Nấm men ép

Nội dung chính của đề tài là xây dựng đường cong sinh trưởng của nấm men Saccharomyces cerevisiae; Khảo sát một số chỉ tiêu hóa lý của dịch ép quả chanh dây; Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến quá trình lên men; Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ phối trộn giữa dịch quả và nước đến quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

79p interstellar 20-09-2021 101 20   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án là xác định khả năng hạ cọc ống thép với công suất và mô men đã có của bộ công tác xoay-ép hạ cọc vào nền san hô tại khu vực đảo Trường Sa. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung của luận án.

163p mucnang111 23-04-2021 31 6   Download

Nguyên liệu chính trong sản xuất bột ca cao là hạt của quả ca cao hay còn gọi là ca cao nhân. Mỗi hạt bao gồm hai lá mầm và một phôi, tất cả nằm trong một lớp vỏ cứng bảo vệ. Ca cao nhân thu được bằng cách tách vỏ quả ca cao, thu khối hạt ướt, lên men để loại bỏ lớp vỏ nhầy, dừng quá trình hô hấp, diệt khả năng nảy mầm và tạo ra các hợp chất sẽ ảnh hưởng đến giá trị cảm quan của sản phẩm như màu sắc, các chất tiền hương… Sau lên men là quá trình phơi sấy để thu được ca cao nhân thương phẩm.

19p nguyenkimngan1295 08-05-2017 552 50   Download

Thanh long là loại quả mát, vị dịu ngọt có mặt quanh năm trên thị trƣờng. Chúng là cây trồng đang đƣợc phát triển với tốc độ nhanh nhƣng công tác nghiên cứu về nó còn nhiều hạn chế, từ khâu chọn giống, kỹ thuật canh tác cho đến khâu bảo quản và chế biến. Điều này khiến ngƣời sản xuất gặp nhiều khó khăn trong việc xử lý và bảo quản thanh long dẫn đến tình trạng hình dạng, màu sắc trái không đẹp cũng nhƣ thời gian bảo quản ngắn và nhanh hƣ hỏng. Ở thời điểm chính...

152p canhchuon_1 21-06-2013 215 68   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt', luận văn - báo cáo, công nghệ - môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

78p canhchuon_1 20-06-2013 240 44   Download

Rượu vang là một loại rượu nhẹ được lên men từ dịch ép trái cây, là một thức uống có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe con người khi dùng một cách điều độ. Trên thế giới, nhất là ở các nước Châu Âu, rượu vang đã có từ lâu đời và được dùng rất phổ biến.

55p tuyetmuadong2013 11-04-2013 170 50   Download

Lẩu nấm và rượu vang đều rất tốt cho sức khỏe và là sản phẩm từ thiên nhiên, không qua khâu chế biến công nghiệp hay công nghệ nào khác ngoài sự khéo tay và kinh nghiệm, bí quyết của người chế biến. Rượu vang là một loại thức uống được yêu thích từ lâu đời ở châu Âu, đặc biệt là vang Pháp, vang Italy. Rượu vang đỏ thường được lên men từ nước ép và vỏ quả nho, còn rượu vang trắng được lên men chỉ từ nước nho. Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn...

4p bon_1234 17-02-2012 78 13   Download

Giữ lượng đường trong tầm kiểm soát có thể là một công việc khó khăn cho bạn. Do đó, ngoài thuốc men, bạn cũng nên chú ý đến các loại thực phẩm trong ăn uống. Dưới đây là một số thực phẩm sẽ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường. Khổ qua Nếu bạn đang bệnh tiểu đường type 2, bạn nên dùng một ly nước ép khổ qua hàng ngày. Mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Nên dùng nó trước vào buổi sáng là tốt nhất, bác sĩ T Devarajan, một bác sĩ tại Bệnh viện Apollo, Chennai...

