Công nghệ sản xuất sữa hộp

Giáo trình An toàn lao động (Ngành: Nguội sửa chữa máy công cụ – Trình độ Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức như: Những quy định về quyền lợi và nghĩa vụ của người lao động theo Luật lao động của Nước CHXHCN Việt Nam; chế độ phòng hộ lao động và các nguyên tắc ký kết hợp đồng lao động với cơ sở sản xuất; cấu tạo, nguyên lý làm việc và kỹ thuật sử dụng các thiết bị phòng chống cháy, nổ, phương tiện cứu thương được trang bị tại phân xưởng;...

30p nienniennhuy00 28-10-2024 4 0   Download

Các doanh nghiệp quân đội luôn phát huy năng lực, tiềm năng, lợi thế để triển khai SXKD trên nhiều lĩnh vực, như: viễn thông, công nghệ thông tin; tài chính, ngân hàng; xây dựng và kinh doanh bất động sản; khai thác cảng biển và logistic; sản xuất cung ứng các sản phẩm quốc phòng, sửa chữa thiết bị quân sự,... qua đó, khẳng định vai trò, tầm quan trọng của đội quân lao động sản xuất trong thực hiện quan điểm của Đảng về kết hợp phát triển kinh tế - xã hội với tăng cường quốc phòng, an ninh trên từng khu vực, địa bàn và cả nước.

3p zizaybay1101 09-05-2024 10 2   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ cách sản phẩm sữa" trình bày các nội dung: Công nghệ sữa tươi uống, công nghệ sản xuất sữa hộp, công nghệ sản xuất kem, công nghệ các sản phẩm lên men, công nghệ sản xuất pho mát, công nghệ sản xuất bơ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

128p besfriend02 14-04-2023 17 7   Download

Bài viết Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống được nghiên cứu nhằm mục đích xác định điều kiện tiền xử lý bã đậu và thiết lập các thông số thích hợp cho quá trình thủy phân protein của bã bởi chế phẩm endopeptidase Alcalase® 2.4 L.

8p vipettigrew 21-03-2023 20 4   Download

Giáo trình chuyên đề Trang bị điện (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên hệ thống được các vấn đề liên quan về trang bị điện; rèn luyện được kỹ năng soạn và trình bày báo cáo; thiết kế, lắp ráp được mạch điện một số cơ cấu máy sản xuất; vận hành và sửa chữa được hư hỏng trong các máy sản suất; vận hành được mạch theo nguyên tắc, theo qui trình đã định. Từ đó sẽ vạch ra kế hoạch bảo trì hợp lý, đảm bảo an toàn và vệ sinh công nghiệp.

34p damtuyetha 30-01-2023 13 6   Download

Giáo trình Công nghệ thiết kế 3D được biên soạn dành cho sinh viên ngành Thiết kế thời trang, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex thành phố Hồ Chí Minh. Giúp sinh viên cập nhật kiến thức, công nghệ tiên tiến phù hợp với tình hình thực tế trong lĩnh vực may thời trang. Giáo trình còn là tài liệu tham khảo cho các cán bộ kỹ thuật, các nhà thiết kế công tác trong ngành may và thiết kế thời trang. Nội dung giáo trình giúp sinh viên tiếp cận với phần mềm tiên tiến; thiết kế, may và chỉnh sửa các chi tiết trực tiếp các sản phẩm trên phần mềm trước khi đưa vào sản xuất hàng loạt.

110p runthenight01 08-11-2022 55 9   Download

(NB) Giáo trình Thực tập sản xuất với mục tiêu giúp các bạn có thể ôn tập, tổng hợp các kiến thức, kỹ năng đã được học qua thực tiễn; Đánh giá quá trình học tập của bản thân qua thực tiễn công việc. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình sau đây!

