Lý thuyết công nghệ protein

Luận án đã sử dụng phương pháp mô phỏng docking phân tử để nghiên cứu lý thuyết khả năng ức chế của một số phức chất chứa bạc và đồng đối với một số protein của các loại nấm gây bệnh trên thực vật từ đó định hướng cho các nghiên cứu thực nghiệm. Mời các bạn tham khảo nội dung đề tài!

166p inception36 03-11-2021 39 9   Download

Thí nghiệm “Đánh giá và tuyển chọn giống tỏi phù hợp với đất cát tại xã Hòa Thắng, Bắc Bình, Bình Thuận” được bố trí theo phương pháp khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD), gồm 4 giống tỏi, nhắc lại 3 lần. Thời gian thực hiện thí nghiệm là vụ Đông Xuân 2019 - 2020.

0p vichaeng2711 04-05-2021 40 2   Download

Tài liệu Ôn tập lý thuyết thực hành môn công nghệ Protein – Enzyme gồm có các nội dung: Các yếu tố ảnh hướng tới hoạt tính của Enzyme, thí nghiệm chứng minh sự ảnh hưởng của nhiệt độ, Thí nghiệm thể hiện tính chất của enzyme đối với tính bột và Saccharose, thí nghiệm Enzyme protease thủy phân cơ chất protein thành các peptid, Thí nghiệm Enzyme Bromelin (Dứa) thủy phân cơ chất Casein thành tyrosin, thí nghiệm xác định hoạt tính của Polyphenoloxydase.

1p hoangbaonam_96 27-09-2016 153 7   Download

By using the graphic theory the constant of reserve hydrolytic protein reaction catalyzed by papain have been calculated as follow: For the activation reaction: VM = 2.08 × 10-6 M.sec-1 , k2 = 1.04 × 10-1 .sec-1 , Ks = 1,79 × 10-4 M, = 0.265, KA = 1.54 × 10-4 M. For the inhibition reaction: VM = 0.67 × 10-3 M.sec-1 , Ks = 0.55 × 10-5 M, k2 = 33.5 sec-1 , Ki = 1.85× 10-3 M.

6p uocvong04 24-09-2015 83 4   Download

Trong sữa có 5 thành phần quan trọng là đạm, béo, đường lactose, vi khoáng chất và nước. Và tỉ lệ các chất này sẽ quyết định chất lượng cũng như màu sắc, độ đặc của sữa. Đạm whey và casein Sữa là một nguồn protein tuyệt vời bởi các protein trong sữa có cấu trúc phân tử lớn, không hòa tan trong nước. Có hai loại protein trong sữa là casein và whey. Các protein casein trong sữa kết hợp với một số khoáng chất trong sữa và hình thành các mixen (chứa khoảng 65% nước, còn lại là...

4p bibocumi13 05-11-2012 190 36   Download

Tế bào gốc tạo máu cung cấp cho cơ thể nguồn tế bào máu ổn định, bao gồm hồng cầu – tế bào vận chuyển oxy và bạch cầu – tế bào tạo nên hệ thống miễn dịch. Tế bào gốc tạo máu (tế bào Hematopoitic) có thể tự tạo nhiều bản sao để chắc chắn rằng nó có đủ số lượng để cung cấp máu trong suốt một đời người. Điều này đòi hỏi nó phải đạt được sự cân bằng tinh tế giữa việc tự tái tạo và việc phát triển thành những dòng tế bào máu khác nhau....

83p ktct_1669 23-04-2012 270 37   Download

Nội dung chính được trình bày theo trật tự sau: - Nguyên liệu - Quy trình công nghệ - Thuyết minh quy trình công nghệ - Tiêu chuẩn sản phẩm Bài viết chỉ tập trung vào các ý chính, nhưng cũng giúp người đọc hiểu và có thể ứng dụng được. 1. Nguyên liệu chính Bột mì: thành phần gồm Glucid chiếm 70 - 90 % chất khô, protein chiếm 8-25% chất khô, lipid chiếm 2-3% chất khô, còn lại là chất khoáng, vitamin, enzym. - Chỉ tiêu chất lượng bột mì: Cảm quan: Màu sắc: trắng hoặc trắng ngà...

