Dinh dưỡng nấm bào ngư

Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) đi vào thực thi sẽ mở ra nhiều cơ hội thuận lợi đối với sự phát triển của ngành Dệt may Việt Nam. Bên cạnh những mặt tích cực do CPTPP mang lại, ngành Dệt may sẽ phải đối mặt với nhiều thách thức, trong đó những hạn chế về đội ngũ nhân lực là “nút thắt” lớn nhất của ngành Dệt may Việt Nam khi hội nhập. Cùng tham khảo bài viết "Tác động của CPTPP đến lao động ngành Dệt may Việt Nam" để biết thêm nội dung chi tiết.

4p longtimenosee09 08-04-2024 16 3   Download

Giáo trình Đất trồng-phân bón (Nghề: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) được tổng hợp, biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên nắm được vai trò của đất có khả năng cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng và một số tính chất của đất cần cải thiện, đồng thời hiểu rõ tác dụng của các loại phân bón trên những loại đất và cây trồng khác nhau, từ đó có biện pháp sử dụng thích hợp và bảo quản phân bón có hiệu quả.

70p khanhchi0912 17-04-2024 10 5   Download

Đội ngũ cán bộ của nước ta trong mọi giai đoạn đều có vị trí vai trò đặc biệt quan trọng trong việc triển khai chủ trương, đường lối và chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước đến với nhân dân. Đội ngũ cán bộ vững mạnh mới có thể đảm bảo việc quản lý, vận hành hiệu quả các cơ chế, chính sách góp phần ổn định và phát triển kinh tế - xã hội, đảm bảo quốc phòng - an ninh từ Trung ương đến cơ sở, góp phần thực hiện tốt công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam Xã hội Chủ nghĩa.

5p vijeff 27-11-2023 13 5   Download

Bài viết Nghiên cứu quy trình chế biến chả chay bào ngư (Pleurotus ostreatus) được nghiên cứu nhằm tạo ra một sản phẩm mới lạ, có giá trị dinh dưỡng cao và góp phần gia tăng giá trị kinh tế cho nấm bào ngư.

12p viwhitewolf 11-07-2023 15 9   Download

Bệnh gan nhiễm mỡ liên quan chuyển hóa (Metabolic Associated Fatty Liver Disease - MAFLD) là định nghĩa mới được đề xuất bởi hội đồng chuyên gia quốc tế năm 2021 để thay thế cho thuật ngữ bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (Nonalcoholic fatty liver disease - NAFLD) và đã được Hiệp hội nghiên cứu về gan Châu Á - Thái Bình Dương đưa vào hướng dẫn chẩn đoán và điều trị.

14p vihawkeye 26-05-2023 14 3   Download

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm, việc lựa chọn một loại thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng vừa sạch là một trong những giải pháp mà người tiêu dùng lựa chọn. Bài viết trình bày ảnh hưởng của một số loại môi trường đến quá trình nhân giống nấm Bào Ngư Hồng (Pleurotus salmoneostramineus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang.

5p vipettigrew 21-03-2023 15 2   Download

Bài viết Nghiên cứu định danh và khả năng sinh trưởng hệ sợi của các giống nấm bào ngư thương mại trên một số môi trường dinh dưỡng khảo sát sự sinh trưởng của các giống nấm bào ngư thương mại trên các môi trường khác nhau. Đồng thời, các giống nấm được định danh bằng kỹ thuật sinh học phân tử.

9p vipettigrew 21-03-2023 25 3   Download

Bài viết Thay đổi năng suất và chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor Caju) theo mùa vụ, thời điểm thu hoạch và trong quá trình thuần thục được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của mùa vụ, đợt thu hoạch và đồng thời xác định sự thay đổi các hợp chất có tác dụng sinh học trong quá trình phát triển của nấm bào ngư.

9p vipettigrew 21-03-2023 9 2   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất dịch trích cô đặc và ứng dụng trong sản xuất nước chấm từ nấm bào ngư (Pleurotus spp.)" trình bày: Xác định nguồn nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng thích hợp cho quá trình sản xuất; Xác định các thông số kỹ thuật tối ưu cho quá trình trích ly thành phần hóa học và thành phần các chất có hoạt tính sinh học từ nấm bào ngư với sự hỗ trợ của enzyme cellulase và cô đặc dịch trích nấm bào ngư trong điều kiện chân không; Xây dựng quy trình sản xuất nước chấm đậm đặc từ nấm bào ngư và kiểm soát sự ổn định của thành phẩm.

308p vineville 03-02-2023 30 11   Download

Trong nhiều hộ gia đình, thực phẩm siêu chế biến là món chính trên bàn bếp. Chúng bao gồm các sản phẩm mà bạn thậm chí có thể không nghĩ đó là thực phẩm siêu chế biến như ngũ cốc ăn sáng, bánh nướng xốp, sữa chua có đường… Những thực phẩm dạng này đang chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong chế độ ăn uống của con người trên toàn cầu. Bên cạnh sự tiện lợi và cảm giác ngon miệng khó cưỡng, thực phẩm siêu chế biến cũng có mặt trái cần được biết đến.

