An toàn sản phẩm chăn nuôi

Nghiên cứu "Nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại Thừa Thiên Huế" được thực hiện nhằm đạt được hiểu biết sâu sắc hơn về cách người tiêu dùng nhìn nhận về an toàn thực phẩm thịt và các yếu tố có ảnh hưởng đến nhận thức của họ. Kết quả từ nghiên cứu được kỳ vọng sẽ mang lại thông tin quan trọng giúp cơ quan quản lý Nhà nước và đơn vị chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt hoàn thiện các chính sách, chiến lược và hoạt động kinh doanh, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và tính bền vững của ngành kinh tế chăn nuôi địa phương.

20p tuongbachxuyen 05-08-2024 4 1   Download

Bài viết này đưa ra một lăng kính tập trung vào các cơ hội và mối đe dọa tiềm ẩn của các giải pháp thay thế đó đối với sự bền vững và an toàn thực phẩm của ngành chăn nuôi toàn cầu. Bốn nguồn protein thay thế tiềm năng cho thức ăn chăn nuôi được xác định và đánh giá là: Cây trồng protein biến đổi gen; Nông nghiệp tế bào; Thực phẩm cũ, thực phẩm thừa và các sản phẩm phụ của công nghiệp; Phụ phẩm động vật và côn trùng.

45p gaupanda047 12-08-2024 8 1   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm Asead đến khả năng sinh trưởng, cho thịt và hình thái lông nhung ruột của gà lai F1 (trống Ri × mái Lương Phượng). Thí nghiệm gồm 200 gà 01 ngày tuổi được bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn vào lô thí nghiệm và lô đối chứng, mỗi lô lặp lại 10 lần và mỗi lần lặp lại 10 con (5 trống và 5 mái).

12p gaupanda047 12-08-2024 3 1   Download

Bài viết trình bày thực trạng nhân lực chăn nuôi thú y tỉnh Nghệ An; Nâng cao năng lực phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm, thủy sản; kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, quản lý an toàn thực phẩm và quản lý thuốc thú y, dịch vụ thú y.

5p viellison 06-05-2024 8 2   Download

Cuốn sách "Bệnh lây truyền từ động vật sang người" được biên soạn nhằm giúp người đọc nâng cao hiểu biết, từ đó có những biện pháp đề phòng và khống chế hiệu quả dịch bệnh từ động vật sang người, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sản xuất, chăn nuôi, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 2 cuốn sách.

187p muasambanhan09 16-03-2024 4 2   Download

Giáo trình Kiểm nghiệm súc sản (Nghề: Chăn nuôi thú y - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được thịt vả các sản phẩm thịt tốt, an toàn với người tiêu dùng và an toàn cho đàn gia súc; Biết được cách xử lý thịt bị nhiễm bệnh truyền nhiễm hợp lý. Mời các bạn cùng tham khảo!

33p boghoado02 19-12-2023 20 7   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Bệnh truyền lây từ động vật sang người" với mong muốn nâng cao hiểu biết của mọi người, từ đó có những biện pháp đề phòng và khống chế hiệu quả dịch bệnh từ động vật sang người, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sản xuất, chăn nuôi, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết!

164p kimphuong1143 04-12-2023 14 4   Download

Hiện cả nước còn rất nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường và khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Ðây được coi là bài toán không dễ tìm ra lời giải đối với các nhà quản lý. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây để tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này!

6p kimphuong1141 16-11-2023 16 3   Download

Bài viết Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm chăn nuôi an toàn của thành phố Hà Nội đánh giá thực trạng và đề xuất một số giải pháp thúc đẩy các CCU sản phẩm chăn nuôi an toàn của thành phố Hà Nội. Nghiên cứu tập trung vào các chuỗi có nguồn gốc từ ngành chăn nuôi của Hà Nội không nghiên cứu các chuỗi từ chăn nuôi của các địa phương khác.

9p viwolverine 11-07-2023 7 4   Download

Mục đích của nghiên cứu này nhằm tuyển chọn các chủng vi sinh vật có khả năng phân giải chuyển hóa chất hữu cơ cao và đảm bảo an toàn với sinh vật để sản xuất chế phẩm vi sinh mới dùng xử lý chất thải chăn nuôi.

8p vipettigrew 21-03-2023 7 3   Download

Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 2 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ tư: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm; Phần thứ năm: Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn.

197p runthenight08 13-03-2023 12 4   Download

Tài liệu tập huấn kiến thức chuyên ngành về an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản (cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản) gồm các nội dung chính như sau: Tài liệu tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chuyên ngành thủy sản; Tài liệu tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chuyên ngành chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, chế biến sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm; Tài liệu tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chuyên ngành trồng trọt, sơ chế, chế biến sản phẩm thực vật dùng làm thực phẩm;...

