Chế biến trứng gà

Giáo trình "Công nghệ cắt gọt kim loại (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vai trò, vị trí của nghề cắt gọt kim loại; các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bề mặt gia công, các phương pháp đạt được độ chính xác gia công; các nguyên tắc chọn chuẩn gia công, nguyên tắc gá đặt chi tiết. Mời các bạn cùng tham khảo!

191p gaupanda046 05-08-2024 6 3   Download

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy: Chương 8.1 Đặc trưng công nghệ các phương pháp gia công, cung cấp cho người học những kiến thức như khả năng công nghệ; Các biện pháp công nghệ; Các phương pháp cắt khi tiện; Tiện các mặt định hình;...Mời các bạn cùng tham khảo!

67p boghoado023 27-03-2024 10 4   Download

Giáo trình Hàn gang (Nghề: Hàn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên làm việc trong các cơ sở sản xuất cơ khí; Trình bày đúng đặc điểm và khó khăn khi hàn gang; Nhận biết đầy đủ các loại vật liệu dùng trong hàn gang; Chuẩn bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ hàn gang; Chuẩn bị phôi hàn sạch, đúng kích thước đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật; Chọn chế độ hàn chế độ gia nhiệt phù hợp với chiều dày vật liệu và kích thước của vật hàn;...

30p boghoado02 19-12-2023 5 2   Download

Giáo trình Hàn tàu vỏ kim loại (Nghề: Công nghệ chế tạo vỏ tàu thủy - Hệ: Trung cấp nghề) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên sử dụng được các thiết bị, dụng cụ trong hàn hồ quang tay, hàn MIG, MAG; hàn được các mối hàn đính trên mọi vị trí trong không gian và hàn được các mối hàn ở tư thế hàn ở vị trí 1G-2G,2F-3F... đạt yêu cầu kỹ thuật; thực hiện đúng các quy định về an toàn lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!

41p cotieutieu 07-10-2023 23 6   Download

Xử lý thích hợp phụ phẩm giết mổ và chế biến gà sẽ góp phần nâng cao giá trị kinh tế và giảm lượng chất thải rắn ra môi trường. Bài viết tập trung phân tích việc tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân khuỷu chân gà với xúc tác flavourzyme nhằm thu dịch axit amin.

5p vipierre 30-09-2023 6 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung lòng trắng trứng gà đến chất lượng chả cá rô phi hấp. Lòng trắng trứng ở hai dạng tươi và lạnh đông được bổ sung với tỉ lệ 0%, 5%, 10% nhằm khảo sát ảnh hưởng đến chất lượng chả cá.

11p kimphuong17 01-08-2023 12 3   Download

(NB) Giáo trình Công nghệ chế tạo máy (Nghề: Công nghệ kỹ thuật cơ khí - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: những định nghĩa và khái niệm cơ bản; gá đặt chi tiết gia công; độ chính xác gia công; phôi và lượng dư gia công; nguyên tắc thiết kế quy trình công nghệ; gia công mặt phẳng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

79p trangxanh0906 27-12-2022 15 6   Download

(NB) Giáo trình Gia công nguội cơ bản trang bị những kiến thức cơ bản về cấu tạo của các loại dụng cụ đo kiểm, dụng cụ cắt, đồ gá dùng trong nghề nguội, kĩ năng sử dụng các dụng cụ, trang thiết bị nghề nguội để chế tạo và sửa chữa các chi tiết máy. Mời các bạn cùng tham khảo!

92p trangtim0906 15-12-2022 15 6   Download

Việc thực hiện sấy sản phẩm lạp xưởng gà ở các nhiệt độ sấy khác nhau và thời gian khác nhau kết quả cho thấy có sự biến đổi các tính chất cảm quan, cùng các thông số hóa lý của sản phẩm và dựa vào số liệu thống kê đó ta sẽ chọn nhiệt độ sấy 55°C để thực hiện sấy khô sản phẩm. Bài viết Ảnh hưởng của chế độ sấy đến các thông số sản phẩm lạp xưởng gà tập trung nghiên cứu vào sự thay đổi các thông số khác nhau trong sản phẩm lạp xưởng gà.

7p vizenvo 30-11-2022 30 9   Download

Bài viết "Tự chế máy ấp trứng trong 30 phút tại nhà" được biên soạn với mong muốn phát triển nền nông nghiệp nước nhà, chia sẻ những kinh nghiệm tự chế máy ấp trứng gà mini đơn giản tại nhà mà đạt hiệu quả cao với chi phí và giá thành rẻ. Mời các bạn cùng tham khảo.

3p phuongyenlam205 12-11-2022 10 2   Download

“Khô ăn liền” là một sản phẩm khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên trên thị trường chủ yếu là khô heo, khô bò, khô nai, khô cá, khô mực, khô rắn, khô gà… Việc nghiên cứu chế biến khô ăn liền từ thịt dê nhằm tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu thị hiếu, từ đó tạo thêm nhiều cơ hội lựa chọn cho người tiêu dùng, góp phần làm phổ biến hơn thị trường khô ăn liền ở nước ta cũng như thúc đẩy mạnh ngành chăn nuôi dê.

