Các chất béo thiết yếu

Đậu là một món ăn rất quen thuộc với mọi người chúng ta vì trong hạt đậu cung cấp nguồn dinh dưỡng rất phong phú,vừa ngon mà lại rẻ tiền. Ðậu cung cấp đủ các loại amino acid thiết yếu mà cơ thể cần. Ðậu có nhiều calcium, các loại đậu có lượng đạm cao hơn các các loại ngũ cốc khác từ hai đến năm lần. Ða số hạt đậu đều có rất ít chất béo và calories, Ðậu có ít calories thường có nhiều nước....

31p sheikhdht 18-07-2013 250 27   Download

Cabon hydrat là nhiên liệu thiết yếu cho cơ thể và trí não chúng ta. Các cơ và lá gan của cơ thể có thể tích trữ gluco (như là glycogen), nhưng chỉ với một lượng nhỏ. Nếu bạn không ăn gì, lượng dự trữ trong gan bạn sẽ sớm hết đi, và lượng dữ trữ trong các cơ cũng sẽ mất đi trước 24 giờ. Không có năng lượng, cơ thể của bạn sẽ phải phá vỡ các chất protein hay chất béo được dự trữ để có đủ năng lượng cần thiết....

26p donna_12345 05-01-2012 60 8   Download

Đặt vấn đề Sữa chua đậu nành là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong sữa chua đậu nành có hơn 20 loại acid amin, trong đó có 8 laoi acid amin thiết yếu cho cơ thể con người, bao gồm : Leucỉne, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophane, valine. Các acid béo không no và hợp chất oligosaccharide trong đậu nành có tác dụng giảm và phòng chống nhiều bệnh: ung thư, tim mạch, bệnh thận,…...

79p peheo_1 29-07-2012 236 76   Download

Trong cơ thể EPA được xem là acid béo thiết yếu sẽ chuyển hoá thành các chất sinh học quan trọng như prostaglandin, leucotrien. Còn DHA là acid béo quan trọng trong việc tăng cường hoạt động trí não.

75p ktouch_12 25-06-2013 223 36   Download

Tài liệu Những chất béo thiết yếu cho bà mẹ và trẻ nhỏ: Một khía cạnh mới để đánh giá chất lượng chế độ trình bày tầm quan trọng của các chất béo thiết yếu, tác động của các chương trình can thiệp, trọng điểm nghiên cứu và tác động chính sách, bằng chứng về ảnh hưởng của axit béo tới sức khỏe bà mẹ và trẻ em, các nhân tố ảnh hưởng tới tình trạng axit béo ở phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ dưới hai tuổi.

12p roongkloi00 07-08-2017 44 2   Download

Bài giảng Sinh hóa học (Phần II: Trao đổi chất và năng lượng sinh học) - Chương III: Chương III: Sự biến dưỡng Lipid trình bày về vai trò của lipid, sự tiêu hóa và hấp thu lipid, sự oxy hóa và hấp thu lipid, sự tổng hợp lipid trong mô bào động vật, sự biến dưỡng các acid béo không no thiết yếu, sự biến dưỡng ở mô mỡ, vai trò của mô mỡ nâu trong sinh nhiệt, rối loạn biến dưỡng chất béo.

13p colendaica32 02-06-2014 232 27   Download

So với sữa bò, chất đạm và chất béo trong sữa mẹ dễ tiêu hóa và hấp thụ. Trong sữa mẹ có men lipase giúp tiêu hóa chất mỡ và đường lactose nhiều hơn các loại sữa khác, là chất thiết yếu cho cơ thể đang phát triển của bé. Chất sắt trong sữa mẹ dễ hấp thu nên bé bú mẹ sẽ không bị thiếu máu do thiếu sắt. Sữa mẹ chứa đủ lượng can-xi và phospho, giúp bé phát triển khung xương tốt nhất. Ngoài ra, nó còn chứa hơn 130 Oligo-saccharides với hàm lượng khoảng 12-15g/lít, có...

