Tết Đoan Ngọ với cơm rượu miền Nam

Chia sẻ: Vanngoc Bich | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Báo xấu

97
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sắp Tết Đoan Ngọ, mùng 5 tháng 5 rồi, các bạn cùng mình làm cơm rượu miền Nam để chuẩn bị giết sâu bọ nhé!

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Tết Đoan Ngọ với cơm rượu miền Nam

Tết Đoan Ngọ với cơm rượu miền Nam Sắp Tết Đoan Ngọ, mùng 5 tháng 5 rồi, các bạn cùng mình làm cơm rượu miền Nam để chuẩn bị giết sâu bọ nhé! Nguyên liệu: 1 kg nếp ngon 3-5 viên men giã nhuyễn Lọ hoặc nồi thủy tinh có nắp Cách làm: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm rồi đổ nước xâm xấp mặt, nấu như nấu cơm nếp với chút muối
Cơm chín tới, đổ ra đĩa lớn, dùng đũa dàn cơm ra cho nguội. Khi cơm nguội, rắc đều men đã giã nhuyễn lên Chuẩn bị lưng chén nước đã nấu chín, đeo găng tay nylon, nhúng vào chén nước cho tay đủ ẩm, vo viên cơm nếp rắc men rồi xếp vào thố sạch
Cắt một miếng giấy theo hình thố, đục lỗ, đặt lên trên, xếp tiếp lớp kế tiếp Làm tiếp tục cho đến hết cơm, đậy nắp kín, đem ủ chỗ ấm. Ngoài ra còn có cách ủ cơm rượu cho những ai ở nơi thiếu ánh nắng mặt trời và có lò nướng tốt. Đem thố cơm đặt vào giữa lò nướng, bật đèn pilot, đóng lò để đó
3 ngày sau có thố cơm rượu ngòn ngọt thế này Múc nhẹ từng viên ra chén nhỏ, thêm xôi vò nếu thích Chúc mọi người có những chén cơm rượu ngọt lịm, say say!