Bảo quản trong tủ lạnh

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định phương pháp xử lý và bảo quản tỏi paste đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Nhiệt độ khử trùng và nhiệt độ bảo quản đều có ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi paste. Sau 120 ngày khảo sát, việc xử lý nhiệt bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 75 oC trong 15 phút, kết hợp bảo quản lạnh ở nhiệt độ (5-10) ºC cho hàm lượng allicin và khả năng kháng oxy hóa cao nhất, lần lượt là 2,51 mg/g và 41,18 %, đồng thời vẫn giữ được màu sắc ít thay đổi nhất so với các mẫu còn lại (ΔE 8,99).

7p gaupanda062 21-11-2024 4 2   Download

Bài viết trình bày việc ứng dụng các tiến bộ mới về sinh học phân tử giúp bổ sung các khiếm khuyết của các phương tiện truyền thống trong việc theo dõi các bệnh nhân ung thư. Và sự phối hợp của các bác sĩ chuyên khoa có liên quan cũng góp phần chẩn đoán chính xác cho người bệnh.

8p vipanly 26-11-2024 0 0   Download

Tài liệu "Đề cương Kỹ thuật lạnh và Ứng dụng lạnh" trình bày hệ thống kiến thức cơ bản về nguyên lý và thiết bị trong lĩnh vực kỹ thuật lạnh. Nội dung bao gồm chu trình lạnh cơ bản, môi chất lạnh, máy nén, thiết bị bay hơi – ngưng tụ, cũng như các ứng dụng trong bảo quản, điều hòa không khí và công nghiệp chế biến. Tài liệu được biên soạn theo dạng đề cương ôn tập, phù hợp cho sinh viên chuẩn bị thi hoặc ôn tập môn học.

10p laphongtrang0906 02-04-2025 4 0   Download

Bài viết tập trung nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein và acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên. Kết quả phân tích thành phần acid béo cho thấy rằng trong sữa ong chúa có chứa các loại acid béo thiết yếu, các omega-3, omega-6, omega-9...

6p viuzumaki 28-03-2025 8 1   Download

Bài viết trình bày mô thừa dạng bướu (Hamartoma) tại vú là một thực thể hiếm gặp được xếp vào nhóm các bướu lành của vú, chỉ chiếm tỉ lệ từ 0,7-5%. Hiện nay các nghiên cứu về nguồn gốc của chúng còn chưa rõ ràng và việc quản lý thực thể này trên lâm sàng cũng chưa được mô tả cụ thể. Mô thừa dạng bướu cơ trơn có tỉ lệ xuất hiện rất thấp trong nhóm mô thừa dạng bướu tại vú, với các đặc điểm lâm sàng và hình ảnh học trải dài từ lành tính đến khó phân biệt với tình trạng ác tính.

7p vimaito 28-03-2025 3 0   Download

Mẫu phiếu tư vấn, hướng dẫn, giáo dục sức khỏe giúp nhân viên y tế ghi nhận quá trình tư vấn, hướng dẫn bệnh nhân và người nhà về các biện pháp chăm sóc sức khỏe. Biểu mẫu này bao gồm nội dung tư vấn, phương pháp phòng bệnh, chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh. Đây là tài liệu quan trọng nhằm nâng cao nhận thức và hỗ trợ người bệnh trong quá trình điều trị. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy000 11-03-2025 6 1   Download

Hợp đồng bảo lãnh phát hành trái phiếu là thỏa thuận giữa tổ chức phát hành và bên bảo lãnh nhằm cam kết đảm bảo việc phát hành, phân phối trái phiếu ra thị trường. Hợp đồng quy định rõ nghĩa vụ bảo lãnh, phương thức phân phối, điều khoản thanh toán và các rủi ro liên quan. Đây là căn cứ quan trọng giúp doanh nghiệp huy động vốn hiệu quả và đúng quy định pháp luật. Mời các bạn cùng tham khảo để biết cách soạn thảo và trình bày hợp đồng đúng quy cách.

3p tinhtamdacy000 11-03-2025 4 1   Download

Bài giảng Thực hành tốt bảo quản vắc xin – Bài 5: Dây truyền lạnh bảo quản vắc xin được biên soạn nhằm giúp học viên trình bày được khái niệm, tầm quan trọng và nguyên tắc bảo quản vắc xin trong dây chuyền lạnh; trình bày được các thiết bị theo dõi nhiệt độ; sắp xếp vắc xin trong 1 số thiết bị của dây chuyền lạnh (tủ lạnh, hòm lạnh/phích vắc xin). Mời các bạn cùng tham khảo!

54p tuongmotranh 24-03-2025 3 0   Download

Đề tài “Phân tích và dự báo báo cáo tài chính của Công ty Cổ phần Xây dựng và Tư vấn Công nghệ P&T” được thực hiện nhằm đánh giá toàn diện tình hình tài chính của công ty, từ đó đưa ra những dự báo về xu hướng phát triển tài chính trong tương lai. Qua quá trình phân tích và dự báo, đề tài sẽ cung cấp những thông tin hữu ích, giúp ban lãnh đạo công ty có cái nhìn sâu sắc và khoa học hơn trong việc đưa ra các quyết định quản trị tài chính, tối ưu hóa nguồn vốn và nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong môi trường kinh tế đầy biến động hiện nay.

