Mứt gừng cay

Cây gừng (Zingiber officinale) được dùng tươi như một loại gia vị và chế biến thành nhiều sản phẩm như mứt, kẹo, rượu, thuốc,... Ở nước ta, gừng được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với qui mô nhỏ, sản lượng chưa nhiều, chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ hoặc thị trường nội địa. Vậy làm cách nào để trồng gừng, mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu "Kỹ thuật trồng gừng trên ruộng". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

2p ngochoc 04-09-2015 204 28   Download

Cây gừng được dùng tươi như một loại gia vị và chế biến thành nhiều sản phẩm như mứt, kẹo, rượu, thuốc... Ở nước ta, gừng được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với qui mô nhỏ, sản lượng chưa nhiều,chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ hoặc thị trường nội địa. Ở miền Nam, vụ trồng gừng chính là đầu mùa mưa.

6p caotungtt14 04-02-2014 118 16   Download

Gừng là lọai cây có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh, dùng làm gia vị cho các bữa ăn, đặc biệt cây gừng còn được dùng để làm mứt – một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Trong suốt quá trình sinh trưởng gừng bị nhiều loại dịch hại tấn công, nhưng đáng lo ngại nhất là bệnh thối củ.

8p vetnangcuoitroi123 14-11-2013 122 19   Download

Gừng chữa chứng gầy yếu, da xanh xao .Củ gừng vị cay nồng, ấm nóng, có công dụng chữa một số bệnh thường gặp như đầy bụng, cảm mạo, ho, mất tiếng. Đông y gọi gừng tươi là sinh khương. Thu hoạch vào mùa hè và mùa thu, ăn sống, làm gia vị, làm mứt chế rượu …

5p lephinoinhieu 17-08-2013 52 5   Download

Cây gừng (Zingiber officinale) được dùng tươi như một loại gia vị và chế biến thành nhiều sản phẩm như mứt, kẹo, rượu, thuốc... Ở nước ta, gừng được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với qui mô nhỏ, sản lượng chưa nhiều,chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ hoặc thị trường nội địa. Ở miền Nam, vụ trồng gừng chính là đầu mùa mưa (tháng 4 5 hàng năm). 1. Chuẩn bị giống Chọn giống: các giống được trồng nhiều hiện nay là gừng Trâu hay gừng Dé (giống địa phương), gừng Lai (Tiền Giang), gừng Tàu...

7p vanvonp 19-06-2013 271 64   Download

Mứt gừng cay thơm chuẩn bị đón Tết Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa thơm lại vừa ấm.

10p becoi_5 06-03-2013 55 7   Download

Công thức độc đáo, dễ làm mà lại không có tí dầu mỡ nào nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 5 quả trứng - 150g filet cá - 8 cây măng tây - Nấm đông cô, gừng, cà rốt, thịt nguội: mỗi loại 20g - 3g muối, 5ml rượu trắng, 5ml nước tương, 2g đường, dầu ăn - 5ml nước chanh

4p tranthithanhquy 06-02-2013 69 4   Download

Tết này bạn hãy trổ tài đãi người thân món mứt cóc bao tử chua chua, cay cay, thoang thoảng mùi gừng, nhâm nhi rất thú vị. Nguyên liệu: 1 1 kg 400g 1 cóc hoặc đường cục nhánh cóc cát vôi gừng bao tử trắng tôi nhỏ - 1 thìa nhỏ ớt bột Cách làm: Bước 1: - Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

5p tranthithanhquy 06-02-2013 52 3   Download

GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG GỪNG DƯỚI TÁN RỪNG Gừng được dùng làm gia vị, mứt, kẹo, rượu và làm thuốc. Hiện nay gừng được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và đã có một số công ty Nhật Bản muốn nhập gừng nước ta với khối luợng lớn. Năng suất trồng gừng dưới tán rừng có thể đạt trung bình 3 – 4 tấn/ha. Gừng cùng với các loài cây lương thực, thực phẩm, dược liệu khác được trồng xen dưới tán rừng, đảm bảo cuộc sống để trồng rừng, khoanh nuôi, bảo vệ rừng, đặc biệt là rừng gỗ...

8p gptn30 22-11-2012 259 67   Download

Gừng là cây quá quen thuộc với bà con ta. Ở nông thôn, vườn nhà ai cũng có dăm khóm gừng để dùng trong gia đình. Nó vừa là gia vị, vừa là vị thuốc. Trồng gừng thu lợi lớn Chúng tôi đi công tác, bao giờ trong cặp cũng có củ gừng, củ tỏi để phòng thân... Nhưng nay gừng lại càng được coi trọng vì nó có giá cao dần lên và thị trường tiêu thụ ngày càng lớn. Ngoài làm gia vị và làm thuốc, gừng còn dùng để làm mứt, làm kẹo và làm cả rượu nữa. Người...

