Công thức cho món mì xào

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Hãy làm cho con bạn thích thú với công thức món mì xào với thịt ham, chanh và lá quế ít chất béo, thơm ngon mà chỉ mất vài phút. Nguyên liệu:  400g mì Ý  90g thịt ham  1 muỗng ăn dầu ô-liu  Nước cốt 1 trái chanh  2 tròng đỏ trứng gà  3 muỗng ăn kem tươi  1 nắm lá rau quế  1 nắm phô mai Parmesan .Các bước thực hiện: 1 Nấu mì chín. Xé nhỏ thịt ham và...

2p tungtangnz 29-05-2013 61 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 40 phút Vịt khìa nước dừa ăn với bánh mì hay cơm trắng thay cho cơm là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Nguyên liệu:  800g ức vịt  1 trái dừa xiêm  Dầu ăn  Dưa món, bánh mì  Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, đường, ngũ vị hương, bột cà ri, màu điều, tương ớt, tỏi vừa đủ Các bước thực hiện: 1 .Ức vịt rửa sạch với nước muối. Ướp thịt với các gia vị trên trong khoảng 30 phút cho thấm....

2p lunglinhnz 19-05-2013 116 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn đổi vị cho những bữa cơm quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé. Nguyên liệu:  Lươn 250g  Miến dong 100g  Hành hoa 20g, mộc nhĩ 20g  Giá đỗ 20g, trứng gà 1 quả  Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn  Rau thơm mùi, ớt tươi, tương ớt Các bước thực hiện: 1 .Lươn sơ chế sạch, mổ bỏ ruột, thái vát nhỏ, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu để 10 phút,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 108 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thay vì xốt bò băm như bé quen ăn, mẹ cho bé đổi vị với xốt nấm không có thịt nhưng ngon không kém, bé lạ miệng hơn ngày thường. Nguyên liệu:  200g mì spaghetti  200g nấm rơm  1 quả cà chua  1 nhánh boa-rô  1 nhánh ngò tây  1 thìa súp bơ lạt  1 thìa súp tương cà ketchup  1 thìa cà phê hạt nêm .Các bước thực hiện: 1 Mì spaghetti luộc chín, vớt ra xả nước lạnh, để ráo,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 65 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Sự kết hợp mới lạ giữa tôm hùm với rau củ dưới đây sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Nguyên liệu:  1 con tôm hùm, 30g vi cá  50g nấm bào ngư, 50g nấm linh chi .30g đậu hà lan, 20g cà rốt tỉa hoa  20g bằm nhuyễn hành tím  50g mì Ý, 30g cải ngọt  1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn  Tiêu, bột năng, dầu mè...

2p lunglinhnz 19-05-2013 72 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Jambon chiên sơ với dầu ô-liu, vớt ra, để ráo dầu giấm nấu với lửa nhỏ, cho nguyên quả trứng vào luộc vừa chín, lấy ra, bóc vỏ khi còn nóng. Nấm truffle rửa sạch, cắt lát thật mỏng. Hành tím cắt lát. 2 Xào thơm tỏi và hành tím với dầu ô-liu, cho kem béo vào, nấu sôi, cho vào cối xay nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn, giữ nóng. Bánh mì cắt lát mỏng, quết dầu ô liu lên bánh mì, đem nướng vàng....

3p hotmoingay2 15-01-2013 47 3   Download

Chế biến đơn giản, nhanh gọn, món pasta có vị chua nhẹ nhàng tạo cảm giác rất dễ chịu khi ăn. Khi làm pasta, .nếu có sử dụng dầu ăn thì luôn luôn nên dùng dầu ô-liu, vừa đúng theo chuẩn món Ý, vừa tốt cho sức khỏe. Cá hồi đừng nên rán chín kĩ quá, ăn miếng cá sẽ khô, cứng, mất ngon, thậm chí cá còn hơi hồng hồng bên trong càng tốt. Nguyên liệu:  200g phi lê cá hồi ½ thìa cà phê tiêu ½ thìa cà phê muối 250g mì spaghetti 1 củ tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn...

