Công nghệ cà phê ca cao

Với mục đích đánh giá mức độ thích hợp tự nhiên đất canh tác cây cà phê Vối trên địa bàn huyện Cư M’gar, xuất phát từ vai trò khác nhau của các yếu tố: Loại đất, thành phần cơ giới, độ dày tầng đất, độ dốc, độ cao chế độ tưới, nghiên cứu đã tiến hành tích hợp công nghệ GIS và phương pháp phân tích thứ bậc AHP (AHP - Analytic Hierachy Process) vào việc xây dựng bản đồ thích nghi tự nhiên cho diện tích canh tác cây cà phê Vối.

8p gaupanda047 12-08-2024 4 1   Download

Quá trình trích ly caffeine từ hạt cà phê vối (Coffea robusta) được tiến hành với hai dung môi ethyl acetate và nước có hỗ trợ vi sóng. Trong nghiên cứu này, caffeine được trích ly từ hạt cà phê nhân bằng dung môi nước và ethyl acetate có hỗ trợ vi sóng nhằm rút ngắn thời gian và nâng cao hiệu suất trích ly.

9p viamancio 29-05-2024 20 3   Download

Đánh giá một số tính chất hóa học của đất bazan trồng cà phê ở cao nguyên Di Linh, Lâm Đồng để phục vụ cho việc quản lý và cải thiện chất lượng đất là cần thiết. Kết quả phân tích 33 mẫu đất trồng cà phê từ 15 – 20 năm cho thấy hàm lượng chất hữu cơ (%OM) đều thấp hơn so với các mẫu đất rừng chưa qua canh tác.

6p vithor 20-07-2023 9 2   Download

Trong những năm gần đây, hầu hết các giống cà phê vối đã được công nhận đều là các dòng vô tính. Mặc dù đây là những giống có năng suất cao và chất lượng tốt vượt trội so với giống cũ, tuy nhiên giá thành sản xuất cây giống còn khá đắt đỏ và hệ số nhân giống thấp do phải nhân bằng phương pháp vô tính (ghép).

6p vithor 20-07-2023 7 2   Download

Kết quả khảo nghiệm 10 con lai F1 cà phê chè tại các tỉnh Tây Nguyên trình bày đánh giá tính thích ứng của 10 con lai F1 cà phê chè có triển vọng tại các tỉnh vùng Tây Nguyên (Đắk Lawsk, Đắk Nông, Lâm Đồng).

6p vithor 20-07-2023 5 2   Download

Cà phê là cây công nghiệp hàng hóa có giá trị kinh tế cao trong chiến lược phát triển kinh tế nông nghiệp của các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam. Để góp phần phát triển cây cà phê chè bền vững có hiệu quả chúng tôi đã nghiên cứu đề tài: Một số biện pháp kỹ thuật phòng trừ mọt đục quả cà phê chè tại vùng Tây Bắc.

6p visybill 19-07-2023 8 2   Download

Bài viết Hiện trạng tái canh cà phê ở Tây Nguyên được nghiên cứu để xác định nguyên nhân nhằm đề xuất giải pháp kỹ thuật tổng hợp cho việc tái canh đạt hiệu quả là rất cần thiết. Việc tái canh cà phê thành công, không những nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn thúc đẩy phát triển sản xuất cà phê một cách bền vững, góp phần ổn định ngành hàng cà phê Việt Nam.

5p visybill 19-07-2023 7 2   Download

Bài viết Kết quả điều tra mức độ nhiễm rệp sáp trên cà phê chè ở Sơn La và thử nghiệm phòng trừ bằng một số thuốc hóa học nghiên cứu một số biện pháp phòng trừ rệp sáp hại cà phê chè tại một số tiểu vùng sinh thái Tây Bắc là rất cần thiết, có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao.

6p visybill 19-07-2023 14 3   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 1 - Giới thiệu về ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Nguồn gốc cây ca cao; Lịch sử phát triển cây ca cao; Tình hình sản xuất ca cao; Các nước sản xuất ca cao hàng đầu; Cao cao trên thế giới;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

23p bongbay03 10-05-2023 9 5   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 2 - Nguyên liệu" cung cấp cho người học kiến thức về: Các loại giống ca cao; Thành phần cấu tạo và thành phần hóa lý của quả và hạt ca cao; Thu hoạch ca cao; Bảo quản ca cao;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

