Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống, gà quay giòn và cơm chiên nấm

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

79
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống, gà quay giòn và cơm chiên nấm Những trận cầu World Cup đang đến giai đoạn gay cấn, bạn và gia đình hãy thử thưởng thức vài món ăn chắc bụng để đủ sức vui cùng bóng đá. Gỏi rau muống Nguyên liệu: 4 phần ăn Tôm sú: 200g; thịt nạc: 200g; rau muống non: 500g; đường: 50g; muối: 1/2 muỗng càphê; chanh: 2 trái; nước mắm: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1/2 muỗng càphê; đậu phộng rang: 1 muỗng xúp; rau răm: một ít. Chế biến & trình...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống, gà quay giòn và cơm chiên nấm

Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống, gà quay giòn và cơm chiên nấm Những trận cầu World Cup đang đến giai đoạn gay cấn, bạn và gia đình hãy thử thưởng thức vài món ăn chắc bụng để đủ sức vui cùng bóng đá. Gỏi rau muống Nguyên liệu: 4 phần ăn Tôm sú: 200g; thịt nạc: 200g; rau muống non: 500g; đường: 50g; muối: 1/2 muỗng càphê; chanh: 2 trái; nước mắm: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1/2 muỗng càphê; đ ậu phộng rang: 1 muỗng xúp; rau răm: một ít. Ch ế biến & trình bày: tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa sạch nhặt hết lá, cắt khúc 5cm. Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng càphê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo. Pha nước cốt chanh
với hai muỗng xúp đư ờng, 1/2 muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều. Trộn đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi. Bày gỏi ra dĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đ ậu phộng giã nhuyễn lên m ặt. Gỏi ăn với n ước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm. Gà quay da giòn Nguyên liệu: 4 phần ăn Đùi gà: 4 cái (800g); tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; muối: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 2 muỗng càphê; bột nêm gà: 1 muỗng càphê; tương cà: 1 muỗng càphê; tương ớt: 1 muỗng càphê; m àu điều: 1 muỗng càphê. Ch ế b iến & trình bày: Đùi gà rửa sạch, để ráo ướp với muối, tiêu, đường, bột n êm gà, h ành, tỏi và màu điều để 15 phút cho thấm. Cho đùi gà chiên ngập dầu vừa thấy vàng vớt ra để trên giấy thấm để rút dầu, phi thơm hành, tỏi. Cho nư ớc ướp vào n ấu liu riu với nước tương, tương cà, tương ớt. Đợi nước xốt sánh lại, n êm vừa ăn. Cho gà chiên giòn ra d ĩa với rau. Khi ăn rưới nước xốt lên gà. Cơm chiên nấm rơm
Nguyên liệu: 4 phần ăn Nấm rơm: 100g; đậu Hoà Lan: 100g; cải ngọt: 1 cây; càrốt: 1/2 củ; tương cà: 1 muỗng càphê; muối: 1/3 muỗng càphê; bột nêm: 1 muỗng càphê; đường; 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1 /2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; cơm trắng: 2 chén. Ch ế biến & trình bày: Nấm rơm cắt chân rửa sạch để ráo. Càrốt, cải ngọt bỏ lá, cắt hạt lựu trụng sơ. Đậu luộc chín ngâm vào nước đá cho xanh, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi cho n ấm và rau củ vào xào nhanh tay, cho cơm vào xốc đều chảo, thấy hạt cơm săn mặt cho tương cà vào. Nêm cơm b ằng bột n êm, muối, đường vừa ăn. Cho cơm ra dĩa, rắc tiêu lên m ặt. Ăn với nước tương ớt.