8p hotmoingay2 09-01-2013 70 3   Download

Các bước thực hiện: .1 Ngâm nghêu trong nước 30 phút tới 1 giờ rồi rửa sạch cát. Luộc chín nghêu. Luộc mì cho chín rồi vớt ra nhúng nước lạnh và để ráo. 2 Phi tỏi trong bơ và dầu ô-liu. Sau đó, cho hành tây đã thái nhỏ vào xào cùng. Cho sốt cà chua vào chảo, trộn đều. Cho nghêu và cà chua bi vào chảo, nêm gia vị, đảo đều tay. 3 Thêm vài lát ớt (tùy khẩu vị). Cuối cùng, cho mì vào, đảo 5 phút rồi tắt bếp. ...

4p hotmoingay2 09-01-2013 58 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc spaghetti đến al dente. Đổ ra rá cho ráo nước rồi đổ mì vào nồi vừa dùng để luộc để giữ ấm sợi mì. Phi thơm tỏi và tỏi tây thái nhỏ với dầu ô liu đến khi mềm và thơm. Sau đó đổ vào nồi mì, rắc tiêu xay, vỏ chanh bào, nước chanh, parsley rồi trộn đều tất cả.

4p hotmoingay2 09-01-2013 70 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc spaghetti trong 2 lít nước sôi có bỏ khoảng 1tsp muối. Trong khi luộc mì, làm nóng dầu trong chảo, bếp để lửa to, sau đó cho tỏi, bí ngòi, và cà chua bi vào đảo đều đến khi .mềm (khoảng 3-5 phút). Thêm chút muối và tiêu xay rồi tắt bếp. 2 Mì được thì đổ ra cho ráo nước rồi cho vào chảo hỗn hợp bí ngòi ở trên và đảo đều. Chia ra đĩa rồi rắc parmesan lên trên. ...

4p hotmoingay2 09-01-2013 69 4   Download

Xốt cà chua này nấu đơn giản, dành cho những người không có nhiều thời gian và muốn có 1 bữa ăn nhanh chỉ .sau ít phút. Tuy đơn giản nhưng khi ăn món pasta này mình cảm thấy rất dễ chịu vì vị ngon đơn giản đó. Nguyên liệu: 500g cà chua, lột vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ 1 củ hành tây nhỏ, lột vỏ, thái nhỏ 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 tsp basil khô 1/4 – 1/2 tsp ớt bột cayenne Muối 200g mì spaghetti Các bước thực hiện: 1 Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi to,...

3p hotmoingay2 09-01-2013 63 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm bóc vỏ (có thể bóc nõn hoặc bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp), sau đó xát muối rửa sạch, để ráo. Cho khoảng 2 lít nước và 1 thìa con đầy muối vào nồi đun sôi với lửa cao vừa, tiếp theo cho mì khô vào luộc chín, trong khi luộc thỉnh thoảng khuấy đều cho sợi mì rời nhau. Chú ý thời gian luộc cho loại mì sợi nhỏ này khoảng 4 phút, sau đó vớt mì ra rổ cho ráo nước, phần...

5p hotmoingay2 09-01-2013 63 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho mì lại vào nồi luộc để giữ ấm. Làm nóng 1tbs dầu ô-liu trên chảo, cho ớt, hành tây, tỏi, thịt muối vào nấu 4-5 phút, hoặc đến khi hành tây chín vàng và thịt muối chuyển màu nâu. Bỏ hỗn hợp ra bát để riêng. 2.Cho phần dầu ô-liu còn lại vào, thêm

5p hotmoingay2 09-01-2013 69 4   Download

.Món mì Ý thơm ngon, được chế biến theo hương vị Anh Quốc. Hãy cùng tực hiện và thưởng thức món ăn thú vị này ngay tại nhà nào các bạn. Nguyên liệu: 1/2kg mì ru-băng - fettuccini noodles (dẹt, to bản) 1/4 cup dầu ô-liu 1/2kg tôm, lột vỏ, rút chỉ lưng 6 của hành xanh, xắt mỏng 4 tép tỏi, xắt mỏng 1/4 cup rượu mạnh 2 trái cà chua lớn, xắt hạt 1/2 cup vang trắng 1/2 cup bơ 1/2 cup lá quế, xắt 2 cà phê muối...

