intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST
Báo xấu
1
lượt xem 0
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) ở điều kiện thí nghiệm, là cơ sở để thực nghiệm nuôi trồng quy mô hàng hóa, góp phần nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng rong nguyên liệu.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm

  1. Vietnam J. Agri. Sci. 2024, Vol. 22, No. 5: 615-624 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2024, 22(5): 615-624 www.vnua.edu.vn NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG CÂU CHỈ (Gracilaria tenuistipitata) THƯƠNG PHẨM Đỗ Anh Duy1*, Bùi Thị Thu Hiền1, Nguyễn Thanh Bình1, Bùi Minh Tuấn1, Nguyễn Văn Sáu2 1 Viện nghiên cứu Hải sản, Số 224 Lê Lai, Ngô Quyền, Hải Phòng 2 Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng, Số 6 Chiêu Hoa, Kiến An, Hải Phòng * Tác giả liên hệ: doanhduy.vhs@gmail.com Ngày nhận bài: 24.10.2023 Ngày chấp nhận đăng: 23.05.2024 TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu nhằm hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) ở điều kiện thí nghiệm, là cơ sở để thực nghiệm nuôi trồng quy mô hàng hóa, góp phần nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng rong nguyên liệu. Bốn thí nghiệm được nghiên cứu hoàn thiện gồm: (1) Mật độ nuôi trồng; (2) Lượng phân bón; (3) Độ sâu nuôi trồng và (4) Lượng rong giống để lại sau mỗi lần thu hoạch. Mỗi thí nghiệm được nghiên cứu lặp lại 3 lần trong khoảng thời gian nghiên cứu từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2022 tại huyện Thái Thụy, tỉnh Thái 2 Bình. Kết quả nghiên cứu đã xác định: (1) Mật độ giống ban đầu tối ưu cho nuôi trồng rong câu chỉ là 600 ± 50 g/m ; 2 2 (2) Sử dụng phân hữu cơ bón lót với lượng 0,2 kg/m và phân vô cơ để bổ sung dinh dưỡng với lượng 0,02 kg/m là tốt nhất; (3) Nuôi trồng rong câu chỉ ở độ sâu 60 ± 5cm nước là tốt nhất để quản lý rong tạp; (4) Lượng rong giống để 2 lại sau mỗi lần thu hoạch khoảng 550 ± 50 g/m là tối ưu nhất trong nuôi trồng thương phẩm rong câu chỉ. Từ khóa: Kỹ thuật nuôi thương phẩm, rong câu chỉ Gracilaria tenuistipitata, tốc độ sinh trưởng. Research on Complete Techniques for Commercial Cultivation of Slender Red Seaweed (Gracilaria tenuistipitata) ABSTRACT The aim of this study was to advance grow-out cultivation techniques of slender red seaweed (Gracilaria tenuistipitata) in experimental conditions, serving as basis for experimental farming on a commercial scale, contributing to improving productivity and ensuring the quality of raw material seaweed. Four experiments were conducted: (1) culture density, (2) fertiliser doses, (3) depth for cultivation and (4) biomass of seaweed seedlings left after harvesting. Each experiment was repeated three times from May to December 2022 in Thai Thuy District, Thai 2 Binh Province. Research results show that the optiml initial density of seaweed seedling was 600 ± 50 g/m ; basal 2 2 fertilizer with a dosage of 0.2 kg/m and