Cách loại chất oxy hoá

Bài giảng "Hóa học lớp 12 bài 2: Lipit" giúp học sinh biết khái niệm và phân loại lipit. Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hoá học (tính chất chung của este và phản ứng hidro hóa chất béo lỏng), ứng dụng của chất béo. Cách chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hóa chất béo bởi oxi không khí. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo.

5p chieuchieu01 17-04-2023 16 3   Download

Bài giảng Hóa sinh - Chương 5: Lipit cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm và vai trò của lipit; Hệ thống lipit; Lipit đơn giản: Cấu tạo , tính chất; Lipit phức tạp: Cấu tạo, tính chất, một số loại điển hình; Các vấn đề quan tâm hiện nay về Lipit;... Mời các bạn cùng tham khảo!

38p trangdo0906 12-01-2023 16 4   Download

Giáo trình “Thực hành phụ gia thực phẩm” dùng chung cho Sinh viên bậc học Cao đẳng, Đại học thuộc ngành Công nghệ Thực phẩm của Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM. Mục tiêu của tài liệu là giúp sinh viên nhận biết được tác dụng của vài loại phụ gia được sử dụng phổ biến, so sánh tính chất của mẫu có sử dụng phụ gia và mẫu đối chứng. Trong tài liệu này, không hướng dẫn cách kiểm nghiệm phụ gia, sinh viên tự tìm hiểu về phương pháp kiểm tra hàm lượng phụ gia còn lại trong thực phẩm. Mời các em cùng tham khảo.

75p deptraiso1dongnai 20-10-2022 27 9   Download

Giáo trình Hóa phân tích đại cương này được tích hợp từ môn hóa đại cương và hóa phân tích giúp người học tiếp thu những kiến thức tối thiểu cần có về hóa phân tích, có cách nhìn khái quát về các loại liên kết hóa học, dung dịch chất điện ly, dung dịch keo, pH dung dịch,các phương pháp phân tích định tính và định lượng, đồng thời nắm bắt được những phản ứng đặc trưng và dấu hiệu nhận biết các cation, các anion, các phương pháp chuẩn độ (axit-bazơ, oxi hóa khử, kết tủa).

75p canhdongco25 02-08-2022 21 9   Download

Tỏi (Allium sativum L.), thuộc họ Liliaceae, là một loại gia vị thực phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới. Vỏ tỏi thường bị vứt bỏ trong nông nghiệp được trích ly bằng cách sử dụng các loại dung môi (nước, ethanol 50% và 100%) và tỷ lệ trích vỏ tỏi/dung môi (1/5, 1/10 và 1/15) khác nhau. Tất cả các dịch trích đều được xác định hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học (polyphenol tổng số, flavonoid tổng số và thiosulfinate).

5p vikissinger 03-03-2022 31 2   Download

Bài viết này nhằm mục đích giúp cho những nhà sản xuất, nhà quản lý và vận hành MBA hiểu biết thêm về chất lượng, các phương pháp phân tích kháng oxy hóa của các loại dầu cách điện đang được sử dụng hiện nay. Từ đó, có phương án lựa chọn loại dầu cách điện, phương pháp phân tích, vận hành và bảo dưỡng thích hợp đối với dầu cách điện, MBA.

5p vijersey2711 03-03-2021 26 3   Download

"Giáo án Hóa học – Bài 2: Lipit" với những kiến thức khái niệm và phân loại lipit; tính chất vật lí, tính chất hoá học, (tính chất chung của este và phản ứng hiđro hoá chất béo lỏng), ứng dụng của chất béo; cách chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxi không khí.

4p youtubeandhuuich 24-09-2020 72 1   Download

Hầu hết mọi người đều mong muốn có được ngoại hình với một nụ cười trắng sáng. Trước nhu cầu này, nhiều phương pháp tẩy trắng răng đã được nghiên cứu và cho ra đời. Tuy nhiên, đa phần những phương pháp hiện tại hoặc thiếu hiệu quả, hoặc có chi phí cao, đòi hỏi nhiều thời gian, thậm chí còn có nguy cơ gây ra các tác dụng phụ đối với sức khỏe.

4p nguathienthan6 02-07-2020 43 1   Download

Trải qua nhiều năm, rất nhiều kỹ thuật đã được áp dụng để cải tiến chất lượng sản phẩm chế biến cuối cùng. Rất nhiều kỹ thuật tẩy trùng, sử dụng chất chống oxy hóa, chất phụ gia và đôi khi chất pha loãng có thể cho phép các phương pháp phân tích bằng hóa chất được sử dụng dễ dàng hơn so với các phương pháp khác trong việc phân loại các sản phẩm cuối cùng có chất lượng và giá bán cao hơn.

20p nguyenminhlong19 04-05-2020 69 1   Download

Collagen thủy phân là hỗn hợp các peptide có phân tử lượng nhỏ hơn 20 kDa được thủy phân từ collagen hoặc gelatin bằng enzyme. Nó có những tính chất và hoạt tính sinh học như khả năng chống oxi hóa, chống đông, kháng khuẩn, ngăn chặn tia cực tím và là chất kích thích cho các hormone làm lành bệnh viêm khớp,... mà collagen và gelatin không có được. Vì vậy, collagen thủy phân được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

9p angicungduoc2 02-01-2020 119 10   Download

Tinh dầu nghệ được biết là một chất có khả năng chống oxy hóa và có tính đối kháng vi sinh vật tốt, nhất là ức chế sinh trưởng của các vi sinh vật có khả năng gây hỏng quả. Tinh dầu nghệ đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền của các nước châu Á để chữa một số bệnh. Chitosan là một loại polymer carbohydrate tự nhiên, có thể được tạo ra bằng cách deacetyl hóa chitin, với nhiều tính năng như tương thích sinh học, phân hủy sinh học, bám dính màng, đối kháng vi sinh vật và không độc hại nên được dùng làm nguyên liệu cho những nghiên cứu ứng dụng trong dược sinh học và thực phẩm chức năng.

