intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu phân tích thành phần, cấu trúc hóa học của fucoidan có hoạt tính sinh học từ một số loài rong nâu ở vịnh Nha Trang

Chia sẻ: Hoang Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:120

79
lượt xem
9
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục tiêu nghiên cứu của luận án nhằm chiết tách và phân đoạn fucoidan từ một số loài rong nâu Việt Nam. Phân tích thành phần, xác định đặc điểm cấu trúc và mối quan hệ giữa cấu trúc với hoạt tính sinh học của fucoidan.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu phân tích thành phần, cấu trúc hóa học của fucoidan có hoạt tính sinh học từ một số loài rong nâu ở vịnh Nha Trang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> VIỆN HÀN LÂM<br /> KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM<br /> <br /> VIỆN HÓA HỌC<br />   <br /> <br /> PHẠM ĐỨC THỊNH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN,<br /> CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA FUCOIDAN<br /> CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ MỘT SỐ LOÀI<br /> RONG NÂU Ở VỊNH NHA TRANG<br /> Chuyên ngành: Hóa phân tích<br /> Mã số: 62.44.01.18<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC<br /> <br /> Hướng dẫn khoa học:<br /> 1. PGS. TS. Bùi Minh Lý<br /> 2. PGS. TS. Lê Lan Anh<br /> <br /> Hà Nội, 2015<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> <br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu nêu<br /> trong luận án là trung thực. Những kết luận khoa học của luận án là chưa từng<br /> được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác.<br /> <br /> Hà Nội, 2015<br /> Tác giả<br /> <br /> Phạm Đức Thịnh<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận án này, tôi đã nhận được rất<br /> nhiều sự quan tâm, giúp đỡ quý báu của các thầy cô, các nhà khoa học thuộc nhiều<br /> lĩnh vực cùng bạn bè và đồng nghiệp.<br /> Đầu tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất đến PGS.TS<br /> Bùi Minh Lý và PGS.TS Lê Lan Anh đã tận tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện tốt<br /> nhất giúp tôi hoàn thành bản luận án này.<br /> Tiếp theo, tôi xin chân thành cảm ơn Quỹ Nafosted (Đề tài nghiên cứu khoa<br /> học cơ bản, mã số: 104.01.59.09) và Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam (Đề tài hợp<br /> tác quốc tế, mã số: VAST.HTQT.NGA. 06/13-14) đã hỗ trợ kinh phí cho việc thực<br /> hiện Luận án.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ và tạo điều kiện về mọi mặt của các cô<br /> chú, các anh chị em của phòng:<br /> - Phòng Hóa phân tích và Triển khai công nghệ nói riêng cũng như Viện Nghiên<br /> cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang nói chung.<br /> - Phòng Hóa phân tích, Trung tâm các phương pháp phổ ứng dụng - Viện Hóa<br /> học. Phòng thử nghiệm hoạt tính sinh học - Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên.<br /> - Phòng Hóa enzym, Phòng cộng hưởng từ hạt nhân và khối phổ- Viện Hóa sinh<br /> Hữu cơ Thái Bình Dương, Viện Hàn lâm Khoa học Nga, Chi nhánh Viễn Đông,<br /> Liên Bang Nga.<br /> Tôi cũng xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Viện Hóa học, Phòng Quản lý<br /> Đào tạo sau Đai học - Viện Hóa học đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp tôi hoàn<br /> thành các học phần của luận án và mọi thủ tục cần thiết.<br /> Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thân và bạn<br /> bè đã luôn quan tâm, động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn<br /> thành luận án.<br /> Hà Nội, ngày 20 tháng 04 năm 2015<br /> Tác giả Luận án<br /> <br /> Phạm Đức Thịnh<br /> <br /> i<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> MỤC LỤC...................................................................................................................i<br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT........................................................................iv<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG........................................................................................vi<br /> DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ.................................................................................viii<br /> DANH MỤC PHỤ LỤC............................................................................................ix<br /> MỞ ĐẦU ................................................................................................................1<br /> CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN..................................................................................3<br /> 2.3. RONG BIỂN..................................................................................................3<br /> 1.1.1 Giới thiệu chung về rong biển .....................................................................3<br /> 1.1.2 Phân loại và phân bố của rong biển ............................................................4<br /> 1.1.3 Thành phần hóa học có trong rong biển .....................................................5<br /> 1.2 FUCOIDAN ...................................................................................................6<br /> 1.2.1 Giới thiệu chung về fucoidan ......................................................................6<br /> 2.3.1. Thành phần của fucoidan trong rong nâu ..................................................7<br /> 1.2.3. Đa dạng cấu trúc của fucoidan....................................................................9<br /> 1.2.4. Các phương pháp chiết tách fucoidan từ rong nâu...................................13<br /> 1.2.5. Hoạt tính sinh học và ứng dụng của fucoidan ..........................................15<br /> 1.3 CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CẤU TRÚC CỦA FUCOIDAN.....20<br /> 1.3.1 Phương pháp phân tích thành phần đường ..............................................20<br /> 1.3.2 Phương pháp phân tích liên kết.................................................................21<br /> 1.3.3 Phương pháp phổ hồng ngoại (IR)............................................................22<br /> 1.3.4 Phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR)..................................23<br /> <br /> ii<br /> <br /> 1.3.5 Phương pháp phổ khối lượng (MS)...........................................................26<br /> 1.4. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM LIÊN<br /> QUAN ĐẾN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN ÁN...............................32<br /> 1.4.1. Tình hình nghiên cứu fucoidan trên thế giới. ...........................................32<br /> 1.4.2. Tình hình nghiên cứu fucoidan ở Việt Nam. ............................................34<br /> CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU........................36<br /> VÀ THỰC NGHIỆM ..........................................................................................36<br /> 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU .....................................................................36<br /> 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...............................................................37<br /> 2.2.1 Phương pháp chiết tách và phân đoạn fucoidan .......................................37<br /> 2.2.2 Phân tích hàm lượng tổng carbohydrate và thành phần đường ...............38<br /> 2.2.3 Phương pháp phân tích hàm lượng sulfate ...............................................38<br /> 2.2.4 Phương pháp khử sulfate ..........................................................................38<br /> 2.2.5 Phương pháp phân tích hàm lượng uronic axít ........................................38<br /> 2.2.6 Phương pháp phân tích liên kết bằng methyl hóa .....................................38<br /> 2.2.7 Phương pháp thủy phân tạo oligosacarit...................................................39<br /> 2.2.8 Phương pháp phổ hồng ngoại IR ..............................................................39<br /> 2.2.9 Phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR ....................................39<br /> 2.2.10 Phương pháp phổ khối lượng MS .............................................................39<br /> 2.2.11 Phương pháp thử hoạt tính sinh học và xử lý số liệu................................39<br /> 2.3. THỰC NGHIỆM .........................................................................................40<br /> 2.3.1. Chiết tách và phân đoạn tinh chế fucoidan từ rong nâu ...........................40<br /> 2.3.2. Phân tích hàm lượng tổng carbohydrate và thành phần đường ...............41<br /> 2.3.3. Phân tích hàm lượng sulfate .....................................................................41<br /> 2.3.4. Phân tích hàm lượng uronic axít...............................................................42<br /> 2.3.5. Khử sulfate.................................................................................................42<br /> 2.3.6. Phương pháp phân tích liên kết bằng methyl hóa .....................................42<br /> <br />
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
13=>1