inorganic fertilizer as nutrient supplement with a dosage of 0.02 kg/m were most appropriate in commercial slender red seaweed farming; the depth for cultivation of Gracilaria tenuistipitata of 60 ± 5cm was best for control of the algae fouling; and the appropriate biomass of algae seedlings left after 2 harvesting was 550 ± 50 g/m . Keywords: Grow-out culture techniques, growth rate, slender red seaweed Gracilaria tenuistipitata. rãi trong nhiều ngành công nghiệp (Lê Như Hêu 1. ĐẶT VẤN ĐỀ & Nguyễn Hữu Đäi, 2010). Bên cänh đò, rong Rong câu chî (Gracilaria tenuistipitata C.F. câu chî còn là nguồn thực phèm hàng ngày được Chang & B.-M. Xia, 1976) thuộc họ rong câu sử dụng như một loäi rau làm nộm (gói), nçu Gracilariaceae, ngành rong đó Rhodophyta, là chè, thäch hoặc các thực phèm chế biến khác. đối tượng cò ý nghïa kinh tế quan trọng. Rong Rong câu chî phân bố rộng, hiện diện khíp các câu chî là nguyên liệu cho công nghiệp chiết rút thủy vực nước mặn, lợ, cửa sông, đæm phá, vũng agar, một loäi polysaccharide được sử dụng rộng vðnh, vùng triều ven biển, các kênh räch, ao đìa 615
  2. Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm nuôi trồng thủy sân, góp phæn quan trọng trong chính cæn nghiên cứu hoàn thiện để nâng cao chu trình tuæn hoàn vêt chçt trong thủy vực (Đỗ nëng suçt, đâm bâo chçt lượng rong nguyên liệu Anh Duy & cs., 2022). Rong câu chî có khâ nëng cho sân xuçt gồm: Mêt độ giống; bón phân; biện hçp thụ nhanh các chçt dinh dưỡng từ môi pháp quân lý rong täp và xác đðnh lượng rong trường nước, từ đò làm giâm ô nhiễm môi trường giống phù hợp nhìm giúp người nuôi trồng rong nước do ưu dưỡng. Vì giá trð sử dụng và các chế cåu nång cao nëng suçt, đâm bâo chçt lượng phèm của nó mà rong câu chî ngày càng được sử rong nguyên liệu cho sân xuçt, đáp ứng nhu cæu dụng vào nhiều lïnh vực kinh tế và sân xuçt thð trường trong nước và xuçt khèu. khác nhau như trong y dược, công nghiệp thực phèm, nông nghiệp (Lê Như Hêu & Nguyễn 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hữu Đäi, 2010). Rong câu chî hiện đang được nuôi trồng phổ 2.1. Đối tượng, thời gian, địa điểm biến täi Việt Nam với diện tích nuôi trồng täi các Đối tượng: Loài rong câu chî (Gracilaria tînh phía Bíc vào khoâng 6.000ha, sân lượng thu tenuistipitata C.F. Chang & B.-M. Xia, 1976). hoäch nëm 2020 khoâng 6.350 tçn rong câu Thời gian: Các thí nghiệm nghiên cứu được nguyên liệu khô (khoâng 40.000 tçn rong tươi), thực hiện trong khoâng thời gian từ tháng 6 đến nëng suçt trung bình đät 6-8 tçn tươi/ha/nëm tháng 12/2022. (Đỗ Anh Duy & cs., 2022). Nëng suçt này thçp hơn so với Tiêu chuèn ngành 28 TCN 155:2000 Địa điểm: Các thí nghiệm được bố trí nghiên (Bộ Thủy sân, 2000 - khoâng 2 tçn khô/ha/nëm, cứu thực nghiệm trong cùng một ao đæm nuôi tương đương 14 tçn tươi/ha/nëm). Nëng suçt trồng thủy sân täi xã Thái Đô, huyện Thái Thụy, thçp là do phæn lớn các hộ nuôi trồng đều chưa tînh Thái Bình. Tọa độ khu vực thí nghiệm: chủ động về