29p latrongkim2025 19-03-2025 3 1   Download

Bài giảng "Tư tưởng Hồ Chí Minh: Chương 4 - Tư tưởng Hồ Chí Minh về Đảng Cộng sản Việt Nam" bao gồm vai trò, bản chất, nguyên tắc tổ chức và hoạt động của Đảng trong sự nghiệp cách mạng. Tư tưởng này không chỉ là kim chỉ nam cho sự ra đời và phát triển của Đảng mà còn là nền tảng tư tưởng quan trọng trong quá trình lãnh đạo đất nước.

26p gaupanda082 19-03-2025 13 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của tỷ lệ sở hữu của nhóm cổ đông quản lý cấp cao (bao gồm các thành viên Hội đồng quản trị - HĐQT) và Ban giám đốc - BGĐ) đến cấu trúc vốn của các doanh nghiệp. Sử dụng bộ dữ liệu bảng cân bằng của các doanh nghiệp niêm yết tại Việt Nam từ 2010 đến 2022, kết quả hồi quy cho thấy tỷ lệ sở hữu của Tổng giám đốc (TGĐ) và BGĐ có ảnh hưởng đến lựa chọn cấu trúc vốn của doanh nghiệp trong khi đó tỷ lệ sở hữu của Chủ tịch HĐQT và HĐQT không có tác động đến lựa chọn cấu trúc vốn.

11p viaburame 14-03-2025 2 1   Download

Để đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, các em có thể tham khảo và tải về "Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THCS&THPT Vĩnh Nhuận" được TaiLieu.VN chia sẻ dưới đây để có thêm tư liệu ôn tập, luyện tập giải đề thi nhanh và chính xác giúp các em tự tin đạt điểm cao trong kì thi này. Chúc các em thi tốt!

8p gaupanda079 11-03-2025 5 1   Download

Trong nghiên cứu này thịt hàu tươi được thu nhận từ nguyên liệu hàu sữa Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) đã được nuôi lưu thanh lọc sinh học. Quá trình thu nhận thịt hàu được khảo sát trên các kích thước nguyên liệu khác nhau và phương pháp tách vỏ khác nhau (gia nhiệt và không gia nhiệt).

11p viamancio 29-05-2024 10 3   Download

Mẫu Quyết định Khấu trừ tiền đặt bảo lãnh là văn bản pháp lý quan trọng, cho phép người có thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính khấu trừ số tiền đã đặt bảo lãnh để thi hành quyết định xử phạt. Biểu mẫu này đảm bảo tính nghiêm minh của pháp luật, khuyến khích người vi phạm tự nguyện thi hành quyết định xử phạt. Việc sử dụng mẫu quyết định giúp chuẩn hóa quy trình khấu trừ, đảm bảo tính pháp lý và minh bạch. Mời các bạn cùng tham khảo để ứng dụng trong lĩnh vực xử lý vi phạm hành chính.

3p tinhtamdacy222 06-03-2025 4 3   Download

Phụ lục bảng kê được sử dụng để liệt kê chi tiết các khoản phí, lệ phí và các khoản thu khác theo từng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài. Biểu mẫu giúp tổng hợp số liệu chính xác, hỗ trợ công tác quản lý và báo cáo tài chính minh bạch. Việc kê khai đúng theo từng cơ quan đại diện giúp đảm bảo tính chính xác và tránh sai sót trong quyết toán thuế. Mời các bạn cùng tham khảo để hoàn thiện báo cáo tài chính đầy đủ và chính xác.

1p tuetuebinhan999 25-02-2025 6 1   Download

Biểu mẫu này được sử dụng để xác minh thông tin liên quan đến các khoản nợ thuế, nghĩa vụ bảo lãnh hoặc các vấn đề tài chính khác theo quy định. Việc sử dụng mẫu này giúp cơ quan thuế và các bên liên quan có cơ sở pháp lý để rà soát, đối chiếu thông tin một cách chính xác và minh bạch. Điều này đảm bảo tính khách quan trong quá trình xử lý hồ sơ và thực hiện nghĩa vụ tài chính. Mời các bạn tham khảo để thực hiện xác minh theo đúng quy định.

1p tuetuebinhan999 25-02-2025 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emarginata DC.

244p viinuzuka 27-02-2025 5 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emerginata DC.)" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định quy trình phù hợp để cô đặc dịch chiết trái sơ ri bằng phương pháp lạnh đông, chế tạo nhũ tương W/O/W từ dịch cô đặc bằng phương pháp nhũ hóa tự phát, tối ưu hóa điều kiện sấy phun, xác định ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản và độ ẩm không khí đến hàm lượng vitamin C, TPC, TFC, khả năng bắt gốc tự do DPPH của bột sơ ri và dự đoán khả năng giải phóng các hợp chất này trong môi trường mô phỏng thực phẩm.

28p viinuzuka 27-02-2025 2 1   Download

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong thực phẩm năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Lang hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!

3p gaupanda073 10-02-2025 4 1   Download

Các nước phương Đông có nền văn hóa rất phong phú và tác động đến sự gắn kết với tổ chức. Mục tiêu của bài báo là nghiên cứu sự tác động của văn hóa Đệ Tử Quy của tổ chức và tư tưởng Đệ Tử Quy của lãnh đạo tới sự gắn kết và sự hài lòng trong tổ chức. Nghiên cứu thực hiện khảo sát với 408 nhân viên (Ban quản lý cấp trung, công nhân viên và giáo viên) của 05 cơ sở giáo dục mang văn hóa truyền thống Đệ Tử Quy.

11p viwolverine 11-07-2023 20 3   Download