kinh doanh ẩm thực

Giáo trình "Văn hoá ẩm thực (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" cung cấp cho sinh viên các nội dung kiến thức về: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực; văn hoá ẩm thực Việt Nam; một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

86p gaupanda057 29-10-2024 1 0   Download

Bài viết dựa trên những nghiên cứu định tính nhằm nêu lên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Dương có tác động tích cực đến du lịch như: sức hấp dẫn về hệ thống món ăn, khả năng cung ứng của những điểm kinh doanh ăn uống và sự hài lòng về trải nghiệm du lịch ẩm thực của khách tham quan khi đến với địa phương này.

10p gaupanda053 19-09-2024 2 1   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 2 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái niệm, vai trò, vị trí, đặc điểm kinh doanh, phân loại được các nhà hàng; cơ cấu tổ chức của bộ phận ẩm thực trong nhà hàng; tổ chức ca làm việc, một số vị trí chính thuộc bộ phận ẩm thực trong khách sạn, những yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

102p gaupanda035 03-06-2024 15 3   Download

Trải nghiệm của khách hàng là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng bởi sự ảnh hưởng của nó đối với ý định hành vi của khách hàng như ý định truyền miệng và ý định quay trở lại. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của năng lực nhân viên nhà hàng đến trải nghiệm đáng nhớ của khách hàng đối với dịch vụ ẩm thực tại khách sạn.

10p vigrab 02-02-2024 7 2   Download

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm về văn hóa ẩm thực; Giải thích được các quam niệm về ẩm thực của người Việt Nam; Trình bày được truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam; Phân biệt được đặc trưng trong ăn uống của các vùng văn hóa Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

68p boghoado08 05-02-2024 15 8   Download

Giáo trình Văn hóa du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) nhằm giúp sinh viên trình bày được các khái niệm cơ bản về văn hóa và văn hóa du lịch; xác định được biểu hiện của các quy luật văn hóa du lịch; phân tích được các thành tựu văn hóa Việt Nam qua các giai đoạn phát triển; phân tích được những giá trị đặc sắc của văn hóa du lịch trong kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!

154p diepkhinhchau 18-09-2023 54 18   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn "Xây dựng hệ thống điều khiển và thu nhận dữ liệu cho robot dịch vụ" nhằm xây dựng được một hệ thống điều khiển và thu nhận dữ liệu cho robot dịch vụ dạng thao tác cố định non-realtime để tối ưu chi phí để triển khai hiệu quả tại các cửa hàng kinh doanh lĩnh vực ẩm thực ăn uống như nhà hàng, khách sạn, căn-tin, các cửa hàng thức ăn nhanh, …

20p trankora03 05-08-2023 8 6   Download

Kỷ yếu ngày hội khoa học Giảng viên và học viên sau đại học lần VI-năm 2022 (Dành cho Giảng viên - Tập 1): Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sự biến động giá trị văn hoá kinh doanh ở Đông Nam bộ trong quá trình Âu hoá đầu thế kỷ XX; Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể - Lễ hội Kỳ Yên đình Tân An; Du lịch đường sông tỉnh Bình Dương cơ hội và thách thức;...Mời các bạn cùng tham khảo!

538p tueman05 24-07-2023 10 4   Download

Bài viết Các yếu tố tác động vào giác quan và sự hài lòng của thực khách với các nhà hàng chay: Nghiên cứu tại Hà Nội tìm hiểu ảnh hưởng của các yếu tố tác động vào giác quan (vị giác, khứu giác, thị giác, xúc giác và thính giác) tới sự hài lòng của thực khách tại các nhà hàng chay trên địa bàn Hà Nội.

10p viwolverine 11-07-2023 14 4   Download

Luận văn Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh "Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn nhà hàng Papa’s Food của thực khách tại khu ẩm thực trung tâm thương mại Romea, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh" với mục tiêu xác đinh các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn nhà hàng Papa’s Food của thực khách tại Khu ẩm thực TTTM RomeA; đo lường mức độ tác động của các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn nhà hàng Papa’s Food của thực khách tại khu ẩm thực TTTM RomeA, Q3, TP. HCM.

133p phuong10693 19-06-2023 32 11   Download

Đề cương học phần Tiếng Anh thương mại cung cấp vốn kiến thức cơ bản về ngữ âm, từ vựng, ngữ pháp và có kiến thức nền tảng về chuyên ngành liên quan để có thể phục vụ cho giao tiếp thông thường liên quan đến hoạt động kinh doanh, thương mại.

