cách nấu mì ý

Nguyên liệu thịt bò nạc bằm thịt heo bằm trứng gà cà chua passata 500 gram 150 gram 1 1 quả chai lọ bó cà chua puree nhuyễn 1 lá mùi 1 .bánh mì cũ mỳ ống ý spaghetti phô mai parmesan 1/4 ổ 3 1 phần khúc Một món ăn quen thuộc nhưng thực chất nếu bạn tôi bên Ý biết được sẽ rất buồn vì người Ý truyền thống không bao giờ ăn thịt viên với mỳ spaghetti. Đây cũng là món khoái khẩu của người Thụy Điển ...

5p nguyenthihong92 30-08-2013 64 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Tóc rối xốt sâu bơ Món này không khác xa lắm món Mì Ý nhưng được cách điệu thành những lọn tóc thắt bím, kết hợp với nước xốt và những con sâu bò khắp dĩa ắc hẳn sẽ vừa tạo ra cảm giác rờn rợn, kèm chút dễ thương cho người thưởng thức ^^! Nguyên liệu:  100 gram mì Ý .      1 cây nấm đùi gà 12 cái xúc xích xông khói 2 quả cà chua 100 gram tôm đất...

11p nhokheo10 17-05-2013 71 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Chế biến rau cho bé nếu làm giống cách của người lớn thì sẽ rất khó ăn. Thế cho nên, bạn phải chú ý "làm chúng" khác đi bằng cách cắt thật nhỏ, lấy phần thật non hoặc thậm chí là đem chiên xù. Bé chắc chắn sẽ thích. Nguyên liệu:     100g tôm sú 50g nạc heo xay 6 cọng măng tây 1/4 củ cà rốt .  100g sợi mì spaghetti 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2...

2p nhokheo10 17-05-2013 61 9   Download

3 món spaghetti ăn ngon nhớ mãi Với nhiều cách sáng tạo và kết hợp hương vị, món mì Ý sẽ luôn là một món ăn khoái khẩu của nhiều người.

3p meomay_5 27-04-2013 54 3   Download

Các món ăn như kho, hầm, luộc, xào là những món quen thuộc với từng bữa ăn gia đình Việt. Nhưng để chế biến làm sao không bị mất trong thức ăn thì không phải bà nội trợ nào cũng để ý đến. Dưới đây là 9 lỗi không nên mắc phải khi bạn thêm gia vị hoặc chế biến món ăn. Bạn thử kiểm chứng lại xem mình có mắc lỗi không nhé! - Không cho mì chính vào những món món ăn có nhiều vị chua. Vì mì chính khó hòa tan trong nước chua, đồng thời còn phát...

3p bibocumi31 05-03-2013 138 16   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Món pa-tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Pa–tê gan gà rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến cho bạn một bữa ăn nhanh như ý. Nguyên liệu:   Gan gà 400gr Nấm rơm 100gr .     Hành tây 50gr, hành boa- rô 20gr Bơ lạt 50gr, bột mì 50gr, whipping cream 50gr Lá bay leaf 5 lá, xà lách, cà chua Bánh mì Muối, hạt nêm, đường Các bước thực hiện: 1 Gan gà rửa sạch, luộc sơ, xắt nhuyễn. Nấm rơm,...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 87 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Mì Ý luộc chín, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Xà lách nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Xúc xích xắt lát mỏng. Cà rốt tỉa tạo hình nơ và mũi. .2 Bắc chảo, phi thơm tỏi, cho mì vào đảo đều. Trước khi bắc xuống, đảo lại với bơ. Cho xà lách lên đĩa. Xếp mì vào đĩa làm tóc, dùng tương cà vẽ mắt và miệng, lấy xúc xích làm áo. Cà rốt rửa sạch, cắt làm nơ và mũi. Cho bé dùng với tương cà...

