Giò hun khói

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 5 phút Đây là nước ngâm thịt cá cơ bản để chuẩn bị hun khói. Hãy them khẩu vị riêng của mình vào để tăng cường hương vị, chẳng hạn như vang trắng, rau thơm và gia vị. .Nguyên liệu:    1/4 cup muối kosher 1/4 cup đường cát vàng đóng gói 4 cup nước Các bước thực hiện: 1 Trong tô vừa, trộn muối, đường và nước. Quậy mạnh cho muối và đường tan. Rồi chế nước này lên thịt, thịt gia cầm hay cá mà bạn đã chuẩn bị. Ngâm ít giờ...

2p tungtangnz 29-05-2013 61 6   Download

Ðêm lặng lờ, từng đợt gió hun hút lùa sâu qua cửa sổ, bình hoa bất tử trên bàn chao đảo rồi đổ xuống vỡ tan. Em rùng mình vì cảm giác lạnh lẽo đang vây phủ khắp căn phòng. Hơn bao giờ hết trạng thái bất ổn gần như là hoảng hốt xâm chiếm và dồn nén em đến tận cùng. Chợt nghe văng vẳng một thứ âm thanh sắc lạnh, ban đầu còn yếu ớt, dần dần rõ ràng hơn. Em thò đầu ra khỏi chăn, tai hướng qua cửa sổ. "Eéc...éec!". Tiếng kêu như bị nghẹt lại...

5p nhokkeen 09-05-2013 92 5   Download

Món này trong tủ lạnh, mỗi khi có khách đến nhà chỉ việc thái ra làm món nhậu rất tiện và ngon! Các bước thực hiện: 1 Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. .Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. 2 Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé! 3 Dùng giấy bạc lót...

2p nhokheo8 02-05-2013 65 3   Download

Mẹ tôi nhắn ra: “Con về thăm ông Khôi đi. Chắc ổng không thể qua được nữa rồi. Dù sao cũng là tình làng nghĩa xóm, con với ổng còn nhiều thứ nặng nợ lắm. Nghĩa tử nghĩa tận, con à!”. Tôi nhanh chóng dàn xếp công việc, bàn giao cho mấy cô gái cùng phòng, nhảy xe đò về quê. Căn nhà nhỏ bé lợp bằng tôle, phên tre đã đứt hết chân trông thật thảm. Tứ bề trống trơn. Không còn hàng tre bao bọc quanh vườn. Không một thứ cây trái nào sót lại. Gió hun hút...

6p phone_123 17-04-2013 51 2   Download

Vào sáng Chủ nhật. Curt Boger và gia đình thường trở về nhà sau buổi lễ nhà thờ để ăn bữa sáng gồm những món ưa thích như trứng, thịt hun khói và bánh mỳ nướng. Boger - một lập trình viên, một người chồng và ngưới cha của hai đứa con, không bao giờ nghĩ rằng truyền thống gia đình đơn giản này một ngày nào đó có thể đưa anh đến phòng cấp cứu. Bây giờ, nhiều năm sau khi được chẩn đoán dị ứng thực phẩm với trứng và nấm, Boger biết rằng một bữa sáng...

10p hiemmuon 11-03-2011 129 13   Download

Tự làm chân giò muối siêu đơn giản Chỉ cần thịt chân giò và muối sạch/muối tinh, bạn đã có thể chế biến món khoái khẩu cho cả gia đình! Nguyên liệu: Thịt chân giò đã rút xương, mua về rửa sạch. Dùng lạt hoặc chỉ cuốn chặt thịt để miếng thịt chắc, "ôm" vào nhau. Muối tinh/muối trắng hạt to, gia vị tạo vị hun khói Grill Mates - Hickory BBQ (có bán tại các siêu thị). Cách làm: Dùng một hộp thủy tinh hoặc nhựa to, kích thước cho lọt miếng thịt vào. Rửa sạch. Pha một lọ nước đun sôi để nguội...