5p fifinn 14-08-2013 98 2   Download

Bạn bị táo bón mạn tính hay loét dạ dày, hành tá tràng? Rất đơn giản, hãy thường xuyên dự trữ khoai tây trong nhà. Khoai tây rất giàu dinh dưỡng, bên cạnh tinh bột còn có chất béo, protein, xenlulo, canxi, lân, sắt, kali và các loại vitamin nhóm B, nhóm C và vitamin A. Ở nhiều nước trên thế giới đến nay vẫn tiêu thụ khoai tây như một loại lương thực thiết yếu.

5p bamebank 03-08-2013 74 4   Download

.Tăng cường sức bền và sự dẻo dai có tác dụng cải thiện sức khỏe tổng thể cũng như khả năng tình dục. Có rất nhiều cách để bạn có thể đạt được điều đó: 1. Ăn uống khoa học Một trong những cách thiết yếu nhất để cải thiện sức chịu đựng đó là ăn uống hợp lí và đúng cách. Hãy ăn thật nhiều hoa quả tươi và rau xanh cũng như protein nạc, chất béo từ cá và ngũ cốc. Bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ và hạn chế đường và chất béo bão hòa trong các bữa...

5p miminz 28-06-2013 95 2   Download

Đã từ lâu con người đã biết sử dụng sữa tươi như một loại thực phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày. Bởi lẽ nhờ vào thành phần các chất dinh dưỡng cũng như mức độ hoàn hảo mà chúng cung cấp. Qua phân tích người ta thấy hiện diện một lượng lớn các chất đạm, đường, béo, các vitamin và muối khoáng hiện diện trong sữa dưới dạng dễ hấp thu. Do đó nó phù hợp với từng giai đoạn phát triển của một cơ thể, để cơ thể hoàn thiện nhất về thể chất lẫn tinh thần, không những vậy nó còn tạo...

96p canhchuon_1 20-06-2013 127 22   Download

Việc xử lý hóa chất như uốn, nhuộm, ép... khiến tóc bị tổn thương, trở nên khô cứng, xơ, gãy. Một số loại tinh dầu sẽ giúp tóc hồi phục. Dầu argan Dầu argan được chiết xuất từ hạt của quả cây argan, một loại cây chỉ mọc ở Bắc Phi, phía Tây Nam đất nước Ma Rốc. Chúng chứa hàm lượng cao các axit béo thiết yếu và phenols có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa cao hơn cả dầu ôliu. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chăm sóc tóc đa mục đích thì dầu argan...

4p chupchupnp 19-06-2013 99 7   Download

Bio-flocculation hay viết tắt là bio-floc (bông cặn sinh học) được nghiên cứu và ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản trong thời gian gần đây (Conquest and Tacon, 2006), bio-floc là phức hệ bao gồm: phiêu sinh vật, vi khuẩn dị dưỡng, nguyên sinh động vật, giun tròn, vi tảo, mùn bã hữu cơ; chúng thường chứa khoảng 35 – 50% hàm lượng đạm, 0,6 – 12% chất béo và 21 – 32% trọng lượng tro; theo Avnimelech (2006) bio-floc còn bao gồm các loại amino-acids thiết yếu, vitamins và khoáng vi lượng. - Ích lợi chính của việc...

4p trangnguyen_1 17-06-2013 162 33   Download

Vitamin K là một loại vitamin tan trong chất béo rất cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là với trẻ sơ sinh. Vậy tầm quan trọng của vitamin K đối với trẻ sơ sinh như thế nào? Các nguồn thực phẩm tự nhiên nào chứa nhiều vitamin K? Tuy vitamin K không phổ biến như các loại vitamin khác nhưng chúng vô cùng quan trọng với sự sống, giúp cơ thể bé khỏe mạnh và được phát triển toàn diện. Tình trạng thiếu hụt vitamin K chỉ xảy ra ở trẻ sơ sinh không xảy ra ở...