2p hotmoingay2 15-01-2013 59 3   Download

Tưởng như ẩm thực Âu chỉ thiên về bánh mì, nhưng riêng nước Ý, ngoài bánh mì và pizza, họ còn nổi tiếng với dòng cơm Ý - risotto. Cách nấu cơm Ý dĩ nhiên khác hẳn cơm Việt, với hạt gạo Ý ngắn tròn, có khả năng hút nước cao. Nguyên liệu: 12 con tôm sú 4 con tôm càng 12 con vẹm xanh, 12 con nghêu 50g ham, 120g ớt chuông 50g đậu bo, 1 quả cà chua 120g gạo Ý Xà lách, dầu ô-liu, muối tiêu Xốt chanh (Lemon dressing): Khuấy đều nước cốt 1 trái chanh, 3 thìa...

2p hotmoingay3 15-01-2013 87 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Cho 1 muỗng súp dầu ô-liu và 2 muỗng súp bơ vào chảo, cho tỏi ép nhỏ vào phi cho tỏi thơm. Bông cải xanh rửa sạch, phần gốc băm nhỏ để riêng, phần bông cải xanh cắt nhỏ để riêng. Chảo trên thơm, cho phần gốc vào xào một lát trước. Sau đó cho phần bông cải vào xào cho thấm bơ dầu.

2p hotmoingay4 15-01-2013 71 5   Download

Chế biến đơn giản, nhanh gọn, món pasta có vị chua nhẹ nhàng tạo cảm giác rất dễ chịu khi ăn. Khi làm pasta, .nếu có sử dụng dầu ăn thì luôn luôn nên dùng dầu ô-liu, vừa đúng theo chuẩn món Ý, vừa tốt cho sức khỏe. Cá hồi đừng nên rán chín kĩ quá, ăn miếng cá sẽ khô, cứng, mất ngon, thậm chí cá còn hơi hồng hồng bên trong càng tốt. Nguyên liệu:  200g phi lê cá hồi ½ thìa cà phê tiêu ½ thìa cà phê muối 250g mì spaghetti 1 củ tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn...

8p hotmoingay2 09-01-2013 73 3   Download

Chúng ta không có gì nhiều để bàn về món ăn này ngoại trừ việc nó cung cấp cho nguồn năng lượng dồi dào mà không hề béo mỡ. Nguyên liệu: 300g mực rửa sạch, tách phần thân và đầu mực riêng, cắt phần thân thành từng khoanh 6 tablespoon dầu ô-liu 4 tép tỏi lớn, băm nhuyễn 1 túi cà chua bi cắt đôi 83ml vang trắng 65g nho khô 55g nụ bạch hoa (capers): rửa, thấm khô bằng giấy rồi xắt nhỏ 1 túi pasta fusilli 65g cup lá húng quế băm sơ Vỏ chanh tươi, băm nhuyễn ...

5p hotmoingay2 09-01-2013 73 4   Download

Thêm một món ăn rất dễ thực hiện, thậm chí dễ đến mức chẳng ai… muốn làm nó. Tuy nhiên, một điều tuyệt vời khi bạn thực hiện món ăn với cà tím là thứ quả này ngấm gia vị rất nhanh, và phần thịt quả thì có hoa văn rất đẹp. Đó chính là lí do đã thôi thúc rất nhiều fan hâm mộ cà tím phải tìm đến “nàng”. Với món ăn này, như đã đề cập, vì rất dễ nên thời gian thực hiện cũng chỉ khoảng 15 phút mà thôi. ...

5p hotmoingay2 09-01-2013 46 3   Download

Theo tiếng Ý thì Carbonara là tên gọi cho món pasta nấu với thịt muối (pancetta của Ý hoặc bacon) hoặc thịt nguội (ham), ăn kèm với xốt kem. Để món ăn càng ngon hơn thì nên rót ra 1 ly rượu vang đỏ và uống trong bữa ăn. Nguyên liệu: 200g pasta , 100g thịt muối (bacon) hoặc thịt nguội (ham) ,2 quả trứng , 25g parmesan, bào vụn , 200ml whipping cream hoặc light cream , Muối, tiêu xay Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ cho ráo nước và giữ ấm...

