Dịch tễ học ngộ độc thực phẩm

Bài viết trình bày mục tiêu nghiên cứu: Mô tả đặc điểm dịch tễ học vụ ngộ độc thực phẩm do Salmonella spp tại một cơ sở bánh mì trên địa bàn thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng tháng 01/2024. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Thông tin thu thập từ kết quả điều tra 11 bước theo Quyết định số 39/2006/QĐ- BYT.

8p vihatake 11-01-2025 6 1   Download

Tác phẩm Vợ chồng A Phủ được nhà văn Tô Hoài viết vào những năm 1952, 1953, sau chuyến đi thực tế cùng bộ đội và nhân dân vào chiến dịch Tây Bắc. Đây là tác phẩm được nhà văn xây dựng bằng những chuyện mắt thấy tai nghe, chan chứa tình cảm sâu nặng của tác giả đối với đồng bào miền núi dưới ách áp bức, bóc lột của các thế lực thực dân, phong kiến. Vợ chồng A Phủ còn là bài ca về sức sống tiềm tàng mãnh liệt của người miền núi trên con đường đấu tranh giải phóng cho bản thân và quê hương.

6p lanzhan 20-01-2020 72 3   Download

Đứng trước tình trạng quyền lợi của người tiêu dùng bị xâm phạm diễn ra ngày càng nhiều. Trong số đó phải kể đến các vụ ngộ độc thực phẩm tại các đám cưới, tại bếp ăn của trường học, của các khu công nghiệp; lưu hành các loại rau trồng sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm ở ngoại thành một số thành phố, lưu hành các loại hải sản có ướp hoá chất độc hại, việc bán các loại giò chả có hàn the; phở, bún có phooc-môn; các loại trái cây được xử lý bởi hóa chất...

27p tuyetmuadong2013 24-04-2013 170 41   Download

Trình bày: khái niệm, phân loại ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm. Dịch tễ học, bệnh nguyên - bệnh sinh, lâm sàng của ngộ độc thực phẩm. Điều trị và dự phòng ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng.

31p shift_12 15-07-2013 378 94   Download

Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do BS. Phan Kim Huệ biên soạn nhằm giúp cho các bạn nắm bắt được những kiến thức về định nghĩa, phân loại ngộ độc thực phẩm; tác nhân và bệnh sinh ngộ độc thực phẩm; dịch tễ học và lâm sàng ngộ độc thực phẩm; điều trị và dự phòng ngộ độc thực phẩm; tuyên truyền giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm.

28p cocacola_02 21-09-2015 582 119   Download

Bài giảng An toàn thực phẩm do GS.TS.BS. Lê Hoàng Ninh biên soạn trình bày về vi sinh vật; lịch sử; dịch tễ học; giám sát/luật lệ; sự lây truyền ngộ độc thực phẩm và một số nội dung khác. Mời các bạn tham khảo bài giảng để hiểu rõ hơn về những nội dung này.

53p cocacola_09 24-11-2015 191 30   Download

Vă n. bản:..Tức nước vỡ bờ. (Trích tiểu thuyết “Tắt đèn”- Ngô Tất. Tố).. KIỂM TRA BÀI CŨ..1. Trong văn bản “Trong lòng mẹ”,. tình yêu thương mẹ của chú bé. Hồng đã được thể hiện như tế. nào?..2. Hãy chọn và phân tích một hình. ảnh mà em cho là đặc sắc nhất. trong văn bản “ Trong lòng mẹ”..NGÔ TẤT TỐ..Lưu ý.. Khi gặp biểu tượng. này các em ghi bài. .. Bài 3 – Tiết 9. Văn bản Tức nước vỡ bờ. (Trích tiểu thuyết “Tắt đèn”- Ngô Tất Tố)...I. Giới thiệu tác giả - Tác phẩm. 1.Tác giả..

29p anhtrang_99 07-08-2014 1036 36   Download

Đề tài nghiên cứu là “Thực trạng ngộ độc thực phẩm từ năm 2010 đến năm 2012 tại tỉnh Phú Yên” nhằm mục đích xác định một số yếu tố dịch tễ học của các vụ ngộ độc thực phẩm và đề xuất giải pháp phòng chống cho cộng đồng.

