Nấm sò đùi gà

Bài viết Xây dựng quy trình chiết polysaccharide tổng số từ loài Dendrobium nobile Lindl. ở Việt Nam đưa ra quy trình chiết polysaccharide tổng số bằng dung môi nước từ loài D.nobile dựa trên việc khảo sát những yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ chiết, thời gian chiết, tỉ lệ nguyên liệu/dung môi đến quá trình chiết này, đồng thời xác định được hàm lượng polysaccharide tổng số bằng phương pháp phenol-sulfuric acid.

4p viporsche 25-10-2022 13 4   Download

Khu Bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước (KBTTN ĐNN) Vân Long là vùng đất ngập nước ngọt lớn nhất ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ bao bọc lấy các dãy núi đá vôi, nơi sống của quần thể Voọc quần đùi trắng đặc hữu quý, hiếm. Nghiên cứu khu hệ chim ở KBT Vân Long trong năm 2019 và đầu năm 2020 đã ghi nhận được 80 loài chim trong đó ghi nhận mới cho KBT 19 loài chim nâng tổng số loài chim ghi nhận được ở KBT lên 129 loài thuộc 14 bộ, 45 họ.

11p viwendy2711 05-10-2021 29 2   Download

Tạp chí Sống khỏe: Số 16/2016 trình bày các nội dung chính sau: Bệnh tăng nhãn áp, phẫu thuật nội soi mũi xoang, viêm trít hẹp bao gân gấp ở bàn tay, hoại tử vô mạch chỏm xương đùi khớp háng,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của tạp chí.

32p vithomas2711 16-03-2020 26 4   Download

Nấm sò vua (Pleurotus eryngii) là loại nấm ăn ngon, giá trị dinh dưỡng và dược học cao; quả thể có kích thước lớn, hình dạng đẹp, do những ưu điểm trên mà nấm được gọi là nấm sò vua “King Oyster mushroom”. Trên cơ sở đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của 6 chủng nấm sò vua trong giai đoạn nuôi trồng, chúng tôi đã lựa chọn được chủng nấm E1 có khả năng sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.

8p vinobita2711 03-06-2019 58 1   Download

Công trình này là bước kế tiếp có ý nghĩa trong việc lưu giữ, bảo tồn nguồn gen quý và xây dựng quy trình nuôi trồng hoàn chỉnh để phát triển nghề nuôi trồng nấm tại địa phương và một số tỉnh lân cận.

7p cathydoll1 09-01-2019 74 2   Download

.- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho) Cách làm - Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. - Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu,

2p maylangthangxxx 22-05-2013 46 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 30 phút Nguyên liệu:          1 con bống mú (250g) 50g thịt đùi dê muối Vân Nam 50g cá sửu mặn 50g sò điệp khô 100g tôm khô xay 100g xốt tương ớt (chili bean) 200g ớt sừng 50g ớt hiểm 50g tỏi băm nhuyễn .   50g hành tím băm nhuyễn 20g hành lá Gia vị: Muối, đường, bột gà, dầu ăn, dầu ớt Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch, lóc thịt 2 bên, thái lát vừa ăn, giữ lại đầu cá. Xếp cá...

2p nhokheo10 17-05-2013 52 6   Download

Bạn luôn muốn chăm chút cho từng bữa ăn của gia đình mình. Vậy hãy trổ tài với món Gà nấu nấm đậu này xem sao nhé. Các bước thực hiện: 1 - Đùi gà khứa sơ, ướp 1 thìa café hạt nêm trong 30 phút.- Nấm đông cô ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch vớt ra để ráo. - Xào hành tây với dầu ăn, cho đùi gà vào xào săn.

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 81 4   Download

Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình. Nguyên liệu: - 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn - 300g thịt bò thái lát - Nửa củ hành tây màu tím - Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi Cách làm: Bước 1: - Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch - Thái nấm thành từng lát vừa ăn ...

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 97 3   Download

Các món ăn từ bí đỏ khi chế biến nó có màu sắc đẹp, vị ngon ngọt lại nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà. Các bước thực hiện: 1 Bí đỏ bỏ ruột, tỉa hình giỏ, rửa sạch. Bầu gọt vỏ, xắt miếng xéo. Nấm đùi gà làm sạch, xắt khối. Nấm linh chi cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Hạt sen luộc sơ gần mềm là được. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở. 2 Cho tất cả nguyên liệu vào trong bí đỏ, nêm...

