Luận văn Thạc sĩ Địa lí học: Một số giải pháp thu hút khách đến với Trung tâm Giải trí Sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên)

Chia sẻ: Lavie Lavie | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:128

Thêm vào BST

Báo xấu

107
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Luận văn Thạc sĩ Địa lí học: Một số giải pháp thu hút khách đến với Trung tâm Giải trí Sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên) tập trung tìm hiểu về cơ sở lý luận, thực trạng và giải pháp thu hút khách đến với trung tâm giải trí sinh thái thuận thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên).

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Luận văn Thạc sĩ Địa lí học: Một số giải pháp thu hút khách đến với Trung tâm Giải trí Sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP. HỒ CHÍ MINH Trương Thị Thùy Trang MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH ĐẾN VỚI TRUNG TÂM GIẢI TRÍ SINH THÁI THUẬN THẢO (THÀNH PHỐ TUY HÒA, TỈNH PHÚ YÊN) LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP. HỒ CHÍ MINH Trương Thị Thùy Trang MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH ĐẾN VỚI TRUNG TÂM GIẢI TRÍ SINH THÁI THUẬN THẢO (THÀNH PHỐ TUY HÒA, TỈNH PHÚ YÊN) Chuyên ngành : Địa lí học Mã số : 60 31 05 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. PHẠM XUÂN HẬU Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kì công trình nào khác. Người thực hiện Trương Thị Thùy Trang
LỜI CẢM ƠN Tác giả luận văn xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Khoa học Công nghệ và Sau Đại học, Ban Chủ nhiệm khoa Địa lí và các Thầy cô trong khoa Địa lí trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh. Xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS. Phạm Xuân Hậu - Thầy đã tận tình hướng dẫn trong suốt quá trình nghiên cứu để tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn UBND Thành phố Tuy Hòa, Phòng Văn hóa, Thể thao và Du lịch, chi cục thống kê thành phố Tuy Hòa, Sở Văn Hóa, Thể Thao và Du lịch tỉnh Phú Yên và bạn bè, đồng nghiệp đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn. Cuối cùng, Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn gia đình, bạn bè, thân hữu đã dành tình cảm, động viên và giúp đỡ trong những ngày học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Thành phố Hồ Chí Minh 2014 Tác giả
MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục các bảng Danh mục các sơ đồ Danh mục các biểu đồ MỞ ĐẦU .............................................................................................................. 1 Chương 1. MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CHUNG ............................................................................... 8 1.1. Những khái niệm liên quan ........................................................................ 8 1.1.1. Du lịch ................................................................................................. 8 1.1.2. Sản phẩm du lịch ............................................................................... 11 1.1.3. Khách du lịch .................................................................................... 12 1.1.4. Nhu cầu du lịch ................................................................................. 13 1.1.5. Thị trường du lịch. ............................................................................ 15 1.1.6. Điểm đến du lịch ............................................................................... 18 1.1.7. Marketing điểm đến du lịch .............................................................. 23 1.2. Kinh nghiệm về phát triển du lịch tại các Khu du lịch và Trung tâm giải trí sinh thái ở Việt Nam.................................................................... 25 1.2.1. Khu du lịch sinh thái Vàm Sát .......................................................... 25 1.2.2. Khu du lịch sinh thái Green ECO ..................................................... 26 1.2.3. Khu du lịch sinh thái Nhân Tâm ....................................................... 26 1.2.4. Khu du lịch sinh thái Hầm Hô .......................................................... 27 1.2.5. Khu du lịch Tư Rừng Đước .............................................................. 27 1.3. Thị trường khách du lịch đến Việt Nam .................................................. 28 1.3.1. Đặc điểm chính của khách du lịch châu Âu ...................................... 30
