Giảm oxy hóa máu

Luận văn Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tạo ra nguồn chất màu tự nhiên, đa dạng nguồn chất màu giúp giảm thiểu việc lạm dụng phẩm màu công nghiệp trong thực phẩm.

47p mucnang888 16-04-2021 63 16   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài Ảnh hưởng của loại chất mang lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) là tạo ra nguồn chất màu tự nhiên, đa dạng nguồn chất màu giúp giảm thiểu việc lạm dụng phẩm màu công nghiệp trong thực phẩm.

45p mucnang888 16-04-2021 41 9   Download

Mục tiêu của luận án là Mô tả đặc điểm thực vật, giám định tên khoa học và xác định đặc điểm vi học hai loài Giảo cổ lam nghiên cứu. Nghiên cứu thành phần hóa học của hai loài Giảo cổ lam đã xác định tên khoa học. Đánh giá độc tính cấp và một số tác dụng sinh học (tác dụng hạ glucose máu, bảo vệ gan, chống oxy hóa của dịch chiết dược liệu và tác dụ

27p soninhduc888 28-05-2020 27 6   Download

Suy tim là tình trạng rối loạn về cấu trúc hoặc chức năng của tim dẫn đến suy giảm khả năng cung cấp oxy phù hợp với nhu cầu chuyển hóa của các mô cơ thể, gây nên những rối loạn chuyển hóa, rối loạn cân bằng kiềm toan phức tạp. Nghiên cứu với mục tiêu phân tích khí máu động mạch và rối loạn thăng bằng kiềm toan ở bệnh nhân suy tim mạn tính; tìm hiểu mối liên quan giữa các đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng và thuốc sử dụng ở bệnh nhân suy tim mạn tính

23p hanh_xuan96 21-11-2018 96 11   Download

Dâm bụt chữa được bệnh tim!! .Những hợp chất hoá học được chiết xuất từ cây Dâm bụt sẽ giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu, do đó ngăn ngừa được bệnh tim. Các nhà khoa học Trung Quốc tuyên bố cây Dâm bụt có tác dụng tốt cho tim người giống như Rượu vang đỏ và Trà. Nó chứa các chất chống oxy hoá có tác dụng kiểm soát lượng cholesterol và giảm nguy cơ bị bệnh tim.

5p vietnamladay 12-08-2013 87 6   Download

MÔ TẢ AP SPINDO là loại dầu trục quay cao cấp, chỉ số độ nhớt thấp, được pha chế với dầu khoáng tinh chế cao và các tác nhân chống tạo rỉ, chống mài mòn và chống oxy hoá. Dầu có màu sáng sẽ giảm thiểu sự nhuộm màu cho sản phẩm. ĐẶC TÍNH − Bôi trơn tuyệt vời cho động cơ tốc độ cao.− Độ ổn định oxy hoá cao.− Cung cấp sự bảo vệ chống tạo rỉ và chống ăn mòn.

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 64 3   Download

.Kem chống nắng chỉ bảo vệ da bên ngoài trong khi ổi, dâu tây, cà chua, cam, quýt, rau cải xoong... sẽ dưỡng da từ bên trong. 1. Thực phẩm chống lại tia UV Tia UV (Ultraviolet radiation) - tia cực tím là một phần năng lượng phát ra bởi mặt trời, có thể làm biến đổi màu da và làm yếu collagen, giảm sự đàn hồi của biểu bì. Vì vậy, để bảo vệ làn da dưới cái nắng mùa hè, cần bổ sung những nhóm phân tử có khả năng chống oxy hóa để loại bỏ các tế bào...

5p vuvonp 04-06-2013 74 6   Download

Đồ ăn quá mặn, có nhiều mì chính, có chứa alumin, có nhiều chất béo bị ôxy hóa… là những nhóm đồ ăn bạn nên tránh nếu không muốn con mình bị giảm khả năng tư duy. 1. Đồ ăn quá mặn Đồ ăn quá mặn không chỉ dẫn đến bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch mà còn gây tổn hại cho các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho não khiến các tế bào thần kinh của não bé bị thiếu ôxy, về lâu dài sẽ làm trí nhớ của bé bị giảm sút,...

4p tulip123123 16-05-2013 75 2   Download

Tôm viên chiên tỏi thì là là món ăn rất hấp dẫn, mang vị chua béo hài hòa, mùi thơm dịu của tỏi, trong đó tỏi có tác dụng chống oxy hoá, chống đột biến tế bào, hạ độ mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ máu đông, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. Các bước thực hiện: 1  Tôm cắt hạt lựu to, ướp thì là băm, 1/3 muỗng muối, tiêu, 2 muỗng xốt mayonnaise, cho vào tủ lạnh. 2 Khoai tây luộc chin, bóc vỏ, tán nhuyễn. Tỏi luộc chin, bóc vỏ, tán nhỏ với...

2p nhokheo8 02-05-2013 67 4   Download

1. Cà chua Chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe của chị em chính là lycopene, một thành phần được tìm thấy nhiều trong cà chua. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng lycopene có thể có tác dụng ngừa ung thư vú. Hơn nữa, có những bằng chứng rõ ràng cho thấy chất này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu đối với phụ nữ Mỹ, Anh và Australia. 2. Bí đỏ Giống như các loại quả và rau màu vàng khác, bí đỏ có nhiều...

