Chất lượng củ khoai lang

Ở Đồng bằng Sông Cửu Long, bên cạnh nguồn phụ phẩm như rơm và thân bắp thì phụ phẩm từ nghề trồng khoai lang mà cụ thể là dây khoai lang và củ khoai lang phụ phẩm rất dồi dào. Bài viết trình bày ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng của dây và củ khoai lang phụ phẩm ủ chua.

10p viintuit 06-09-2023 3 2   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến chất lượng khoai lang Nhật tím tại Vĩnh Long được tiến hành với mục tiêu đánh giá các tác động của thời điểm thu hoạch đến một số thuộc tích chất lượng của củ khoai lang Nhật tím làm cơ sở cho việc phát triển các sản phẩm chế biến.

7p vithor 20-07-2023 7 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng mật độ trồng và bổ sung canxi, silic đến năng suất và chất lượng khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) được thực hiện nhằm nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng khoai và hiệu quả của việc bổ sung canxi và silic qua lá đến năng suất và chất lượng thịt củ ba giống khoai lang tím.

7p vithor 20-07-2023 5 2   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tuyển chọn và kỹ thuật canh tác cây khoai lang tại Bình Định; Một số đặc điểm nông sinh học chủ yếu của các giống khoai lang; Một số đặc điểm đánh giá chất lượng củ và tình hình sâu bệnh hại của các giống khoai lang mới.

7p visybill 19-07-2023 12 2   Download

Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 415/2021 tổng hợp các bài nghiên cứu sau: Ảnh hưởng của bổ sung nấm Trichoderma spp. đến độ phì nhiêu đất và hấp thu dưỡng chất N, P, K của quýt đường trên đất phèn tại xã Long Trị, thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang; Đánh giá khả năng phòng trị bệnh thối củ khoai lang do nấm Fusarium solani gây ra của một số chủng xạ khuẩn;...

198p viblackwidow 07-04-2023 11 4   Download

bài viết Kết quả chọn lọc và khảo nghiệm giống khoai lang KL03 nghiên cứu chọn tạo giống khoai lang cho các tỉnh đồng bằng sông Hồng và trung du, miền núi phía Bắc, giai đoạn 2011 - 2015 (Ngô Doãn Đảm và ctv., 2015) đã chọn lọc được một số giống khoai lang triển vọng có nhiều đặc điểm nông sinh học tốt, năng suất, chất lượng cao, kháng sâu bệnh hại (bọ hà, thối củ, virus), thích ứng với điều kiện ngoại cảnh bất thuận được tiếp tục nghiên cứu chọn lọc và phát triển cho các tỉnh phía Bắc là yêu cầu cấp thiết trong sản xuất khoai lang hiện nay.

10p viharry 15-12-2022 15 3   Download

Giai đoạn 2017 - 2019, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ tiến hành khảo nghiệm, xác định biện pháp kỹ thuật và sản xuất thử giống khoai lang mới KTB5 tại vùng Bắc Trung Bộ. Kết quả khảo nghiệm cho thấy, giống khoai lang mới KTB5 có thời gian sinh trưởng (TGST) từ 120 đến 130 ngày ở vụ Xuân và 105 - 112 ngày ở vụ u Đông, nhiễm sâu bệnh hại nhẹ, năng suất đạt từ 16,5 đến 26,6 tấn/ha, chất lượng tốt, hàm lượng chất khô từ 28 - 33%, củ luộc ăn tươi ngon.

6p viwilliamleiding 04-12-2021 37 1   Download

Mục đích của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của quá trình tách chiết anthocyanin từ củ khoai lang tím có hỗ trợ siêu âm đến cấu trúc và tính chất của tinh bột khoai lang tím sau khi đã tách chiết anthocyanin. Kết quả của nghiên cứu sẽ là tiền đề định hướng việc sử dụng lượng tinh bột khoai lang tím sau tách chiết nếu có sự thay đổi về tính chất.

0p vichaeng2711 04-05-2021 41 3   Download

Kali là nguyên tố đa lượng có vai trò quan trọng với sinh trưởng và tăng năng suất khoai lang. Trong khi phân hữu cơ vi sinh giúp cải tạo đất, chuyển hóa các chất dinh dưỡng cho cây. Nghiên cứu nhằm xác định liều lượng phân kali và phân hữu cơ vi sinh thích hợp để khoai lang Nhật (Beniazuma) sinh trưởng tốt, năng suất cao.

8p vivirginia2711 09-12-2020 72 3   Download

Để nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất khoai lang của vùng Bắc Trung Bộ cần phải chọn giống có tiềm năng năng suất cao, chất lượng tốt và thích hợp với sinh thái vùng. Vì vậy, việc tiến hành nghiên cứu “Khảo nghiệm bộ giống khoai lang mới nhằm xác định giống năng suất cao, chất lượng tốt thích hợp với vùng Bắc Trung Bộ” là rất thiết thực.

5p vitokyo2711 03-09-2020 32 2   Download

Mật độ dây hợp lý không những điều hòa mâu thuẫn giữa ba yếu tố cấu thành năng suất khoai lang, mà còn điều hòa một cách hợp lý sự sinh trưởng, phát triển của bộ phận thân lá khoai lang, tạo điều kiện cho ruộng khoai lang có khả năng quang hợp tốt nhất.