34p bongbay03 10-05-2023 15 5   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 5 - Công nghệ sản xuất bột ca cao và bơ ca cao" hướng dẫn người học cách phân loại và làm sạch ca cao; Rang, tách vỏ, kiềm hóa, sấy, nghiền, ép bánh, đóng gói và bảo quản ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

30p bongbay03 10-05-2023 17 9   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 3 - Công nghệ sơ chế hạt ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Tách vỏ, lên men hạt, làm khô, phân tích đánh giá chất lượng, bảo quản, vận chuyển ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

54p bongbay03 10-05-2023 12 5   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 6 - Các sản phẩm từ ca cao" giới thiệu các sản phẩm chủ yếu từ ca cao; Giá trị dinh dưỡng và thương phẩm của các sản phẩm. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

18p bongbay03 10-05-2023 10 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu xử lý amoni trong nước thải bằng quá trình sinh học bổ sung than chế tạo từ phụ phẩm nông nghiệp" là đưa ra quy trình chế tạo than sinh học từ vỏ cà phê với công nghệ chế tạo đơn giản để tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp và tạo ra sản phẩm có khả năng ứng dụng trong xử lý amoni trong nước và nước thải.

156p kimphuong555 08-04-2023 16 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu xử lý amoni trong nước thải bằng quá trình sinh học bổ sung than chế tạo từ phụ phẩm nông nghiệp" là đưa ra quy trình chế tạo than sinh học từ vỏ cà phê với công nghệ chế tạo đơn giản để tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp và tạo ra sản phẩm có khả năng ứng dụng trong xử lý amoni trong nước và nước thải.

27p kimphuong555 08-04-2023 10 4   Download

Giáo trình Pha chế trà, cà phê (Nghề: Pha chế đồ uống - Trình độ sơ cấp) cung cấp cho người học: Trình bày được những kiến thức cơ bản về pha chế trà, cà phê; liệt kê được các công việc của nhân viên pha chế đồ uống; phân biệt được các loại trà, cà phê; kể tên được các dụng cụ pha chế trong quầy bar; xác định được các phương pháp pha chế trà, cà phê; ghi nhớ được các thành phần của 1 ly trà, cà phê; trình bày được các nguyên tắc cơ bản trong phục vụ pha, chế trà, cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

116p runordie8 07-10-2022 36 16   Download

Bài viết Lợi thế thương mại xuất khẩu cà phê Việt Nam sang EU trình bày việc so sánh chỉ số cạnh tranh trong xuất khẩu cà phê Việt Nam và EU, từ đó tìm ra lợi thế thương mại và tìm hướng đi cho xuất khẩu cà phê tăng cao vào thị trường này, đây là một vấn đề rất quan trọng và cần thiết.

6p vikoenigsegg 26-09-2022 15 6   Download

Các giống cà phê chè lai TN6, TN7, TN9 cho năng suất khá cao và ổn định. Tại các vùng trồng Đắk Lắk, Kon Tum và Lâm Đồng năng suất trung bình 4 vụ của các giống: TN6 đạt từ 3,12 - 3,76 tấn nhân/ha; Giống TN7 đạt từ 3,19 - 3,77 tấn nhân/ha; Giống TN9 đạt từ 3,22 - 4,05 tấn nhân/ha cao hơn có ý nghĩa so với giống đối chứng Catimor có năng suất trung bình 4 vụ đạt từ 1,89 - 2,56 tấn nhân/ha.

7p viwilliamleiding 04-12-2021 43 3   Download

Đề tài tập trung vào việc phân tích các nhân tố quyết định năng lực cạnh tranh của Tây Nguyên, qua đó nhận dạng cụm ngành cà phê Tây Nguyên, kết hợp với các mô hình lý thuyết về năng lực cạnh tranh của Michael E.Porter nhẵm phát huy vai trò của nhà nước trong việc tạo mối liên kết hữu cơ trong nội bộ cụm ngành, tạo môi trường để các doanh nghiệp trong cụm ngành cạnh tranh ở mức độ cao.

68p ganuongmuoimatong 12-08-2021 43 6   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm bào ngư xám trên cơ chất bã cà phê phối trộn mạt cưa cao su; khảo sát tỷ lệ phối trộn của bã cà phê và mạt cưa nhằm đưa ra tỷ lệ thích hợp nhất cho nấm bào ngư xám nuôi trồng phát triển tối ưu nhất, sản phẩm nấm thu được đạt chất lượng và năng suất cao nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.

103p zhangyan 13-07-2021 66 11   Download