Các loại rau

Cây rau má (Centella asiatica (L.) Urban) là một loại dược liệu thiên nhiên, còn được gọi là liên tiền thảo, tích tuyết thảo, tằng chán mía... Thường được sử dụng giải nhiệt, hạ sốt, mát gan. Chữa các bệnh về đường tiêu hóa, hỗ trợ hệ tuần hoàn, thanh lọc cơ thể... Kết quả nghiên cứu đánh giá sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng của 18 mẫu giống rau má cho thấy sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của 18 mẫu giống rau má.

9p gaupanda059 07-11-2024 2 1   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng đường ruột trong mẫu rau sống và tỷ lệ nhiễm các loại ký sinh trùng đường ruột trên từng loại rau sống được bán tại các chợ truyền thống thuộc địa bàn quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.

11p vifilm 11-10-2024 1 1   Download

Nghiên cứu này thực hiện với mục tiêu phân lập và phân loại thực khuẩn thể kiểm soát vi khuẩn Pectobacterium spp. từ đất trồng rau cải thảo tại Lâm Đồng, đồng thời đánh giá khả năng ký sinh và khả năng ly giải của các dòng thực thể trên các dòng Pectobacterium spp.

9p vibecca 01-10-2024 5 2   Download

Khóa luận "Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn rau an toàn của người tiêu dùng" tìm hiểu về các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn rau an toàn của người tiêu dùng trên cơ sở phân tích số liệu điều tra 62 người tiêu dùng trên địa bàn quận 1 và quận Thủ Đức. Đề tài đã đưa ra những nhận xét về tình hình tiêu thụ rau nói chung của người tiêu dùng và đi vào phân tích hành vi mua rau của người tiêu dùng bằng việc phân loại hai nhóm người tiêu dùng tại hai địa điểm mua rau có đặc trưng khác nhau.

100p xuanphongdacy09 28-09-2024 6 1   Download

Học phần "Công nghệ chế biến rau quả" trang bị cho sinh viên kiến thức: về các đặc điểm của nguyên liệu và sản phẩm chế biến từ rau quả; các kỹ thuật chế biến rau quả và ứng dụng chế biến một số loại rau quả chính, có sản lượng lớn ở Việt Nam.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 3 2   Download

Cuốn sách "Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1" trình bày những nội dung chính sau đây: Thành phần hóa học của rau quả; các loại rau quả chính; các quá trình xảy ra trong rau quả khi tồn trữ; các yếu tố của môi trường tồn trữ ảnh hưởng tới thời hạn tồn trữ của rau quả tươi;... Mời các bạn cùng tham khảo!

145p gaupanda042 24-07-2024 9 5   Download

Bồ công anh lùn hiện nay được sử dụng như các loại rau hoặc sản xuất các loại thực phẩm chức năng dưới dạng trà, cao chiết, viên nang. Mục tiêu nghiên cứu là phân lập một số hợp chất theo hướng tác dụng chống oxy hóa bằng phương pháp DPPH. Toàn cây Bồ công anh lùn được chiết ngấm kiệt với cồn 70% và tách phân đoạn.

9p visergeyne 18-06-2024 3 1   Download

Loài Rau sắng (Melientha suavis) phân bố ở Cù Lao Chàm có tốc độ sinh trưởng chậm, đặc biệt là ở thời kỳ cây tái sinh. Có thể nhận biết các giai đoạn phát triển của cây tái sinh của loài bằng các dấu hiệu hình thái và chỉ tiêu sinh trưởng. Bài viết trình bày đặc điểm tái sinh loài Rau sắng (Melientha suavis) tại Cù Lao Chàm, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.

14p viamancio 04-06-2024 5 1   Download

Giáo trình Dịch hại trên cây rau (Nghề: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được đặc điểm hình thái, sinh thái, triệu chứng gây hại và biện pháp quản lý các loại dịch hại trên cây rau; Nhận dạng và thực hiện được các qui trình quản lý các loài dịch hại trên cây rau.

89p khanhchi0912 17-04-2024 11 5   Download

Giáo trình Bảo quản thực phẩm (Ngành: Chế biến và bảo quản thực phẩm - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các nhân tố gây biến đổi chất lượng thực phẩm; các phương pháp bảo quản thực phẩm; kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

176p khanhchi090625 04-04-2024 18 4   Download

Trong nghiên cứu này, khả năng tích lũy của đồng trong sinh khối một số loại thảo mộc, bao gồm: tía tô, rau má, cần tây, kinh giới khi trồng trên đất ô nhiễm được khảo sát. Đồng thời, các chỉ số rủi ro sức khỏe khi sử dụng các loại thảo mộc này cũng được đánh giá. Thông qua đó, có thể đưa ra những khuyến cáo khoa học nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

7p viellison 28-03-2024 9 3   Download

Giáo án môn Khoa học lớp 4 - Bài 24: Chế độ ăn uống an toàn (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa quả và uống đủ nước mỗi ngày; nêu được ở mức độ đơn giản về chế độ ăn uống cân bằng; nhận xét được bữa ăn có cân bằng, lành mạnh không dựa vào Tháp dinh dưỡng của trẻ em và đối chiếu với thực tế bữa ăn trong ngày ở nhà, ở trường;...