1.3.2. Nhu cầu, sở thích của khách du lịch châu Âu ................................... 30 Chương 2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH TẠI TRUNG TÂM GIẢI TRÍ SINH THÁI THUẬN THẢO (THÀNH PHỐ TUY HÒA, TỈNH PHÚ YÊN) ........... 33 2.1. Khái quát về địa bàn nghiên cứu .............................................................. 33 2.1.1. Vị trí địa lý ........................................................................................ 33 2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển ........................................................ 33 2.2. Các nhân tố tác động đến hoạt động kinh doanh du lịch của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo ............................................................ 36 2.2.1. Tài nguyên du lịch ............................................................................. 36 2.2.2. Hệ thống hạ tầng phục vụ hoạt động kinh doanh du lịch ................. 45 2.2.3. Lao động và sử dụng lao động trong du lịch..................................... 48 2.2.4. Cơ sở hạ tầng vật chất kĩ thuật .......................................................... 50 2.2.5. An ninh chính trị, an toàn xã hội ....................................................... 57 2.2.6. Các chính sách phát triển của tỉnh, ngành, thành phố ....................... 57 2.3. Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch tại Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo ...................................................................................... 60 2.3.1. Về tổ chức và quản lý ..................................................................... 60 2.3.2. Các hoạt động du lịch ..................................................................... 66 2.3.3. Chính sách kinh doanh .................................................................... 68 2.3.4. Khách du lịch .................................................................................. 75 2.3.5. Doanh thu du lịch ............................................................................ 77 2.3.6. Kết quả khảo sát sự hài lòng của khách du lịch đối với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo .................................................... 79 2.4. Đánh giá chung......................................................................................... 83 2.4.1. Những kết quả đạt được .................................................................... 83 2.4.2. Hạn chế .............................................................................................. 84 2.4.3. Thời cơ .............................................................................................. 86
2.4.4. Thách thức ......................................................................................... 87 Tiểu kết chương 2............................................................................................ 89 Chương 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ĐẾN VỚI TRUNG TÂM GIẢI TRÍ SINH THÁI THUẬN THẢO (THÀNH PHỐ TUY HÒA, TỈNH PHÚ YÊN) ............. 90 3.1. Những căn cứ để đưa ra các giải pháp ..................................................... 90 3.1.1. Kế hoạch phát triển tổng hợp kinh tế quốc dân tỉnh, thành phố ..... 90 3.1.2. Chiến lược phát triển du lịch tỉnh và thành phố ............................. 91 3.1.3. Nhu cầu du lịch ............................................................................... 92 3.1.4. Thực trạng phát triển và mức độ hài lòng của khách du lịch tại Trung tâm trong thời gian qua. ....................................................... 92 3.2. Những định hướng để phát triển .............................................................. 93 3.3. Các giải pháp phát triển nhằm thu hút khách đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo ............................................................................ 94 3.3.1. Đầu tư quy hoạch phát triển cơ sở hạ tầng vật chất kĩ thuật........... 94 3.3.2. Phát triển các loại hình và sản phẩm du lịch độc đáo tạo sức hấp dẫn thu hút khách du lịch ......................................................... 97 3.3.3. Xác định lại các phân khu chức năng, xây dựng các tuyến tham quan nội bộ hợp lý ................................................................. 