8p ketaucho 20-11-2019 92 7   Download

Bán tự mốc (Hemigraphis glaucescens), một loài cây có hình thái tương tự như hoàn ngọc đỏ (Pseuderanthemum bacteatum), có dược tính do mang chất betuline và đang được sử dụng như một bài thuốc dân gian khá phổ biến và hữu hiệu trong điều trị cao huyết áp nhưng chưa có công bố khoa học nào về thành phần hóa học cũng như dược tính. Nghiên cứu này đã chứng minh so với hoàn ngọc đỏ, bán tự mốc cũng có hoạt tính kháng oxi hóa và mang cùng dược chất betuline.

7p trinhthamhodang 29-10-2019 81 2   Download

Nghiên cứu hiện tại được thực hiện để đánh giá hiệu quả của điện hóa oxy hóa bằng cách sử dụng cực dương thép không gỉ 304 để loại bỏ nhu cầu oxy hóa học (COD) và màu từ nước thải, có chứa thuốc nhuộm hoạt tính tổng hợp (RD) (Đỏ 198, Vàng 142 và Xanh 21) và được xử lý bằng keo tụ. Các yếu tố ảnh hưởng đến các quá trình điện hóa như mật độ hiện tại, pH, nồng độ chất điện phân, thời gian phản ứng, nhiệt độ, nồng độ ban đầu của thuốc nhuộm và tiêu thụ năng lượng là đã học.

9p meolep3 18-12-2018 71 4   Download

Bài viết Xử lý nước thải dệt nhuộm bằng phương pháp keo tụ kết hợp với oxi hóa nâng cao Fenton trình bày: Kết quả loại bỏ màu sắc, COD của nước thải dệt may bằng cách kết hợp phương pháp đông máu với quá trình oxy hóa tiên tiến Fenton. Các kết quả thử nghiệm cho thấy, trong số ba chất tạo đông, PAC có nhiều nhất lợi thế trong giai đoạn tiền xử lý,... Mời các bạn cùng tham khảo.

10p sobinhoangson 29-04-2018 124 5   Download

Tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 111 sẽ giúp các em học sinh thuận tiện hơn trong việc giải quyết các bài tập đi kèm. Nội dung chính của tài liệu bao gồm phần gợi ý và đáp số của từng bài tập. Ngoài ra, tham khảo tài liệu cũng sẽ giúp các em học sinh nắm vững phương pháp làm bài và củng cố lại kiến thức đã học một cách có hệ thống.

6p myhang_0694 30-12-2016 259 6   Download

Trình bày 2 phương pháp vô cơ hoá, trình bày cách loại chất oxy hoá ra khỏi mẫu thử là những nội dung chính trong bài giảng "Kiểm nghiệm các chất độc vô cơ". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

115p ttv_vuvu 02-10-2015 121 16   Download

Mục đích của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường ôxy hóa khử bằng cách sục khí khác nhau (H2, He, O2 hay không sục khí) đến sự tiêu thụ cơ chất trong quá trình lên men giám đoạn của nấm men bia Saccharomyces cerevisiae BRAS 291. Các thông số được theo dõi bao gồm pH, thế ôxy hóa khử (Eh), tiêu thụ các loại đường (maltose,maltotriose,glucoseva fructose).

8p uocvongxua08 31-08-2015 96 9   Download

Bộ bài giảng hóa học hữu cơ do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn gồm 13 chương, trong đó chương 12 trình bày về Carboxylic acid. Đây là những hợp chất hữu cơ chứa nhóm carboxyl trong phân tử, tùy theo gốc hydrocarbon mà phân loại thành carboxylic acid no, không no hoặc thơm. Có thể điều chế hợp chất trên bằng nhiều cách nhưng phổ biến là các phương pháp sau: Dùng tác nhân Grignard, thủy phân các dẫn xuất, carboxyl hóa alkene, phương pháp oxy hóa. Ngoài ra bài giảng cũng trình bày tính chất vật lý, tính chất hóa học của 2 hợp chất hữu cơ này.

22p nhatrangyeuthuong 21-04-2014 245 55   Download

Bộ sưu tập bao gồm các bài gián án Hóa học lớp 11 bài thực hành 2 - Tính chất của một số hợp chất nito, photpho dành cho thầy cô giáo và học sinh tham khảo. Các kiến thức được cung cấp trong bài giúp học sinh củng cố tính chất oxi hoá mạnh của axit nitric và muối nitrat. Rèn luyện kỹ năng thao tác thực hành. Cách nhận biết một số loại phân bón.

5p dungdoan_27 09-04-2014 1076 40   Download

Thông qua bài giảng Hóa học 12 bài 2, giáo viên giúp học sinh biết khái niệm và phân loại lipit. Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hoá học ( tính chất chung của este và phản ứng hidro hóa chất béo lỏng), ứng dụng của chất béo. Cách chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hóa chất béo bởi oxi không khí.

27p dungdoan_27 09-04-2014 445 44   Download