nguồn giống, kỹ thuêt nuôi trồng 20°30'23" vï độ Bíc, 106°34'31" kinh độ Đông. chủ yếu là kinh nghiệm dén đến rong sinh trưởng, phát triển chêm, sân lượng thu hoäch 2.2. Phương pháp nghiên cứu thçp„ Mặt khác do suy thoái về giống, chçt lượng 2.1.1. Điều kiện thí nghiệm giống nuôi trồng thçp, ao đæm dư thừa chçt dinh Nguồn rong giống: Thu thêp täi đða phương. dưỡng do bón quá liều lượng, dén đến chçt lượng Chçt lượng rong giống phục vụ cho thí nghiệm rong cåu thương phèm suy giâm, dén đến giá bán đâm bâo các chî tiêu về hình thái, màu síc, kích rong nguyên liệu thçp„ đã làm cho nghề nuôi thước, chî tiêu lý, hóa học dựa theo Quyết đðnh số trồng rong câu ngày càng mai một (Lê Như Hêu & 876/QĐ-TCTS-KHCN&HTQT ngày 12/10/2016 Nguyễn Hữu Đäi, 2010; Đỗ Anh Duy & cs., 2022). của Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sân. Xuçt phát từ thực tiễn hiện nay, nhu cæu sử Điều kiện môi trường: Các ô thí nghiệm dụng agar trong nước và xuçt khèu ngày càng được triển khai đồng thời trong cùng một ao, tëng, sân lượng và chçt lượng rong câu nguyên diện tích khoâng 0,6ha. Trước khi thí nghiệm, liệu trong nước còn thçp, do đò nhiều doanh ao được tháo cän nước, ríc vôi, phơi đáy, sau đò nghiệp sân xuçt agar täi Việt Nam phâi nhêp lçy nước vào ao. Trong quá trình thí nghiệm, khèu rong câu nguyên liệu từ các nước trong một số yếu tố môi trường được quan tríc đðnh kỳ khu vực về để chiết xuçt agar. Chính vì vêy, 1 læn/tuæn (sáng 6-7h; chiều 14-15h), đät giá trð việc tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện quy trình trung bình: nhiệt độ nước 28,6 ± 1,03oC; độ muối công nghệ, nång cao nëng suçt, hiệu quâ nuôi 11,5 ± 0,59‰; độ pH 7,4 ± 0,17; hàm lượng oxy trồng, đâm bâo chçt lượng rong câu nguyên liệu hña tan trong nước 6,4 ± 0,18 mg/l; cường độ ánh cho quy mô sân xuçt hàng hòa trong giai đoän sáng trong nước sát đáy 4.254 ± 229lux phù hợp hiện nay là rçt cæn thiết, góp phæn phục hồi và với sự phát triển của rong câu chî. Trong 7 ngày phát triển ngành nuôi trồng rong câu ở nước ta. đæu không thay nước, các ngày tiếp theo thay Để giâi quyết được các tồn täi nêu trên, nước theo thuỷ triều nhưng thay không quá trong nghiên cứu này têp trung vào 4 vçn đề 1/3-1/2 lượng nước cũ trong ao. 616
  3. Đỗ Anh Duy, Bùi Thị Thu Hiền, Nguyễn Thanh Bình, Bùi Minh Tuấn, Nguyễn Văn Sáu Ô (giai) thí nghiệm: Sử dụng cọc tre, lưới trồng. Lượng bón phân: Râi đều phân hữu cơ và nhựa mít cáo để quåy ngën cách giữa các ô thí phân lân trên bề mặt đáy: nghiệm. Diện tích mỗi ô thí nghiệm 100 m2/ô Đối với phân hữu cơ (với thành phæn chính lưới (dài × rộng = 10m × 10m). Đối với thí là hàm lượng hữu cơ 15%, đäm tổng số Nts 2%, nghiệm về phân bón, các ô thí nghiệm được đặt lân hữu hiệu P2O5hh 4%) được bón với lượng 0,2 ở 4 góc ao, trước khi bón phân và sau 7 ngày thí kg/m2 và như nhau giữa các ô thí nghiệm. nghiệm, các ô lưới được quây xung quanh bìng Đối với phån vô cơ (với thành phæn chính là bät nhựa để hän chế sự phân tán của phân ra lân hữu hiệu P2O5hh chiếm 16%) được bón læn ngoài ô thí nghiệm, sau đò sẽ bó bät nhựa để cho lượt giữa các ô thí nghiệm là 0,02 kg/m2 (PB1); nước lưu thông. 