Lợi ích của đậu nành

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất nước uống từ Whey và sữa đậu nành" với mục đích khảo sát các chỉ tiêu lý hóa, cảm quan của nguyên liêu và sản phẩm; Xây dựng được quy trình nước lên men sữa whey đậu nành. Mời các bạn cùng tham khảo!

122p clueless 17-08-2021 57 12   Download

Báo cáo bài tập lớn Môi trường và con người: Độc canh bạch đàn, cọ dầu và đậu nành lợi ích và tác hại giới thiệu nguồn gốc, lợi ích, tác hại của việc độc canh các loại cây bạch đàn, cọ dầu, dậu nành. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Môi trường.

17p nluu9184 30-04-2014 208 23   Download

Thuyết trình Môi trường và con người: Độc canh bạch đàn - dầu cọ - đậu nành những lợi ích và mặt trái giới thiệu nguồn gốc, lợi ích, tác hại của việc độc canh các loại cây bạch đàn, cọ dầu, dậu nành. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Môi trường.

21p nluu9184 30-04-2014 109 5   Download

Để giúp các mẹ bầu bớt lo lắng và yên tâm hơn trong việc sử dụng sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu khi mang thai, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với BS Lê Thị Kim Dung – Trưởng khoa sản – Trung tâm Y tế lao động Thái Hà (Hà Nội) để làm rõ vấn đề này.

4p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 131 4   Download

Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh. Một trong các biện pháp khắc phục là dùng liệu pháp bổ sung oestrogen có trong đậu nành. Ở tuổi mãn kinh, hàm lượng oestrogen trong cơ thể phụ nữ giảm mạnh, kéo theo nhiều hệ lụy như loãng xương, cơn bốc hỏa, khô rát âm đạo… Một trong các biện pháp khắc phục là dùng liệu pháp bổ sung oestrogen.

3p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 68 4   Download

Hiện nay, người tiêu dùng có xu hướng chỉ lựa chọn những sản phẩm thuần thiên nhiên như mỹ phẩm có chiết xuất từ trái cây, thảo mộc, thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên… vì những gì đến từ thiên nhiên luôn tốt nhất. Chính vì vậy, sữa đậu nành giàu đạm GoldSoy được làm từ 100% Hạt đậu nành gen tự nhiên của Vinamilk tuy mới giới thiệu ra thị trường nhưng đã được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn với 3 “tiêu chuẩn vàng” trong mỗi hộp sữa 100ml. Tiêu chuẩn 1: Sữa đậu nành làm từ...

3p bibocumi21 21-12-2012 89 7   Download

Các nhà khoa học đến từ trường đai học Illinois mới đây đã chứng minh được lợi ích của đậu nành đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Một nhóm nghiên cứu đến từ trường đại học Illinois đã tìm thấy chất protein có trong những chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ…có tác dụng làm hạn chế sự tích tụ của chất béo trong gan, nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. .Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ Người đứng đầu của nghiên cứu cho biết: “Các...

5p bubam_5 05-12-2012 100 10   Download

Tôi là một nhân viên kế toán, không có kinh nghiệm cũng như năng khiếu kinh doanh, hiện nay tôi có một ý tưởng kinh doanh nhỏ rất muốn thực hiện nhưng cũng lo lắng không biết có khả thi hay không, tôi kính mong các bạn Saga góp ý giúp tôi. Tôi rất thích uống sữa đậu nành, ngày nào cũng uống một ly do tôi tự nấu, nhất là sau khi đọc thông tin trên báo chí về lợi ích của đậu nành đối với phụ nữ. Tôi thấy hiện nay trên thị trường có 2 lọai sữa...

3p bibocumi14 09-11-2012 187 26   Download

Rất nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà, gan, các loại hạt và đậu nành cung cấp lợi ích lâu dài cho não thai nhi. Chất dinh dưỡng cụ thể nhất là choline rất quan trọng cho tất cả phụ nữ mang thai. Cung cấp đủ lượng choline trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất cần thiết cho sự phát triển não và chức năng trong bộ nhớ của trẻ.

3p amaryllis_1 07-11-2012 73 9   Download

Bên cạnh những lợi ích, đậu nành cũng có nhiều tác dụng phụ không có lợi cho sức khoẻ. Đậu nành được dùng làm nhiều dạng thức ăn, thức uống như bột, tương, sữa, bơ, bánh đậu nành, đậu phụ và chè tàu hũ. Dùng lâu dài đậu nành có thể gây một số phản ứng phụ như táo bón, đầy hơi, buồn nôn, tăng huyết áp, nổi mẩn ngứa ở một số người. Nếu dùng liều cao trong một thời gian dài sẽ không an toàn. Nó làm tăng trưởng một số tế bào bất thường trong tử cung....

3p bibocumi10 25-10-2012 89 7   Download

Những hạt đậu nành nhỏ bé sẽ khiến bạn bất ngờ với những công dụng thần kỳ mà nó mang lại cho làn da và cơ thể của chúng ta. Đậu nành là loại thực phẩm ngon, dễ tiêu hóa và chứa rất nhiều isoflavones. Nhiều người biết rằng, đậu nành có chứa nhiều chất protein đậu nhưng lại rất ít người biết isoflavones mới là thành phần chính của đậu nành.