5p dalatthanhphobuon 19-01-2011 120 15   Download

Khoai tây kẹp thịt hun khói cực hay và cực lạ Đảm bảo là các bạn chưa thấy món này bao giờ đâu... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6 củ khoai tây - 5 lát thịt hun khói - 1 quả cà chua - 1 tép tỏi - 2 thìa bơ - Một ít phomat vụn (parmesan)

3p cunnauxinh 13-12-2010 70 6   Download

Bánh quy thịt hun khói giòn và lạ Chắc hẳn là bạn chưa bao giờ nghe đến loại bánh quy thịt hun khói đúng hem? Vậy thì nhanh nhanh click vào xem thực hư ra sao thôi... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100gr bột mì - 100gr fomat parmesan (bào nhỏ) - 4 miếng thịt hun khói nướng giòn - 80gr bơ - 60ml sữa tươi - Một chút xíu muối

4p cunnauyeu 22-10-2010 110 9   Download

Salad khoai tây nướng đón gió mùa Sẽ thơm ngon hơn nhiều so với salad bình thường đấy! Bởi vì khoai nướng lúc nào chẳng ngon! Những thứ teens cần chuẩn bị là: - Khoai tây - Thịt hun khói - Hành tây (hoặc hành tím) - 1 quả chanh vàng - Một ít muối, dầu oliu, dấm Nào mình cùng trổ tài! Bước 1: - Cho khoai vào lò nướng khoảng 5’ rồi bỏ ra quét đều dầu ăn lên trên bề mặt. Nhiệt độ lò là 2000C nhé! - Rắc thêm một chút muối, sau đó thì dùng dĩa xiên...

4p lamnhattien 02-08-2010 99 9   Download

Bánh su có vị…mặn!? Bánh su có nhân kem ngọt xưa quá rồi… giờ có loại bánh su nhân salad ngon cực! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150gr bột mì, 4 quả trứng, 100gr bơ, 250ml nước, 5gr muối, 5gr đường. - 1 củ khoai tây, 20gr bơ, 20gr Mayonnaise, 30gr ngô ngọt, 50gr thịt gà (hoặc cá ngừ, tôm, thịt hun khói…), một chút muối, đường Các bạn nhớ phải làm chín thịt với ngô trước nha! Đến phần hành động này: :D...

4p minudu 23-07-2010 79 6   Download

Cơm nắm bé cừu dễ thương “Bé cừu” này hội tụ đủ các yếu tố: đẹp, đơn giản và tính ứng dụng cao đấy nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cơm - Thịt hun khói (hoặc giò lụa) - Lá rong biển Đến phần hành động này: Bước 1: - Đầu tiên, các bạn nắm cơm thành hình tròn nhé! Bước 2: - Dùng khuôn cắt, cắt thịt hun khói thành hình tròn rồi dùng dao cắt vát hai bên. - Hoặc các bạn cũng có thể tự cắt luôn sao cho giống trong hình là được. Bước 3: - Đặt miếng thịt...

4p minudu 23-07-2010 85 8   Download

Spaghetti cà chua nướng – món quen mà thành lạ Spaghetti với sốt Bolognese thì quá quen thuộc rồi, mình phải đổi gió thôi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200gr thịt hun khói - 2 khúc cá ngừ hộp (đã bỏ xương) - 4 quả cà chua to - 1 củ tỏi - Một ít mùi tây, húng quế, cỏ thơm oregano (băm nhỏ) - 2 lát bánh mì - 1 gói mì spaghetti (luộc chín Đến phần hành động này: :D

3p minudu 23-07-2010 61 7   Download

Chân giò IKA xào ngũ nấm (10 phút) Vị thơm của của những lát chân giò hun khói được tôn lên khi kết hợp với mùi hương của các loại nấm tươi.

2p hanguyen287 22-03-2010 133 15   Download

Dùng nóng. Nguyên liệu: - 750gr tàu hũ ki non. - 600gr sốt nấm đông cô. - 16gr gừng nhuyễn. - 15gr bột ngọt. - 375gr xì dầu. - 345gr đường trắng. - 75gr rượu. - 150gr dầu vừng (mè). - Ngũ vị hương vừa đủ.

3p cangghexaotoi 17-12-2009 89 8   Download