3p bibocumi32 09-03-2013 63 2   Download

Giá trị của dâu tây được xác định trước hết là ở hàm lượng cao về các chất khoáng và các vitamin. Hàm lượng chống chất oxy hóa của vitamin C là khá cao, trong 5 quả dâu tây trung bình lượng vitamin C cũng cao như trong một quả cam to. Trong dâu tây có rất nhiều axit nicotinic, riboflavin, rutin, axit folic là những chất cần thiết cho tim và mạch máu, khớp, duy trì sức khỏe của phụ nữ. Loại quả này từ lâu đã được dùng cho bệnh nhân để tăng huyết áp, xơ vữa động...

4p rhea75 20-02-2013 88 10   Download

Nước thải ngành chế biến thủy sản chứa phần lớn các chất thải hữu cơ có nguồn gốc từ động vật và có thành phần chủ yếu là protein và các chất béo. Trong nước thải chứa các chất như cacbonhydrat, protein, chất béo… khi xả vào nguồn nước sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh vật sử dụng ôxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ. Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống,...

3p bibocumi18 09-12-2012 444 126   Download

II. Những biến đổi thành phần hóa học ở tôm sau khi sấy Biến đổi hóa học -Tốc độ phản ứng hóa học tăng lên cho nhiệt độ vật liệu tăng như p.ứ oxy hóa khử. Phản ứng Maillard là p.ứ tạo màu phi enzym của protein và đường khử, p.ứ hủy protein giảm khả năng thích nghi với sự tách nước. -Tốc độ phản ứng chậm đi do môi trường nước bị giảm dần. Vd: p.ứ thủy phân.

5p raymondchau 06-12-2012 250 39   Download

Trà xanh rất có lợi đối với sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Bài viết này sẽ chỉ ra rõ những lợi ích đó. Chất chống oxy hóa Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, có tên gọi là catechin, chất catechin có tác dụng loại bỏ các Free Radical (gây ra hiện tượng máu đông, ung thư, bệnh tim mạch …). Ngoài ra, trà xanh còn có khả năng làm tăng nồng độ HDL cholesterol và làm giảm nồng độ LDL cholesterol....

4p uyendieu 06-12-2012 59 3   Download

Cam Các loại rau và trái cây giàu vitamin C như cam, đào, dâu, ớt chuông đỏ có tác dụng hỗ trợ các mạch máu trong mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. 2. Cải xoăn Cải xoăn, rau chân vịt và lá củ cải rất giàu lutein và zeaxanthin. Đây là 2 chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn hại về võng mạc, bệnh đục thủy tinh thể và sự thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. .3. Lạc Lạc rất giàu vitamin E, giúp bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do các gốc...

6p bubam_5 04-12-2012 70 2   Download

Thực phẩm không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn có tác dụng giúp cơ thể giảm thiểu những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe. 1. Quả việt quất Theo Bộ Nông nghiệp Trung Quốc nghiên cứu cho thấy, quả việt quất có chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, chanh đứng thứ hai, theo sau bởi quả mâm xôi và dâu tây. Màu tím của quả việt quất chứa các sắc tố anthocyanin chứa các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do. Như vậy các gốc tự do có thể...

5p anemone_1 15-11-2012 40 3   Download

.Tảo Spirulina Japan Algae Số 1 Nhật Bản Chất đạm trong tảo Spirulina là tổng hợp của gần 18 loại acid amin, dễ được dung nạp và rất cần thiết cho cơ thể con người. Tảo Spirulina là sản phẩm tự nhiên có đủ các acid amin thiết yếu (có 11 loại vitamin, nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa như: Betacarotene, các carotenoid, selenium, chlorophyll và phycocyanin...). Spirulina chống mệt mỏi; chống lão hóa; cân bằng dinh dưỡng; thải các chất độc hạ một cách tự nhiên i; giảm nguy cơ gây cholesterol và mỡ trong máu, mỡ...

3p bibocumi14 11-11-2012 312 40   Download

Có những thực phẩm có công dụng giữ cho chị em luôn sở hữu bụng phẳng, eo thon… Và việc quan trọng nhất của chị em là tìm ra các loại thực phẩm đó. Hạnh nhân Hạnh nhân chứa nhiều protein, chất xơ, cũng như vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cũng chứa magiê, một khoáng sản là rất quan trọng để sản xuất năng lượng, xây dựng và duy trì các mô cơ bắp và điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn khoảng 30g hạnh nhân một ngày để giúp kiềm chế cơn thèm ăn...

5p anemone_1 10-11-2012 60 5   Download

Đã bao giờ chị em nghi ngờ tác dụng làm đẹp của một số loại thực phẩm được coi là có lợi cho tim? Hãy tin đi, vì đó là sự thật. Rau màu xanh đậm = sáng da Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina (rau chân vịt/cải bó xôi)... thường có nhiều chất xơ nên có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim. Chúng cũng là nguồn thực phẩm hàng đầu chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng làm sáng da.. ...

5p amaryllis_1 07-11-2012 54 3   Download

9 loại thực phẩm sau không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mà còn có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. 1. Chocolate Các loại chocolate màu sậm sẽ giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm huyết áp và cung cấp chất chống oxy hóa để tăng cường miễn dịch. Bạn có thể trữ chocolate trong tủ lạnh để ăn dần, mỗi lần vài viên nhỏ. 2. Phô mai Dùng phô mai ít béo là cách tuyệt vời để tăng cường dinh dưỡng cho xương đồng thời tái tạo cơ...

4p bibocumi9 15-10-2012 111 15   Download