intTypePromotion=1
ADSENSE

Đồ án Công nghệ sau thu hoạch

Xem 1-20 trên 65 kết quả Đồ án Công nghệ sau thu hoạch
  • Đồ án Công nghệ sau thu hoạch trình bày đề tài: "Thiết kế hệ thống cô đặc 3 nồi ngược chiều, thiết bị cô đặc phòng đốt treo, cô đặc dung dịch NaCl". Nội dung trình bày tổng quan về sản phẩm, phương pháp điều chế, chọn phương án thiết kế, tính toán công nghệ thiết bị chính,...Đây là tài liệu tham khảo chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

    doc69p hongthuan119 13-10-2014 256 72   Download

  • Tiểu luận: Kỹ thuật và Công nghệ sau thu hoạch Chuối (Musa paradisiaca var: Sapientum): Ứng dụng phương pháp làm lạnh và thiết bị điều chỉnh Ethuylene trong bảo quản chuối trình bày về sự tăng trưởng của chối và một số chú ý trước thu hoạch; tiêu chuẩn chất lượng; chỉ số thu hoạch; những điều cần chú ý khi thu hoạch;...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    doc18p langtuthangpro 22-06-2014 292 77   Download

  • Báo cáo đề cập đến phương pháp bảo quản và chế biến cá sau thu hoạch nhằm mang lại kết quả cao, chất lượng tốt sau thu hoạch và đem lại hiệu quả kinh tế cao.

    pdf45p truongphiphi 30-08-2013 110 26   Download

  • Với mục tiêu hoàn thiện quy trình chế biến canh chua ăn liền với đầy đủ các loại gia vị cần thiết, đề tài đã xác định được chế độ sấy phù hợp cho một số loại rau, củ quả, rau gia vị trên thiết bị sấy hồng ngoại do Viện Công nghệ sau thu hoạch thiết kế, chế tạo. Đề tài đã nghiên cứu và xây dựng được quy trình chế biến bột me theo phương pháp khô, sản phẩm thu được có chất lượng cao, mà hiện nay trên thị trường chưa có hoặc có rất ít những loại sản phẩm tương tự.

    pdf12p uocvongxua08 31-08-2015 74 10   Download

  • Tài liệu Các sản phẩm tôm-surimi - Sản xuất nâng cao giá trị gia tăng do Dự án Công nghệ sau thu hoạch ASEAN-Canađa tổ chức biên soạn. Với nội dung ngắn gọn, cách trình bày súc tích, tài liệu chắc chắn sẽ rất bổ ích, góp phần cung cấp thêm kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi.

    pdf27p hanh_tv17 18-02-2019 34 4   Download

  • Mục đích nghiên cứu của đề tài là đánh giá được thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng nhiễm nấm mốc và aflatoxin trên lạc tại một số tỉnh miền Trung và Bắc Việt Nam. Đề xuất được giải pháp công nghệ bảo quản lạc có hiệu quả ngăn ngừa nguy cơ nhiễm aflatoxin trong lạc.

    pdf189p phongtitriet000 08-08-2019 16 1   Download

  • Xoài là loại quả một hạt, hình thận, có vỏ dai,thịt quả mọng nước, bám chủ yếu hai bên hạt gọi là má xoài,hạt to chiếm 2530% khối lượng quả Xoài có nguồn gốc ở Ấn Độ, Mã Lai. Ở Việt Nam, xoài trồng nhiều ở Nam Bộ, thích hợp với nhiệt độ từ 24-27oC. Lượng mưa thích hợp lớn hơn 1500mm, phân bố ít nhất có 4 tháng mùa khô trong năm, đất màu mỡ, độ pH từ 5,5-7.

    pdf178p meoconlylom 02-07-2011 381 128   Download

  • Mục đích của luận án nhằm đánh giá được thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng nhiễm nấm mốc và AF trên lạc tại một số tỉnh miền Trung và Bắc Việt Nam. Đề xuất được giải pháp công nghệ bảo quản lạc có hiệu quả ngăn ngừa nguy cơ nhiễm AF trong lạc.

    pdf27p phongtitriet000 08-08-2019 6 0   Download

  • Đồ án tốt nghiệp Xây dựng: Trụ sở làm việc Viện Cơ điện - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công trình là trụ sở làm việc của Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch, chức năng chính của viện là nơi nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cho ngành nông nghiệp Việt Nam bằng những công nghệ mới tiên tiến.

    pdf209p expensive_12 08-07-2013 99 26   Download

  • Thảo luận Công nghệ đằng sau thu hoạch do nhóm sinh viên trường ĐH Kinh tế Kỹ thuật công nghiệp thực hiện. Nội dung bài thảo luận về câu hỏi: Hãy nêu sự biến đổi sinh lý, sinh hóa của rau ăn lá sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo.

    ppt15p 12102100194 10-12-2014 52 11   Download

  • Sơ lược về cà phê trên thị trường thế giới Cà phê được trồng và chế biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, chủ yếu ở những vùng xích đạo có khí hậu nhiệt đới như: Việt Nam, Indonêxia,Malaixia, An Độ, Brazin… Hàng năm sản lượng cà phê nhân toàn cầu đạt tới 4.5đến 5 triệu tấn, phần lớn là để xuất khâủ sang các nước phát triển là nơi có mức sống cao và cà phê trỡ thành nhu yếu phẩm trong cuộc sống bình thường của mỗi người dân. 2. Cà phê ở Việt Nam Cà phê...