3p banhbeo_1 19-05-2013 108 4   Download

Khi tập cho bé ăn dặm, các mẹ nên đảm bảo đủ các nhóm dinh dưỡng chính là tinh bột, rau xanh, đạm, chất béo, vitamin… Các mẹ có thể nêm thêm dầu ăn vào bát bột cho bé để đảm bảo chất béo cần thiết, giúp bé tăng cân. Không nên thêm bất cứ hương liệu nào như bột ngọt, muối, nước tương hay dầu mè, đường vào đồ ăn của trẻ. Tập cho bé ăn dặm cũng cần phải có kiến thức và sự hiểu biết. Dưới đây là những nguyên tắc “vàng” các mẹ cần biết để...

3p banhbeo_1 19-05-2013 118 6   Download

Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, hầu như có đủ các chất cần thiết cho việc tạo thành các tổ chức của cơ thể. Vì vậy nó là loại thực phẩm rất quý đặc biệt là đối với trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và các chất dinh dưỡng: protein, chất béo, đường lactoza, các vitamin A, D, E, B1, B2, B6, B12, các chất khoáng. Sữa tươi đun nóng còn chứa một số Enzim như: photphataza, peroxidaza…

27p hungthucpham1k50 06-05-2013 219 37   Download

Sữa là một trong những loại thực phẩm có chứa tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho cơ thể con người. Chất đạm trong sữa chủ yếu là các protein được tạo thành từ sự kết hợp các acid amin như: Lysin, valin, lơxin, cystein… Chất béo là nơi dự trữ, sản sinh năng lượng chính cho hoạt động của cơ thể tham gia các quá trình sinh tổng hợp cấu tạo nên cấu trúc tế bào sống.Chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của hệ xương. Các vitamin cần thiết mà cơ thể người không thể tổng hợp được Hiện...

48p usvic84 06-05-2013 172 59   Download

Trứng rất giàu đạm và là nguồn chất béo thiết yếu cho cơ thể, có thể đóng góp đáng kể vào chế độ dinh dưỡng dồi dào của trẻ. Lượng vitamin A, D dồi dào trong trứng giúp ích cho sự tăng trưởng của trẻ. Chất sắt của trứng bổ cho máu. Lượng dùng phù hợp là 1-2 trứng/tuần cho mỗi bé. Các bước thực hiện: 1 Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ, đem xào với bơ lạt cho mềm. Rót nước dùng gà vào, đun sôi tiếp 5 phút rồi lấy ra để nguội,...

2p nhokheo7 24-04-2013 89 3   Download

6 thực phẩm tốt cho da và tóc Hãy bổ sung vào thực đơn của bạn những thực phẩm dưới đây, để có làn da và mái tóc khỏe đẹp từ bên trong. Rau bina Loại rau lá xanh này rất giàu các vitamin, khoáng chất, acid béo omega-3, calci, sắt và các dưỡng chất khác. 3 vitamin thiết yếu (B, C và E) có trong rau bina không chỉ mang lại cho bạn làn da trẻ trung mà còn rất tốt cho tóc.

2p bachtuocpaul 17-04-2013 153 8   Download

Cơ thể không chỉ cần bổ sung các loại vitamin B, axit béo thiết yếu cũng như sắt, kẽm và các loại khoáng chất từ trái cây và rau quả mà còn cần đảm bảo lượng protein trong thịt, sữa và đậu… Chính vì vậy, dù bạn không thích ăn thịt, nhưng bạn vẫn nên ăn thịt mỗi ngày. Cân bằng chế độ ăn uống một cách rõ ràng với 75gram thịt nạc và 500 gram rau củ mỗi ngày là tốt nhất. Những loại thịt dưới đây được cho là có tác dụng giúp bạn và gia đình giữ...

5p tethys75 24-02-2013 57 2   Download

Cá là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, và có giá trị dinh dưỡng cao so với các loại thịt. Cá không chỉ giàu protein, vitamin thiết yếu và các nguyên tố vi lượng mà còn chứa nhiều axit không bão hòa, chất béo. Tuy nhiên với một số người đặc biệt, nhất là đang mắc một số bệnh, cần chú ý hơn khi ăn món này. Đặc biệt, ăn cá còn giúp ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trong thành mạch máu, phòng chống và điều trị các bệnh về tim....

5p tethys75 24-02-2013 87 3   Download