Chế biến nấm mèo

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chính đến chất lượng của dịch táo mèo sau công đoạn lên men sử dụng chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae, từ đó xác định được các thông số công nghệ phù hợp nhằm tạo ra sản phẩm nước táo mèo lên men có độ cồn thấp.

5p visybill 19-07-2023 16 1   Download

Bài viết "Quy trình chế biến nấm mèo (Auricularia auricula judae) tẩm gia vị chiên giòn" khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nấm mèo đen tẩm gia vị chiên giòn nhằm tạo ra sản phẩm chiên giòn an toàn, tốt cho sức khỏe.

7p mitmit01 18-05-2023 12 4   Download

Xã Cán Chu Phìn cách trung tâm huyện Mèo Vạc 6,5 km về phía Đông, đồng bào sinh sống tại đây chủ yếu là dân tộc Mông, luôn có truyền thống đoàn kết, cần cù lao động, sáng tạo trong xây dựng cuộc sống. Trải qua những thăng trầm, biến động của lịch sử, thời kỳ đất nước còn nằm dưới ách thống trị của chế độ phong kiến, nhân dân xã Cán Chu Phìn luôn hăng hái tham gia các phong trào đấu tranh chống áp bức bóc lột của giặc ngoại xâm, địa chủ phong kiến, nhằm giành lại cuộc sống tự do, hạnh phúc và bảo vệ quê hương.

57p anhnangmattroi09 28-03-2023 5 3   Download

Bài viết Một số flavonoid phân lập từ cây Râu mèo (Orthosiphon stamineus Benth.) ở Việt Nam nghiên cứu tách chiết, phân lập và nhận dạng một số hợp chất flavonoids từ dịch chiết phần trên mặt đất của cây Râu mèo thu hái tại Hà Nội.

3p vispyker 16-11-2022 5 2   Download

Nghiên cứu này nhằm cung cấp các thông tin về (i) đặc điểm chung của Hepatozoon gây bệnh trên động vật và mèo; (ii) sự phân bố của các loài Hepatozoon trên mèo; (iii) cơ chế sinh bệnh và dấu hiệu lâm sàng; và (iv) chẩn đoán và phát hiện hepatozoonosis. Nắm rõ các phương pháp chẩn đoán nhanh và xác định chính xác kiểu gen của Hepatozoon spp. ở mèo sẽ làm sáng tỏ các khía cạnh dịch tễ ở Việt Nam và kiểm soát tốt chuỗi lây truyền từ động vật sang người.

7p vibigates 31-10-2021 48 2   Download

Năm 2005, ngành công nghiệp sản xuất thức ăn và các sản phẩm cho sinh vật cảnh có giá trị lên tới 53 tỷ đô la trên toàn thế giới và thị trường này vẫn đang trên đà phát triển. Ở Hoa Kỳ, chỉ riêng thức ăn cho chó và mèo đã bán được khoảng 14,5 tỷ đô la, trong đó xuất khẩu chiếm khoảng 1 tỷ đô la. Tổng lượng thực phẩm cho sinh vật cảnh và các sản phẩm thức ăn khác cung cấp cho tất cả các loại sinh vật nuôi làm cảnh bán trên toàn thế giới hiện nay đạt mức 40 tỷ đô la mỗi năm.

19p nguyenminhlong19 04-05-2020 46 1   Download

Phần 1 của Tài liệu Nấu ăn gia đình miền Nam do NXB Phụ nữ ấn hành giới thiệu tới người đọc tầm quan trọng của bữa ăn gia đình, chẩn bị cho bữa ăn và phương pháp chuẩn bị, chế biến một sỗ món ăn thông dụng cho cả nhà. Đây là một Tài liệu hữu ích dành cho những ai muốn tự học nấu ăn tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Tài liệu này.

139p tsmttc_002 20-05-2015 278 104   Download

Cách kho cá bống ngon là bí quyết nấu ngon mỗi ngày được lưu truyền trong dân gian từ rất lâu tuy nhiên, để chế biến món cá bống kho ngon thật hấp dẫn và đúng cách thì không phải ai cũng biết, với nhiều cách chế biến cá bống khác nhau thành nhiều món ngon như: Cá bống kho tiêu, kho nước dừa, kho nghệ, kho tộ, kho gừng, kho tương, kho khô, kho nước dừa và món món cá bống sông trà,... Dù là chế biến theo kiểu nào thì cá bống kho đều có hương vị đậm đà, thơm ngon của nó. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Cách kho cá Bống ngon để nắm rõ nội dung chi tiết.

7p nguyenhai2591 16-05-2015 123 6   Download

Mẹo vặt gia đình xin chia sẻ cách nấu đỗ xào tỏi ớt ngon nhất, món đỗ xào tỏi, ớt cay lạ miệng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thỉnh thoảng chị em hãy thử chế biến món đỗ xào tỏi ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

2p caokbk 19-07-2014 121 6   Download

Là loại nấm thường mọc trong vườn nhà, nhất là mọc trên những thân cây khô, mục. Nấm mèo thường được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như chả giò, nhân dồn khổ qua nấu canh; nấu chè… Ngoài ra, trong y học cổ truyền, nấm mèo còn là vị thuốc có tên mộc nhĩ.

