Bảo quản bằng phương pháp lạnh

Công Cụ & Phương Pháp Đề cập tới chuẩn hóa quy trình (standard work), truyền đạt quy chỉnh chuẩn, quản lý trực quan (visual management), đảm bảo chất lượng, sơ đồ chuỗi giá trị (value stream mapping), phương pháp 5S, bảo trì, quy hoạch mặt bằng và vật tư, kanban cung cấp và kanban tiêu thụ trong Lean Manufacturing.

21p yeumala 07-04-2012 235 76   Download

Công tác văn thư là một lĩnh vực không thể thiếu của tất cả các cơ quan, đơn vị, tổ chức nhằm đảm bảo thông tin bằng văn bản phục vụ kịp thời cho việc lãnh đạo, quản lý điều hành công việc và việc thực hiện chức năng, nhiệm vụ của mỗi cơ quan, đơn vị, tổ chức. Với vai trò như vậy, công tác văn thư, lưu trữ có ảnh hưởng trực tiếp tới việc giải quyết công việc hằng ngày, tới chất lượng và hiệu quả hoạt động của mỗi cơ quan, tổ chức.

43p nanhankhuoctai4 01-06-2020 82 16   Download

các phương pháp thanh trùng có các ưu và nhược điểm sau: Kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa, quả, nước quả và các món ăn tráng miệng Cải thiện mùi vị và trạng thái của bơ sữa Phát triển các sản phẩm mới từ nguyên liệu thịt, cá, sò, trứng, gạo…. và các mặt hạn chế là: Hiệu quả thấp đối với bào tử của vi khuẩn, trong trường hợp này cần phải phối hợp với 1 số các phương pháp bảo quản khác như: Bổ sung Axit thực phẩm,Bảo quản lạnh,Năng suất thấp,Chi phí cao...

32p boyvip52000 25-06-2011 1392 148   Download

Luật Chứng khoán 2007: “ Kinh doanh chứng khoán là việc thực hiện nghiệp vụ Môi giới chứng khoán, Tự doanh chứng khoán, Bảo lãnh phát hành chứng khoán, Tư vấn đầu tư chứng khoán, Lưu ký chứng khoán, Quản lý quỹ đầu tư chứng khoán, Quản lý danh mục đầu tư chứng khoán”.Với tổ chức Nhóm điều kiện về cơ sở vật chất & tài chính •Nhóm điều kiện về nhân lực.Với cá nhân: Đạo đức kinh doanh •Kiến thức, bằng cấp...

126p chickentqd 05-12-2012 261 74   Download

Bài giảng Kỹ thuật đông lạnh tế bào động vật nêu lên mục đích của đông lạnh tế bào động vật; các bước bảo quản tế bào bằng phương pháp đông lạnh; các biến đổi trong quá trình đông lạnh; kĩ thuật đông lạnh tế bào; quy trình đông lạnh tế bào.

59p maiyeumaiyeu09 14-09-2016 273 14   Download

Thiết kế những bài giảng Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản bằng phương pháp học mới, giúp các bạn tiếp thu nội dung bài học một cách nhanh nhất. Thông qua bộ sưu tập này, quý thầy cô giáo sẽ cung cấp kiến thức cho học sinh bằng bài dạy điện tự, giúp các bạn học sinh nhanh chóng nêu được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa thông thường. Trình bày quy trình tóm tắt bảo quản bằng phương pháp làm lạnh.

27p tranminhchaucn 11-03-2014 589 49   Download

Việc nghiên cứu nhằm đi sâu vào tình hình tài chính của công ty để thấy được những điểm mạnh điểm yếu, từ đó giúp ban lãnh đạo đưa ra cách khắc phục. Bên cạnh đó bài nghiên cứu cũng đi đến việc phân tích cũng như dự báo trong tương lai để cho công ty thấy được những biến động tài chính nhằm có biện pháp phù hợp.

98p xuanphongdacy08 28-09-2024 13 2   Download

Đồ án tốt nghiệp "Tính toán thiết kế hệ thống sấy cá bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại năng suất 100kg sản phẩm khô, mẻ sấy" bao gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về sấy thủy sản; Xác định thông số và phương án thiết kế; Tính toán kích thước phòng sấy và nhiệt tải cho phòng sấy;... Mời các bạn cùng tham khảo!

91p bongbay02 08-05-2023 55 26   Download

Bài tập lớn Công nghệ lạnh thực phẩm "Thiết kế kho lạnh phân phối bảo quản Dứa lạnh đông, dung tích 220 tấn" bao gồm các nội dung chính sau đây: Tổng quan nguyên liệu dứa; Chế độ và phương pháp bảo quản sản phẩm; Tính dung tích kho lạnh và thiết kế mặt bằng; Tính nhiệt kho lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo!