4p hotmoingay2 09-01-2013 78 4   Download

Nếu bạn ngán mì Ý nấu theo liểu truyền thống, thì hãy thử kiểu mì xào nay xem. Nó kết hợp giữa trứng, mỡ, cải bi-na non, mì và rắc phô mai Asiago lên trên cùng. Nguyên liệu: 350g mì Ý to bàn khô 5 miếng mỡ dày, xắt 1/4 cup vang trắng 3 tép tỏi xắt nhuyễn 1/4 muỗng cà phê tiêu 1 cup ớt chuông đỏ xắt nhuyễn Trứng, đánh sơ 3/4 cup kem ít béo 1 cup cải bi-na non tươi 1/2 cup (60g) phô mai Asiago, cạo nhuyễn...

4p hotmoingay2 09-01-2013 67 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt cao. Ướp gia vị thịt nước hai bên miếng gà. Thoa ít dầu lên vĩ nướng. Nướng thịt gà mỗi bên 6-8 phút cho đến khi dịch thịt gà trong. Lấy thịt ra để nguội, xắt hay xé sợi. 2 Trong khi đó cho mì vào nồi nấu với nước muối nhẹ. Nấu 8-10 phút cho đến khi mềm nhưng

3p hotmoingay2 09-01-2013 45 5   Download

Các bước thực hiện:1 Trộn thịt heo, hành tây, 1/2 vỏ chanh và 1/2 phô mai Parmesan, 1 it gia vị vò thành viên. Nung dầu trong chảo rồi chiên thịt viên 1012 phút cho đến khi vàng. 2 Trong khi đó, nấu mì Ý cho mềm, vớt mì ra. Giữ lại 150ml nước luộc mì. Cho 100ml nước mì vào thịt viên, nấu cho

3p hotmoingay2 09-01-2013 71 5   Download

Thịt gà xắt nhỏ cùng với nước xốt hành đặc rưới lên mì Ý to bản. Để lại ngày hôm sau hâm nóng cũng ngon. Ăn với bánh bì miếng tròn hay bánh mì miếng tỏi. Nguyên liệu: 1 muỗng ăn dầu ô-liu 2 muỗng ăn bơ 1 tép tỏi, xắt nhuyễn 6 nửa ức gà bỏ xương, da 1 gói mì Ý to bản (450g) 1 củ hành tây, xắt 1 viên bột nêm gà, bóp vụn 1/2 cup nước 1 1/4 cup kem hàm lượng béo cao (heavy cream) 3/4 cup sữa 4 của hành xanh, xắt chéo thành những...

4p hotmoingay2 09-01-2013 75 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Bạch tuộc rửa sạch, luộc qua nước sôi với chút muối khoảng 5 phút. Cắt miếng nhỏ vừa ăn. 2 Mì cho vào nước sôi luộc khoảng 6 phút, vớt ra dội qua nước lạnh. Cho dầu và tỏi vào nồi. Cho bạch tuộc vào. Xào khoảng 1 phút. Cho xốt cà chua vào, thêm chút muối, tiêu. Nấu sôi lại. Cho mì vào xào cùng khoảng 2 phút. Mì thấm chín, thơm dọn ra dĩa kèm theo chút dầu ô-liu tùy thích ăn nóng....

4p hotmoingay2 09-01-2013 61 3   Download

Giới thiệu với các bạn món mì xào thịt gà Thượng Hải nhanh, dễ mà lại rất ngon. Nguyên liệu: 3 muỗng ăn dầu, 1-2 muỗng ăn dầu mè 2 cup bắp cải xắt nhuyễn 1/2 cup hành lá, xắt 220 g mì Ý sợi nhỏ 2-4 muỗng ăn nước tương 100g thịt ức gà luộc chín, xé Giá sống Các bước thực hiện: 1 Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Làm nóng dầu và dầu mè trong chảo. .2 Xào bắp cải và hành trong 5 phút. Cho mì, nước tương, thịt gà và giá và xào cho nóng...

3p hotmoingay2 09-01-2013 95 7   Download