6p vichengna2711 24-02-2020 48 3   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm tìm ra hạn chế trong kỹ thuật bón phân của nông dân, mối quan hệ giữa năng suất củ khoai lang Tím Nhật với Ktđ, Catđ trong đất; Xác định liều lượng bón K liều cao; Bón Ca cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long; Tìm ra nồng độ và thời gian ngâm CaCl2 cho củ khoai lang Tím Nhật kéo dài thời gian bảo quản.

26p cotithanh321 06-08-2019 60 3   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tìm ra hạn chế trong kỹ thuật bón phân của nông dân, mối quan hệ giữa năng suất củ khoai lang Tím Nhật với Ktđ, Catđ trong đất ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Xác định liều lượng bón K liều cao cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long.

173p cotithanh321 06-08-2019 64 10   Download

Thí nghiệm được thực hiện vùng chuyên canh khoai lang của huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long nhằm xác định loại hóa chất và liều lượng bổ sung Hexaconazole thích hợp đến sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt củ của giống khoai lang tím HL491 (Ipomoea batatas (L.) Lam.).

5p vimariecurie2711 01-08-2019 36 3   Download

Đề tài được thực hiện nhằm xác định hiệu quả của việc xử lý nấm Trichoderma spp. kết hợp với bổ sung kẽm nồng độ từ 0 - 40 ppm qua lá vào thời điểm 35 ngày và 70 ngày sau khi trồng đến đặc tính sinh trưởng, năng suất và chất lượng ba giống khoai lang tím [Ipomoe batatas (L.) Lam.].

5p vieeinstein2711 30-07-2019 39 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định phương pháp xử lý khoai lang tím thích hợp trước khi đưa vào bảo quản nhằm hạn chế tác nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng củ. Khoai lang tím được thu hoạch sau khi trồng 4,5 tháng, sau đó phân loại, làm sạch rồi được tiến hành xử lý bằng ba phương pháp: Sử dụng hóa chất NaClO và H2O2 với nồng độ 50, 100, 150.ppm trong thời gian 7 phút; zông tinh dầu quế và tinh dầu hương nhu nồng độ 200, 400 ppm trong thời gian 45 phút; xông hơi nước nóng ở nhiệt độ 45oC, 50oC, 55oC trong thời gian 5, 10 và 15 phút...

7p hanh_tv28 19-04-2019 93 8   Download

Khoai môn là cây trồng bản địa, được trồng ở hầu hết các tỉnh miền núi phía Bắc như Yên Bái, Hà Giang, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Sơn La...Kết quả nghiên cứu một số yếu tố chất lượng trong củ của 5 giống khoai môn trên đất ruộng một vụ tại huyện Lục Yên và trên đất bãi tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái cho thấy: 1).Trên đất bãi tại huyện Trấn Yên, các giống có tỷ lệ vật chất khô dao động từ 25,80 đến 27,96%, hàm lượng Protein từ 1,34 đến 1,46%, lipit từ 0,14 đến 0,28%, khoáng từ 1,02 đến 1,27%, tinh bột chiếm tỷ lệ từ 18,76 đến 24,32%, xơ tổng số từ 0,60 đến 1,29%.

5p blackwidow123 15-06-2018 105 5   Download

Thông qua ba năm 2008 và 2009, để sudy tám giống khoai lang nhập khẩu trong bốn mùa Xuân-Auturm và mùa đông, chọn HD084 nhiều là tươi cao nhất năng suất gốc của 17,49-18,75 tấn / ha, cao hơn so với kiểm soát Hoàng Long tự tin 99%. Nó cũng là chất lượng cao nhất: 14,6% protein của cây nho khô lá, 3,55% protein gốc rễ khô, và cao hơn so với kiểm soát Hoàng Long (chỉ có 14,43% các cây nho khô lá, 3,4% gốc khô). Đồng thời, HD084 nhiều là 27,5 điểm cao nhất ở tất cả các mức độ ngọt - bở mức độ...

8p leon_1 07-08-2013 75 6   Download

Để khoai lang sai củ nên chọn đất cát pha, đất thịt nhẹ; làm đất kỹ, bón lót nhiều phân chuồng. Chọn giống: Chọn giống tốt, đặc biệt là các đoạn thân bánh tẻ, thân đoạn 1 để trồng sẽ cho củ nhiều, củ to, năng suất cao và chất lượng khoai ngon, mẫu mã củ đẹp, bán được giá cao. Cách trồng: Trồng dây nghiêng 30-45o, chỉ có 1-2 mắt dây ở tầm trung là có khả năng ra củ. Theo phương pháp cải tiến, bà con trồng 1 dây thẳng hàng giữa luống gối đuôi nhau. Khoảng cách trồng...

4p beepbeepnp 21-06-2013 77 6   Download

Huyện Bình Minh và Bình Tân là 2 huyện trồng khoai lang nhiều nhất ở tỉnh Vĩnh Long với khoảng 5.000ha, hàng năm cho sản lượng trên 200 ngàn tấn với các giống khoai nổi tiếng như khoai nghệ, khoai đỏ, tím Nhật, Lục Ngạn, bí đỏ,… nhưng ai có lúc cũng khốn đốn do củ khoai bị sùng. Nhằm giúp nông dân có biện pháp phòng, trị có hiệu quả, giảm chi phí, Sở Khoa học và Công nghệ Vĩnh Long đang triển khai đề tài sử dụng Pheromone giới tính đối với sùng khoai lang ở 2 huyện...

3p vanvonp 19-06-2013 104 11   Download