98 3.3.4. Đẩy mạnh liên kết trong hoạt động kinh doanh du lịch.................. 99 3.3.5. Phát triển nâng cao chất lượng nguồn nhân lực............................ 101 3.3.6. Tăng cường xúc tiến quảng bá các sản phẩm du lịch ................... 102 3.3.7. Bảo vệ môi trường sinh thái.......................................................... 104 Tiểu kết chương 3.......................................................................................... 105 KẾT LUẬN ...................................................................................................... 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................. 108 PHỤ LỤC
DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1. 15 thị trường dẫn đầu về khách quốc tế đến Việt Nam giai đoạn 2000 – 2012 .............................................................................. 29 Bảng 2.1. Tài nguyên du lịch biển tự nhiên của Tuy Hòa có khả năng khai thác phát triển du lịch ................................................................ 37 Bảng 2.2. Điều kiện khí hậu ở Tuy Hòa phục vụ cho phát triển du lịch ........... 38 Bảng 2.3. Một số di tích lịch sử, văn hóa và danh thắng của Tuy Hòa có khả năng khai thác phát triển du lịch ................................................ 43 Bảng 2.4. Các làng nghề có khả năng khai thác phục vụ du lịch ở Tuy Hòa............................................................................................. 45 Bảng 2.5. Cơ cấu lao động trong du lịch của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo, thành phố Tuy Hòa năm 2012 ..................................... 48 Bảng 2.6. Nguồn thông tin khách du lịch được biết về Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. ................................................................... 80 Bảng 2.7. Những vấn đề làm khách du lịch không hài lòng về Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo ...................................................... 82 Bảng 2.8. Số lượng khách đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo và tỉnh Phú Yên trong giai đoạn 2005 – 2012 ......................... 75 Bảng 2.9. So sánh doanh thu của Trung tâm với tổng GDP nền kinh tế và ngành du lịch tỉnh Phú Yên .......................................................... 79
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1. Cấu trúc du lịch sinh thái theo mô hình của TS. Nguyễn Thị Sơn .............................................................................................. 9 Sơ đồ 1.2. Mối quan hệ của ba nhóm nhân tố tạo ra tính hấp dẫn của điểm đến du lịch .............................................................................. 22
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1. Doanh thu của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo giai đoạn 2008 – 2013 ................................................................... 77
1 MỞ ĐẦU 1. Lí do chọn đề tài Du lịch ngày nay đã trở thành một hiện tượng quan trọng của đời sống xã hội. Đây được mệnh danh là ngành “công nghiệp không khói”, là “ngòi nổ” để phát triển kinh tế, tạo ra thu nhập và giải quyết việc làm cho nhiều lao động. Không chỉ vậy, du lịch còn giúp quảng bá hình ảnh đất nước, tạo ra mối quan hệ về kinh tế, giao lưu văn hóa giữa các nước trên thế giới. Do đó, đẩy mạnh phát triển du lịch là xu hướng chung của hầu hết các nền kinh tế (trong đó có Việt Nam). Du lịch là một trong những ngành kinh tế có mối quan hệ chặt chẽ với môi trường tự nhiên và môi trường nhân văn. Du lịch đem đến cho du khách sự thỏa mãn về nhu cầu giải trí và cân bằng trạng thái tinh thần, thể lực sau những ngày lao động mệt mỏi của đời sống công nghiệp. Tuy nhiên, phát triển du lịch cũng đã và đang đặt ra nhiều vấn đề về môi trường và con người. Bước vào thế kỷ 21, để phát triển du lịch một cách bền vững cần phải có sự thay đổi trong phương pháp quản lý để du lịch thật sự phát triển. Khác các ngành kinh tế khác, hoạt động du lịch chỉ diễn ra ở những vùng đất có cảnh quan thiên nhiên độc đáo, đặc sắc; có những di tích mang sắc thái và dấu ấn riêng. Phú Yên, một tỉnh duyên hải miền Trung Việt Nam, có tiềm năng du lịch được xem là “mỏ vàng lớn” cho phát triển. Tuy nhiên, tiềm năng to lớn này đến nay vẫn chỉ khai thác ở mức độ khiêm tốn trong quá trình phát triển kinh tế – xã hội tỉnh, dẫn đến sự “tụt hậu” khá xa về kinh tế nói chung và du lịch nói riêng so với một số tỉnh trong khu vực. Nằm trong tình hình phát triển du lịch chung của toàn tỉnh, Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo đã được đầu tư xây dựng, phát triển với quy mô hơn 30 ha ngay giữa trung tâm thành phố. Với vị trí địa lý thuận lợi, các nguồn lực ưu thế, cùng với sự tâm huyết của lãnh đạo thành phố và các nhà đầu tư, trong 10 năm qua, Trung tâm đã không ngừng hoàn thiện cơ sở vật chất, kỹ thuật, hệ thống dịch vụ phục vụ hoạt động du lịch, đã
