Chả giò trứng muối

Cà chua sau khi đƣợc chà để thu pure, được đồng hóa, pha loãng theo tỉ lệ nƣớc ép cà chua : nƣớc là 1 : 1, bổ sung 17g đường sucrose, 0.2 g muối ăn trong 100ml dịch cà chua, thanh trùng và lên men với tác nhân Bifidobacterium bifidum, trong 48 giờ ở pH 4.5– 5, nhiệt độ 37oC. Sản phẩm có vị chua ngọt nhẹ, cung cấp một lượng vi khuẩn probiotic sống từ 108 – 1010 CFU/ml. Sản phẩm vẫn giữ được tình trạng tốt nếu được bảo quản ở nhiệt độ lạnh 4 – 6oC...

26p esc_12 03-08-2013 232 71   Download

Tôi không hề trâng tráo Nói theo kiểu mà lúc đó tôi chưa qua lớp mười thì như vậy, vì với cha mẹ các người vẫn cố thủ chẳng biết làm sao cho vui lòng các ông bà đó được: -Vì tất cả là vô tình tôi ném miếng kem vụt qua cửa lớp, tai bay vạ gió, rồi miếng kem nó cũng vô tình bay trúng đầu cô giáo. Cằn nhằn chi chiết, tha hồ khép tôi vào mà những tội người lớn gán cho

5p chiasetl 02-08-2013 60 2   Download

Thiên hạ có câu: “Đói khó ở làng hơn giàu sang hàng xứ” Bát cơm dĩa muối cũng trung hiếu đạo đường Em đi lấy chồng xa xã, ngái hương Một mai em có làm con heo cúng giỗ có đặng lẽ cương thường hay không? 2. Thoảng nghe hai tiếng à ơi Lòng con chạnh nhớ những lời ấu thơ 3. Thông gia, hai nhà như một

4p timemtrenphola123 11-06-2013 66 4   Download

Ông xã tôi là người Hà Nội gốc, sinh ra và lớn lên trong khu phố cổ. Khi còn nhỏ cha mẹ cho đi học đủ thứ nhạc, họa thậm chí học cả võ. Lớn lên sang Đức học cơ khí, điện tử 6 năm, về nước, học thêm tin học. Anh là người tài hoa và đa tài hiếm có, kiếm tiền từ năm mười mấy tuổi. Thế mà bây giờ khi đã sắp về hưu anh vẫn chỉ là giáo viên Phổ thông Trung học và là thanh tra kiêm nhiệm của Sở giáo dục. ....

4p banhchuoi_1 31-05-2013 79 3   Download

Một năm bóp miệng, nhịn ăn tiêu Tết đến lẽ nào lại treo niêu Dù gì cũng cố vay mươi triệu Liều! Rượu Tây, bia ngoại cứ khuân về Bánh chưng, giò chả làm thì quê Cứ mua tất tật ngoài siêu thị Phê! Thuốc, trà, bánh, mứt phải loại sang Chơi cho tới bến, sợ gì hoang! Ăn tiêu thỏa thích ba ngày tết Tràn! Tết hết, xuân tàn, còn cục nợ Lại nai lưng làm, không kịp thở Miệng mồm bóp lại còn tí ti Sợ! ....

2p phobienloiyeuthuong 09-05-2013 53 6   Download

Bắp cải là một loại rau khá phổ biến nở nước ta. Bắp cải dễ ăn mà lại dễ chế biến mà còn có thêm công dụng giảm cân cho chị em phụ nữ. Các bước thực hiện: 1 Trứng muối bỏ lòng trắng, rửa sạch cho bớt mặn. Thịt ba rọi xắt lát mỏng. Bắp cải tách từng lá, rửa sạch, trụng qua nước sôi cho mềm. 2 Trải bắp cải ra, cho thịt và trứng muối vào cuốn lại như chả giò, cuộn chặt hai đầu, dùng hành lá chần nước sôi buộc lại. Nấu sôi nước dùng,...

2p nhokheo7 24-04-2013 68 6   Download

Hương vị trứng thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt với một chút chả cá, đậu Hà Lan và một xíu cà rốt lẫn vào lại càng thêm phần thú vị. Hãy thêm ngay món ăn đơn giản này vào menu nhà bạn nhé. Nguyên liệu: 150gr chả cá (hoặc giò sống/thịt tôm quết nhuyễn để làm chạo tôm) 1 củ cà rốt 50g đậu Hà Lan (hoặc đậu ve) Ít nấm hương (nếu thích) 2 trứng Tiêu, muối

2p gptn31 19-12-2012 79 5   Download

Nguyên liệu: 1 miếng đậu hũ non (khoảng 100g) 1 củ cà rốt 100g nấm rơm 1 cây chả chay (150g) 1 cây mì căn (100g) 20 cái bánh tráng cuốn 1 muỗng canh hành tím bằm nhỏ Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường Thực hiện: Đậu hũ non, chả chay, cà rốt gọt vỏ, nấm rơm nhặt sạch, mì căn trụng sơ qua nước sôi, hành lá, tất cả rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, trút hỗn hợp cà rốt, nấm rơm, mì căn, chả chay vào xào chín. Trộn chung hỗn hợp...