10p levanthong1234 22-05-2023 17 10   Download

p 01-01-1970   Download

Luận văn được trình bày trong 3 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về thương hiệu và phát triển thương hiệu; Chương 2: Thực trạng kinh doanh và công tác phát triển thương hiệu Trần của Công ty TNHH MTV Ẩm thực Trần; Chương 3: Giái pháp phát triển thương hiệu tại Công ty TNHH MTV Âm thực Trần.

26p runthenight06 31-01-2023 14 8   Download

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển thương hiệu "Ẩm thực Trần" của Công ty TNHH MTV Ẩm thực Trần gồm có những mục tiêu chính sau: Hệ thống hóa cơ sở lý luận về thương hiệu và phát triển thương hiệu trong nền kinh tế thị trường; Đánh giá thực trạng tình hình kinh doanh và công tác quản lý phát triển thương hiệu Trần của Công ty TNHH MTV Ẩm thực Trần thời gian qua (2012-2014); Đề xuất các giải pháp để phát triển thương hiệu Trần trong thời gian tới.

101p runthenight06 31-01-2023 22 7   Download

Đề tài "Phát triển thương hiệu Ẩm thực Trần của Công ty TNHH MTV Ẩm thực Trần" nghiên cứu hệ thống hóa cơ sở lý luận về thương hiệu và phát triển thương hiệu trong nền kinh tế thị trường; đánh giá thực trạng tình hình kinh doanh và công tác quản lý phát triển thương hiệu Trần của Công ty TNHH MTV Ẩm thực Trần thời gian qua (2012-2014); đề xuất các giải pháp để phát triển thương hiệu Trần trong thời gian tới.

26p bigdargon10 25-12-2022 15 5   Download

Đề tài "Nghiên cứu ảnh hưởng của quản trị vốn luân chuyển đến lợi nhuận các doanh nghiệp trong ngành hàng tiêu dùng niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam" nghiên cứu tồn tại hay không sự ảnh hưởng của nhân tố QTVLC đến khả năng sinh lợi doanh nghiệp; mối quan hệ đó là âm hay dương, có ý nghĩa như thế nào; đề xuất một số ý kiến giúp các doanh nghiệp ngành thực phẩm & đồ uống Việt Nam cải thiện công tác quản trị vốn luân chuyển nhằm nâng cao khả năng sinh lợi doanh nghiệp.

27p bigdargon09 20-12-2022 24 5   Download

Tiểu luận học phần "Nguyên lý thống kê kinh tế" nhằm mục đích giúp cho sinh viên am hiểu về vấn đề lý thuyết và có thể chuẩn bị cho những tình huống thực tiễn trong cuộc sống có hiệu quả, là cơ sở quan trọng cho người học tiếp cận đến những vấn đề kinh doanh, kinh tế và có thể áp dụng ra thực tế. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài tiểu luận tại đây.

20p phuongnguyen0520 14-12-2022 59 15   Download

Mục tiêu của đồ án "Xây dựng Website kinh doanh nhà hàng ẩm thực Nhật Bản Nihonfood" nhằm mang văn hóa và ẩm thực Nhật Bản đến Việt Nam, cung cấp chuỗi nhà hàng tiện lợi mang phong cách Nhật Bản, phát triển nhà hàng với qui mô lớn hơn để từ đó nhiều người sẽ biết tới hơn và trọn nhà hàng là nơi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. Nắm vững các kiến thức cơ bản về lập trình web và bảo mật thông tin trên website, thông tin cá nhân người dùng.

58p phuongnguyen1704 20-09-2022 134 34   Download

Phần 1 của tài liệu "Giới thiệu đường vào nghề Khách sạn" cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: khám phá thế giới khách sạn; hoạt động trong khách sạn và sơ đồ tổ chức; bộ phận tiền sảnh; bộ phận phòng; bộ phận ẩm thực;... Mời các bạn cùng tham khảo!

117p lacvuchi 09-09-2022 16 5   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực" nhằm trang bị cho người học và người đọc những kiến thức cơ bản về văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói riêng và văn hóa ẩm thực các nước khác trên thế giới nói chung trong quá trình thực hiện kinh doanh ẩm thực tại khu du lịch. Giáo trình kết cấu gồm 10 chương và chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: những vấn đề chung của văn hóa ẩm thực; văn hóa ẩm thực Việt Nam; nghệ thuật chế biến món ăn và cách thức ăn uống của người Việt; văn hóa ẩm thực châu thổ Bắc bộ;...

60p ryomaechizen 01-07-2022 199 36   Download