7p hienvienngungtich0201 02-02-2024 22 1   Download

Giáo án môn Khoa học lớp 4 - Bài 18: Chế độ ăn uống (Sách Cánh diều) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nêu được ví dụ về các thức ăn khác nhau cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác nhau; trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn đủ rau, hoa, quả và uống đủ nước mỗi ngày;... Mời các bạn cùng tham khảo!

12p hienvienngungtich0201 02-02-2024 22 2   Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Cây rau: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: loại cải bắp; các loại cây rau họ cà; các loại cây họ bầu bí; loại đậu rau; một số loại rau có giá trị xuất khẩu và một số loại rau rừng. Mời các bạn cùng tham khảo!

92p mucnang555 02-02-2024 5 1   Download

Nội dung nghiên cứu như sau: 1) Xác định thành phần dinh dưỡng của lá rau ngót; 2) Khảo sát sự biến đổi của vitamin nhóm B theo thời gian bảo quản (0, 2, 4, 6, 8 ngày) ở điều kiện bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh; 3) Khảo sát sự biến đổi của vitamin nhóm B theo 2 phương pháp sơ chế “vò” và “không vò” cũng như sự ảnh hưởng của chế độ chế biến nhiệt sau đó đến hàm lượng một số vitamin nhóm B.

10p vimarillynhewson 02-01-2024 10 3   Download

Giáo trình Cây rau (Nghề: Trồng trọt và bảo vệ thực vật - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày cơ bản về hiện trạng sản xuất, tài nguyên giống, thiết kế vườn cây ăn quả, đặc điểm sinh học, các giống trồng chính, biện pháp nhân giống, kỹ thuật canh tác và bảo vệ thực vật để nâng cao năng suất và chất lượng một số loại quả chính ở Nam Bộ.

133p boghoado02 19-12-2023 18 10   Download

Đề tài "Thiết kế máy ép cám viên công nghiệp" được thực hiện nhằm chế tạo để phục vụ cho đời sống của con người hiện nay, dùng để sản xuất thức ăn cho gia cầm: gà, heo, vịt,... Sử dụng thức ăn có sẵn trong tự nhiên như ốc, các loại rau... thay thế cám ngoài thị trường, tiết kiệm chi phí cho người chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

4p modungvanthu 13-12-2023 13 7   Download

Nghiên cứu "Thiết kế và chế tạo máy cắt rau củ đa năng" nhằm chế tạo thành công máy thái rau củ quả được thiết kế và chế tạo loại cao với năng suất cao 300 kg/giờ. Máy được kiểm tra nhiều mặt như: độ dày, chủng loại rau củ quả, độ ổn định… Kết luận, để đạt công suất cao nhất nên cho máy chạy với tốc độ 60 vòng/phút với độ dày 10 mm. Hơn nữa, hệ thống còn cho thấy tính ổn định cao khi đạt công suất 300 kg/h khi chạy liên tục trong 10 giờ.

5p modungvanthu 13-12-2023 19 7   Download

Đề tài "Tổng quan 1-methylcyclopropene (1-MCP) ức chế quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản của rau quả" nghiên cứu ảnh hưởng của 1-MCP đến xử lý rau quả phụ thuộc: giống, độ chín, nồng độ 1-MCP, nhiệt độ, thời gian xử lý và điều kiện bảo quản. Ảnh hưởng của nhiệt độ xử lý 1-MCP có vẻ quan trọng đối với một số loài rau quả nhưng không quan trọng đối với những loài khác và có thể là do sự khác biệt về độ nhạy của thụ thể.

6p modungvanthu 13-12-2023 5 3   Download

Curcuma sahuynhensis Škorničk. & N.S. Lý (Nghệ sa huỳnh, Rau Nghệ) là loài đặc hữu của Việt Nam, được người dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) sử dụng làm thuốc điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn tiêu hoá và làm thực phẩm. Bài viết trình bày nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng gây độc tế bào của cao chiết thân rễ C. sahuynhensis được thực hiện.

9p vigeorge 06-12-2023 12 2   Download