiều quá sẽ rất ngậy và ngấy) - Muối, tiêu, rau cần tây Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Sau đó luộc khoai, chỉ cần luộc vừa chín tới, luộc kĩ quá khoai bị bở và vụn ra nấu sẽ không còn ngon nữa.
- Hành tây thái hạt lựu . - Dùng chảo đáy dày, cho bơ vào cho chảy, để nhiệt độ (lửa) nhỏ, sau đó cho hành tây vào xào cho hành thật vàng (khoảng 5 phút), rồi cho khoai tây, muối (tùy khẩu vị mặn nhạt) vào xào cùng khoảng 3-4 phút, đảo liên tục nhưng nhẹ tay không miếng khoai vỡ. - Cuối cùng rắc tiêu xay và rau cần tây đã thái nhỏ lên. Cho ra đĩa luôn và ăn nóng.