3p phuong62310 31-01-2023 17 5   Download

Tài liệu "Phương pháp giáo dục trẻ" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cha mẹ đều mong muốn sinh ra những đứa con thiên tài; Giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh ngay từ nhỏ; Khai phá trí lực trong sự bao bọc; Phương pháp học tập của cha truyền thụ; Nuôi dưỡng phẩm chất đạo đức tốt cho trẻ;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

169p vimaybach 03-11-2022 16 4   Download

Bài viết Chế biến chà bông nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) bổ sung lá chúc được nghiên cứu nhằm tạo ra một sản phẩm vừa giàu dinh dưỡng vừa tiện dụng, tạo hương vị đặc trưng hài hòa giữa nấm bào ngư và lá chúc, đáp ứng nhu cần thị trường và góp phần bảo quản nấm, đa dạng hóa sản phẩm từ nấm.

9p vihennessey 26-09-2022 23 6   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Tổng tập văn học Việt Nam (Tập 11)" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc các vở tuồng: nữ tướng Đào Tam Xuân; Phụng Nghi Đình; Triệu Tử Long triệt giang đoạt A Đẩu; Ngũ Vân Thiệu; Mục Quế Anh dâng cây; Bá Ấp Khảo; Ngũ hổ; Hoa trì mộng (trích "Vạn bảo trình tường"); Hải Đường - Thạch Trúc; Phong Ba Đình;... Mời các bạn cùng tham khảo!

292p colinhthu 12-08-2022 18 6   Download

Luận văn "Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất canh ngũ cốc ăn liền" nghiên cứu công thức và xây dựng được qui trình sản xuất canh ngũ cốc ăn liền; tạo ra sản phẩm ăn liền đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có thành phần dinh dưỡng cân đối, giàu chất xơ; tạo điều kiện dễ dàng hơn cho việc tăng rau trong khẩu phần ăn của người dân, hiện nay lượng rau tiêu thụ tính trên đầu người ở nước ta khoảng 70kg/năm, mới đạt khoảng 3/4 nhu cầu cấp thiết.

106p bakerboys08 15-07-2022 73 19   Download

Bài báo "Một số đặc điểm hải dương học nghề cá vùng biển ven bờ Việt Nam năm 2012" khảo sát điều tra nguồn lợi cá nổi nhỏ thuộc tiểu dự án I.9, đề án 47: "Điều tra tổng thể hiện trạng và biến động nguồn lợi hải sản biển Việt Nam" nhằm xác định những cấu trúc hải dương đặc trưng phục vụ cho việc nghiên cứu môi trường sống của các loài sinh vật biển cũng như bổ sung các thông tin đáp ứng yêu cầu công tác dự báo ngư trường khai thác hải sản.

13p ngoccthanh 30-06-2022 22 4   Download

Nấm rơm [Volvariella volvacea (Bull. ex F.) Singer] là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được trồng trên rất nhiều nguồn phụ phẩm nông nghiệp khác nhau. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của giá thể sau trồng nấm bào ngư (mùn cưa thải) và dinh dưỡng bổ sung lên sinh trưởng, phát triển và năng suất của nấm rơm được đánh giá ở điều kiện trồng trong nhà.

9p viirenerosenfeld 02-06-2022 35 3   Download

Nem chua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến ở Việt Nam. Nghiên cứu nhằm tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus), khảo sát các yếu tố như nhiệt độ ủ (26 - 28o C, 29 - 35o C, 37o C), mật số giống chủng (103 , 105 , 107 tế bào/g), loại nếp (ái thường, ái thơm, Sáp dẻo, Sáp thường, Hòa Hảo), nồng độ muối (1%, 2%, 3% w/w) và tỉ lệ nấm và nếp (40 : 60, 50 : 50, 60 : 40 w/w) đến quá trình lên men nem chua.

8p vigandhi 23-02-2022 21 2   Download

Mục tiêu của đề tài là tái hiện lại một cách chính xác và sinh động nhất toàn bộ hoạt động của nhà xuất bản Tân Dân trước 1945 trên các khía cạnh hình thành và phát triển, quản lí, mối quan hệ giữa Vũ Đình Long với đội ngũ các nhà văn, giữa các nhà văn với nhau và giữa Tân Dân với các nhóm, tờ báo, nhà xuất bản khác đương thời... Mời các bạn cùng tham kahor nội dung chi tiết.

124p closefriend10 22-11-2021 19 2   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra mối quan hệ giữa truyền thuyết và lễ hội nơi đây, từ đó đi đến cái nhìn khái quát về mối quan hệ giữa truyền thuyết và lễ hội, giữa hai lĩnh vực văn học và văn hóa. Trên cơ sở đó, khẳng định vai trò, vị trí, ý nghĩa của việc giữ gìn, phát huy và bảo tồn kho tàng truyền thuyết của địa phương nói riêng và của cả nước nói chung.

122p closefriend10 22-11-2021 23 5   Download

hông qua việc khảo sát, tìm hiểu truyện ngắn Bảo Ninh, luận văn nhằm: Nhận diện một số đặc điểm về nội dung và nghệ thuật truyện ngắn Bảo Ninh. Trên cơ sở đó chỉ ra những nét đặc sắc, riêng biệt của Bảo Ninh trong cách thể hiện đề tài chiến tranh, cuộc sống người lính thời hậu chiến. Khẳng định vị trí và ghi nhận đóng góp của Bảo Ninh trong nền văn xuôi Việt Nam đương đại không chỉ ở tiểu thuyết mà còn ở thể loại truyện ngắn.

124p closefriend10 22-11-2021 35 8   Download