Kỹ thuật chế biến thức ăn cho lợn

BÀI 1: BÁNH DA LỢN ĐẬU XANH * I. NGUYÊN LIỆU: _bột năng _bột gạo _dừa nạo _đường trắng _lá dứa _đậu xanh _Vani – màu vàng + xanh lá _súp mỡ nước II. CÁCH LÀM: 1. Chuẩn bị: _Dừa: Cho 700g nước ấm vào vắt lấy nước cốt, cân lại lấy 950g (nếu thiếu vắt thêm). _ Lá dứa: Rửa sạch giã nhuyễn vắt lấy 50g nước cốt. _Đậu xanh: Ngâm nước đã sạch vỏ nấu chín tán mịn. 2. Chế biến: _ Pha bột: Bột năng + bột gạo + đường trộn chung cho nước cốt dừa vào quậy...

23p coc_xanh 16-01-2013 185 54   Download

Hiện nay sản phẩm công nghiệp đang đóng một vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Đặc biệt là những thành tựu khoa học kỹ thuật lại đang phát triển mạnh mẽ và được áp dụng phổ biến, rộng rãi vào lĩnh vực công nghiệp. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này có ảnh hưởng lớn như thế nào đến vận mệnh phát triển của đất nước. Nhà nước ta đã ra sức đào tạo nghiên cứu khoa học kỹ thuật, khuyến khích đầu tư nhằm thúc nhanh mục tiêu công nghiệp hoá, hiện đại hoá nước nhà....

60p chungnq89 24-01-2013 488 109   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm chế tạo Autovaccine thử nghiệm phòng viêm phổi và viêm khớp cho lợn từ các chủng S. suis phân lập được và thử nghiệm các phác đồ điều trị bệnh viêm phổi và viêm khớp cho lợn do S. suis gây ra có hiệu quả cao, góp phần thúc đẩy chăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên phát triển.

205p phongphong999 04-02-2020 58 9   Download

Bài giảng Quy trình kỹ thuật chế biến thức ăn cho lợn trình bày những nội dung như: Nguyên liệu, cách chế biến, công thức và cách phối trộn, cách dùng và bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm bắt được những nội dung chi tiết.

7p vidinh678 29-12-2015 106 10   Download

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày một tăng cả thực phẩm tươi sống và chế biến (khô cá). Từ việc nuôi nhỏ lẻ, bán thâm canh tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên hiện nay nghề nuôi cá được người dân phát triển mạnh theo hướng nuôi thâm canh trên qui mô lớn với chi phí đầu tư cao.

7p beepbeepnp 21-06-2013 103 7   Download

Nên chọn cá giống đạt chất lượng tốt ở những cơ sở cá giống uy tín và nên chọn cá ở kích cỡ có thể chọn lọc được cá cái để nuôi (thường từ 180-200 con/kg). - Có thể sử dụng thức ăn viên hoặc thức ăn chế biến cho cá ăn nhưng cần có độ đạm cao (25-30%) để cá tăng trọng nhanh, tăng năng suất, rút ngắn thời gian nuôi, tăng hiệu quả kinh tế. - Nên cho cá ăn dặm thêm vào buổi tối (8-9 giờ) cá sẽ lớn nhanh hơn. - Cần tính toán thời gian...

3p beepbeepnp 21-06-2013 62 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Tôm hùm là món ăn bổ dưỡng, hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các quý ông. Nguyên liệu:  800g tôm hùm  1 thanh bơ mặn  1 chén nước  Tỏi băm nhuyễn  Hai quả cà chua to  Húng quế Các bước thực hiện: 1 Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút. Sử dụng kìm hoặc...

2p charmcharmnz 29-05-2013 69 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Mất một chút thời gian ở cửa hàng đồ Âu để mua vài nguyên liệu, gia đình bạn sẽ có món thịt xốt hết sức lạ miệng. Nguyên liệu:  1kg thịt lợn thăn hoặc phi-lê  1 củ hành tây, bóc vỏ  1 lá cây nguyệt quế  2 lá cây xô thơm  1 thìa cà phê lá hương thảo  ¼ cup sữa nóng nguyên kem  1 thìa cà phê bơ  Muối và tiêu Các bước thực hiện: 1 Cho bơ, hành...

2p charmcharmnz 29-05-2013 76 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Chỉ với nguyên liệu từ thịt bò, thịt lợn đơn giản, nhưng khi băm nhỏ hay xay nhuyễn (kiểu giò sống), chúng lại có vô số cách chế biến thành những món ăn rất độc đáo, lạ miệng cho ngày Tết. Hãy thực hiện những món ăn sau đây, bạn sẽ khiến cả nhà phải "ngẩn ngơ" khi thưởng thức. Nguyên liệu:  100gr thịt bò  50gr giò sống (thịt lợn xay nhuyễn)  100gr ớt Đà Lạt loại nhỏ  1/2 bát nước dùng  2...

2p charmcharmnz 29-05-2013 96 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Bạn có muốn đổi vị món thịt lợn nấu đông mọi lần với rau câu gà nấu đông? Miếng thịt gà mềm ngọt mà không nát, nước thịt đông và trong chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Nguyên liệu:  100g nạc ức gà .       5g rau câu 50g đậu bo 50g cà rốt 2 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê hạt nêm 500ml nước dùng gà Lá bạc hà Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch, cho vào nước dùng gà...