    pdf18p paradise_12 04-01-2013 139 61   Download

  • Theo thống kê của Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, hiện nay thức ăn chăn nuôi công nghiệp mới đạt 3,53,8 triệu tấn/năm, tức là chiếm khoảng 30% tổng số thức ăn sử dụng trong chăn nuôi, trong khi đó chỉ tiêu bình quân trên thế giới là 48%, các nước công nghiệp phát triển đạt 8090% Việc nghiên cứu, cơ giới hóa khâu chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam (nói chung) và sản xuất thức ăn chăn nuôi ở vùng xa, vùng sâu phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội...

    pdf106p cancer23 06-08-2012 109 29   Download

  • Chi cục BVTV Thanh Hóa Hầu hết các sản phẩm sau thu hoạch của ngành trồng trọt như lúa, gạo, ngô, khoai tây, sắn lát, bột mỳ, mầm đại mạch, thức ăn gia súc... đều tiếp tục bị hư hỏng ở những mức độ khác nhau tùy theo điều kiện bảo quản chúng. Có nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu trong số đó là do bệnh và các loại côn trùng gây nên.

    pdf3p sunshine_6 10-07-2013 95 23   Download

  • Với mục đích góp phần tích cực vào chương trình xóa đói giảm nghèo của đồng bào các tình miền núi, khuyến khích dân tộc HMong trên các bản vùng sâu xa xóa bỏ cây thuốc phiện trồng cây ăn quả đồng thời góp phần quan trọng trong công tác trồng cây ăn quả, phát triển kinh tế vườn tại Bắc Yên và một số huyện lân cận bài viết tập tung nghiên cứu các nội dung: Điều tra đánh giá bổ sung vùng nguyên liệu nhằm cung cấp ổn định cho cơ sở chế biến; Khảo sát thiết kế sơ đồ mặt bằng lắp đặt thiết bị và tổ chức sản xuất; Thiết kế, chế tạo lắp đặt một dây chuyền thiết bị đồng bộ để tổ chức sản xuất rượu v...

    pdf4p uocvongxua08 31-08-2015 74 15   Download

  • Nhãn được thu hái khi đạt đến độ chín thu hoạch. Sau khi đã lựa chọn để đảm bảo độ đồng đều ,các quả nhãn đã cắt rời được xử lý chitosan với nồng độ 1, 1,5 và 2%, rồi để khô tự nhiên. Mỗi lần lặp của công thức thí nghiệm có 12 quả được đặt trong túi PE đục lỗ và bảo quản ở nhiệt độ 10oC. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng xử lý chitosan 2% có tác dụng hạn chế sự mất nước, duy trì màu sắc vỏ quả và hàm lượng chất tan tổng số cũng như làm chậm quá trình hư hỏng do vi sinh vật tốt hơn so với xử lý chitosan 1 và 1,5%. Chất lượng ăn tươi của quả cũng được duy trì và chấp nhận sau 20 ngày bảo quản.

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 89 15   Download

  • Trữ đồ ăn tươi ngon đón mừng năm mới Với cách mà các chuyên gia tư vấn sau đây, bạn có thể bảo quản nhiều ngày mà thức ăn vẫn tươi nguyên để đón một năm mới thật thú vị! Giữ cá tươi ngon PGS. TS Phạm Công Thành,Trưởng Bộ môn Công nghệ thực phẩm và công nghệ sau thu hoạch, Viện Sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, nguyên nhân làm cho cá bị ươn là những chất bẩn tập trung ở mang và ruột cá. Bảo quản thức ăn đúng cách giúp...

    pdf5p robben2525 07-05-2011 47 4   Download

  • Mục tiêu của luận án là thu nhận beta-chitin đạt tiêu chuẩn thương mại từ nguồn phế liệu mai mực Loligo sp. thải ra sau quá trình chế biến mực ống xuất khẩu. Sản xuất chitosan đạt tiêu chuẩn thương mại từ beta-chitin thu nhận ở trên. Đánh giá hiệu quả kháng khuẩn của chitosan đối với bệnh thối nhũn trên trái cà chua sau thu hoạch do vi khuẩn Erwinia sp. gây ra.

    pdf200p cotithanh321 06-08-2019 18 3   Download

  • Đồ hộp là loại thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo vệ sinh. Một số lưu ý sau đây giúp bạn lựa chọn và sử dụng các loại đồ hộp phù hợp với sở thích và tình trạng sức khỏe của mình. Theo PGS.TS Phạm Công Thành, trưởng Bộ môn Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch, sử dụng thực phẩm đóng hộp là lựa chọn an toàn nhất về vệ sinh thực phẩm. Sản xuất đồ hộp theo quy trình thanh trùng không cần phải sử dụng hoá chất bảo quản vẫn để được lâu...

    pdf4p dalattrangmat 24-01-2011 180 44   Download

  • Đồ án "Dứa đóng hộp nước đường" gồm các nội dung chính: Tổng quan về nguyên liệu, tổng quan về dứa đóng hộp, quy trình công nghệ, các biến đổi trong quá trình sau thu hoạch,...Mời các bạn cùng tham khảo!

    doc56p cnguyena1 28-10-2017 459 45   Download

  • Dự án CARD 050/04 VIE Cải thiện chuỗi cung ứng Được xây dựng dựa trên cơ sở dự án đã hoàn thành trước đó: Dự án CARD giúp việc hình thành và duy trì một số hiệp hội nông dân miền Nam Việt Nam. •Nâng cao tiềm năng ngành cây ăn trái – Thị trường xuất khẩu và nội tiêu •Làm việc với các chuỗi cung ứng sẵn có (chuỗi cung ứng bưởi và xoài) •Giới thiệu quy trình phát triển dự án chiến lược và việc thực hiện đối với các chuỗi cung ứng đã lựa chọn • Hỗ trợ trong việc thực hiện dự án chiến lược...

    pdf51p bach_nhat 09-03-2012 99 24   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Đồ án Công nghệ sau thu hoạch
p_strCode=doancongnghesauthuhoach

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2