Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Hoạch định chiến lược kinh doanh tại Công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long giai đoạn 2012 – 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI<br /> ---------------------------<br /> <br /> NGUYỄN TRUNG HẬU<br /> <br /> HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH<br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN<br /> BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ LONG<br /> <br /> Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC<br /> QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> <br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:<br /> 1.TS. NGUYỄN NGỌC ĐIỆN<br /> <br /> HÀ NỘI – 2012<br /> <br /> Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO<br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của riêng cá nhân tôi,<br /> được tổng hợp từ nhiều nguồn tài liệu tham khảo và số liệu từ công ty cổ phần bia<br /> và nước giải khát Hạ Long, không sao chép của bất kỳ luận văn nào trước đó.<br /> Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung luận văn này.<br /> Hà nội, tháng 9 năm 2012<br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> -i-<br /> <br /> Luận văn thạc sĩ<br /> <br /> Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Tôi xin chân trọng cảm ơn các thầy cô giáo khoa kinh tế và quản lý, trung tâm<br /> sau đại học Đại học Bách khoa Hà Nội, ban lãnh đạo công ty cổ phần Bia và nước<br /> giải khát Hạ Long, bạn bè đồng nghiệp, gia đình đã giúp đỡ tôi trong qua trình làm<br /> luận văn.<br /> Đặc biệt em xin chân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo, Tiến sĩ Nguyễn<br /> Ngọc Điện – giảng viên khoa kinh tế và quản lý – Trường Đại học Bách khoa Hà<br /> Nội đã tận tình giúp đỡ và trực tiếp hướng dẫn em nghiên cứu và hoàn thành luận<br /> văn.<br /> Mặc dù đã có nhiều cố gắng trong quá trình nghiên cứu, song do khả năng và kinh<br /> nghiệm của bản thân có hạn, nên luận văn không tránh khỏi những tồn tại, hạn chế<br /> và thiếu sót. Vì vậy tôi rất mong được nhận được sự góp ý chân thành của các thầy<br /> giáo, cô giáo, của các đồng nghiệp nhằm bổ sung hoàn thiện trong quá trình nghiên<br /> cứu tiếp theo.<br /> Xin chân thành cảm ơn!<br /> Hà Nội, tháng 9 năm 2012<br /> Tác giả<br /> <br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> - ii -<br /> <br /> Luận văn thạc sĩ<br /> <br /> Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO<br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................i<br /> LỜI CẢM ƠN........................................................................................................ii<br /> DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT.........................................................vii<br /> DANH MỤC BẢNG BIỂU.................................................................................viii<br /> DANH MỤC HÌNH VẼ......................................................................................... x<br /> CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TRONG<br /> KINH DOANH ......................................................................................................1<br /> 1.1. Các khái niệm cơ bản về quản trị chiến lược và hoạch định chiến lược trong<br /> kinh doanh. ..........................................................................................................1<br /> 1.1.1. Khái niệm chung về chiến lược trong kinh doanh ...................................1<br /> 1.1.2. Quản trị chiến lược .................................................................................2<br /> 1.1.2.1. Định nghĩa về quản trị chiến lược.....................................................2<br /> 1.1.2.2.Mô hinh quản trị chiến lược ..............................................................3<br /> 1.1.2.3.Ý nghĩa của việc quản trị chiến lược: ................................................3<br /> 1.1.2.4. Vai trò của quản trị chiến lược .........................................................4<br /> 1.1.3. Hoạch định chiến lược............................................................................5<br /> 1.1.3.1. Định nghĩa về hoạch định chiến lược ...............................................5<br /> 1.1.3.2. Ý nghĩa của hoạch định chiến lược...................................................5<br /> 1.1.4. Các cấp của quản trị chiến lược ..............................................................5<br /> 1.2.Các bước của quá trình hoạch định chiến lược ...............................................7<br /> 1.2.1.Phân tích môi trường ...............................................................................7<br /> 1.2.1.1. Phân tích môi trường vĩ mô ..............................................................8<br /> 1.2.1.2. Môi trường tác nghiệp .................................................................... 11<br /> 1.2.1.3. Phân tích môi trường bên trong ...................................................... 15<br /> 1.2.2. Xác định chức năng nhiệm vụ và mục tiêu............................................ 18<br /> 1.2.2.1. Khái niệm chức năng nhiệm vụ ..................................................... 18<br /> 1.2.2.2. Mục tiêu........................................................................................ 19<br /> 1.2.3. Phân tích và lựa chọn chiến lược .......................................................... 19<br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> - iii -<br /> <br /> Luận văn thạc sĩ<br /> <br /> Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO<br /> 1.2.3.1. Phương án chiến lược cấp công ty. ................................................. 20<br /> 1.2.3.2. Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh .................................................. 21<br /> 1.2.3.3. Chiến lược bộ phận chức năng ....................................................... 22<br /> 1.2.3.4. Quy trình lựa chọn chiến lược ........................................................ 22<br /> 1.3. Các công cụ phục vụ hoạch định chiến lược................................................ 24<br /> 1.3.1. Bảng tổng hợp môi trường kinh doanh.................................................. 24<br /> 1.3.2. Ma trận cơ hội, ma trận nguy cơ. .......................................................... 25<br /> 1.3.2.1. Ma trận cơ hội:............................................................................... 25<br /> 1.3.2.2. Ma trận nguy cơ ............................................................................. 26<br /> 1.3.3 Ma trận SWOT ...................................................................................... 27<br /> 1.3.4. Ma trận BCG ........................................................................................ 29<br /> 1.3.5. Ma trận Mc. Kinsey – GE (General Electric) ........................................ 30<br /> 1.3.6. Ma trận QSPM...................................................................................... 32<br /> KẾT LUẬN CHƯƠNG I..................................................................................... 33<br /> CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ<br /> CHIẾN LƯỢC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIAVÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ<br /> LONG................................................................................................................... 34<br /> 2.1. Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long. .... 34<br /> 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển......................................................... 34<br /> 2.1.2.Chức năng và nhiệm vụ của công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ<br /> Long............................................................................................................... 35<br /> 2.1.3. Tổ chức bộ máy của công ty ................................................................. 37<br /> 2.2. Một số kết quả kinh doanh của HALOBECO từ năm 2009 – 2011.............. 40<br /> 2.3. Đánh giá khái quát thực trạng sản xuất kinh doanh của HALOBECO t 2009 –<br /> 2011................................................................................................................... 42<br /> 2.3.1. Về hoạt động sản xuất........................................................................... 42<br /> 2.3.2. Về hoạt động tiêu thụ sản phẩm............................................................ 43<br /> 2.3.3. Về hoạt động tài chính.......................................................................... 43<br /> <br /> Nguyễn Trung Hậu<br /> <br /> - iv -<br /> <br /> Luận văn thạc sĩ<br /> <br />