2p chaochaonz 25-05-2013 69 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Dĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa. Món này vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình. Nguyên liệu:  1 con mực khô lớn  1/2 quả thơm  2 trái cà chua  hành khô, bột nêm,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 113 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó thực hiện, đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người. .Nguyên liệu:  2 bắp ngô lớn, chọn ngô non, đều hạt, tách lấy hạt  100g tôm khô, ngâm nước ấm, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo  30g hành lá, rửa sạch, gốc hành giã nhuyễn, lá hành thái nhỏ  Muối, đường Các bước thực hiện: 1 Cho ngô vào xửng, hấp chín (cũng có thể để nguyên bắp,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 92 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Với kiểu thời tiết thất thường như hiện nay, bạn vẫn có thể lựa chọn để chế biến cho gia đình mình một trong những món ăn hấp dẫn sau từ thịt lợn. Chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho món ăn đỡ nhàm chán và kích thích khẩu vị hơn rất nhiều. Nguyên liệu:  Thịt lợn thăn 400g  Sốt cà chua 2 thìa to  Dấm trắng 2 thìa  Đường 2 thìa  Muối tiêu .Bột chiên  Tỏi băm Các bước thực hiện: 1  Thăn...

3p lunglinhnz 19-05-2013 83 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Chỉ với nguyên liệu từ thịt bò đơn giản, dễ làm cho ngày Tết, nhưng khi băm nhỏ hay xay nhuyễn khiến cả nhà phải "ngẩn ngơ" khi thưởng thức. Nguyên liệu:  500gr thịt bò  50gr lá bạc hà  10 quả ớt hiểm  1 củ gừng nhỏ  20gr hành tím  20gr tỏi  Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/2 bát nước dùng từ xương lợn hay xương gà), bột năng, dầu...

2p lunglinhnz 19-05-2013 105 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ngoài món cháo tim bổ dưỡng thì các món xào đơn giản với tim cũng rất ngon. Từng miếng tim chín săn, ăn ngọt và có cảm giác dai dai dễ chịu. Nguyên liệu:  1 quả tim lợn, thái miếng  1 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu xay  2 củ hành tây, thái múi cau  Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu hành trắng  Dầu ăn, bột nêm Các bước thực hiện: 1 Ướp tim với mắm tiêu khoảng 15 phút cho...

2p lunglinhnz 19-05-2013 130 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Tóc rối xốt sâu bơ Món này không khác xa lắm món Mì Ý nhưng được cách điệu thành những lọn tóc thắt bím, kết hợp với nước xốt và những con sâu bò khắp dĩa ắc hẳn sẽ vừa tạo ra cảm giác rờn rợn, kèm chút dễ thương cho người thưởng thức ^^! Nguyên liệu:  100 gram mì Ý .      1 cây nấm đùi gà 12 cái xúc xích xông khói 2 quả cà chua 100 gram tôm đất...

11p nhokheo10 17-05-2013 69 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Cà tím có công dụng giúp cơ thể loại bỏ cholesterol, như một "loại kháng sinh tự nhiên" chống lại các bệnh viêm nhiễm. Vậy bạn hãy chọn món cà tím sốt thịt cho sức khỏe gia đình nhé. Nguyên liệu:     Cà tím thịt lợn xay ớt xanh, đỏ, hạt tiêu, gừng, tỏi, hành xanh bột canh .Các bước thực hiện: 1 Cà tím chọn loại quả dài cho ít ruột, đem rửa sạch rồi thái miếng. Ngâm cà tím vào nước lạnh để khỏi bị thâm. Ớt...

2p nhokheo10 17-05-2013 61 6   Download

Đối với nghề nuôi giáp xác, cua biển được coi như là một trong những nguồn hải sản quan trọng trong khu vực Đông Nam Á do kích cỡ lớn, nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng và nhu cầu tiêu thụ mạnh (Kathirvel, 1995). Cua biển có tầm kinh tế quan trọng đối với nghề đánh bắt ở vùng Đông Dương. Chúng cũng góp phần làm tăng sản lượng nuôi trồng thuỷ sản trong vài quốc gia như Việt Nam và Philippines (Johnston & Keenan, 1999)....

50p muathi2013 17-05-2013 113 24   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Súp nghêu nấu với bắp thơm, ngọt sẽ là bữa khai vị ấm nồng cho đêm Giáng sinh. Nguyên liệu:       800g nghêu còn vỏ 1/2 lon bắp hạt ngâm 50g bột bắp 30ml kem tươi 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê muối . 1/2 thìa cà phê tiêu Các bước thực hiện: 1 Nghêu rửa sạch, luộc mở vỏ, tách lấy thịt. Nấu sôi 500ml nước, cho bắp ngâm (cả nước và hạt), kem tươi vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, chế...

2p congacon88 26-04-2013 62 4   Download

Súp rong biển hải sản là một món ăn rất bổ dưỡng, chế biến đơn giản, và tiện lợi, nhất là khi những chị em nội trợ bận rộn. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bóc bỏ nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen, băm nhuyễn. 2 Rong biển ngâm nở, rửa sạch. Lá thyme rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn. 3 Làm nóng bơ, xào thơm hành tây, cho tôm, rượu trắng vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, cho cooking cream, sữa không đường vào nấu đến khi hỗn hợp sệt lại,...

2p nhokheo5 25-04-2013 109 6   Download