Ẩm thực và du lịch

Mục tiêu chính của nghiên cứu này nhằm khám phá bản chất và các khía cạnh nội dung của trải nghiệm ẩm thực của du khách thông qua trường hợp của ẩm thực Huế. Ẩm thực Huế là khái niệm chung để chỉ các phương thức chế biến, trang trí và thưởng thức các món ăn đồ uống của người Huế và gắn liền với văn hóa Huế.

25p viritesh 02-04-2024 0 0   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết này nhằm tìm ra sự tác động của yếu tố giá trị tiêu dùng tác động đến ý định tiêu dùng ẩm thực đường phố tại Việt Nam dựa trên lý thuyết hành vi có kế hoạch và lý thuyết giá trị tiêu dùng.

19p gaupanda024 04-04-2024 2 2   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Hướng dẫn du lịch - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được khái niệm và các loại hình văn hoá Việt Nam và văn hoá thế giới; nắm được kiến thức về ẩm thực và tôn giáo của Việt Nam và một số nước trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

51p gaupanda017 19-03-2024 3 2   Download

Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Nghề: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Văn hóa ẩm thực Việt Nam; Văn hóa ẩm thực của một số địa phương và trông những ngày lễ tết của người Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của Việt Nam và một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

65p boghoado025 28-02-2024 9 2   Download

Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam như văn hóa Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, các nước khu vực Tây Á, Pháp, Anh, Mỹ, Nga. Mời các bạn cùng tham khảo!

65p boghoado08 05-02-2024 9 2   Download

Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; giải thích được các quan niệm về ẩm thực của người Việt Nam; trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;...Mời các bạn cùng tham khảo!

67p boghoado08 05-02-2024 4 1   Download

Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” bao gồm các chương sau: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

65p boghoado08 05-02-2024 1 0   Download

Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” bao gồm các chương sau: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

69p boghoado08 05-02-2024 3 1   Download

Luận án Tiến sĩ Lý luận và Phương pháp dạy học âm nhạc "Dạy học hát ca khúc viết về Thanh Hóa cho sinh viên đại học thanh nhạc giọng soprano tại trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa" trình bày các nội dung chính sau: Cơ sở lý luận và thực trạng dạy học hát ca khúc viết về Thanh Hóa; Đặc điểm và giá trị của ca khúc viết về Thanh Hóa đối với dạy thanh nhạc cho sinh viên giọng soprano; Biện pháp dạy học hát ca khúc viết về Thanh Hóa cho sinh viên đại học thanh nhạc giọng soprano.

388p vilazada 02-02-2024 4 2   Download

Trải nghiệm của khách hàng là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng bởi sự ảnh hưởng của nó đối với ý định hành vi của khách hàng như ý định truyền miệng và ý định quay trở lại. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của năng lực nhân viên nhà hàng đến trải nghiệm đáng nhớ của khách hàng đối với dịch vụ ẩm thực tại khách sạn.

10p vigrab 02-02-2024 2 1   Download

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; Giải thích được các quam niệm về ẩm thực của người Việt Nam; Trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; Phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

68p boghoado08 05-02-2024 6 3   Download

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực Việt Nam; Truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam và đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam; Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số quốc gia trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

70p boghoado08 05-02-2024 2 1   Download

Nghiên cứu "Phát triển sản phẩm du lịch từ thanh long tại tỉnh Bình Thuận" được thực hiện nhằm tận dụng nguồn thanh long dư thừa tại tỉnh Bình Thuận, chủ yếu sử dụng dữ liệu sơ cấp bằng cách khảo sát các đối tượng liên quan nhằm phân tích mức độ hài lòng của du khách về sản phẩm. Từ kết quả nghiên cứu, nhóm tác giả đề xuất một số khuyến nghị nhằm phát triển sản phẩm du lịch từ thanh long, góp phần tạo doanh thu và tạo ấn tượng với du khách về điểm đến Bình Thuận.

4p tahoaiman 02-01-2024 2 2   Download

Bài viết Điều tra thực trạng sản xuất và xây dựng sơ đồ phân bố cây sen (Nelumbo nucifera Gaert.) tại huyện Bình Chánh – thành phố Hồ Chí Minh trình bày kết quả điều tra thực trạng sản xuất cây sen trồng ở huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, vụ sen năm 2022.

11p vimichaelfaraday 28-12-2023 3 3   Download

Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về các nền văn hóa, văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới; Văn hóa ẩm thực Việt Nam; Một số nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo!

53p boghoado02 19-12-2023 3 3   Download

Bài khóa luận đã giới thiệu những nét đẹp và giúp người đọc hiểu thêm về ẩm thực của người dân tộc Tày tại Huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng, từ đó bảo tồn và phát triển nền ẩm thực của người Tày tại huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng.

72p boghoado01 05-12-2023 8 7   Download

Giáo trình Văn hóa du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm cơ bản về văn hóa và văn hóa du lịch; xác định được biểu hiện của các quy luật văn hóa du lịch; phân tích được các thành tựu văn hóa Việt Nam qua các giai đoạn phát triển; phân tích được những giá trị đặc sắc của văn hóa du lịch trong kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!

154p diepkhinhchau 18-09-2023 24 11   Download

Bài viết đã tiến hành đánh giá điều kiện khí hậu đối với du lịch Đồng bằng sông Cửu Long thông qua chỉ số khí hậu du lịch TCI - Tourism Climate Index. Đây là chỉ số khí hậu tổng hợp thực nghiệm, đánh giá ảnh hưởng đồng thời của các yếu tố khí hậu: nhiệt độ tối cao trung bình (ºC); độ ẩm tối thấp trung bình (%); nhiệt độ trung bình (ºC), độ ẩm trung bình (%); lượng mưa, số giờ nắng và tốc độ gió trung bình.

11p kimphuong17 01-08-2023 5 3   Download

Kỷ yếu ngày hội khoa học Giảng viên và học viên sau đại học lần VI-năm 2022 (Dành cho Giảng viên - Tập 1): Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sự biến động giá trị văn hoá kinh doanh ở Đông Nam bộ trong quá trình Âu hoá đầu thế kỷ XX; Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể - Lễ hội Kỳ Yên đình Tân An; Du lịch đường sông tỉnh Bình Dương cơ hội và thách thức;...Mời các bạn cùng tham khảo!

538p tueman05 24-07-2023 4 2   Download

Nội dung giáo trình chủ yếu đề cập đến những danh lam thắng cảnh và các kiến thức văn hóa thường thấy khi đi du lịch Trung Quốc, giáo trình gồm có 12 bài mỗi bài đều có 9 mẫu câu trọng tâm với phần từ vựng và bài khóa được phiên âm chú thích rõ ràng nhằm nhấn mạnh các điểm ngữ pháp cơ bản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

253p tueman05 24-07-2023 48 18   Download