0,04 kg/m2 (PB2); 0,06 kg/m2 (PB3) và ô đối Thời gian thí nghiệm: Đối với thí nghiệm về chứng không bòn phån vô cơ (ĐC). mêt độ, phån bòn và độ sâu, thời gian thí Mêt độ giống thâ ban đæu 600 ± 50 g/m2. Độ nghiệm là từ khi thâ đến læn thu hoäch đæu tiên sâu mực nước nuôi trồng duy trì 60 ± 5cm. (sau khoâng 42 ngày nuôi thí nghiệm). Đối với * Nghiên cứu xác đðnh độ sâu nuôi trồng thí nghiệm nghiên cứu xác đðnh lượng rong phù hợp để quân lý rong täp: giống để läi sau mỗi læn thu hoäch, thời gian thí Quy mô thí nghiệm: 3 nghiệm thức/3 ô thí nghiệm là 35 ngày (từ læn thu hoäch đæu tiên nghiệm/1 đợt (læn lặp) × 3 læn lặp (Đợt 1: 24/6- đến læn thu hoäch tiếp theo). Các thí nghiệm 05/8; đợt 2: 06/8-17/9; đợt 3: 23/10-04/12). được nghiên cứu lặp läi 3 læn täi 3 thời điểm Độ sâu mực nước nuôi: 45 ± 5cm (ĐS1); 60 ± khác nhau trong nëm 2022. 5cm (ĐS2) và 75 ± 5cm (ĐS3). Chỉ tiêu đánh giá: Đðnh kỳ 1 læn/tuæn đánh Mêt độ giống thâ ban đæu 600 ± 50 g/m2. giá: Tëng trưởng về sinh lượng (g); tốc độ tëng Không bón phân giữa các thí nghiệm. trưởng (%/ngày); hàm lượng agar (%/sinh lượng rong khô säch), sức đông agar (g/cm2); sinh * Nghiên cứu xác đðnh lượng rong giống để läi sau mỗi læn thu hoäch tối ưu nhçt: lượng rong thu hoäch (g) vào cuối thí nghiệm. Quy mô thí nghiệm: 3 nghiệm thức/3 ô thí 2.1.2. Thí nghiệm nghiệm/1 đợt (læn lặp) × 3 læn lặp (Đợt 1: 24/6- * Nghiên cứu xác đðnh mêt độ giống nuôi 29/7; đợt 2: 18/9-23/10; đợt 3: 20/11-25/12). trồng tối ưu: Mêt độ rong nuôi để läi sau thu hoäch để Quy mô thí nghiệm: 3 nghiệm thức/3 ô thí nghiên cứu: 400 ± 50 g/m2 (TN1); 550 ± 50 g/m2 nghiệm/1 đợt (læn lặp) × 3 læn lặp (Đợt 1: 14/6- (TN2) và 700 ± 50 g/m2 (TN3). Không bón phân, 26/7; đợt 2: 31/7-10/9; đợt 3: 23/10-04/12). độ sâu mực nước nuôi trồng duy trì 60 ± 5cm. Mêt độ giống thâ: 500 ± 50 g/m2 (MĐ1); 2.3. Phân tích đánh giá, xử lý số liệu 600 ± 50 g/m2 (MĐ2) và 700 ± 50 g/m2 (MĐ3). Không bòn phån, độ sâu mực nước nuôi trồng Phån tích tëng trưởng và sinh lượng rong duy trì 60 ± 5cm. thu hoäch: Sinh lượng rong câu và täi các ô thí nghiệm đðnh kỳ 1 læn/tuæn được thu và cân sinh * Nghiên cứu xác đðnh liều lượng bón phân lượng. Nghiên cứu sử dụng khung đðnh lượng phù hợp: 1m2 (kích thước dài × rộng = 1m × 1m) đặt täi 3 Quy mô thí nghiệm: 4 nghiệm thức/4 ô thí vð trí khác nhau để thu toàn bộ méu rong câu nghiệm/1 đợt (læn lặp), trong đò cò 3 ô thí trong khung đðnh lượng. Tiến hành cân toàn bộ nghiệm được bón phân và 1 ô thí nghiệm đối sinh lượng rong cåu trong khung đðnh lượng, chứng không bón phân. Thí nghiệm được nghiên sau khi phân tích xong trâ läi và san đều läi täi cứu lặp läi 3 læn (Đợt 1: 20/6-01/8; đợt 2: 06/8- các ô thí nghiệm. Tốc độ tëng trưởng (L %/ngày) 17/9; đợt 3: 23/10-04/12). của rong câu chî täi các ô thí nghiệm được tính Loäi phân bón: Sử dụng kết hợp phån vô cơ theo công thức của Penniman & cs. (1986). và phân hữu cơ để bón lót cho quá trình nuôi L = [(Wt /Wo 1/t - 1] × 100 617