2 đem lại lợi ích kinh tế đáng trân trọng, góp phần đáng kể cho phát triển kinh tế– xã hội của thành phố và tỉnh. Song xét về tương quan đã cho thấy hiệu quả kinh doanh chưa tương xứng với tiềm lực hiện có. Do vậy, việc tìm ra được những giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả khai thác, thu hút khách đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo là yêu cầu cấp thiết trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập, có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với doanh nghiệp kinh doanh nói riêng và kinh tế – xã hội Phú Yên nói chung. Trăn trở trước thực tế đó, với tâm thế là một nhà Địa lí, tôi chọn đề tài “Một số giải pháp thu hút khách đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên)” làm luận văn tốt nghiệp Cao học. 2. Những công trình nghiên cứu liên quan Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo mới đi vào hoạt động chưa đầy mười năm. Do vậy, những nghiên cứu về Trung tâm chưa nhiều và chủ yếu dừng ở mức mô tả nó như một nơi vui chơi, giải trí, một điểm đến thú vị không nên bỏ qua khi đến với Phú Yên. Bước đầu cũng đã có những nghiên cứu xem xét Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo như là một điểm trong nhiều tuyến du lịch trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra, trong một số tạp chí như tạp chí du lịch, các báo, đài truyền hình trung ương và địa phương, mạng internet… cũng có giới thiệu nhiều bài viết của các nhà nghiên cứu không chuyên, các nhà báo, các du khách về hoạt động phát triển du lịch ở Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. Tuy nhiên, các công trình nêu trên chỉ đề cập những mặt nào đó của phát triển du lịch của Trung tâm, chưa đánh giá hết tiềm năng của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo; đồng thời điều kiện phát triển du lịch hiện nay ở Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo đã có nhiều thay đổi, rất cần phải cập nhật và có biện pháp phù hợp với hoàn cảnh mới. Vì vậy, đề tài của luận văn là bước tiếp nối để góp phần vào phát triển du lịch Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo trong thu hút du khách.
3 3. Mục tiêu, nhiệm vụ và giới hạn nghiên cứu 3.1. Mục tiêu Vận dụng cơ sở lý luận và thực tiễn vào việc phân tích các điều kiện và thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch tại Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên). Từ đó, đề xuất các giải pháp hợp lý nhằm khai thác các điều kiện theo hướng bền vững để thu hút nhiều hơn nữa khách du lịch đến với Trung tâm này. 3.2. Nhiệm vụ – Tổng quan có chọn lọc cơ sở lý luận, thực tiễn và những công trình có liên quan đến đề tài, để vận dụng vào nghiên cứu luận văn. – Sưu tầm, thu thập số liệu thống kê, thông tin tài liệu về quá trình hình thành, khai thác và bảo vệ Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo có liên quan đến đề tài. – Xử lý tư liệu, số liệu và thực hiện phân tích, đánh giá kết quả đạt được và những hạn chế trong hoạt động kinh doanh du lịch thời gian vừa qua. Có chú ý phân tích sâu về số lượng khách, thị trường khách đến và vấn đề duy trì bảo vệ môi trường. – Đề xuất những giải pháp hợp lý nhằm thu hút nhiều hơn nữa khách đến, tương xứng với những tiềm năng của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. 3.3. Giới hạn – Về nội dung: Nghiên cứu những vấn đề về cơ sở lý luận và thực tiễn marketing điểm đến du lịch nhằm đề xuất một số giải pháp thu hút khách du lịch đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. – Về không gian: Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên. – Về thời gian: Các số liệu phục vụ đánh giá thực trạng quản lý, bảo tồn và khai thác phát triển du lịch của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo: sử dụng các số liệu từ năm 2005 đến 2012.
