zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Thịt bồ câu vừa ngon vừa bổ

Chia sẻ: Huongdanhoctot_10 Huongdanhoctot_10 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

72
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thịt bồ câu từ lâu đã được biết tới như một món ăn tẩm bổ cho người già, người mới ốm dậy, trẻ em và sản phụ… bởi trong thịt bồ câu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, phốt-pho, sắt, muối khoáng…

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thịt bồ câu vừa ngon vừa bổ

Thịt bồ câu vừa ngon vừa bổ Thịt bồ câu từ lâu đã được biết tới như một món ăn tẩm bổ cho người già, người mới ốm dậy, trẻ em và sản phụ… bởi trong thịt bồ câu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, phốt-pho, sắt, muối khoáng… Theo các tài liệu về y học cổ truyền thì thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình bổ gan thận, có tính giải độc cao… Thịt bồ câu có thể nấu cháo, hầm, nướng… ăn đều rất ngon. Một số món ăn bỗ dưỡng từ bồ câu: Bồ câu hầm đậu xanh ngãi cứu: tốt cho những người có bệnh có liên quan tới rối loạn tiền đình hay bị váng đầu, hoa mắt, chóng mặt... Bồ câu phật lông làm sạch thui trên lửa cho hết lông tơ, moi bụng bỏ hết nội tạng. Nhồi đậu xanh, ngãi cứu vào trong lòng bụng, hấp cách thủy chừng một giờ. Ăn liên tiếp trong một tuần bệnh sẽ thuyên giảm. Cháo bồ câu: khi người già cơ thể suy yếu, người mới ốm dậy, trẻ em gầy còi… có thể ăn cháo chim bồ câu để bồi bổ sức khỏe.
Thịt chim bồ câu làm sạch, để nguyên con, quay vàng trên chảo dầu. Ninh gạo cho thật nhừ rồi mới cho bồ câu vào, vặn bếp nhỏ lửa liu riu khoảng 30 phút mới cho cà rốt thái hạt lựu. Ninh thêm khoảng 30 phút nữa để thịt mềm nhừ. Món này ăn vào sáng sớm sẽ tăng cường thể lực cho cả ngày. Bồ câu nướng: thịt bồ câu nướng rất thơm ngon, dễ thực hiện, vừa làm thức ăn vừa là vị thuốc bổ, rất tốt cho mọi lứa tuổi.
Bồ câu sau khi làm sạch, sẽ tẩm ướp gia vị hành, gừng bằm nhuyễn, bột nêm trước khi nướng. Thịt bồ câu rất nhanh chín nên khi nướng trên than hồng cần chú ý tới thời gian. Nướng trong lò thì nên hẹn giờ trước. Món này ăn kèm cơm nóng khoai tây chiên vàng, vừa ngon vừa bổ. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn bài thuốc từ thịt bồ câu khi kết hợp với các loại thảo dược đông y, chữa được nhiều bệnh mà không cần phải dùng tới thuốc như: Chữa tiểu đường thì thịt bồ câu nấu cùng với hoài sơn, ngọc trúc, ninh như trong nhiều giờ và ăn nhạt khi còn nóng. Cho hoàng kỳ, kỷ tử nhồi vào bụng bồ câu, rồi hấp cách thủy trong một giờ. Khi ăn nhớ lấy bả hoàng kỳ, kỷ tử ra chỉ dùng thịt và nước. Món này chữa bệnh đau nửa đầu, chứng ra mồ hôi trộm rất tốt.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.