Enzym và xúc tác sinh học

Làm giảm năng lượng hoạt hoá của phản ứng, nhưng so với các chất xúc tác vô cơ thì enzym có tác dụng lớn hơn nhiều. Ví dụ: nếu dùng acid xúc tác cho phản ứng thuỷ phân Saccharose thì năng lượng hoạt hoá (Ea) là 25,6 Kcal/mol, còn nếu dùng enzyme invectase thì Ea là 8 Kcal/mol. • - Enzyme không tham gia vào phản ứng, không thay đổi chiều phản ứng và có tác dụng làm tăng tốc độ của phản ứng. Tốc độ phản ứng invectase xúc tác nhanh gấp 2 x 1012 so với xúc tác...

76p hoa_maudo 29-08-2011 660 134   Download

Enzyme là chất xúc tác sinh học nó cho phép các phản ứng cần thiết của sự sống và sự sinh sản của tế bào diễn ra ở một vận tốc cao và với tính chất đặc thù không tạo ra các sản phẩm phụ như ở các phản ứng thông thường. Enzyme có mặt trong tế bào của mỗi sinh vật, không những chỉ xúc tác cho các phản ứng trong cơ thể sống mà còn xúc tác cho các phản ứng ngoài tế bào(invitro).Hiện nay, người ta đã khám phá ra trên 2000 enzyme và mỗi enzyme xúc...

30p raymondchau 06-12-2012 250 55   Download

Mọi phản ứng hoá học trong cơ thể sống đều cần phải có vai trò xúc tác của enzyme - chất xúc tác sinh học. Các nghiên cứu về enzyme đã thu hút sự quan tâm của các cán bộ hoá sinh học, sinh học thực nghiệm và nhiều nhà nghiên cứu ở các lĩnh vực liên quan khác. Hướng tách, tinh sạch enzyme, tạo các chế phẩm có độ sạch khác nhau, nghiên cứu cấu trúc, mối liên quan giữa cấu trúc và hoạt tính sinh học của enzyme, khả năng ứng dụng enzyme trong thực tế...

86p hungthucpham1k50 06-05-2013 216 59   Download

Xúc tác sinh học Một số loại hóa chất được sản xuất nhờ quá trình chuyển hóa dưới tác dụng của xúc tác sinh học (enzym). Để có enzym người ta phải nuôi cấy một số loại vi sinh đặc chủng sau đó cố định và phân lập enzym do chúng sinh ra rồi áp dụng trong quá trình sản xuất. Trong một số trường hợp vì lý do kinh tế người ta không tách riêng enzym mà đưa cả vi sinh vào quá trình sản xuất để các tế bào của nó tiết ra enzym làm xúc tác cho các...

92p htc_12 16-05-2013 249 37   Download

+pH thay đổi: - thay đổi các liên kết hydro, LK disulfua (-S-S-)= thay đổi cấu trúc, CN của protein đặc biệt protein là enzym - rối loạn hướng, tốc độ và cường độ các f/ư mà E xúc tác. + pH ảnh hưởng: - Receptor/ màng Tb (nhận biết và v.c chất qua màng TB) - Hb & ái lực gắn O2 của Hb - Acid nucleic (AND, ARN)- Di truyền. - Kháng thể- bảo vệ cơ thể - Hormon ( ĐHCH)

25p fpt_12 21-05-2013 103 11   Download

Phát quang sinh học là sự phát ra ánh sáng từ các cơ thể sống. Phát quang sinh học gặp nhiều ở sinh vật biển, đặc biệt là các sinh vật sống ở biển sâu. Phát quang sinh học cũng là đặc tính của một số côn trùng, vi khuẩn, nấm,…đặc biệt là con đom đóm. Trong phát quang sinh học, ánh sáng được phát ra là do kết quả của phản ứng oxi hoá hợp chất luciferin do enzyme luciferaza xúc tác và ATP cung cấp năng lượng. ...

43p lumia_12 19-07-2013 171 19   Download

Bài giảng sinh học đại cương công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ chương 3 có nội dung trình bày các vấn đề liên quan đến Enzym. Theo định nghĩa khoa học thì Enzym là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein. Chương 3 bắt đầu bằng phần trình bày một số khái niệm chung về Enzym, tiếp theo là phân tích cấu trúc Enzym từ đó đề cập đến vấn đề danh pháp, phân hạng và cấu tạo trung tâm hoạt động của Enzym.

31p nhatrangyeuthuong 18-04-2014 204 22   Download

Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây là tài liệu tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Y, Sinh học.