4 Phần định hướng phát triển và các giải pháp thu hút khách du lịch phục vụ cho công tác quản lý, bảo tồn và phát triển du lịch bền vững đến năm 2025. 4. Quan điểm và phương pháp nghiên cứu 4.1. Các quan điểm nghiên cứu – Quan điểm tổng hợp, hệ thống Các sự vật và hiện tượng không bao giờ tồn tại một cách độc lập mà giữa chúng có mối quan hệ và tác động qua lại lẫn nhau. Do đó chúng ta phải đặt vấn đề thu hút khách du lịch đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo trong mối quan hệ tổng hợp để thấy được sự liên kết giữa sự vật, hiện tượng đó với các sự vật, hiện tượng khác. Xét trên quan điểm hệ thống, khu vực nghiên cứu không chỉ đơn thuần là một hệ thống địa tự nhiên và kinh tế xã hội tồn tại tách rời, độc lập mà còn chịu tác động mạnh mẽ của các hệ thống tự nhiên, kinh tế xã hội khác, các hoạt động khai thác du lịch hiện tại và tương lai. Đặc biệt, du lịch lại là ngành có quan hệ qua lại rộng rãi nhất với các ngành kinh tế khác; là ngành có quan hệ liên ngành, liên nghề và là cầu nối liên kết các vùng miền và các quốc gia. Do đó, trong quá trình phát triển của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo chúng ta cần phải thấy được vai trò của các đối tượng, các thành phần và vị trí của nó trong phát triển du lịch của toàn ngành. – Quan điểm lãnh thổ Mọi sự vật, hiện tượng địa lí đều có sự khác nhau giữa lãnh thổ này với lãnh thổ khác. Phát triển du lịch của bất cứ địa phương nào cũng là một phần cấu thành không tách rời trong hệ thống du lịch chung của cả nước. Chính vì vậy khi nghiên cứu phải tìm ra được nét độc đáo của lãnh thổ đó để đánh giá vấn đề một cách cụ thể và thực tế hơn. Và các đối tượng nghiên cứu của địa lí cần được xác định trên một lãnh thổ để phân tích, nghiên cứu tìm ra những sự khác biệt và mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau.
5 – Quan điểm lịch sử – viễn cảnh Mọi sự vật, hiện tượng đều có sự vận động, biến đổi hay phát triển theo quá trình của nó. Nghiên cứu quá khứ để có được những đánh giá đúng đắn hiện tại, phân tích nguồn gốc phát sinh, phát triển và có cơ sở để đưa ra các dự báo về xu hướng phát triển. Quan điểm này được vận dụng trong quá trình phân tích các giai đoạn chủ yếu của quá trình hình thành, phát triển của Trung tâm cũng như xu hướng phát triển của địa bàn nghiên cứu. – Quan điểm sinh thái – phát triển bền vững Du lịch đã thực sự trở thành một ngành kinh tế, một hoạt động có tính đến lợi ích và chi phí. Những lợi ích thu về trong hoạt động du lịch không chỉ có lợi ích kinh tế và văn hóa mà còn phải tính đến lợi ích về môi trường sinh thái. Do đó phải tính đến những thiệt hại tới môi trường, tới hệ sinh thái ở cấp lãnh thổ du lịch do hoạt động du lịch gây ra trong quy hoạch tổng thể phát triển du lịch. 4.2. Các phương pháp nghiên cứu chính: – Phương pháp thu thập tổng hợp thông tin, tài liệu Thu thập các thông tin, tài liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, văn hoá lịch sử, quy hoạch phát triển và một số nghiên cứu về hoạt động du lịch ở Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo, làm cơ sở cho những phân tích đánh giá về sau. – Phương pháp so sánh Vận dụng phương pháp so sánh để tìm hiểu, xem xét điều kiện, khả năng phát triển của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo so với các trung tâm giải trí khác trong khu vực và cả nước. Đồng thời, đánh giá đóng góp của Trung tâm vào sự phát triển kinh tế – xã hội địa phương so với các đơn vị kinh tế khác; từ đó thấy được hiệu quả của loại hình kinh doanh du lịch này. – Phương pháp thực địa Đây là phương pháp không thể thiếu trong nghiên cứu địa lí, nhất là địa lí du lịch. Kết hợp với việc nghiên cứu các tài liệu có liên quan, phương pháp thực