10p vikoenigsegg 29-09-2022 19 7   Download

Giáo trình Chế tạo phôi hàn (Nghề: Hàn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên vận hành, sử dụng được các loại dụng cụ, thiết bị gia công, gá lắp phôi hàn thành thạo; cắt, gá lắp các loại phôi tấm, phôi thanh, phôi thép định hình, gập, uốn phôi có các hình dạng khác nhau đúng kích thước bản vẽ đảm bảo yêu cầu kỹ thuật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

75p lacvuchi 09-09-2022 27 5   Download

Bài viết Thiết kế chế tạo thiết bị đếm trục sử dụng phương pháp cảm ứng điện từ đưa ra giải pháp chế tạo thiết bị đếm trục sử dụng cho đường sắt Việt nam. Nguyên lý của cảm biến dựa vào sự thay đổi từ thông qua cuộn thu khi bánh tàu đi qua cảm biến, mạch xử lý tín hiệu căn cứ vào biên độ và pha điện áp từ cuộn thu nhận dạng trạng thái của bánh tàu chiếm dụng vùng không gian đặt cảm biến.

13p viaudi 29-08-2022 31 3   Download

Tài liệu "Kỹ thuật chế biến món ăn" phần 1 trình bày các kinh nghiệm chế biến, nguyên liệu chế biến các món ăn ngon như: Các món ăn chế biến từ gia cầm; Gà quay nước dừa; Chim om nấm; Vịt tần nấm sen; Trứng đúc tôm; Thịt viên tuyết hoa; Thịt bò Tứ Xuyên;... Mời các bạn cùng tham khảo.

126p viarrinera 04-08-2022 28 11   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học thí nghiệm "Nghiên cứu cải tiến bộ chế phẩm vi sinh ELACGROW và HAN-PROWAY nhằm ứng dụng trong chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu một số điều kiện tối ưu để sản xuất nguyên liệu B. indicus; Xây dựng công thức cải tiến Elac-Grow và Han-Proway; Đánh giá và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, khí thải trong chuồng nuôi sử dụng chế phẩm; Phân tích biến động của vi sinh vật trong mẫu phân tươi và lớp phân chuồng.

93p viabigailjohnson 10-06-2022 36 4   Download

Tài liệu "Món chay tốt cho sức khỏe" Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Bắp non và đậu ngọt xào gan chay; Bông bí dồn nấm hấp; Cải thìa xốt dầu hào; Gà chay kho sả ớt; Thịt xiên nướng; Mực chay nướng ớt; Nấm rơm nướng; Nem nướng chay; Thịt ba chỉ kho trứng cút;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

32p viedison 13-04-2022 30 8   Download

Nghiên cứu này đưa ra giải pháp chế tạo thiết bị đếm trục sử dụng cho đường sắt Việt nam. Nguyên lý của cảm biến dựa vào sự thay đổi từ thông qua cuộn thu khi bánh tàu đi qua cảm biến, mạch xử lý tín hiệu căn cứ vào biên độ và pha điện áp từ cuộn thu nhận dạng trạng thái của bánh tàu chiếm dụng vùng không gian đặt cảm biến. Mời các bạn tham khảo!

12p billyelliot 11-11-2021 35 2   Download

Mì trứng bổ sung bột khoai lang tím và bột vỏ trứng gà giúp bổ sung nhiều cấu phần có lợi cho sức khỏe với khoai lang tím giàu các chất khoáng, vitamin và các chất chống oxy hóa; Bột vỏ trứng gà là một nguồn canxi hấp dẫn cho dinh dưỡng con người. Mục tiêu của đề tài này là thiết lập quy trình chế biến phát triển mì trứng bổ sung bột khoai lang tím và bột vỏ trứng gà để tạo ra sản phẩm tiện lợi và tốt cho sức khỏe, cho nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.

6p vibigates 31-10-2021 49 3   Download

Hiện nay trên toàn thế giới đang nâng cao việc bảo vệ môi trường nên các dự án nghiên cứu, chế tạo liên quan đến bảo vệ môi trường ngày càng được phổ biến. Đặc biệt là ngành công nghiệp về xe máy, ô tô đã và đang dần phát triển các nghiên cứu, chế tạo các ứng dụng về bảo vệ môi trường hiện nay. Ô nhiễm không khí được các chuyên gia về môi trường ví như những kẻ giết người thầm lặng.

6p vibigates 31-10-2021 43 2   Download

Cuốn “Sổ tay hỏi đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi gà bố mẹ quy mô vừa và nhỏ” là kết quả của sự hợp tác giữa Trung tâm Phòng chống và Kiểm soát Khẩn cấp Dịch bệnh động vật Xuyên biên giới (ECTAD), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp quốc (FAO), với Trung tâm Khuyến Nông Quốc gia, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, trong khuôn khổ Dự án “Giảm thiểu rủi ro và quản lý các mối đe dọa sức khỏe con người dọc theo chuỗi giá trị động vật” (OSRO/VIE/402/USA) nhằm hỗ trợ các khuyến nông viên cơ sở, giảng viên các trường dạy nghề, sinh viên ngành chăn nuôi...

156p cuahapbia 21-08-2021 46 15   Download