![](images/graphics/blank.gif)
Đề tài công nghệ chế biến gạo
-
Đề tài "Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên" hướng tới việc sử dụng nguồn nguyên liệu gạo đen hữu cơ tốt cho sức khỏe và chuối tươi tự nhiên giàu chất xơ trong sản phẩm bánh cracker tiện lợi, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho mọi đối tượng và phòng tránh bệnh tật. Mời các bạn cùng tham khảo!
133p
clueless
17-08-2021
60
12
Download
-
Đề tài tập trung nghiên cứu xác định thông số kỹ thuật của quá trình hồ hóa: tỉ lệ gạo nước(w/w), nhiệt độ hồ hóa, thời gian hồ hóa. Xác định thông số kỹ thuật của quá trình thủy phân: nhiệt độ thủy phân, thời gian thủy phân và nồng độ enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo!
127p
clueless
17-08-2021
39
11
Download
-
Mời các bạn thử sức bản thân thông qua việc giải những bài tập trong Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công nghệ lớp 10 có đáp án - THPT Minh Hóa sau đây. Tài liệu phục vụ cho các bạn đang chuẩn bị cho kỳ kiểm tra.
3p
solua999
12-03-2021
32
2
Download
-
Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ: Xu hướng nghiên cứu và ứng dụng hệ thống canh tác thông minh trong nông nghiệp 4.0 được biên soạn bởi trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ với mục đích nhằm khái quát về tổng quan về nghiên cứu và ứng dụng nông nghiệp 4.0 trên thế giới và khả năng áp dụng tại Việt Nam; xu hướng nghiên cứu và ứng dụng mạng lười kết nối vạn vật trong nông nghiệp trên cơ sở số liệu sáng chế quốc tế; triển khai kết quả một số mô hình ứng dụng hệ thống canh tác thông minh tại một số tỉnh phía Nam. Để tìm hiểu rõ hơn, mời các bạn cùng xem và tham khảo.
21p
kaiyuan1121
28-08-2018
145
28
Download
-
Để dễ dàng nắm vững được các nội dung trọng tâm của bài Chế biến lương thực, thực phẩm và biết vận dụng kiến thức đã học vào việc giải bài tập đi kèm. Mời các em tham khảo tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 137 tài liệu với các gợi ý, định hướng cách giải chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp các em nắm được phương pháp làm bài tập.
3p
hoc247_tuyensinhlop10
19-10-2017
101
12
Download
-
Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản với đề tài "Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam" giúp người đọc sẽ hiểu rõ hơn về việc chế biến ra hạt gạo bao gồm những công đoạn nào, thực hiện như thế nào. Trong những công đoạn đó thì có những yếu tố nào ảnh hưởng đến năng suất cũng như chất lượng của hạt gạo thương phẩm. Ngoài ra bài báo cáo còn giới thiệu về một số máy móc thiết bị dùng trong chế biến, cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như hình ảnh về máy.
52p
truongngv
28-08-2014
506
153
Download
-
Đây là một thông số rất quan trọng vì trong thương mại người ta chỉ bán sản phẩm thông qua khối lượng chứ không phải thể tích, do đó nếu khối lượng riêng của sản phẩm không đều sẽ gây khó khăn cho việc bao gói sản phẩm (hoặc là sản phẩm không đầy bao hoặc là bao không đủ chứa sản phẩm). Để có chính xác thể tích của sản phẩm trong bao bì thì khối lượng riêng của sản phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ, từ đó cấu trúc của sản phẩm cũng sẽ nằm trong giới...
55p
truongphiphi
30-08-2013
479
90
Download
-
Gạo là cây lương thực chính của thế giới. Khoảng 90% sản lượng gạo thế giới được sản xuất và tiêu thụ ở châu Á. Mức sản xuất và tiêu thụ ở Mỹ, một nước mà gạo không phải là lương thực chính, cũng đang tăng lên 40% suốt từ 1980 đến 1995 và tăng thêm 25% từ 1995 đến 2005. Giá gạo ở Mỹ cho thấy sự tăng lên đáng chú ý vào năm 2007, đến 75% so với giá của nó năm...
47p
truongphiphi
30-08-2013
297
63
Download
-
Lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới. Ở nước ta 3 vùng trồng lúa lớn:Đồng bằng sông Hồng, Đồng bằng ven biển miền Trung, Đồng bằng Sông Cửu Long.Máy làm sạch Tăng năng suất và cải thiện độ bền thiết bị nhờ nguyên liệu được làm sạch. •Dễ dàng điều khiển thiết bị nhờ sự đồng nhất hơn về thành phần nguyên liệu khi đưa vào sơ chế. •Đảm bảo chất lượng của sản phẩm sau sơ chế làm sạch....
38p
ocnhohatrang
03-12-2012
895
141
Download
-
Củ khoai tây ngày nay đã trở thành một loại thực phẩm thiết yếu cho con người. Công dụng của khoai tây đã được phát huy hết tác dụng, nó không chỉ dùng làm thực phẩm để chế biến các món ăn ngon miệng mà còn được dùng để chữa bệnh và làm đẹp. Khoai tây trở thành loại cây lương thực chủ lực, đứng đầu trong các loại củ trên toàn thế giới và đứng thứ 5 trong số các cây lương thực nói chung (chỉ sau lúa mì, gạo, ngô, đậu tương). Với sản lượng 322 triệu tấn vào năm 2005, khoai tây hiện được...
58p
taiheo
14-06-2012
609
135
Download
-
Việc cơ cấu lại giống lúa cho chất lượng cao mới chỉ ở giai đoạn khởi động và diễn ra khá chậm chạp. Tổn thất ở khâu thu hoạch lúa lớn làm giảm hiệu quả sản xuất. Khâu chế biến gạo xuất khẩu còn nhiều khó khăn cả về mức công suất, trình độ công nghệ và mức độ lẫn loại của nguồn lúa nguyên liệu.
88p
tengteng11
13-12-2011
106
18
Download
-
Trong những năm gần đây, công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam có những bước phát triển tích cực. Với hàng chục ngàn cơ sở thuộc các thành phần kinh tế với các quy mô khác nhau, hàng năm công nghiệp chế biến nông sản đã sản xuất nhiều loại hàng hoá phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên, chế biến nông sản, trong đó có nông sản xuất khẩu, vẫn là ngành công nghiệp nhỏ bé, công nghệ lạc hậu......
26p
hoasuabenanh
04-10-2011
234
69
Download
-
Tinh bột là sản phẩm tự nhiên quan trọng nhất có nhiều ứng dụng trong kỹ thuật và trong đời sống con người. Nhiều nước trên thế giới sử dụng nguồn tinh bột từ khoai tây, lúa mì, ngô (sắn), còn riêng ở nước ta thì sử dụng gạo và khoai mì là nguồn tinh bột chủ yếu. Trong chế biến tinh bột và đường, công đoạn quan trọng nhất là thuỷ phân tinh bột về các đường đơn giản. Sau đó, chủ yếu trên cơ sở đường đơn nhờ lên men, người ta sẽ nhận được rất nhiều sản phẩm quan trọng như: rượu cồn, rượu vang,...
36p
buiquoccanh
14-01-2011
1076
296
Download
CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM
![](images/graphics/blank.gif)