Giữ thức ăn sau khi chế biến

Mục tiêu của bài viết này tập trung vào khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc bọt của nước nấu đậu gà để ứng dụng trong chế biến các sản phẩm tráng miệng lạnh không trứng/ sữa/ chất béo.

10p tunelove 12-06-2021 34 1   Download

Cuốn sách 70 món ăn bài thuốc giới thiệu đến người đọc các món ăn thực sự bổ dưỡng tăng cường sinh lực cho các cặp vợ chồng, món ăn cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Ngoài ra sách còn có hướng dẫn một cách chi tiết cách nấu và lựa chọn các món ăn nhằm giữ sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa cho chị em, thêm nữa là các món ăn bồi bổ cơ thể, các cách chế biến, lựa chọn các loại rượu bổ dưỡng cho đàn ông và phụ nữ. Nội dung phần 1 cuốn sách sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn giúp tăng cường sinh lực dành cho các cặp vợ chồng như cu đất tỉềm hạt sen, giò heo hầm hạt sen,..

89p trieuhkt 01-08-2018 101 19   Download

Nội dung tài liệu trình bày 9 lỗi cơ bản mà phụ nữ hay mắc phải khi chế biến thức ăn: trữ thức ăn quá lâu, giữ thức ăn trong bao bì bằng chất liệu trong suốt, xào nấu tỏi ngay sau khi giã, bỏ qua công dụng quả bơ, chưa đánh giá đúng vai trò của gia vị, vứt bỏ vỏ trái cây, để vitamin và khoáng chất sôi sùng sục và bay hơi, không rửa kỹ quả trước gọt vỏ, kết hợp các loại thức ăn không đúng cách.

5p roongkloi11 13-09-2017 56 4   Download

Giáo án Xây dựng Bài 1: Vữa xây dựng thông thường được biên soạn nhằm giúp người học sau khi học xong bài này có khả năng hiểu được tính chất của các loại vữa thông thường; biết phân biệt và pha chế, phối chộn một số loại vữa thông thường; ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường và an toàn lao động.

42p luongvanthang_84 22-05-2015 191 47   Download

NGỮ VĂN 8 – BÀI 14:.... LUYỆN NÓI: THUYẾT MINH. VỀ MỘT THỨ ĐỒ DÙNG..Ngữ văn 8 –Tiết 54:.LUYỆN NÓI: THUYẾT MINH VỀ MỘT THỨ ĐỒ.DÙNG A. Ôn tập lí thuyết. Chọn đáp án đúng trong các câu sau:. 1. Thế nào là văn bản thuyết minh?. a. Là văn bản dùng để trình bày sự việc, diễn biến, nhân vật theo một. trật tự nhất định dể dẫn đến một kết thúc nhằm thuyết phục người. đọc người nghe.. b. Là văn bản trình bày chi tiết cụ thể cho ta cảm nhận được sự vật,. con người một cách sinh động và cụ thể.. c. Là văn bản trình bày những ý kiến, quan điểm thành những luận. điểm..

19p binhminh_11 07-08-2014 563 26   Download

Tạo thói quen vệ sinh cá nhân tốt như rửa tay sạch sẻ đúng cách bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh để loại bỏ tác nhân gây bệnh từ chính đôi bàn tay. -Ăn uống hợp vệ sinh: việc chế biến và bảo quản đồ ăn, thức uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm loại trừ tác nhân gây bệnh ở đường tiêu hóa giữ gìn sức khỏe của trẻ.

3p noiaybinhyen123 29-08-2013 61 5   Download

1. Rửa bao tử heo Dùng nước lạnh rửa 1, 2 lần rồi cho vào soong đun sôi nhanh, trở đi, trở lại, thấy nước gần sôi thì lấy ra và rửa sạch những chất bẩn ở 2 mặt bao tử. 2. Rửa ruột heo Dùng nước lạnh rửa nhiều lần rồi cho vào nồi nước ấm trong ít phút, rửa tiếp 1 lần bằng nước lạnh rồi lại thả vào nước nóng. Làm như vậy 2, 3 lần bao giờ thấy hết chất bẩn và mùi hôi là được. ...

3p bibocumi42 22-05-2013 78 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Sợi miến sau khi chế biến có màu trắng trong, để lâu vẫn giữ được độ dai và giòn, không bị trương hay nhũn. Kết hợp với những miếng lòng chim nhỏ xíu, đậm đà lẫn trong vị giòn, mát của cà rốt... tạo thành một món ăn đảm bảo chất dinh dưỡng mà lại rất hài hòa về màu sắc cũng như hương vị. Nguyên liệu:  200g lòng chim  100g miến dong  1 củ cà rốt  1 củ hành tây  Hành lá, hạt...

2p lunglinhnz 19-05-2013 89 8   Download

Mẹo nấu cơm ngon - Dùng nước sôi nấu cơm: Trước đây, nhiều người vẫn dùng nước lã để nấu cơm. Tuy nhiên, nước nóng nấu cơm vẫn là tốt nhất vì như vậy lượng Vitamin B1 trong gạo sẽ không bị mất đi, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lên lại ngon. Hơn nữa, trước khi nấu, ta nên ngâm gạo một lúc sau đó mới đổ nước sôi vào để nấu, như vậy khi nấu xong, cơm vừa mềm, ngon

3p bibocumi41 13-05-2013 82 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào, bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thố nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh, đu đủ sẽ giữ được giòn lâu. Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước. .Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch (nếu có). Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ...