62p bapnuong06 07-03-2023 22 5   Download

Nghiên cứu được thực hiện bằng phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên tại 3 huyện có lượng chăn nuôi bò sữa lớn thuộc 3 tỉnh Hà Nội, Hà Nam và Sơn La. Nhóm nghiên cứu đã tiến hành phỏng vấn 181 hộ chăn nuôi và thu về được 168 phiếu hợp lệ. Số liệu tổng hợp được phân tích bởi mô hình PLS-SEM. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết!

17p gautruc05 02-03-2023 6 2   Download

Tận dụng lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn nhân lực và định hướng phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp của tỉnh Thái Bình, Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phương đã triển khai thực hiện đề tài “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chăn nuôi vịt bố mẹ sinh sản (trống VSD × mái Star 53) và nuôi con thương phẩm theo hướng an toàn sinh học trên địa bàn tỉnh Thái Bình”, mã số TB-CT/NN 07/20-21.

3p phuong62310 31-01-2023 21 3   Download

Tạp chí Khoa học Chăn nuôi: Số 274/2022 trình bày các nội dung chính sau: Đa dạng di truyền Ngan xám dựa vào trình tự Nucleotide trên vùng gen Cytochrome B ty thể; Khả năng sản xuất của vịt bố mẹ (trống VSD và mái Star53) nuôi theo hướng an toàn sinh học tại Thái Bình; Ứng dụng của chế phẩm probiotic trong chăn nuôi; Hiệu quả kháng khuẩn của chitosan từ phụ phẩm tôm đối với vi khuẩn gây bệnh viêm vú trên bò sữa;...

100p vipagani 24-10-2022 28 5   Download

Trong 5 năm qua 2015-2020, các đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ được triển khai mang tính thời sự rất cao và có ý nghĩa thực tiễn trong sản xuất. Một số kết quả trong nghiên cứu đã được ứng dụng vào sản xuất ra các sản phẩm góp phần phòng chống dịch bệnh và phát triển chăn nuôi. Sau đây là sự tổng hợp các đề tài thuộc cấp nhà nước và cấp bộ giai đoạn 2015, 2020 và tóm lược sơ bộ một số thành tựu đạt được trong nghiên cứu ứng dụng vào sản xuất.

8p vianapatricia 22-06-2022 19 2   Download

Bài viết trình bày việc xây dựng được các giải pháp KHCN và tổ chức, quản lý đồng bộ từ chăn nuôi đến giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm nhằm phát triển chăn nuôi lợn bền vững, an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo thu nhập cho người chăn nuôi, phục vụ xây dựng nông thôn mới vùng Đông Nam Bộ.

34p viellenkullman 17-05-2022 26 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này hướng tới việc làm rõ cơ sở lý thuyết về liên kết chiến lược trong CCU thực phẩm, khai thác các bài học giá trị từ các mô hình liên kết chuỗi theo định hướng chiến lược thành công trong ngành chăn nuôi và cung ứng thịt trên thế giới. Mặt khác, trên cơ sở thu thập các dữ liệu thứ cấp về thực trạng tổ chức và liên kết các CCU ngành hàng thịt ở Việt Nam hiện nay, nghiên cứu cũng hướng tới việc đề xuất các mô hình và giải pháp nhằm phát triển các liên kết chiến lược trong các CCU ngành hàng thịt ở Việt Nam thời gian tới.

18p vistephenhawking 26-04-2022 51 5   Download

Bài viết đi sâu vào phân tích chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ ở Việt Nam, đánh giá các nguy cơ về ATTP trong chuỗi và minh họa một số giải pháp giúp cải thiện an toàn thịt lợn tại các khâu có nguy cơ cao trong chuỗi sản xuất.

24p vikissinger 03-03-2022 34 6   Download

Phương pháp nghiên cứu và sản xuất thành công vắc xin giải độc tố (CLOSTOXOI I.VAC) phòng bệnh viêm ruột hoại tử do vi khuẩn Clostridium perfringens gây ra trên bò, dê, cừu. Kết quả kiểm tra các chỉ tiêu: thuần khiết, an toàn và hiệu lực của vắc xin đều đạt yêu cầu theo tiêu chuẩn cơ sở. Đây là sản phẩm vắc xin giải độc tố của vi khuẩn C. perfringens đầu tiên tại Việt Nam. Vắc xin giải độc tố (CLOSTOXOI I.VAC) đã được cấp phép lưu hành bởi Cục Thú Y với mã số TW IV-35. Sản phẩm sẽ giúp giảm thiểu thiệt hại do bệnh viêm ruột hoại tử gây ra, mang lại lợi ích kinh tế cho người chăn nuôi.

8p mudbound 10-12-2021 20 2   Download