4p nkt_bibo41 02-02-2012 659 123   Download

Phản ứng Click có tính ứng dụng rất cao trong nhiều lĩnh vực như vật liệu polymer (tổng hợp các dendrimer - loại polymer giống như nhánh cây), trong sinh học (tổng hợp ghép các mạch polymer lên các đại phân tử như enzyme hay protein tạo thành các loại vật liệu lai có chức năng ứng dụng mạnh), hay trong y học (tổng hợp các polymer chức năng thay đổi hình dạng theo điều kiện môi trường như pH hay nhiệt độ…) bằng các phương pháp “ghép from” hay “ghép onto” lên các giá mang, công nghệ nano (quá...

3p nkt_bibo41 02-02-2012 136 7   Download

dung dịch tiêm : hộp 10 ống tiêm 1 ml, hộp 5 ống tiêm 5 ml và hộp 5 ống tiêm 10 ml. dung dịch tiêm : lọ 20 ml, 30 ml và 50 ml. THÀNH PHẦN Tinh chất peptide từ não lợn ứng với : Acide amine Peptide có trọng lượng phân tử thấp cho 1 ml 215,2 mg 85% 15% DƯỢC LỰC Đặc điểm : Cerebrolysin là hợp chất chứa các peptide và acide amine, được sản xuất từ protéine tinh khiết ở não lợn bằng công nghệ sinh học, dựa trên phương pháp dùng enzyme...

8p abcdef_51 18-11-2011 104 5   Download

Chương 5. Công nghệ Protein và enzyme - Cấu trúc Protein: Cấu trúc bậc một trình tự các amino acid thành phần của chuỗi polypeptide; Cấu trúc bậc hai sự sắp xếp của các amino acid trong chuỗi polypeptide ở dạng mạch thẳng ngư xoắn α và chuỗi β; ...

58p thiuyen13 16-09-2011 129 21   Download

Chúng ta sẽ tập trung vào các sản phẩm của hai gen; một gen được gọi là gen tiền khối u ras, còn một gen là gen ức chế khối u p53. Các đột biến ở gen ras được tìm thấy trong khoảng 30% trường hợp ung thư ở người, còn đột biến ở gen p53 được tìm thấy ở nhiều hơn 50% trường hợp. Protein Ras được mã hóa bởi gen ras (gen được đặt tên theo tế bào sacôm chuột - rat sacoma - một loại ung thư mô liên kết); đây là một G-protein truyền tải tín...

5p poseidon09 10-08-2011 94 14   Download

nhưng có thể thấy một số rất lớn tổ hợp có thể có khi Các yếu tố phiên mã có vai trò là các yếu tố kiềm chế có thể kết hợp giữa chúng. Một tổ hợp nhất định của các trình tự điều ức chế sự biểu hiện của gen theo một số cách. Một số yếu tố khiển sẽ chỉ có thể hoạt hóa phiên mã khi có mặt đồng thời tất (protein) kiềm chế có thể liên kết trực tiếp vào các trình tự cả các protein hoạt hóa phù hợp; điều này chỉ xảy ra vào...

5p poseidon09 10-08-2011 97 19   Download

Mất stop codon Không dịch khung, nhưng mất một axit amin (mất ba cặp bazơ); Một đột biến thêm ba cặp bazơ (không minh họa ở đây) cũng có thể dẫn đến việc thêm một axit amin trên chuỗi polypeptit stop codon Đột biến vô nghĩa Hình 17.23 Các loại đột biến điểm. Đột biến là những thay đổi trên ADN dẫn đến các thay đổi trên mARN hoặc các ARN khác.

5p poseidon09 10-08-2011 66 7   Download

Cấu trúc của ribosome phản ánh chức năng của nó là mang mARN cùng với tARN đã nạp axit amin. Ngoài vị trí đính kết mARN, mỗi ribosome đều có ba vị trí liên kết tARN (xem Hình 17.16). Vị trí P (vị trí petidyl-tARN) giữ tARN đang mang chuỗi polypeptit đang đ−ợc kéo dài, trong khi vị trí A (vị trí aminoacyl-tARN) giữa tARN mang axit amin tiếp theo được bổ sung vào chuỗi polypeptit. tARN tự do (không liên kết với axit amin) được giải phóng khỏi ribosome tại vị trí E (Exit). Ribosome giữ mARN và tARN...