  4. Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm Trong đò: L là tốc độ tëng trưởng về sinh Đánh giá sức đông agar đối với thí nghiệm lượng (%/ngày); Wo là sinh lượng rong ban đæu nghiên cứu xác đðnh liều lượng bón phân phù hợp (g/m2); Wt là sinh lượng rong sau n ngày trồng theo mô tâ hướng dén của TCVN 3591-2017. (g/m2); t là thời gian nuôi trồng (ngày). Các số liệu được tính giá trð trung bình và Xác đðnh lượng rong giống để läi sau mỗi độ lệch chuèn bìng phæn mềm Excel 2013. Các læn thu hoäch: Sử dụng rong thương phèm làm cặp đôi nghiệm thức thí nghiệm được phân tích nguồn giống, tiến hành cân và thâ läi rong thống kê bìng phương pháp one-way ANOVA thương phèm vào các ô thí nghiệm theo các mêt với phép thử Tukey để so sánh, đánh giá sự độ nghiên cứu để läi. khác biệt thống kê (ở mức ý nghïa P
  5. Đỗ Anh Duy, Bùi Thị Thu Hiền, Nguyễn Thanh Bình, Bùi Minh Tuấn, Nguyễn Văn Sáu Bâng 2. Tốc độ tăng trưởng (%/ngày) của rong câu chî tại thí nghiệm nghiên cứu xác định mật độ giống nuôi trồng tối ưu Công thức Khoảng ngày nuôi thứ Trung bình thí nghiệm 1-7 8-14 15-21 22-28 29-35 36-42 MĐ1 2,55a ± 0,73 3,90a ± 0,55 3,73a ± 0,68 2,67a ± 0,13 1,85a ± 0,20 1,00a ± 0,32 2,61a ± 0,19 MĐ2 2,48a ± 0,55 3,45ab ± 0,37 3,44ab ± 0,45 2,65a ± 0,44 1,81a ± 0,45 1,03a ± 0,24 2,47a ± 0,15 MĐ3 2,02a ± 0,50 3,21b ± 0,48 2,94b ± 0,56 2,44a ± 0,19 1,40b ± 0,21 0,80b ± 0,15 2,13b ± 0,13 Ghi chú: Số liệu biểu diễn ở dạng trung bình ± sai số chuẩn; Các chữ cái giống nhau trong cùng một cột thể hiện không khác biệt thống kê (ở mức ý nghĩa P
  6. Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm hàm lượng và sức đông agar thçp nhçt täi thời bón lót với lượng 0,2 kg/m2 và phân vô cơ (phân điểm cuối tuæn nuôi thứ 6. Tiếp đến là thí lân) để bổ sung dinh dưỡng cho rong câu với nghiệm PB2, täi thời điểm cuối tuæn nuôi thứ 6, lượng 0,02 kg/m2 là tốt nhất trong nuôi trồng hàm lượng và sức đông agar đät trung bình. Đối thương phẩm rong câu chỉ so với bòn phån vô cơ với thí nghiệm PB1 và lô đối chứng ĐC, hàm với liều lượng cao 0,04 kg/m2; 0,06 kg/m2 và lượng và sức đông agar täi cuối tuæn nuôi thứ 5 không bón phân. và 6 đều cho chçt lượng tốt nhçt và không có sự sai khác cò ý nghïa thống kê (P
  7. Đỗ Anh Duy, Bùi Thị Thu Hiền, Nguyễn Thanh Bình, Bùi Minh Tuấn, Nguyễn Văn Sáu Bâng 5. Sinh lượng (g/m2) của rong câu chî tại thí nghiệm nghiên cứu xác định độ sâu nuôi trồng phù hợp để quân lý rong tạp Công thức Ngày nuôi thứ thí nghiệm 1 7 14 21 28 35 42 a a a a a a ĐS1 617 ± 9 742 ± 25 980 ± 39 1.238 ± 51 1.47 0 ± 61 1.631 ± 72 1.689a ± 90 ĐS2 618a ± 9 748a ± 33 981a ± 39 1.242a ± 54 1.399a ± 58 1.618a ± 97 1.714a ± 110 ĐS3 619a ± 8 718a ± 28 923b ± 38 1.138b ± 60 1.310b ± 75 1.381b ± 69 1.451b ± 71 Ghi chú: Số liệu biểu diễn ở dạng trung bình ± sai số chuẩn; Các chữ cái giống nhau trong cùng một cột thể hiện không khác biệt thống kê (ở mức ý nghĩa P