45p kimphuong555 08-04-2023 35 9   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là chất lượng hình ảnh của xạ hình 99mTc-MAA có vai trò quan trọng để nhận định, vẽ thể tích điều trị của u gan, gan lành, xác định các vị trí tăng hoạt tính phóng xạ bất thường do shunt bất thường ngoài gan. Chất lượng hình ảnh của xạ hình 99mTc-MAA được chia làm 3 mức tốt, trung bình và kém . Hình ảnh có chất lượng kém nếu 99mTc tự do được nhìn thấy ở dạ dày, tuyến giáp. Hình ảnh có chất lượng trung bình nếu 99mTc tự do được nhìn thấy ở tuyến giáp. Hình ảnh có chất lượng tốt nếu 99mTc tự do không quan sát thấy trên hình ảnh lập kế hoạch điều trị.

167p tomjerry001 23-10-2021 44 5   Download

Nội dung chính của đồ án là lập luận kinh tế kỹ thuật xây dựng nhà máy. Tổng quan về tài liệu liên quan về rượu vang trong và ngoài nước. Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Tính toán và cân bằng sản phẩm. Tính thiết bị, điện, hơi, lạnh và nước. Chọn thiết bị và tính toán nhà xưởng. Sơ bộ tính kinh tế. An toàn lao động, vệ sinh và xử lý môi trường trong nhà máy. Mời các bạn cùng tham khảo!

115p clueless 17-08-2021 139 22   Download

Luận văn nghiên cứu nhằm cung cấp bằng chứng về các nhân tố tác động đến khả năng sinh lợi tại ACB bằng phương pháp định tính và phương pháp định lượng. Từ đó đưa ra một số giải pháp với mục đích gia tăng ảnh hưởng của các nhân tố tích cực để giúp ACB nâng cao khả năng sinh lợi, đảm bảo sự phát triển hiệu quả, an toàn và lành mạnh.

119p sonhalenh08 23-05-2021 19 3   Download

Mục tiêu của luận án là nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản quả vải và nhãn bằng phương pháp bao gói khí cải biến (MAP) trên cơ sở nghiên cứu quá trình hô hấp - bay hơi – cân bằng năng lượng nhằm tăng chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.

162p capheviahe29 17-03-2021 35 7   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời gian thu hoạch rong nho. Nghiên cứu sơ chế rong nho trước khi sấy. Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp cho quá trình sấy rong nho bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại. Đánh giá chất lượng rong nho sau khi sấy

236p cotithanh321 06-08-2019 75 11   Download

Bài viết phân tích đánh giá hai lựa chọn để lưu trữ hạt giống: bọc kín chân không và làm lạnh. Bọc kín chân không là một phương pháp có chi phí tương đối thấp mà đòi hỏi ít chi phí đầu vào sau đầu tư ban đầu. Bọc kín giúp bảo tồn chất lượng hạt giống bằng cách giảm thiểu sự có mặt của oxy và sự tiếp xúc với độ ẩm môi trường xung quanh, do đó giữ được hàm lượng độ ẩm thấp. Làm lạnh giúp giảm thiểu nhiệt độ, nhưng có thể cũng tốn kém khi duy trì trong điều kiện nhiệt đới.

6p thuynguyen2994 16-08-2018 62 2   Download

Tiểu luận "Các hoạt động sinh lý của bản thân nông sản ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trong quá trình bảo quản sau thu hoạch. Đề xuất các biện pháp bảo quản nhằm hạn chế các biến đổi trên" sẽ giúp các bạn nắm được một số các hoạt động sinh lý của bản thân nông sản ảnh hưởng đến quá trình bảo quản, cũng như đề xuất phương pháp bảo quản thích hợp.

54p cnguyena1 03-10-2017 136 20   Download

Việc sử dụng màng bảo quản rau quả đang được nhiều người sử dụng. Nắm vững một số phương pháp bảo quản rau quả có thể giúp các bà nội trợ không lặn lội đi chợ trong ngày đông lạnh giá, mưa bão mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng cho gia đình, các nhà vườn bảo quản trái cây tươi lâu trong nhiều tuần tránh việc bán tháo, bán đổ gây tổn thất... Xin giới thiệu đến các bạn một số loại màng phổ biến được sử dụng rộng rãi. Mời các bạn cùng tham khảo.

22p nhu30101996 03-04-2017 346 37   Download

Đề tài đặt ra ba nội dung để giải quyết là: Thử nghiệm tạo phôi in vitro từ trứng lợn thu từ lò mổ; thử nghiệm cải thiện chất lượng phôi lợn bằng cách bổ sung dịch nang buồng trứng lợn vào môi trường nuôi thành thục trứng; thử nghiệm bảo quản phôi lợn thụ tinh in vitro bằng đông lạnh trong ni tơ lỏng.

75p change16 27-07-2016 68 12   Download

Đề tài "Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme Alcalase" trình bày nội dung gồm các chương sau: chương 1 tổng quan, chương 2 đối tượng và phương pháp nghiên cứu, chương 3 kết quả nghiên cứu và thảo luận, chương 4 kết luận và đề xuất ý kiến.

95p nhocti96 26-11-2014 358 96   Download

Mời các bạn cùng tham khảo Bài tiểu luận: Phương pháp bảo quản rau quả dưới đây để biết thêm về phương pháp bảo quản rau quả ở điều kiện thường, phương pháp bảo quản lạnh, bảo quản bằng cách điều chỉnh thành phần khí quyển, bảo quản bằng hóa chất.

36p nguyenthikimngoc1406 30-09-2014 1169 211   Download