3p hotmoingay2 09-01-2013 71 3   Download

Rau củ trộn các loại gia vị và hương liệu thơm lừng, sau đó đem nướng trong lò cho chín săn lại. Mà cái vị, cái mùi thơm của rau củ khi nướng đặc biệt lắm, cảm giác như bao nhiêu tinh chất thơm lành cô đọng lại vì hơi nước trong rau củ khi nướng bị mất đi. Nấu nhanh, đơn giản mà lại ngon cực kì. Nguyên liệu: 200g vegeroni pasta (pasta dạng ngắn, 3 màu) , 1/2 quả bí ngòi cỡ nhỏ, thái khối vuông , 1 củ cà rốt nhỏ, thái lát , 10-15 quả...

3p hotmoingay2 09-01-2013 65 3   Download

Loại pasta dạng xoắn 3 màu này được gọi tên là vegeroni, màu của pasta cũng là màu từ rau củ. Dùng pasta loại này nấu lên trông đĩa pasta rất đa dạng màu sắc. Các bước thực hiện: 1 Hòa chung cream, nước dùng gà, nước cốt chanh, vỏ chanh rồi nấu sôi. Nấu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng lại khuấy đều hỗn hợp. Luộc pasta trong nước muối nhạt đến khi pasta gần chín thì cho măng tây và đậu

5p hotmoingay2 09-01-2013 64 5   Download

Marinara là tên gọi cho món pasta hải sản này. Đây là 1 món pasta rất cổ điển và cơ bản trong các loại pasta. Thực tế, một công thức chuẩn cho món pasta hải sản này cũng vẫn là một điều chưa rõ ràng. Người Ý khi nấu món này cũng thường tùy theo loại hải sản nào sẵn có và tươi, vì thế không có 1 công thức nào được gọi là "chuẩn". Hơn thế nữa, mỗi vùng miền, mỗi làng, thậm chí là mỗi nhà đều có cách nấu riêng với mùi vị thậm chí là...

6p hotmoingay2 09-01-2013 68 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá. Khều ốc để riêng ra bát. 2 Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm. Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài. 3 .Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc. Đảo đều tay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị. Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp. Món này nên...

3p hotmoingay2 09-01-2013 153 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Thái vụn thịt muối, ớt chuông, hành tây, tỏi và rau mùi tây.Lột vỏ cà chua, thái nhỏ. Bắc nồi to lên bếp, cho thịt muối vào đảo đến khi thịt ra bớt mỡ thì cho hành, tỏi ớt chuông vào xào đều đến khi hỗn hợp chín vàng. 2 Cho cà chua và nước vào, đậy vung,

4p hotmoingay2 09-01-2013 50 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Rau rocket và ớt hiểm rửa sạch, ớt hiểm cắt đôi. Thịt xông khói thái miếng mỏng.Tỏi bóc vỏ, đập giập. Nui cho vào nồi luộc mềm, xóc đều với 1 thìa cà phê dầu ăn cho không dính. 2 Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, cho thịt xông khói vào chiên sém cạnh, lấy ra để trên giấy thấm dầu. 3 Dùng chảo khác, cho dầu ô-liu vào làm nóng, cho tỏi và ớt hiểm vào xào

3p hotmoingay2 09-01-2013 58 3   Download

Dù là ăn trưa tại công sở hay biến tấu với bữa tối tại nhà, các bạn cũng dễ dàng có đĩa mì nóng ngon lành vì pasta dạng xốt này không chỉ nấu nhanh mà mang đi cũng tiện. Xốt này có thể giữ trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày trong hộp kín. Nguyên liệu: 225g mì pappardelle hoặc fettuccine 2 thìa canh dầu ô-liu 280g nấm cúp trắng, bổ 4 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ 2 nhánh tỏi, đập nhỏ 1 chút muối và tiêu đen 225g thịt bò băm nhỏ...

5p hotmoingay2 09-01-2013 90 3   Download