Cơm rang sốt cà

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 4 cung cấp cho người học những kiến thức như: Shusi – cơm cuộn; gà nướng sốt teriyaki; tempura – hải sản tẩm bột chiên; súp tôm thái - tom yum goong; súp miso – xúp rong biển; tôm rang me; gỏi cá mai; cá hấp kiểu hông kông;...Mời các bạn cùng tham khảo!

23p buctranhdo 07-07-2021 44 8   Download

Bạn chỉ cần tẩm chút vài gia vị quen thuộc, thêm lớp bột phủ bên ngoài con cá nục đã có ngay món ăn đậm đà, thơm nức, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt rất đưa cơm ngày lạnh. Các bước thực hiện: 1 Cá nục cắt bỏ đầu, làm sạch vây, bỏ ruột. Mổ bụng cá nục theo chiều dọc, tẩm chút gia vị cho đậm đà. 2 Lấy nước sốt ướp đều trong và ngoài con cá. Để cá trong tủ lạnh 2-3 giờ. Chanh vắt lấy nước cốt. 3 Vừng rang vàng. Lấy cá ra, lăn qua lớp bột mì, thả vào chảo...

2p nhokheo8 02-05-2013 66 3   Download

Khi đất đã chia đều cho thằng Hai thằng Ba, nhà đã sang tên cho vợ chồng thằng Út thì cũng là lúc ông Sáu Thêm lờ mờ nhận ra điều mà trước đây ông không dám tin, thậm chí, không dám nghĩ đến. Mới ngày nào cả ba đứa con ông đều sốt sắng tranh nhau kéo ông về nhà mình phụng dưỡng. Dâu con thì ngọt ngào đon đả, cơm bưng nước rót tận răng. Thế mà đất cát vừa chia xong chúng đã tản ra, lơ là, đùn đẩy, khiến ông không khỏi hụt hẫng. Ông Sáu...

3p phone_123 17-04-2013 89 3   Download

Món cơm cuộn rong biển rất dễ làm và có thể kết hợp với những đồ ăn có sẵn trong tủ lạnh để làm nguyên liệu cho món cơm này. Nguyên liệu: 2 bát cơm trắng 1 quả bơ 4 lá rong biển (loại dùng để cuộn sushi) 4 thìa cà-phê sốt mayonnaise Vừng rang vàng Các bước thực hiện: 1 .- Trải lá rong biển ra, cho 3/4 bát cơm vào trải đều. Để món ăn ngon, bạn nên chọn loại cơm dẻo mềm, thơm. Cơm khô sẽ rất khó cuộn, món ăn cũng không ngon. Bơ Thêm gọt sốt vỏ,...

2p gptn31 19-12-2012 96 6   Download

Lười ăn là hiện tượng hay gặp ở trẻ và có nghịch lý là các gia đình càng chú ý chăm sóc trẻ bao nhiêu thì trẻ càng lười ăn bấy nhiêu Có trẻ sợ ăn tới mức đến bữa thấy cho ăn là khóc hay chạy trốn. Có trẻ chỉ ăn nước rau chan, nước tương, mắm... với cơm mà không chịu ăn thịt, cá, sữa và rau quả dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Có nhiều nguyên nhân làm trẻ biếng ăn, chẳng hạn khi mắc các bệnh cấp tính (sốt, viêm mũi họng, tiêu chảy...), mọc răng...

3p sun_123 16-02-2012 75 4   Download

Cà tím xốt me Nhà mình rất thích ăn các món có vị chua chua ngọt ngọt, nên mình hay làm món ăn với xốt rang me. Hôm nay, mình muốn mời các bạn cùng với con trai mình thưởng thức món cà tím sốt me dễ làm và rất “tốn cơm”. Nguyên liệu: Cà tím 3 quả Xốt rang me Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Cà tím chọn quả tròn đều, khía nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình bông hoa cúc cho ra hết nước. Bước 2: Sau đó cho cà tím vào chảo dầu/mỡ...

4p dalatlanh 11-01-2011 70 4   Download

Cơm rang kiểu tây Mọi khi quen với cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm rồi… giờ đổi gió sang cơm rang kiểu tây nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Bí ngô - Nấm rơm - Cà rốt - Hành khô, tỏi - Hạnh nhân - Hoa quả khô (như mơ, đào, nho…) - Thịt bò xay - Sốt cà chua Đến phần hành động này: Bước 1: - Cắt đôi quả bí ngô rồi bỏ sạch ruột, sau đó ướp với một chút hành khô, tỏi, lá húng tây, muối, hạt tiêu và dầu oliu. - Cho...

4p lamnhattien 28-07-2010 119 7   Download

Cơm rang thịt bò đến từ đất nước mặt trời mọc Cơm ngon mà cũng chẳng khó làm! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 bát cơm - 50gr thịt bò băm - 240ml nước sốt cà chua - 1 quả trứng - Một ít rau mùi băm nhỏ - 30ml rượu có vị ngọt (hoặc rượu vang) - 1 thìa bơ

4p minudu 27-07-2010 106 13   Download

Rưới nước sốt lên chả bò, dùng kèm với cơm, chấm kèm nước tương. Nguyên Liệu: - 150gr thịt bò phi-lê xay nhuyễn. - 1 củ hành tím, băm nhuyễn, vắt khô. - 2 củ hành tây, cắt đuôi, tỉa răng cưa. - Ớt sừng, hành tím, hành lá, cắt nhỏ. - 1 thìa cà phê bột năng. - Bột nêm, tiêu, dầu hào.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 150 13   Download

Khi dùng, trộn đều cơm và sốt. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 100gr bông cải xanh. - 200gr khăn lông bò. - 2 quả cà chua xay nhuyễn. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp cà hộp. - Hạt nêm, tỏi xay. - Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường.

5p hutiuxao 11-12-2009 207 25   Download