5p missyou1 08-02-2012 77 5   Download

Nắm được cách tính hằngtrong vế phải của phương trình trạng thái, từ đó dẫn đến phương trình Cla-pê-rôn-Men-đe- le –ép. - Biết vận dụng phương trình Cla-pê –rôn-Men-đe-le-ép để giải bài toán đơn giản. - Có sự thận trọng trong việc dùng đơn vị khi gặp một phương trình chứa nhiều đại lượng vật lí khác nhau.

3p paradise7 19-12-2011 109 9   Download

Dưới sự đạo diễn của Trần Thủ Độ, Lý Huệ Tông bị ép đi tu, nhường ngôi vua cho con gái là công chúa Chiêu Thánh (lúc đó mới 7 tuổi) niên hiệu là Lý Chiêu Hoàng. Binh quyền về tay Trần Thủ Độ. Cũng dưới sự đạo diễn của Trần Thủ Độ, Trần Cảnh (8 tuổi) là con ông Trần Thừa được đưa vào hầu cận Lý Chiêu Hoàng. Trần Cảnh được Chiêu Hoàng yêu mến, thường hay té nước, ném khăn trêu đùa. Trần Thủ Độ tung tin là Lý Chiêu Hoàng đã lấy chồng là Trần Cảnh....

5p abcdef_38 16-10-2011 142 6   Download

Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương I. XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG LÊN MEN (RƯỢU ETYLIC) CỦA NẤM MEN 1.1. Tiến hành quá trình lên men rượu - Làm môi trường lên men từ nước ép trái cây : nho, dâu, dứa, mơ v.v... hoặc từ nước mạch nha. - Điều chỉnh độ pH = 4 - 6 - Thanh trùng dịch ép trái cây theo phương pháp Tyndal hoặc khử trùng bằng nồi hấp ở áp suất 0,75 atm trong 20 phút. - Để môi trường nguội tới 30oC thì cấy men giống vào với tỉ lệ 2 -...

8p meoconlylom 05-07-2011 311 88   Download

Thí nghiệm xác định khả năng lên men các loại đường Khả năng lên men các loại đường là một trong những chỉ tiêu quan trọng được sử dụng để phân loại nấm men. Trong thí nghiệm này người ta thường sử dụng môi trường nước chiết giá đậu hay môi trường chiết nấm men 0,5%. - Cách làm môi trường nước chiết giá đậu: cân 200g giá đậu thêm 1000ml nước. Đun sôi 30 phút. Lọc lấy dịch trong rồi thêm nước cho đủ 1000ml. - Cách làm môi trường nước chiết nấm men: cân 200g men bia ép (hay 100g...

5p duagangdamsua 28-05-2011 116 14   Download

đề thi tuyển sinh vào lớp 10 chuyên hoá  Năm học 2007 ­2008  Môn thi : Hoá học  Thời gian làm bài : 150 phút (Không kể giao đề )  Bài 1 : (1,5 điểm )  a)  “Năm  1869  ,nhà  bác  học  Nga  Đ.I.Men­đe­lê­ép  (1834­1907)  đã  sắp  xếp  khoảng  60  nguyên  tố  trong  bảng  tuần  hoàn  theo  chiều  tăng  dần  của nguyên tử khối .Tuy nhiên cách sắp xếp này có một số trường hợp  ngoại lệ.

3p cobetocroi 21-05-2011 864 222   Download

Kiến thức - Nắm được cách tính hằng số trong vế phải của phương trình trạng thái, từ đó dẫn đến phương trình Cla-pê-rôn — Men-đê-lê-ép. - Biết vận dung phương trình Cla-pê-rôn — Men-đê-lê-ép để giải bài toán đơn giản - Có sự thận trọng khi dùng đơn vị khi gặp một phương trình chứa nhiều đại lượng khác nhau 2. Kỹ năng - Tính toán biểu thức với con số phức tạp - Biết cách xác định đơn vị các đại lượng trong phương trình - Vận dụng phương trình để giải các bài tập liên...

5p zing1209 19-12-2010 413 29   Download