4p thusau1981 02-09-2013 123 5   Download

Nấm hương được sử dụng để chế biến trong nhiều món ăn. Trong đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, là “Dược diệu” chống suy lão và trường thọ. Nhiều nghiên cứu xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng

4p noinhodiuem123 22-08-2013 74 4   Download

Tình yêu của cha mẹ dành cho con cái thường biến thành sự che chở, bảo bọc gần như tuyệt đối, thế nhưng theo phát hiện mới đây của các nhà khoa học thì những đứa trẻ này về sau sẽ nằm trong nhóm đối tượng có nguy cơ tự tử cao nhất. Xã hội hiện đại đang ngày càng quá chú trọng tới cái gọi là “hạnh phúc”.

4p giginn 14-08-2013 54 3   Download

Không phải là loại nhện nhỏ giăng mạng trong nhà, nhện rang ở đây là loại nhện đen to, mình đầy lông lá, vẫn thường trú ngụ tại những khu rừng nhiệt đới quanh năm ẩm ướt. Quê hương của a-ping nằm ở thị trấn Skuon, cách thủ đô Phnôm Pênh 75km về phía Nam. Đây là vùng nằm ngay sát bìa rừng, nơi có các hang nhện dưới lòng đất, rất thuận tiện cho những người bắt nhện và chế biến món ăn đặc sản của mình....

3p hongmon_1 14-06-2013 52 3   Download

Có rất nhiều bạn nữ không dám diện những bộ cánh gợi cảm chỉ vì lông chân tay quá nhiều. Đừng để đám cỏ dại ấy làm phiền bạn nữa. Theo một nghiên cứu thì có 10% phụ nữ Mỹ bị chứng nhiều lông trên mặt và cơ thể. Chứng lắm lông là do nồng độ hormone nam testosterone gây ra. Phụ nữ nếu thấy lông mình nhiều và đậm màu nên đi thử máu để biết hàm lượng testosterone từ đó có những biện pháp chữa trị. Vì vậy một cách chữa bệnh lắm lông là hạn chế hormone nam....

6p nhonnhipnp 13-06-2013 77 13   Download

Xin mách nước cho bạn vài mẹo nhỏ để chuyến đi biển của bạn thêm hoàn hảo. 1. Cách chữa rộp da Phơi nắng quá lâu hay tung tăng dạo biển mà không che chắn sẽ có thể khiến làn da của bạn bị ửng đỏ, phồng rộp và bong tróc trông rất xấu. Mẹo để chữa trị rất đơn giản, bạn hãy lấy phần lắng đọng của nước vo gạo xoa nhẹ nhàng lên vùng da bị rộp đó. Làn da sẽ mau chóng được làm dịu và mềm trở lại. Ngoài ra, mặt trắng trong vỏ cam cũng góp phần...

4p vivunz 30-05-2013 85 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút .Thử chế biền món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng nhé. Nguyên liệu:  200g thịt thăn bò  20ml rượu vang đỏ  50g hành tây  50g ớt chuông đỏ  50g ớt chuông vàng  Rau ngò tây  Tiêu  Bơ (dùng thay dầu ăn)  50ml nước hầm thịt bò, 10g bột năng  10g tỏi xắt mỏng  1 bát cơm đủ cho 2 người ăn Các bước thực hiện: 1 Đầu tiên, mình...

2p tungtangnz 29-05-2013 86 12   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món cá chim xốt rau củ là một món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người việt. Cách chế biến rất đơn giản, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu:  400g cá chim  50g cà rốt  30g dưa leo  30g ớt chuông  30g cà chua  30g thơm  10g tỏi băm  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr nấm và rong biển  2 thìa súp tương ớt...

2p tungtangnz 29-05-2013 88 12   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn ngon thích hợp cho những người ăn ít đạm. Nguyên liệu:  200g thịt heo băm  1 quả bí đao  150g nấm rơm  50g hành tím  1 thìa cà phê hành tím băm  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Bí đao cắt khúc vừa ăn, bắc nồi nước lên bếp, cho bí dao vào luộc chín, nêm ít muối. Nấm rơm ngâm nước...

2p tungtangnz 29-05-2013 68 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Phần nấm giòn ngọt được nhồi bên trong là khoai sọ bùi thêm hành tây và phần nước sốt đậm đà chan với cơm rất ngon. Nguyên liệu:  300g nấm rơm loại lớn  2-3 củ khoai sọ nhỏ  Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá  Phần nước sốt: 2 thìa canh tương ớt loại ngọt (bạn có thể mua tại siêu thị), nước mắm, xì dầu, đường, muối Các bước thực hiện: 1 Khoai sọ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Hành tây...

2p tungtangnz 29-05-2013 79 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món mặn thích hợp trong những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:  300g cá kèo sông  1 cái lòng đỏ trứng gà  150g me chín  50g ớt hiểm  1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  2 thìa súp bột chiên giòn  2 thìa cà phê đường  dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 Cá kèo chà sạch nhớt, rửa lại cho sạch. Me chín cho vào nước sôi lọc lấy nước. Ớt...

2p tungtangnz 29-05-2013 105 8   Download