5p poseidon09 10-08-2011 63 9   Download

Trong môi trường dịch thể, 2 chuỗi polynucleotide của 1 phân tử ADN liên kết với nhau bằng liên kết hiđrô. Liên kết này được tạo ra giữa 2 gốc nucleobase của 2 nucleotide đối diện nhau trên 2 chuỗi, tương tự như những bậc thang trên 1 chiếc thang dây. Do cấu tạo hoá học của các nucleobase mà liên kết hydro chỉ hình thành giữa 2 loại nucleobase nhất định là A với T (qua 2 liên kết hydro) và C với G (bằng 3 liên kết hydro). Đó thực chất là liên kết giữa một purine và 1...

5p poseidon09 10-08-2011 73 6   Download

Điều đáng lưu ý là trong phạm vi mỗi gen nhất định, luôn chỉ có một mạch ADN được làm khuôn để phiên mã. Một phân tử mARN chỉ có trình tự bổ sung với mạch làm khuôn ADN theo nguyên tắc kết cặp của các bazơ, chứ không giống hệt mạch làm khuôn này. Sự kết cặp giữa các bazơ là giống nhau trong sao chép ADN và phiên mã, chỉ có đặc điểm khác là U thay thế cho T là thành phần bazơ của ARN; ngoài ra các nucleotit của ARN mang thành phần đ−ờng là ribose...

5p poseidon09 10-08-2011 67 8   Download

Gen xác định protein qua phiên m v dịch m 17.2. Phiên m l quá trình tổng hợp ARN do ADN điểu khiển: Quan sát gần hơn 17.3. Các tế b o sinh vật nhân thật cải biến ARN sau phiên m 17.4. Dịch m l quá trình tổng hợp một chuỗi polypeptit do ARN điều khiển: Quan sát gần hơn 17.5. Các đột biến điểm có thể ảnh h−ởng đến cấu trúc v chức năng protein 17.6. Mặc dù sự biểu hiện gen ở các liên giới sinh vật l khác nhau, nhưng khái niệm gen l thống nhất...

5p poseidon09 10-08-2011 70 7   Download

Mỗi nhiễm sắc thể gồm một phân tử ADN được đóng gói với các phân tử protein Thành phần chính trong hệ gen ở hầu hết vi khuẩn là một phân tử ADN sợi kép, mạch tròn liên kết với một lượng nhỏ protein. Mặc dù chúng ta thường coi cấu trúc này là nhiễm sắc thể vi khuẩn, nhưng thực tế cấu trúc này rất khác so với một nhiễm

5p poseidon09 10-08-2011 90 11   Download

Virut chưa có cấu tạo tế bào, mỗi virut được goi là hạt virut . Thành phần chủ yếu của hạt virut là axit nucleic (AND hay ARN) được bao quanh bởi một vỏ protein. Axit nucleic nằm ở giữa hạt virut tạo thành lõi hay gen của virut. Protein bao bọc bên ngoài lõi tạo thành một vỏ gọi là capsit. Capsit mang các thành phần kháng nguyên và có tác dụng bảo vệ lõi nucleic. Capsit cấu tạo bởi các đơn vị phụ gọi là hạt capsit hay capsome. Lõi và vỏ hộp lại tạo thành một nucleocapsit,...

6p poseidon04 21-07-2011 70 9   Download

Điều này có lẽ liên quan đến việc các chất cơ bản, chất lipid bị loại ra khỏi dung dịch protein enzyme tạo điều kiện tốt cho quá trình kết tinh. 4.2.7. Làm khô và bảo quản chế phẩm protein. Tính cố định cấu trúc của protein được bảo đảm nhờ khả năng liên kết nước của chúng. Nếu dung dịch protein enzyme bị khô ở độ nhiệt trong phòng thì đa số protein enzyme bị biến tính

15p poseidon02 16-07-2011 164 71   Download