2p hotmoingay4 15-01-2013 72 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Rau cải rửa sạch, cắt đôi riêng phần lá và cuống, trần qua nước sôi trước khi xào cho rau giữ được màu xanh, khi xào cũng nhanh chín hơn. .Nấm hương rửa qua nước lã rồi ngâm nước sôi cho nở ra, sau đó rửa lần nữa, cắt cuộng, để nguyên hoặc cắt đôi nếu cây nấm to quá. Nước ngâm nấm để cho lắng rồi gạn lấy nước trong.

4p hotmoingay2 09-01-2013 66 3   Download

Các bước thực hiện: 1 .Xào bắp cùng với dầu ăn, sau đó cho muối, đường , bột ngọt, nêm vừa ăn rồi cho ruốc hành lá vào xào chín, khi gần tắt bếp , cho bơ vào, xào cho tan bơ. Nhấc xuống và thưởng thức ^^ Mách nhỏ: .Khi gần tắt bếp mới cho bơ vào để giữ được hương thơm của bơ, cho bơ vào sớm sẽ mất hương vị. Nếu dùng bắp đã luộc

4p hotmoingay2 09-01-2013 60 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5-10 phút để bớt mùi mủ. Sau đó, cắt ngắn cỡ 2-3cm. 2 Bỏ chân móng vào nồi nước, thêm ít muối, bắc lên hầm. Giữ lửa luôn đều cho nước sôi từ từ, đến khi nồi nước dùng sôi lên và móng giò bắt đầu mềm thì cho đu đủ vào, tiếp tục hầm đến khi đu đủ mềm. Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 3 Sau đó, bỏ đậu hũ trứng xắt khoanh vào, trộn đều một lần rồi...

3p tettay1 26-12-2012 80 8   Download

Các bước thực hiện: .1 Làm sạch vỏ các loại củ, cắt nhỏ vừa ăn. Tôm khô ngâm nước, rửa sạch. 2 Bắc chảo lên phi tỏi, sau đó cho tôm khô vào xào cho săn thịt và giữ hượng vị. 3 Bỏ khoai tây, khoai lang vô trước. Sau khi gần chín thì bỏ đậu vào. Cuối cùng bỏ thêm cải thìa vào. 4 Nêm lại cho vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ bỏ lên mặt. Mách nhỏ: .Món canh dùng nóng sẽ tốt cho cơ thể. Khi nấu nhớ để lửa...

4p tunhien11 20-12-2012 56 3   Download

Axit ursolic trong vỏ táo có thể giúp bạn giữ dáng, giảm nguy cơ béo phì, cũng như ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe liên quan tới béo phì. Tăng khối cơ Đó là kết luận của các chuyên gia Đại học Iowa (Mỹ) sau khi nghiên cứu trên chuột và phát hiện thấy axit ursolic có thể làm chậm sự tăng cân ở loài này mặc dù được cho ăn chế độ giàu chất béo. Nghiên cứu được thực hiện trên 2 nhóm chuột. Cả 2 nhóm đều được cho ăn chế độ giàu chất béo nhưng...

3p bibocumi10 25-10-2012 63 3   Download

Tháng giêng là tháng ăn chơi nên không thể thiếu những màn vui chơi ca hát. Nhiều người đã không giữ được giọng nói của mình chỉ sau vài ngày nghĩ Tết cũng như tháng làm việc đầu tiên vì quá ham ca hát. Biểu hiện của mất tiếng thường là bị biến đổi giọng nói, giọng nói trở nên khàn đục, âm lượng giảm, nói không thành tiếng, kèm theo đó là cảm giác rát họng, đau họng, nhức đầu. Nặng hơn mất tiếng có thể gây ra sốt nhẹ. Nguyên nhân gây nên mất tiếng là do các dây...

4p rose_789 24-02-2012 79 4   Download

Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ. Sau đây là một số kỹ thuật nấu nướng giúp bạn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.

13p missyou1 13-02-2012 88 4   Download

Bạn hãy bỏ một ít bột cải vào đĩa nhỏ, để cùng với cá tươi vào một đồ đựng đóng kín, đặt trong nhà với nhiệt độ vừa phải có thể giữ cá được 4 đến 5 ngày. Khi mua cá tươi về bạn có thể đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để chỗ mát cá không hỏng ít nhất là 3 đến 5 ngày. Nếu cá tươi mà chưa được chế biến ngay, bạn hãy làm sạch bằng cách bỏ hết ruột, không đánh vảy không rửa bằng nước. Sau đó, pha nước muối loãng bằng nước sôi để...

2p kata_012 07-02-2012 44 3   Download

Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ. Sau đây là một số kỹ thuật nấu nướng giúp bạn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn. 1. Hấp Hấp là phương pháp chế biến thực phẩm bằng cách sử dụng hơi nước. Cách nấu này được xem là một trong những kỹ thuật đơn giản nhất và...

11p kata_012 07-02-2012 61 6   Download

Giai đoạn ăn dặm, do bé chưa biết nhai thức ăn nên rau xanh (củ, quả) cần nghiền thật nhuyễn, không còn những cục lổn nhổn khi chế biến bột hoặc cháo. Trước tiên, khi xay rau, củ bằng máy, bạn cần cho vào thêm vào đó nước. Tốt nhất là nước luộc (hấp) của chính loại rau đó. Nước này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình bạn đun nấu thức ăn cho con. Khi luộc (hấp) rau, chỉ nên cho một lượng nước vừa phải trong nồi để sau đó, bạn còn dễ tận dụng nước...

4p nkt_bibo11 09-11-2011 89 4   Download