49p taobien 02-06-2014 466 72   Download

Bài giảng "Chương 2: Enzyme" cung cấp cho người học các kiến thức đại cương về enzyme, cấu trúc và các dạng enzyme, cơ chế xúc tác của enzyme, các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt tính X/T của enzym. Đây là một tài liệu hữi ích dành cho các bạn sinh viên khoa Sinh học và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

23p nhansinhaoanh_03 24-10-2015 211 31   Download

Bài giảng "Enzyme và sự xúc tác sinh học" trình bày về khái niệm Enzyme, cấu trúc của Enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để có thêm tài liệu học tập và nghiên cứu.

28p ly123_ly123 23-01-2016 174 21   Download

"Bài giảng Hóa sinh – Chương 1: Enzym và xúc tác sinh học" giúp người học nắm được các kiến thức đại cương về enzyme; các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ của enzyme; động học và sự ức chế enzyme; kiểm soát hoạt động của enzym.

51p dinhthidiem06112000 26-06-2021 167 19   Download

Bài giảng Enzyme và sự xúc tác sinh học - Th.S Đinh Ngọc Loan cung cấp cho học viên kiến thức về khái niệm, cấu trúc, bản chất, cơ chế xúc tác, các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng do enzym xúc tác, tính đặc hiệu của enzym,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

57p bachkhinhdaluu 10-12-2021 27 3   Download

Bài giảng Hóa sinh: Xúc tác sinh học - DSCKII. Nguyễn Văn Ảnh. Sau khi học xong bài này, học viên có thể: trình bày được những đặc điểm chung của enzyme, vitamin và hormon; trình bày được danh pháp, phân loại và những đặc điểm cấu trúc chung của enzym; giải thích được có chế xúc tác chung của enzyme và trình bày được khái niệm về động học của enzyme;... Mời các bạn cùng tham khảo!

88p andromedashun 18-05-2022 77 7   Download

Bài giảng "Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 4 - Enzym" được biên soạn với các nội dung chính sau: Chất xúc tác sinh học enzym; Cấu trúc của enzym; Cơ chế phản ứng enzym; Tính chất của enzym; Yếu tố ảnh hưởng hoạt tính enzym. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm được nội dung chi tiết nhé!

47p phuongthuy205 11-01-2023 17 4   Download

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm gồm: Các quá trình chuyển hóa nhờ enzyme xúc tác; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ hạt nảy mầm; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ vi sinh vật; Quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây.

54p phuongthuy205 11-01-2023 32 10   Download

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 5 Enzym cung cấp cho người học những kiến thức như: đại cương về enzym; cấu trúc và các dạng enzym; cơ chế xúc tác của enzym; các yếu tố ảnh hưởng tới tính xúc tác của enzym;...Mời các bạn cùng tham khảo!

71p trangdo0906 12-01-2023 13 3   Download

Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Enzyme được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái niệm chung; cấu tạo; phân loại và danh pháp; tính chất lý hóa chung; cường lực xúc tác và cơ chế tác dụng; đặc hiệu xúc tác; các yếu tố ảnh hưởng vận tốc phản ứng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

41p bapnep06 27-02-2023 32 5   Download

Luận văn "Điều chế và xác định đặc tính xúc tác của fucoidanase tái tổ hợp" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu thu nhận enzyme fucoidanase tái tổ hợp; Xác định đặc tính xúc tác của fucoidanase tái tổ hợp thu nhận được.

72p khanhchi2510 19-04-2024 12 7   Download

Luận án "Nghiên cứu chế tạo vật liệu trên cơ sở nanocomposite carbon ứng dụng trong cảm biến glucose" với mục đích tổng hợp được một số vật liệu mới, vật liệu có cấu trúc nano trên cơ sở cacbon (như graphen/graphen oxit, chấm lượng tử cacbon...) kết hợp với các vật liệu hạt nano kim 2 loại/oxit kim loại, có hoạt tính xúc tác tương tự enzym HRP (Enzym Horseradish Peroxidase); thiết kế, cấu trúc cảm biến phát hiện hydrogen peroxit (H2O2) trên cơ sở các vật liệu đã tổng hợp, kết hợp và lựa chọn vật liệu thích hợp để tiến tới chế tạo cảm biến sinh học...

123p gaupanda012 03-02-2024 20 4   Download

Luận án "Nghiên cứu chế tạo vật liệu trên cơ sở vật liệu carbon có cấu trúc nano và ứng dụng trong cảm biến sinh học" với mục đích tổng hợp được một số vật liệu mới, vật liệu có cấu trúc nano trên cơ sở cacbon (như graphen/graphen oxit, chấm graphen lượng tử...) kết hợp với các vật liệu hạt nano kim loại/oxit kim loại, có hoạt tính xúc tác tương tự enzym HRP (Enzym Horseradish Peroxidase)... Mời các bạn cùng tham khảo!

26p gaupanda012 03-02-2024 7 2   Download