60p hoatudang09 15-03-2022 17 3   Download

(NB) Nội dung của giáo trình được biên soạn gồm: Kỷ luật, an toàn lao động trong sản xuất; Tìm hiểu công việc hàng ngày của người KTV sửa chữa, lắp ráp máy tính; Tính hợp tác trong sản xuất; Thực hiện các công việc của người KTV sửa chữa, lắp ráp máy tính; Viết báo cáo thực tập.

206p hoatudang09 15-03-2022 38 6   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng phương thức nuôi dưỡng hợp lý để giảm các bệnh trao đổi chất ở bò giai đoạn giữa và đầu chu kỳ tiết sữa. Chăn nuôi bò sữa Việt Nam, hiện nay cùng với sự gia tăng về năng xuất sữa thì những bệnh về trao đổi chất trở nên khá phổ biến bởi vì một lượng lớn chất dinh dưỡng cung cấp cho sản xuất sữa rất khó có thể đủ cung cấp từ thức ăn do đó về dinh dưỡng và quản lý cho năng suất cao trở nên rất phức tạp và quan trọng.

11p quakhumetmoi 25-09-2021 25 2   Download

Bài viết này hướng tới mục đích nhằm đánh giá khả năng chế biến vỏ chanh leo làm thức ăn cho bò sữa trong thực tế chăn nuôi ở Mộc Châu từ tháng 3 đến tháng 10 năm 2019. Đánh giá mức độ phù hợp của các công thức với thực tiễn sản xuất chăn nuôi và thăm dò phản ứng của bò sữa đối với thức ăn chế biến trước khi chế biến với quy mô phục vụ sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p quakhumetmoi 25-09-2021 36 2   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học được thực hiện với mục tiêu nhằm đánh giá hiệu quả của tổng hợp quá trình sản xuất lên hệ vi sinh vật có hại (Coliform, E. coli,nấm men, nấm mốc, TPC...) trong sữa tươi tiệt trùng tại nhà máy sữa TH True milk. Mời các bạn cùng tham khảo.

65p zhangyan 13-07-2021 59 12   Download

Bài viết này nghiên cứu tiến hành thuỷ phân thịt trùn quế bằng hệ thống lên men bán tự động trong 18 giờ ở nhiệt độ 40℃, tốc độ khuấy 130 vòng/phút, pH 6,5. Hỗn hợp lên men được bổ sung 5% rỉ đường, 1% enzyme protease SEB-Neutral PL, 5mM Ca2+ và 40% thịt trùn quế. Dịch thuỷ phân được sấy phun với 20% maltodextrin M100 để tạo bột đạm hoà tan nhằm dể dàng bảo quản, vận chuyển và bổ sung cho chăn nuôi. Đàn heo sử dụng 2% bột đạm từ thịt trùn quế trong khẩu phần ăn có tốc độ tăng trưởng tốt nhất.

9p tunelove 12-06-2021 36 8   Download

(NB) Giáo trình Điện tử chuyên ngành với mục tiêu chính là Trình bầy được cấu tạo, nguyên lý làm việc của linh kiện và mạch điện điều khiển trong hệ thống máy lạnh và điều hoà không khí. Thuyết minh được nguyên lý làm việc của các mạch điện điều khiển (phần điện tử). Lập được quy trình lắp đặt, vận hành và sửa chữa mạch điện điều khiển (phần điện tử). Sử dụng thành thạo các dụng cụ điện cầm tay dùng trong lắp đặt mạch điện điều khiển (phần điện tử).

175p cuahuynhde999 02-06-2020 120 41   Download

Trạng thái và tính chất lưu biến của hỗn hợp bột cacao/bơ cacao được khảo sát khi thay đổi thành phần và tỉ lệ của hỗn hợp bằng cách bổ sung dầu dừa hoặc sữa bột vào hỗn hợp làm cơ sở cho việc chọn tỉ lệ dầu dừa hoặc sữa bột bổ sung vào sản phẩm sôcôla, hướng đến việc giữ chất lượng sản phẩm ở điều kiện nhiệt độ phù hợp, đem sản phẩm đến gần với người tiêu dùng hơn. Độ nhớt, độ cứng và nhiệt độ kết tinh hóa rắn của hỗn hợp bột cacao/bơ cacao giảm khi tăng tỉ lệ bơ cacao hoặc dùng dầu dừa thay thế bơ cacao hoặc dùng sữa bột thay thế bột cacao.

