Mực nhồi thịt xốt cà

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút .Thử đổi món để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng vẫn ngon nhé. Nguyên liệu:  1 bìa đậu phụ  2 quả mướp đắng  2 quả cà chua  1 quả trứng gà  Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo khô)  Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn. Các bước thực hiện: 1 Ngâm mộc nhĩ khô vào tô nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch. 2...

3p tungtangnz 29-05-2013 75 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món mực dồn thịt đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng nay được chế biến kèm sốt cà chua ắt hẳn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn. Nhân thịt vừa dai vừa mềm kết hợp với vị chua chua, mặn mặn của sốt cà thì còn gì tuyệt hơn! Nguyên liệu: 4 con mực cỡ vừa 150g thịt xay 50g giò sống 1 lọn bún tàu 3 tai nấm mèo 3 trái cà Hành lá, ngò rí, hành tím băm Muối, tiêu, đường,...

2p tungtangnz 29-05-2013 63 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Biến tấu một chút đậu phụ dồn thịt xốt cà chua. Thay vì xốt với cà chua, mình thường xốt với thơm. Nghe có vẻ lạ tai nhưng ăn ngon lắm đấy! Thêm một ít nấm tai mèo xắt nhuyễn cho vào trộn chung với thịt, khi ăn nhân sẽ giòn hơn. Vị chua thanh thanh của thơm quyện với vị bùi bùi của đậu phụ, vị béo của thịt băm rất đặc biệt. Với món này, không chỉ đậu phụ nhồi thịt thơm ngon mà nước xốt...

2p charmcharmnz 29-05-2013 106 8   Download

Một chút nước xốt cà chua chua ngọt ngọt sẽ đem lại khẩu vị tuyệt vời cho món mực ống mà bạn vẫn thường thấy. Cũng khá đơn giản thôi, hãy cùng chúng tôi thực hiện theo công thức dưới đây nhé. Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, chần sơ qua nước sôi. Giò sống trộn với nạc dăm, tỏi, hành tím, muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, xắt khúc dài, nhồi vào khoảng 1/2 trong lòng mực. Tiếp tục nhồi nhân giò sống và thịt vào cho đầy con mực. Hấp...

3p nhokheo10 17-05-2013 89 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: .30 phút Gà nhồi ô-liu là một trong những món thích hợp để chiêu đãi, tiếp đón khách quý ở gia đình bạn. Vẫn là món ăn Việt nhưng mang phong cách của châu Âu: thịt gà có vị của ô-liu, ăn kèm với nước xốt khoai tây. Nguyên liệu:    1kg ức gà 100g trái ô-liu đen 1 củ cà rốt, 200g bí xanh, 1 củ cải đỏ, 1 củ dền, 1 củ khoai tây, 200g đậu cô-ve 400ml rượu đỏ 200ml xốt bò 100g bơ 1 thìa súp rau mùi...

3p nhokheo10 17-05-2013 55 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Hãy đổi món ăn bữa trưa nay cho ông xã và các con của bạn bằng món ăn dễ làm dễ ăn này nhé. Nguyên liệu:      Đậu phụ: 1,000 kg Cà chua: 0,200 kg Thịt nạc vai: 0,300 kg Hành hoa: 0,030 kg Mỡ nước: 0,050 kg .  Mộc nhĩ: 0,005 kg Nước mắm, muối, hạt tiêu, rau mùi Các bước thực hiện: 1 Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng. Thịt rửa sạch, để ráo, băm...

2p nhokheo10 17-05-2013 68 5   Download

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 20 phút .Chế biến: 60 phút Bí ngòi vừa mềm vừa ngọt, ăn cùng xốt sữa chua vừa béo vừa chua chua. Vị món ăn thật lạ, nhưng bé làm quen rất nhanh. Ngon! Nguyên liệu:        150g thịt bò hay thịt cừu băm 500g bí ngòi nhỏ 500g sữa chua không đường 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp bột ngô, 2 thìa cà phê bạc hà khô 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối 30g gạo (nếu có gạo nấu risotto là tốt nhất)...

3p nhokheo10 17-05-2013 101 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món mực dồn thịt đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng nay được chế biến kèm sốt cà chua ắt hẳn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn. Nhân thịt vừa dai vừa mềm kết hợp với vị chua chua, mặn mặn của sốt cà thì còn gì tuyệt hơn! Nguyên liệu:     4 con mực cỡ vừa 150g thịt xay 50g giò sống 1 lọn bún tàu .      3 tai nấm mèo 3 trái cà Hành lá, ngò rí,...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 69 4   Download

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của xốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Nguyên liệu: 220g phi lê cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) 3 nhánh hành lá 1-2 thìa canh sốt mayonnaise 1 thìa canh tương ớt 4-6 con mực ống, chỉ lấy phần thân mực 50g bột mì 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì Dầu ăn để...

2p gptn31 19-12-2012 72 5   Download

Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon... Nguyên liệu: 1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô 10 con tôm to, bóc vỏ Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu. 1 củ cà rốt 1 quả ớt chuông ½ củ hành tây, 1/2 quả dứa 2 thìa bột mỳ, 1 quả trứng Dầu ăn Cách làm: Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu, tỏi băm, chút xì dầu, trộn đều. Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm...

5p naudethuong 06-01-2011 128 7   Download