3p huongdanhoctot_9 09-11-2011 128 5   Download

Mai Thúc Loan - sử nhà Đường còn gọi là Mai Huyền Thành - quê ở Mai Phụ ("gò họ Mai", tên nôm là Kẻ Mỏm), một làng chuyên làm muối ở miền ven biển Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh ngày nay, lúc bấy giờ giáp giới với đất Chăm ở bên kia dải núi Nam Giới. Không rõ cha, ông theo họ mẹ. Sau mẹ ông dời nhà lên ở vùng Ngọc Trừng (huyện Nam Đàn ngày nay). Mai Thúc Loan nhà nghèo, phải làm nghề kiếm củi rồi đi ở đợ cho nhà giàu, chăn trâu, cày...

5p buddy4 28-05-2011 131 8   Download

Bộ ba món ngon cho bữa cơm chiều Bữa cơm chiều của gia đình sẽ ngon miệng hơn với món canh thiên lý cua đồng, chả giò cá cơm và trứng cuộn nấm. Canh thiên lý cua đồng Nguyên liệu 300g bông thiên lý 500g cua đồng 1 thìa café muối 1 thìa súp hạt nêm Thực hiện Bông thiên lý nhặt rửa sạch Cua đồng xay nhuyễn, cho vào 1 lít nước lược bỏ xác. Bắc lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa Cho thiên lý vào nồi, nêm ½ thìa café muối và 1 thìa súp hạt nêm. Đợi nước sôi...

5p hzero9 11-05-2011 174 46   Download

Xúp-Cua-Gà-Nấm ---Nguyên Liệu: - ½ con gà độ 700g - 100g thịt cua – 12 trứng cút - 200g nấm rơm búp - 1 củ hành tây trắng. - 200g bột năng, ngò. - 3 hột gà – 300g đầu cánh gà. - 50g chả lụa - Nước mắm ngon. - Muối + tiêu + đường + bột ngọt. ---Cách Làm: 1. Chuẩn bị: - Gà : làm sạch ướp tiêu + muối + bột ngọt để thấm ½ giờ. - Thịt cua : rỉa nhỏ. - Nấm rơm búp : gọt sạch, ngâm nước muối, trụng nước sôi, dội lại...

5p hzero1 05-04-2011 77 6   Download

Chả giò trái vải vớt xốt cam Món chả giò này thật lạ, phần nhân lại có cả trái vải nữa, bạn thử chọn món này cho bữa tiệc gia đình ấm cúng nhé. Nguyên liệu: 8 phần ăn - Trái vải: 500g (có thể dùng vải hộp nếu không có vải tươi) - Tôm sú:500g (1/2 bóc vỏ chừa đuôi, 1/2 xay mịn) - Lòng trắng trứng: 1 cái - Tỏi xay: 1/3 muỗng cà phê - Tiêu đen đập: 1/3 muỗng cà phê - Bánh tráng bò bía tươi: - Lòng đỏ trứng: 1 cái - Muối: 1 muỗng...

2p dalatlanh 11-01-2011 69 4   Download

Chả giò phô mai Chả giò giòn thơm béo ngậy đã sẵn sàng rồi, mời bạn cùng thưởng thức. Nguyên liệu: 200g nạc cua 200g thịt bò xay nhỏ 50g phô mai cắt nhỏ 50g đậu Hà Lan hột 50g cà rốt cắt nhuyễn 3 quả trứng gà, 100g bột chiên xù, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tỏi phi vàng, hai gói bánh tráng bía, 500ml dầu ăn, cọng bông hẹ chẻ nhỏ để trang trí. Thực hiện: - Đậu Hà Lan hột rửa, cho vào khăn thấm khô. - Tách riêng lòng trắng và...

2p dalatlanh 10-01-2011 108 8   Download

Khi ba người về đến Sơn Lăng, Điền Côn truyền cho chư tướng bày khai tiệc rượu. Chung hậu khi ấy nói: - Bây giờ Đàm thành tuy nguy cấp, song ai gia đã truyền lệnh cho Long vương làm phép lui binh Triệu ra khỏi thành rồi. Nếu hôm nay ta kéo binh về tiếp nữa thì Triệu chúa cũng không phục, chi bằng ta tính kế này hay hơn. Từ đây qua Triệu không cách mấy ngày đường, đem binh tới bắt cho được Triệu vương, như vậy cha con Liêm Pha mới khiếp vía. Yến Anh...

19p ngoisao1209 23-12-2010 68 3   Download

Chả tôm thơm ngon cho bạn trổ tài Cả nhà vẫn thường quen với chả lụa, chả cá... thì hôm nay "đổi gió" sang chả tôm nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr tôm - 2 tép tỏi - 1 quả trứng - 5gr đường (khoảng 1 thìa nhỏ) - 10gr bột mì - Muối, hạt tiêu Đến phần hành động này: :D

4p marleyandme 12-09-2010 127 23   Download

Dùng nóng với tương ớt. Nguyên liệu: - 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng. - 100gr cà rốt. - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - 150gr thịt nạc xay. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - Bánh tráng bía. - Dầu ăn. - 1 thìa súp tương ớt.

6p cangghexaotoi 15-12-2009 162 20   Download