6 địa được coi là một trong những phương pháp chủ đạo của đề tài vì đặc trưng phạm vi lãnh thổ nghiên cứu nhỏ. Do vậy, đề tài đã tiến hành khảo sát các điểm du lịch của Trung tâm và khu vực dân cư xung quanh. Các điểm du lịch và các sản phẩm du lịch bổ trợ được nghiên cứu, đánh giá, so sánh về tài nguyên du lịch, cơ sở hạ tầng, vật chất kĩ thuật,... làm căn cứ để đưa ra những giải pháp hữu hiệu cho sự phát triển về lâu dài của Trung tâm. – Phương pháp điều tra Cùng với phương pháp thực địa, phương pháp điều tra có ý nghĩa quan trọng trong việc phân tích các hiện tượng thực tế. Đề tài sử dụng phương pháp này nhằm làm rõ tình hình khai thác và mức độ thu hút khách du lịch tại Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo trong thời gian qua. Đối tượng điều tra thông qua phỏng vấn bằng phiếu với hệ thống câu hỏi lựa chọn là khách du lịch nội địa bằng phương pháp chọn mẫu xác suất theo kiểu ngẫu nhiên phân tầng, việc xác định cỡ mẫu dựa trên mối tương quan về số lượng khách. Tiến hành phỏng vấn, xin ý kiến người dân địa phương, cán bộ quản lý du lịch và cán bộ quản lý địa phương về hoạt động kinh doanh du lịch của Trung tâm. 5. Những đóng góp khoa học của đề tài – Góp phần bổ sung hệ thống lý luận về các giải pháp thu hút khách trong hoạt động du lịch. – Đánh giá được thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo; phân tích được điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của hoạt động du lịch tại Trung tâm trong xu thế hội nhập, bước đầu đánh giá được mức độ hài lòng của khách du lịch đối với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. – Đưa ra được những định hướng và giải pháp phát triển loại hình và sản phẩm du lịch nhằm thu hút nhiều và đa dạng nguồn khách du lịch, đảm bảo phát triển du lịch tại Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo theo hướng bền vững.
7 6. Cấu trúc luận văn Ngoài phần Mở đầu, Kết luận, Danh mục tài liệu tham khảo, Phụ lục, luận văn gồm ba chương như sau: Chương 1. Một số vấn đề về cơ sở lý luận và thực tiễn chung Chương 2. Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch tại Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên) Chương 3. Một số giải pháp thu hút khách du lịch đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo (thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên)
8 Chương 1. MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CHUNG 1.1. Những khái niệm liên quan 1.1.1. Du lịch Du lịch có một lịch sử lâu đời, phạm trù du lịch được nhiều nhà khoa học, kinh tế học, du lịch học trên thế giới cũng như ở Việt Nam quan tâm nghiên cứu. Từ Du lịch (Tourism) đã xuất hiện sớm nhất trong quyển Từ điển Oxford xuất bản năm 1811 ở Anh, có ý nghĩa là đi xa và du lãm. Theo Michael M. Coltman: du lịch là một hiện tượng kinh tế xã hội ngày càng phổ biến nảy sinh ra các mối quan hệ kinh tế và phi kinh tế có tính tương hỗ lẫn nhau giữa bốn nhóm nhân tố khách du lịch, các nhà kinh doanh phục vụ du lịch, dân cư địa phương và chính quyền địa phương. Theo WTO (1994): Du lịch “là một tập hợp các hoạt động và dịch vụ đa dạng, liên quan đến việc di chuyển tạm thời của con người ra khỏi nơi ở thường xuyên của họ nhằm mục đích tiêu khiển, nghỉ ngơi, văn hóa, dưỡng sức,... và nhìn chung là vì những lí do không phải là kiếm sống”. Bên cạnh đó, Luật Du lịch Việt Nam (có hiệu lực từ ngày 01 tháng 01 năm 2006) đã nêu rõ: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”. Như vậy, trong xu hướng hiện nay, du lịch được định nghĩa bao hàm các nội dung liên quan đến dạng chuyển cư đặc biệt, cách thức sử dụng thời gian tại nơi đến và các hoạt động kinh tế xã hội liên quan diễn ra tại nơi đó. Từ đó có thể thấy, du lịch là một ngành liên quan đến nhiều thành phần: khách du lịch, phương tiện giao thông, địa bàn đón khách,... trong đó diễn ra các hoạt động du lịch và các hoạt động kinh tế – xã hội khác. Bởi vậy, để thu hút được khách đến với sản phẩm du lịch cần các giải pháp đồng bộ, tác động đồng thời lên nhiều đối tượng.
