Chất lượng của cà rốt

Mục tiêu của nghiên cứu là thực nghiệm sấy cà rốt theo hai phương pháp sấy bơm nhiệt và sấy bơm nhiệt kết hợp gia nhiệt bằng RF để đánh giá mức độ ảnh hưởng của công suất bộ phát RF đến hiệu quả quá trình sấy cà rốt. Trong đó thông số thời gian sấy và màu sắc của vật liệu sấy được xem xét.

6p viohoyo 25-04-2024 16 5   Download

Bài viết Ảnh hưởng của đường, axit citric và pectin đến chất lượng mứt nhuyễn cà rốt trình bày việc xác định tỷ lệ đường, axit citric và pectin bổ sung vào mứt nhuyễn cà rốt để nâng cao chất lượng sản phẩm.

7p vinebula 02-06-2023 23 4   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Đánh giá hiện trạng sử dụng đất trồng rau tại huyện Đơn Dương và Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng từ đó đề xuất một số giải pháp khắc phục" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được thực trạng canh tác rau vùng Nông nghiệp Công nghệ cao của hai huyện Đơn Dương và Đức Trọng; Các nguyên nhân và mức độ suy giảm chất lượng đất đang canh tác rau vùng Nông nghiệp Công nghệ cao của hai huyện Đơn Dương và Đức Trọng; Đề xuất một số giải pháp khắc phục tình trạng thoái hóa đất trồng rau vùng Nông nghiệp Công nghệ cao của hai huyện Đơn Dương và Đức Trọng.

84p viabigailjohnson 10-06-2022 38 6   Download

Bài nghiên cứu này trình bày về đất giữ vai trò quan trọng đối với sự sinh trưởng, phát triển của cây trồng và quá trình canh tác có thể làm cho đất màu mỡ hơn hoặc suy giảm độ phì nhiêu. Việc bón phân hóa học không hợp lý sẽ gây ảnh hưởng xấu đến môi trường đất, làm cho tính chất đất bị biến đổi. Các quy trình canh tác được triển khai mô hình trong nhà màng đối với cây hoa cúc tại làng hoa ái Phiên (phường 12, TP. Đà Lạt) và ngoài nhà màng đối với cây cà rốt tại xã Tu Tra (huyện Đơn Dương).

10p despicableme36 12-09-2021 32 4   Download

Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình chần nguyên liệu (nhiệt độ chần, thời gian chần và nồng độ CaCL2), nồng độ muối, nồng độ đường và lượng chế phẩm vi khuẩn lactobacilus acidophilus bổ sung đến chất lượng sản phẩm.

6p vinobinu2711 03-03-2020 66 2   Download

Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của liều lượng bón kali đến năng suất và chất lượng cà rốt được thực hiện trong vụ Đông năm 2017 tại Thị trấn Lâm Thao, huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ. Thí nghiệm gồm 4 công thức: 150 kg K2O/ha; 180 kg K2O/ha; 210 kg K2O/ha; 240 kg K2O/ha được bố trí 3 lần nhắc lại theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh.

5p viatani2711 14-02-2020 58 2   Download

Lá mầm và rễ cà rốt được nuôi cấy trên môi trường MS bổ sung các chất điều hòa sinh trưởng thực vật ở nồng độ 0,5 mg/l để khảo sát khả năng tạo rễ. Trong các chất được bổ sung, IBA thích hợp nhất cho phát sinh rễ bất định và rễ thứ cấp. Khi khảo sát ảnh hưởng của nồng độ IBA và môi trường lên hình thành rễ in vitro cho thấy môi trường SH bổ sung IBA 1,0 mg/l cho số lượng rễ bất định từ lá mầm cao nhất. Trong khi đó, rễ thứ cấp phát sinh từ rễ in vitro cho kết quả cao nhất trên môi trường SH bổ sung IBA 1,5 mg/l.

6p nguathienthan1 27-11-2019 64 3   Download

Mục tiêu chính của luận án là: tối ưu hóa quy trình xử lý mẫu nhằm giảm thiểu thời gian và hóa chất. Đánh giá khả năng tích lũy đồng, chì và kẽm từ đất trồng bị ô nhiễm các ion kim loại này lên sinh khối các loại rau: cà rốt, khoai tây, bó xôi, xà lách mỡ.

26p cumeo2009 24-07-2018 116 6   Download

Bài viết Nghiên cứu bổ sung cà rốt (Daucus carota) làm thức ăn lên sinh trưởng và chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi theo công nghệ biofloc trình bày nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung cà rốt làm thức ăn cho tôm thẻ chân trắng lên sinh trưởng và chất lượng của tôm thẻ chân trắng. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức,... Mời các bạn cùng tham khảo.

12p thienthandoremon 31-05-2018 75 8   Download

Ngay cả với những thực phẩm được cho là lành mạnh, có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá đà sẽ bị phản tác dụng. Cà rốt Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt khi vào cơ thể nó chuyển hóa thành vitamin A, B, E và các khoáng chất như can xi, ma giê, mangan, sắt, đồng…

3p nonla21 27-09-2013 100 6   Download

Đàm phán trong kinh doanh, xét cho cùng là nghệ thuật sử dụng “củ cà rốt và cây gậy”. Nhưng dùng nó như thế nào và vào thời điểm nào cho có hiệu quả thì không phải là chuyện đơn giản... 2. Đàm phán trong kinh doanh, xét cho cùng là nghệ thuật sử dụng “củ cà rốt và cây gậy”. Nhưng dùng nó như thế nào và vào thời điểm nào cho có hiệu quả thì không phải là chuyện đơn giản... .3. 4. Làm chủ hành vi 5. Một cuộc đàm phán thành công là kết quả của...