4p zxacsqdwe 30-09-2012 55 7   Download

Để tăng thêm phần phong phú cho những hộp bánh kẹo phòng khách ngày tết, nên chúng ta không thể thiếu những món mứt chua, cay, mặn, ngọt. Các loại chế biến thành mứt phần lớn là các vị thuốc. Mứt là món ăn không thể thiếu trong ba ngày tết. Trước đây chỉ có chừng chục loại nhưng ngày nay mứt tết rất phong phú, từ các loại rau, củ như khoai lang, bí đao, gừng... đến các loại quả như đào, lê, mận, táo, dâu, kiwi......

6p rose_789 23-02-2012 208 20   Download

Gừng được dùng tươi như một loại gia vị và chế biến thành nhiều sản phẩm như mứt, kẹo, rượu, thuốc,.. Ở nước ta, cây gừng (Zingiber officinale) được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với quy mô nhỏ, sản lượng chưa nhiều và chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ hoặc thị trường nội địa. 1.SƠ LƯỢC MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA CÂY GỪNG: 1.1.Hình thái: Gừng được xếp vào nhóm cây thường niên, thân thảo. Thông thường, cây cao 0,6 -1 m, thân ngầm phình to chứa dưỡng chất gọi là củ, xung quanh có...

3p nkt_bibo41 01-02-2012 106 15   Download

Cây gừng (Zingiber officinale) được dùng tươi như một loại gia vị và chế biến thành nhiều sản phẩm như mứt, kẹo, rượu, thuốc... Ở nước ta, gừng được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với qui mô nhỏ, sản lượng chưa nhiều,chủ yếu để tiêu thụ tại chỗ hoặc thị trường nội địa.

6p lotus_2 15-01-2012 342 60   Download

Càng gần về cuối tuần bạn càng thấy mỏi mệt. Còn những 2 ngày nữa mới được nghỉ. Vậy cùng lên dây cót nào! Ăn gừng Vị cay của gừng có thể khiến cơ thể sản sinh ra nhiệt từ bên trong, làm tăng cường khả năng diễn dịch của cơ thể. Bất luận là mứt gừng, hay gừng tươi đều có tác dụng giải độc, giúp đầu óc tỉnh táo và tiêu trừ mệt nhọc.  2 Ăn củ cải đường Những người thường xuyên mệt mỏi đa phần do thiếu sắt trong máu. Ăn các loại rau củ chứa hàm...

3p nkt_bibo37 14-01-2012 72 9   Download

Gừng là loại cây rau gia vị được trồng khá phổ biến vì chúng dễ trồng, đa dụng và có hiệu quả kinh tế cao, nhất là trong dịp Tết Nguyên Đán, gừng được sử dụng làm mứt. Để đạt năng suất và chất lượng cao, nông dân cần chú ý từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch.

3p lotus_0 06-01-2012 173 14   Download

Tết đến, chao ôi, việc bộn bề Anh xin khất bé tháng giêng về Đêm đêm tháng chạp lòng se lạnh Nhớ tết, nhớ làng, nhớ bé ghê ! Bé của anh thường ngậm ngón tay Đứng nhìn mây để tóc mây bay Kìa con én ngậm thư xuân đến Bé đọc, chu môi nhíu nhíu mày . Anh sẽ về với bé tháng giêng Tháng giêng như lòng bé tinh nguyên Anh về tặng bé chùm... thơ tết Bé mừng anh mấy lúm đồng tiền. Bé để phần anh bịch mứt gừng Dù cay xé lưỡi, nhớ - xin đừng Giận...

5p caybangnho 29-09-2011 76 8   Download

Mứt gừng là món ăn không thể thiếu ngày tết. Mứt gừng dẻo dẻo, bên ngoài khô với lớp đường mỏng phủ bên ngoài. Vị cay nhè nhè, thơm và ấm. Mời các bạn tham khảo tài liệu sau để có thể làm món mứt gừng ngon ngày tết nhé. Chúc các bạn thành công.

4p noingoaithat 08-09-2011 118 13   Download

Gừng là một loại cây lấy củ (thân ngầm) nằm ở dưới đất, gừng khác với các cây rau gia vị khác là được sử dụng với nhiều công dụng và đặc biệt gừng được chế biến thành mứt là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Ngoài ra, gừng được xem như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.

5p special84 04-06-2011 229 64   Download

Củ gừng với vị cay nồng, ấm nóng ngoài “chức năng” dùng làm gia vị, làm mứt, chế rượu...còn có tác dụng rất tốt để chữa một số chứng bệnh thường gặp như đầy bụng, cảm mạo, ho, mất tiếng... Củ gừng giúp chữa ăn không tiêu, ho mất tiếng.

3p chuong_dong 12-05-2011 72 7   Download

Gừng là một loại cây lấy củ (thân ngầm) nằm ở dưới đất, gừng khác với các cây rau gia vị khác là được sử dụng với nhiều công dụng và đặc biệt gừng được chế biến thành mứt là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Ngoài ra, gừng được xem như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Chính vì vậy những năm gần đây nhu cầu sử dụng gừng ngày càng nhiều, thị trường tiêu thụ mạnh, tạo điều kiện cho nhiều hộ nông dân vươn lên làm giàu. Triệu chứng nấm gây hại...

3p luangatn 23-04-2011 191 32   Download