9 Có nhiều hình thức du lịch khác nhau được quan tâm nghiên cứu: Du lịch sinh thái Du lịch sinh thái là hình thức du lịch đáp ứng dựa vào thiên nhiên, gắn bản sắc văn hóa địa phương với sự tham gia của cộng đồng nhằm phát triển bền vững. Ở Việt Nam, tại Hội thảo quốc gia về "Xây dựng chiến lược phát triển du lịch sinh thái tại Việt Nam" đã đưa ra định nghĩa: "Du lịch sinh thái là một loại hình du lịch dựa vào tự nhiên và văn hóa bản địa có tính giáo dục môi trường và đóng góp cho các nỗ lực bảo tồn và phát triển bền vững với sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương". Du lịch sinh thái là du lịch kết hợp của cả du lịch dựa vào tự nhiên, du lịch mạo hiểm và bao hàm cả các yếu tố trong du lịch bền vững như: mang tính giáo dục cao, hỗ trợ bảo tồn và quan tâm tới cộng đồng. Như vậy, du lịch sinh thái được nhìn nhận như là du lịch lựa chọn những mặt tích cực của một số loại du lịch và có thể được biển diễn bằng sơ đồ sau: Sơ đồ 1.1. Cấu trúc du lịch sinh thái theo mô hình của TS. Nguyễn Thị Sơn Sự khác biệt của DLST với các loại hình du lịch khác ở việc đảm bảo đầy đủ các yếu tố đặc trưng chủ yếu:
10 – Dựa trên địa bàn hấp dẫn về tự nhiên và các yếu tố văn hóa bản địa; – Đảm bảo bền vững về sinh thái, ủng hộ bảo tồn; – Có giáo dục môi trường; – Khuyến khích cộng đồng địa phương tham gia và hưởng lợi ích du lịch; – Cung cấp các kinh nghiệm du lịch với chất lượng cao cho du khách. Du lịch văn hóa Du lịch văn hóa là hình thức du lịch đáp ứng dựa vào bản sắc văn hóa địa phương với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Du lịch bền vững Du lịch bền vững là sự phát triển du lịch đáp ứng được các nhu cầu hiện tại mà không làm tổn hại đến khả năng đáp ứng nhu cầu về du lịch trong tương lai. Theo định nghĩa của Tổ chức Du lịch Thế giới – WTO đưa ra tại hội nghị về Môi trường và Phát triển của Liên hợp quốc tại Riode Janeiro năm 1992: “Du lịch bền vững là việc phát triển các hoạt động du lịch nhằm đáp ứng các nhu cầu hiện tại của khách du lịch và người dân bản địa trong khi vẫn quan tâm đến việc bảo tồn và tôn tạo các nguồn tài nguyên cho việc phát triển các hoạt động du lịch trong tương lai. Du lịch bền vững sẽ có kế hoạch quản lý các nguồn tài nguyên nhằm thỏa mãn các nhu cầu kinh tế – xã hội, thẩm mỹ của con người trong khi đó vẫn duy trì được sự toàn vẹn về văn hóa đa dạng sinh học, sự phát triển của hệ sinh thái và các hệ thống hỗ trợ cho cuộc sống của con người”. Như vậy, về cơ bản, du lịch bền vững phải thỏa mãn ba tiêu chí: – Thân thiện với môi trường, du lịch bền vững có tác động thấp đến nguồn lợi tự nhiên, giảm thiểu các tác động đến môi trường (động thực vật, các sinh cảnh sống, nguồn lợi sống, sử dụng năng lượng và ô nhiễm,...) và cố gắng có lợi cho môi trường. – Gần gũi về xã hội và văn hóa, không gây hại đến các cấu trúc xã hội hoặc văn hóa của cộng đồng; tôn trọng văn hóa và truyền thống địa phương; khuyến