7p tuanhoangbank123 15-07-2013 87 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Ngoài các chất quan trọng như can xi, phốt pho, chất béo thì thịt gà còn chứa một hàm lượng protein và phức hợp của axit amino (một hợp chất hữu cơ) giúp não bộ của trẻ phát triển cân đối và toàn diện hơn. Nguyên liệu:  150g thịt gà  4 tai nấm đông cô tươi  1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa...

2p tungtangnz 29-05-2013 105 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Thịt bò Wagyu Tataki nổi tiếng vì chất lượng, hương vị và thành phần dinh dưỡng mà nó cung cấp cho người dùng. Một từ “ ngon ” không thể diễn tả hết những gì mà Wagyu mang lại, hãy dùng thử để tận hưởng hương vị của Wagyu! Nguyên liệu:    1kg thịt thăn bò Wagyu 5g cà rốt, 5g nấm đông cô, 5g đậu trắng Hà Lan 5g ớt, 5g rau mầm, muối biển . Dầu ớt: 60g hạt ớt Ancho nướng, 12g hạt ớt khô chipotle nướng, 2g...

2p nhokheo10 17-05-2013 103 5   Download

Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt hàm lượng vitamin A rất phong phú. Vì thế, các món ăn chế biến từ cà rốt rất thích hợp với bé yêu của bạn. Các bước thực hiện: 1 .Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ. Hành tím, gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cho 1 thìa dầu ô-liu vào chảo, đun nóng, cho hành tím, gừng, tỏi vào phi thơm. 2 Để lửa nhỏ khoảng 5 phút thì cho cà rốt vào, thêm nước dùng gà và khoảng 240ml nước. Ninh nhỏ lửa nhỏ...

2p nhokheo7 24-04-2013 62 5   Download

Trứng rất giàu đạm và là nguồn chất béo thiết yếu cho cơ thể, có thể đóng góp đáng kể vào chế độ dinh dưỡng dồi dào của trẻ. Lượng vitamin A, D dồi dào trong trứng giúp ích cho sự tăng trưởng của trẻ. Chất sắt của trứng bổ cho máu. Lượng dùng phù hợp là 1-2 trứng/tuần cho mỗi bé. Các bước thực hiện: 1 Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ, đem xào với bơ lạt cho mềm. Rót nước dùng gà vào, đun sôi tiếp 5 phút rồi lấy ra để nguội,...

2p nhokheo7 24-04-2013 89 3   Download

Nước ép cà rốt chứa hàm lượng cao của chất potassium, magnesium và một số lượng calcium khiến nó trở thành một trong những loại nước ép hữu ích nhất.Bởi vì ngoài chất sắt, ba loại chất này là những khoáng chất dễ bị thiếu thốn nhất trong thực đơn của người phụ nữ. Đấy là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa. Những chất chống oxy hóa trong caroteroid giúp giảm nguy cơ ung...

11p hoahongtrang_082685 28-02-2013 71 4   Download

Bầu non trộn heo quay với vị chua béo của xốt mayonnaise quyện cùng bầu non mát ngọt và thịt heo quay giòn giòn, thơm lừng là một món ngon không thể bỏ qua. Món ăn này giúp cân bằng dưỡng chất một cách tốt nhất, đồng thời cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho việc học tập và làm việc được hiệu quả. Nguyên liệu: 200g thịt heo quay da giòn 1 trái bầu non nguyên vỏ ½ củ cà rốt Lá húng lủi Mè rang, ớt sừng Muối, tiêu Xốt mayonnaise...

2p hotmoingay4 15-01-2013 52 5   Download

Beta carotene, canxi, axit folic, vitamin D là những dưỡng chất rất cần thiết cho sức khỏe và tuổi trẻ. 1. Beta-carotene: Đây là một chất chống oxy vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A, nó rất cần để duy trì thị lực, hệ thống miễn dịch cũng như độ đàn hồi của làn da. Có ý kiến rằng lượng beta-carotene đủ giúp ngăn ngừa ung thư các loại. Vitamin này có nhiều nhất trong cà rốt, khoai tây non, ớt xanh, mơ tươi. ...

5p cuctim_1 18-12-2012 50 2   Download

Có rất nhiều món ăn bạn có thể chế biến cùng cà rốt, vừa dễ ăn vừa giúp bạn giảm cân thật nhanh trong mùa thu. Lợi ích của cà rốt Chất xơ là một trong những thành phần quan trọng của thực phẩm có tác dụng giúp giảm cân, mà cà rốt lại rất giàu chất xơ. Ngoài ra, một củ cà rốt chứa nhiều vitamin A nên còn giúp sáng mắt, ngừa các tật về mắt, làm đẹp da, ngừa vết nám. Cà rốt còn được biết tới với khả năng giảm lượng cholesterol có hại trong máu, giúp...

3p anemone_1 10-11-2012 95 8   Download

Uống rượu bia quá nhiều trong những ngày Tết khiến cơ thể bạn mệt mỏi, xuống sức, đồng thời ảnh hưởng khá nhiều đến chức năng của gan và thận. Vậy hãy ăn nhiều hơn các thực phẩm dưới đây. Cà rốt Một lượng lớn pectin có trong cà rốt sẽ giảm nồng độ các chất hại trong rượu đối với cơ thể, nhất là máu.

4p anemone_1 08-11-2012 100 8   Download