  8. Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm Bâng 8. Tốc độ tăng trưởng (%/ngày) của rong câu chî tại thí nghiệm nghiên cứu xác định lượng rong giống để lại sau mỗi lần thu hoạch Công thức Khoảng ngày nuôi thứ Trung bình thí nghiệm 1-7 8-14 15-21 22-28 29-35 TN1 2,33 a ± 0,84 3,88a ± 0,36 3,51a ± 0,22 2,14a ± 0,09 0,94a ± 0,22 2,55a ± 0,26 TN2 2,50a ± 0,47 3,46b ± 0,31 3,21b ± 0,19 2,20a ± 0,19 1,11b ± 0,15 2,50a ± 0,14 TN3 2,36a ± 0,64 3,01b ± 0,18 2,17c ± 0,41 1,64b ± 0,38 0,82a ± 0,21 2,00b ± 0,21 Ghi chú: Số liệu biểu diễn ở dạng trung bình ± sai số chuẩn; Các chữ cái giống nhau trong cùng một cột thể hiện không khác biệt thống kê (ở mức ý nghĩa P
  9. Đỗ Anh Duy, Bùi Thị Thu Hiền, Nguyễn Thanh Bình, Bùi Minh Tuấn, Nguyễn Văn Sáu (%/ngày) đät giá trð trung bình và hæu như tëng trưởng chêm dæn về sinh lượng và chuyển không có sự khác biệt giữa các thí nghiệm. Vào sang tích lỹ về hàm lượng và sức đông agar. Khi tuæn nuôi thứ 2, rong đät tốc độ tëng trưởng cao bổ sung phân lân, rong hçp thụ dinh dưỡng và nhçt và đät giá trð thçp hơn ở tuæn nuôi thứ 3. phát triển rçt mänh, tốc độ tëng trưởng về sinh Sang tuæn nuôi thứ 4, tốc độ tëng trưởng của lượng đät trên 5%/ngày ở tuæn nuôi thứ 2, trên rong câu chî giâm dæn và gæn tương đương với 4%/ngày ở tuæn nuôi thứ 3 và trên 3%/ngày ở tuæn nuôi đæu tiên. Đåy là thời điểm rong tuæn nuôi thứ 4, tuy vêy hàm lượng và sức đông chuyển từ tëng trưởng mänh về sinh lượng sang agar trong rong cåu thương phèm läi giâm đi thời điểm rong tích lũy về hàm lượng và sức đáng kể. Kết quâ nghiên cứu của Chirapart & đông agar. Cuối tuæn nuôi thứ 5 và tuæn nuôi cs. (2006) về những thay đổi chçt lượng agar khi thứ 6, tốc độ tëng trưởng của rong câu thçp, nuôi trồng rong câu thái (G. fisheri) và rong câu thường đät dưới 2%/ngày. (G. tenuistipitata var. liui) trong ao đçt täi träm Ngược läi, kết quâ đánh giá về hàm lượng nuôi trồng thủy sân ven biển Phetchaburi; agar (%) và sức đông agar (g/cm2) của rong câu nghiên cứu của Nguyễn Hoàng Vinh & cs. chî täi thí nghiệm nghiên cứu xác đðnh liều (2022) khi nghiên cứu ânh hưởng của các mức lượng bón phân phù hợp cho thçy, khi bít đæu bổ sung dinh dưỡng lên sự sinh trưởng, hiệu nuôi trồng, hàm lượng và sức đông agar đät < suçt và đặc tính gel agar của rong câu chî ở điều 20% và < 250 g/cm2. Đến cuối tuæn nuôi thứ 2, kiện thí nghiệm đều cho thçy, hàm lượng và sức hàm lượng và sức đông agar vén tëng chêm, do đông agar trong rong cåu tương quan nghðch với đåy là thời điểm rong tëng trưởng mänh về sinh sự tëng mức bổ sung dinh dưỡng. Do vêy việc lượng. Từ đæu tuæn đến cuối tuæn nuôi thứ 4, bón phân với lượng phù hợp đâm bâo cho rong hàm lượng và sức đông agar trong rong cåu chî sinh trưởng, phát triển tốt nhưng vén đâm bâo tëng nhanh. Sang tuæn nuôi thứ 5, sự tích lũy được chçt lượng rong nguyên liệu là vô cùng hàm lượng và sức đông agar chêm