5p amaryllis_1 10-10-2012 83 10   Download

Các mẹ nên khám phá một vài lợi ích của sữa đậu nành dưới đây để có thể dùng như một sản phẩm thay thế sữa cho con yêu của mình. Cho đến nay sữa luôn được coi như một loại thực phẩm lành mạnh dành cho trẻ nhỏ. Sữa đặc biệt tốt cho sự phát triển của cơ thể và trí não trẻ. Thành phần chính trong sữa là Protein có hàm lượng rất cao khiến cho loại thực phẩm này trở thành một nguồn thực phẩm quan trọng trong cuộc sống. ...

3p missyou2 16-02-2012 90 5   Download

Mặc dù sữa đậu nành cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, nhưng một số nghiên cứu cho thấy nó có thể có tác dụng phụ tiêu cực đối với nam giới khi tiêu thụ với lượng lớn.

4p pepo00 24-10-2011 49 9   Download

, trị liệu Trong mấy chục năm gần đây, dân chúng ở các quốc gia Âu Mỹ bắt đầu tiêu thụ một số lượng rất lớn đậu nành. Họ đã được các nhà nghiên cứu khoa học thông báo nhiều ích lợi về dinh dưỡng cũng như trị liệu của loại thực vật này. Và Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ đã chấp thuận cho các nhà chế biến được giới thiệu là các sản phẩm này có giá trị trong việc làm giảm nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe con...

7p nkt_bibo01 18-10-2011 64 3   Download

Đậu nành: Giá trị dinh dưỡng, trị liệu Trong mấy chục năm gần đây, dân chúng ở các quốc gia Âu Mỹ bắt đầu tiêu thụ một số lượng rất lớn đậu nành. Họ đã được các nhà nghiên cứu khoa học thông báo nhiều ích lợi về dinh dưỡng cũng như trị liệu của loại thực vật này. Và Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ đã chấp thuận cho các nhà chế biến được giới thiệu là các sản phẩm này có giá trị trong việc làm giảm nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và...

7p nkt_bibo01 18-10-2011 71 7   Download

Trong mấy chục năm gần đây, dân chúng ở các quốc gia Âu Mỹ bắt đầu tiêu thụ một số lượng rất lớn đậu nành. Họ đã được các nhà nghiên cứu khoa học thông báo nhiều ích lợi về dinh dưỡng cũng như trị liệu của loại thực vật này. Và Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ đã chấp thuận cho các nhà chế biến được giới thiệu là các sản phẩm này có giá trị trong việc làm giảm nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe con người....

9p buddy3 17-05-2011 72 5   Download

Lợi ích quan trọng của vitamin K đối với cơ thể trẻ Cho dù không phổ biến như các loại Vitamin khác nhưng Vitamin K lại đóng một vai trò quan trọng, không thể thiếu đối với cơ thể trẻ. Vitamin K chủ yếu có trong các nguồn khác nhau trong các loại thực thực phẩm đặc biệt là các loại rau như: rau cải xoăn, rau dền, cải bruxen, súp lơ xanh, súp lơ trắng, mùi tàu và xà lách, sữa đậu nành, trà xanh, và các loại thịt như thịt bò và các loại gan động vật....

5p robben2525 07-05-2011 108 9   Download

Trong mấy chục năm gần đây, dân chúng ở các quốc gia Âu Mỹ bắt đầu tiêu thụ một số lượng rất lớn đậu nành. Họ đã được các nhà nghiên cứu khoa học thông báo nhiều ích lợi về dinh dưỡng cũng như trị liệu của loại thực vật này. Và Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ đã chấp thuận cho các nhà chế biến được giới thiệu là các sản phẩm này có giá trị trong việc làm giảm nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe con người. ...

11p vachmauthu6_2305 04-04-2011 155 25   Download

Sữa bò. Sữa đậu nành. Sữa thuỷ phân protein. Sữa bột. Sữa đặc. Sữa uống liền. Các bậc cha mẹ có rất nhiều lựa chọn. Mặc dù lợi ích của sữa ngoài vẫn chưa thể bằng sữa mẹ, song việc tăng cường nghiên cứu về tăng trưởng và dinh dưỡng của trẻ và những cải tiến liên tục trong sữa dành cho trẻ em đã dẫn tới vô số những loại sữa an toàn và tiện dụng thay thế cho sữa mẹ. Các loại sữa trẻ em khác nhau Các cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm theo...

7p oxaham 14-03-2011 116 16   Download

Đậu nành là loại thực phẩm chức năng được ứng dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày với nhiều lợi ích cho sức khỏe: giúp làn da của chị em thêm khỏe đẹp, phòng ngừa bệnh ung thư, tim mạch, loãng xương…Ngoài ra còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe ở nam giới. Ứng dụng của đậu nành trong đời sống Đậu nành hay còn gọi là đậu tương hoặc đỗ tương, có tên khoa học là Clycine max, thuộc họ đâu. Đậu nành chứa hàm lượng Protein cao, được xem là loại thực phẩm...

6p heomeo8287 11-01-2011 145 19   Download