19p enzoenzo 29-01-2020 217 16   Download

Tiết 58 VB: ĐẬP ĐÁ CÔN LÔN. - Phan Châu Trinh -.....I.MỤC ĐỘ CẦN ĐẠT:.. - Thấy được đóng góp của nhà chí sĩ cách mạng Phan Châu Trinh cho nền.văn học Việt Nam đầu thế kỷ XX... - Cảm nhận được vẻ đẹp hình tượng người chí sĩ yêu nước được khắc.hoạ bằng bút pháp nghệ thuật lãng mạn, giọng điệu hào hùng trong một tác.phẩm tiêu biểu của Phan Châu Trinh...II. TRỌNG TÂM KIẾN THỨC, KĨ NĂNG:.. 1. Kiến thức:.. - Sự mở rộng kiến thức về văn học cách mạng đầu thế kỉ XX...

12p ducviet_58 07-08-2014 995 72   Download

Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là một loại bệnh thường gặp ở cộng đồng, có thể mắc hàng loạt hoặc chỉ gặp lẻ tẻ. NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật. Bệnh thường xảy ra do thiếu sót trong vệ sinh thực phẩm, các nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm, do sơ suất trong vệ sinh và kỹ thuật nấu nướng, vệ sinh dịch vụ ăn uống và kiểm tra chất lượng thành phẩm......

31p prohotomboy 18-09-2012 727 161   Download

Giặt sạch túi đựng thực phẩm trước khi tái sử dụng Túi đựng thực phẩm tái sử dụng mặc dù tốt với môi trường, nhưng chúng chưa thật sự tốt với chúng ta. việc tái sử dụng các túi đồ sẽ là nơi vi khuẩn sinh sống nhờ nước dịch của thịt sống hòa lẫn với thực phẩm như bánh mì, trái cây… Các chuyên gia y tế khuyến cáo túi đồ có thể tái sử dụng nhưng phải được giặt sạch bằng xà phòng, nước nóng, và được phơi khô trước khi sử dụng lại. .Túi đựng thực phẩm nếu...

3p bibocumi2 15-09-2012 99 5   Download

Bình Ngô đại cáo là khúc ca hùng tráng bất hủ, một bức tranh sinh động và trung thực về hình ảnh của dân tộc trong cuộc kháng chiến bình Ngô, một bản tổng kết khái quát những phẩm chất cao quý về ph-ơng diện lịch sử và con ng-ời, nêu cao truyền thống độc lập tự chủ, quật c-ờng bất khuất và tinh thần nhân đạo của nhân dân ta. Hai câu mở đầu bài cáo: “Nhân nghĩa chi cử yếu tại an dân, Điếu phạt chi s- mạc tiên khử bạo”(1) là lời tuyên ngôn trình bày lý...

7p gaunau123 27-11-2011 105 16   Download

Nấm và mycotoxin: Trong số 200.000 loại nấm mốc khác nhau, khoảng 50 loài là có hại cho người và động vật. Các loại này có thể chia thành hai nhóm: Nhóm gây bệnh dịch và nhóm gây ngộ độc. Nhóm đầu tiên thuộc lĩnh vực của khoa y tế. Nhóm thứ hai gây ra vấn đề lớn cho các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi bởi vì chúng sinh ra ngộ độc với gia súc và gia cầm. Các loại độc tố này được gọi chung là mycotoxin. Mycotoxin do nấm sinh ra như sản phẩm phụ của...

11p heoxinhkute7 24-12-2010 256 75   Download

Ngộ độc sữa tắm, dầu gội ở trẻ em Ngộ độc do hóa chất gia dụng như: dầu gội đầu, sữa tăm, dung dịch tẩy rửa là tai nạn thường gặp ở trẻ em. Đa số các trường hợp nguyên nhân do sự sơ suất, lơ là của người lớn và vì những tác nhân là các sản phẩm gia dụng có sẵn ở trong nhà. Xảy ra ngộ độc do các bé nghịch phá, lục lọi, tò mò nhìn thấy, với tay lấy lúc mẹ đang nấu nướng không quan sát bé rất hay gặp. Ngoài ra, khi xảy ra ngộ...

6p anhsaoleloi 16-07-2010 142 20   Download