11p angicungduoc2 02-01-2020 62 4   Download

Nuôi con bằng sữa mẹ không những giúp cho trẻ phát triển cả về chiều cao và cân nặng trong 6 tháng tuổi đầu tiên nhanh hơn mà còn tạo quyền năng cho phụ nữ, góp phần vào thực hiện bình đẳng nam nữ. Các tác giả đã kết hợp phỏng vấn bảng hỏi 400 phụ nữ ở lứa tuổi sinh đẻ với phương pháp quan sát và viết nhật ký. Những cản trở cho các bà mẹ nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong bốn đến sáu tháng đầu là phụ nữ phải gánh vác cả công việc sản xuất trong nông nghiệp và công việc hàng ngày trong gia đình. Các bà mẹ có khả năng kinh tế khá hơn lại thích mua sữa ngoài cho con ăn bổ sung.

5p thanos2 22-05-2018 81 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo que thử phát hiện nhanh và đồng thời các độc tố ruột tụ cầu thường gặp, bao gồm SEA, SEB, SEC1, SED và SEE trong sữa dựa vào kỹ thuật sắc ký miễn dịch cạnh tranh. Để đạt mục tiêu này, độc tố ruột tụ cầu SEC1 được sản xuất và tinh sạch bằng con đường tái tổ hợp và sau đó được cố định lên hạt nano cac bon để tạo cộng hợp phát hiện.

9p jangni 13-04-2018 86 4   Download

Nội dung của Báo cáo thực hành công nghệ chế biến thực phẩm 2 trình bày 6 bài: Khai thác dầu dừa bằng phương pháp ướt; Sản xuất bơ đậu phộng; Sản xuất sữa tươi thanh trùng; Sản xuất kem; Sản xuất đồ hộp thịt viên; Sản xuất tôm pto đông lạnh,... Mời các bạn cùng tham khảo.

59p nozzaxteen 04-04-2018 639 72   Download

Đề tài tiểu luận môn Công nghệ chế biến sữa dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn sinh viên chuyên ngành một số đề tài về Công nghệ chế biến sữa với mục tiêu là giúp người đọc nhận biết công việc mà bạn đã nghiên cứu và thực hiện, giúp người đọc tìm được nguồn tài liệu gốc để có thêm thông tin,...Mời các bạn cùng tham khảo!

4p cnguyena1 01-11-2017 123 11   Download

Đề tài "Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa từ đậu nành nảy mầm" trình bày tổng quan về hạt đậu nành, tổng quan về hạt đậu nành nảy mầm và các sản phẩm từ mầm đậu nành, tổng quan về thanh trùng đồ hộp. Với các bạn chuyên ngành Công nghệ - Môi trường thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

70p clackpy 16-01-2016 502 75   Download

Trong công nghệ xử lí nước thải nói chung và nước thải công nghiệp thực phẩm nói riêng, một cách có hiệu quả, người ta thường dùng các phương pháp tổng hợp: cơ học, hóa-lý và sinh học. Phương pháp hóa-lý thường dùng để xử lí nước thải công nghiệp có chứa các chất lơ lửng, các chất dạng keo, dạng nhũ tương, các chất vô cơ ở dạng hòa tan, các hợp chất hữu cơ khó bị phân hủy bởi vi sinh vật. Trong công trình này, tác giả đã nghiên cứu xử lý nước thải của nhà máy sữa Hà Nội bằng hồn hợp CaOCl2 và CaO.

6p lalala05 30-11-2015 120 6   Download