dæn. Đến cuối quan trọng. tuæn nuôi thứ 6 (sau 42 ngày nuôi) lúc này hàm Để hän chế sự phát triển của rong täp, lượng và sức đông agar đät cao nhçt, tuy vêy tốc ngoài nuôi trồng ở độ sâu thích hợp 60 ± 5cm độ tích lũy hàm lượng và sức đông agar chêm nước cũng cæn luôn duy trì rong câu nuôi trồng ở hîn. Kết hợp với kết quâ đánh giá về tốc độ tëng mêt độ cao, thçp nhçt phâi đät được mêt độ trưởng, cuối tuæn nuôi thứ 5 và tuæn nuôi thứ 6 khoâng 500 g/m2, không để mức nước trong ao được coi là thời điểm thu hoäch rong câu chî tốt đæm cän dưới 30cm. Khi phát hiện có rong täp, nhçt, rong có tốc độ tëng trưởng chêm, sinh phâi vớt ngay và không để rong täp trôi nổi lượng cao, hàm lượng và sức đông agar tốt nhçt. khíp ao đæm, đồng thời phâi thay nước nhiều Khi so sánh, đánh giá tốc độ tëng trưởng về hơn. Khi thu hoäch cæn thu læn lượt diện tích sinh lượng rong câu chî nuôi trồng thử nghiệm từng khu vực để tránh bó sót diện tích cæn thu täi các nghiệm thức so với các nghiên cứu trước (Vũ Vën Dũng, 1996). Không được thu toàn bộ đåy của Nguyễn Xuån Lý (1991, 1995); Đinh số rong trên diện tích cæn thu mà phâi để läi Ngọc Chçt (1998) đối với loài rong câu chî vàng rong với mêt độ khoâng 550 ± 50 g/m2 để làm (Gracilaria verrucosa) và rong câu thít (G. nguồn giống cho các đợt nuôi trồng tiếp theo. blodgettii) cũng cho thçy có sự tương đồng về tốc độ tëng trưởng sinh lượng theo thời gian nuôi 5. KẾT LUẬN trồng như loài rong cåu chî. Tuæn đæu thâ giống, rong bít đæu thích nghi với điều kiện môi Kết quâ nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuêt trường, tốc độ tëng trưởng thường thçp, chî đät nuôi trồng rong câu chî thương phèm đã xác khoâng 2-3%/ngày. Sang tuæn nuôi thứ 2 và 3, đðnh được một số điểm kỹ thuêt: (1) Mêt độ lúc này rong đã thích nghi, hçp thụ mänh chçt giống nuôi trồng ban đæu 600 ± 50 g/m2; (2) Bón dinh dưỡng, tốc độ tëng trưởng đät đến lót phân hữu cơ với lượng 0,2 kg/m2 và phân vô 3-5%/ngày. Từ tuæn nuôi thứ 4 trở đi, rong sẽ cơ với lượng 0,02 kg/m2; (3) Nuôi trồng ở độ sâu 623
  10. Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) thương phẩm 60 ± 5cm nước để quân lý rong täp; (4) Lượng Kasetsart Journal - Natural Science. 40: 529-540. rong giống để läi sau mỗi læn thu hoäch Đinh Ngọc Chất (1998). Thử nghiệm trồng rong câu khoâng 550 ± 50 g/m2 là tối ưu nhçt trong đạt năng suất cao trong ao đầm nước lợ khu vực Hải Phòng. Tuyển tập các Công trình nghiên cứu nuôi trồng thương phèm rong câu chî ở điều kiện Nghề cá biển. 1: 226-235. thí nghiệm. Đỗ Anh Duy, Lê Anh Tùng & Bùi Minh Tuấn (2022). Việc áp dụng các kỹ thuêt nuôi trồng rong Hiện trạng trồng, chế biến và thương mại rong câu cåu theo hướng dén täi Tiêu chuèn ngành 28 tại các tỉnh phía Bắc, Việt Nam. Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 12: 73-80. TCN 155:2000, kết hợp với kết quâ nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuêt nuôi trồng rong câu chî Lê Như Hậu & Nguyễn Hữu Đại (2010). Rong câu Việt Nam, nguồn lợi và sử dụng. Nhà xuất bản Khoa thương phèm ở điều kiện thí nghiệm là cơ sở để học Tự nhiên và Công nghệ, Hà Nội. thực nghiệm nuôi trồng quy mô hàng hóa, góp Nguyễn Hoàng Vinh, Nguyễn Thị Ngọc Anh & Trần phæn nång cao nëng suçt, sân lượng, đâm bâo Ngọc Hải (2022). Ảnh hưởng của các mức bổ sung chçt lượng rong nguyên liệu cho sân xuçt, đáp dinh dưỡng lên sự sinh trưởng, hiệu suất và đặc tính ứng nhu cæu thð trường trong nước và xuçt khèu. gel agar của rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) ở điều kiện thí nghiệm. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 58(3B): 231-239. LỜI CẢM ƠN Nguyễn Xuân Lý (1991). Nghiên cứu cơ sở sinh học và kỹ thuật để xây dựng quy trình trồng rong câu đạt Nghiên cứu này được hỗ trợ bởi đề tài năng suất cao. Tuyển tập các báo cáo khoa học. KH&CN trọng điểm cçp Bộ NN&PTNT: Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ 1: 175-182. nuôi trồng thương phèm và chế biến một số loài Nguyễn Xuân Lý (1995). Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất rong biển kinh tế ở Việt Nam”, mã số hợp đồng giống, trồng và chế biến một số loài rong biển có 101/2022/HĐ-KHCN-TS. giá trị xuất khẩu. Báo cáo KN.04.09. Chương trình KN.04. Viện nghiên cứu Hải sản. Penniman C.A., Mathieson A.C. & Penniman C.E. TÀI LIỆU THAM KHẢO (1986). Reproductive phenology and growth of Bộ Khoa học và Công nghệ (1988). Tiêu chuẩn quốc Gracilaria tikvahiae McLachlan (Gigartinales, gia TCVN 3590-88: Rong câu và aga. Truy cập từ Rhodophyta) in the Great Bay Estuary, New https://lawnet.vn/tcvn/TCVN-3590-1988-Rong- Hampshire. Botanica Marina. 29: 147-154. cau-va-Aga-DD293.html ngày 10/02/2023. Tổng cục Thủy sản (2016). Quyết định số 876/QĐ- Bộ Khoa học và Công nghệ (2017). Tiêu chuẩn quốc TCTS-KHCN&HTQT ngày 12/10/2016 của Tổng gia TCVN 3591-2017: Aga. Truy cập từ cục trưởng Tổng cục Thủy sản về việc ban hành Tài https://vanbanphapluat.co/tcvn-3591-2017-aga. liệu hướng dẫn kỹ thuật Lĩnh vực nuôi trồng thủy ngày 10/02/2023. sản. Truy cập từ https://tongcucthuysan.gov.vn/ Bộ Thủy sản (2000). Tiêu chuẩn ngành 28 TCN Portals/0/QD%20ban%20hanh%20HDKT%20- %20rong%20ging%2C%20tom%20chan%20trng% 155:2000: Quy trình kỹ thuật trồng rong câu chỉ 20b%20m_.pdf ngày 10/02/2023. vàng đạt năng suất 2 tấn rong khô/ha/năm. Truy cập từ https://lawnet.vn/tcvn/28TCN155-2000- Trần Thị Luyến (2006). Chế biến rong biển. Nhà xuất quy-trinh-ky-thuat-trong-rong-cau-DBD72.html. bản Nông nghiệp, Hà Nội. ngày 10/02/2023. Vũ Văn Dũng (1996). Nghiên cứu đặc điểm sinh học Chirapart A., Munkit J. & Lewmanomont K. (2006). của một số loài rong tạp thường gặp và biện pháp Changes in yield and quality of agar from the phòng trừ nhằm nâng cao năng suất, chất lượng agarophytes, Gracilaria fisheri and G. rong câu trồng trong đầm nước lợ. Luận án Phó tenuistipitata var. liui cultivated in Earthen ponds. Tiến sĩ Sinh học. Viện nghiên cứu Hải sản. 624
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2