3p believe11 23-02-2013 63 3   Download

1. Thế Tổ Minh Khang Thái vương Trịnh Kiểm (1545-1570) Trịnh Kiểm người làng Sóc Sơn, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Kiểm mồ côi cha từ thuở nhỏ và rất có hiếu với mẹ. Nhà nghèo nhưng mẹ Kiểm có sở thích rất trái cành: bà chỉ thích ǎn thịt gà luộc mà lại chỉ ǎn hai đùi và lườn. Không biết làm cách nào có gà để mẹ ǎn, Kiểm phải đi ǎn trộm gà của hàng xóm. Xóm làng mất nhiều gà, giận lắm, sau truy ra biết thủ phạm là Trịnh Kiểm. Từ đấy dân làng càng...

23p tieungot 22-01-2013 75 5   Download

Món nấm đùi gà xào này rất đơn giản mà ăn rất ngon. Nấm đậm đà và dai giòn đặc trưng của nấm đùi gà. Từng miếng nấm ướp đậm đà mùi thơm của xì dầu, vị ngọt của dầu hào và vị thơm lừng của dầu vừng. Vừng trắng rang chín vàng thơm được rắc lên trên những miếng nấm sau khi đã xào xong, khi ăn còn thấy rõ tiếng hạt vừng vỡ lách tách trong miệng.

3p hotmoingay2 09-01-2013 58 4   Download

Món nấm đùi gà xào bơ này rất đơn giản, làm hơi lâu một tí ở công đoạn rán nấm, nhưng chính nhờ việc rán nấm này làm cho miếng nấm trở nên săn hơn, dai hơn, khi ăn rất thú vị. Khi ăn bạn có thể chấm với tương ớt cũng rất ngon. Nguyên liệu: 300g nấm đùi gà , 1 củ tỏi, bỏ vỏ, băm nhỏ , 2-3 củ hành tím, bỏ vỏ, băm nhỏ , 50ml dầu ăn , 30g bơ , 2 tsp hạt nêm , Hành lá, làm sạch, thái nhỏ Các bước thực...

2p hotmoingay2 09-01-2013 81 3   Download

Nấm đùi gà (còn có tên gọi là nấm sò vua) là loại nấm ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác. Nấm có hình dáng đẹp, do những đặc điểm trên, nấm còn được gọi là “King Oyster”. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê nấm đùi gà xào bơ bởi mùi vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 400g nấm đùi gà 1 thìa cơm đầy bơ thực vật 1 củ hành khô Hạt tiêu, gia vị, hạt nêm ...

3p hotmoingay2 09-01-2013 73 3   Download

Các bước thực hiện: 1 - Gừng: nước gừng - Thịt đùi gà: bỏ da - Tôm viên: tôm xay cùng thịt lợn, vê viên. - Trứng gà: luộc chin bóc bỏ vỏ. - Gân bắp bò: sơ chế sạch, cắt miếng dầy, cho om cùng. - Củ khoai môn ép bánh: cắt miếng to ½ bao diêm. - Củ sen: gọt vỏ, cắt khoanh dầy 1cm. - Củ cải: gọt vỏ, cắt miếng to, dầy 2cm. - Đậu phụ: rán qua rửa xạch, cắt miếng to bằng bao diêm. 2 Tất cả nguyên liệu trên được sơ chế sạch sau đó mang om mềm với nước súp đã chế...

4p tettay1 26-12-2012 54 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Đùi gà rửa muối sơ, xả lại thật sạch. Củ sen rửa sạch, xắt lát. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa tùy thích. Nấm hương ngâm rửa sạch. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. .2 Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 tô nước dùng. Nước sôi thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà rốt vào, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành ngò xắt nhuyễn. Trang trí ớt lát. Dùng...

3p tunhien11 25-12-2012 88 4   Download

Nấm đông cô chứa tất cả 7 loại amino acid cần thiết cho cơ thể và còn hàm chứa một số lượng provitamin .ergosterol rất caọ. Những người hay ăn chay nên dùng loại nấm này trong công thức nấu ăn của mình để bổ sung dinh dưỡng. Nguyên liệu: 2 cái đùi gà góc tư 3 cây sả 150g nấm đông cô 1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 
1 nhánh ngò rí, 1 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê hạt nêm; Nước mắm và ớt xắt...

4p tunhien11 20-12-2012 195 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Bóng cá tươi thái lát vừa ăn. Đùi gà rửa sạch, chặt miếng. .Gân heo thái khúc khoảng 6cm. Bào ngư để nguyên con. Hải sâm rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sò điệp khô ngâm nở. Vi cá rửa sạch. Nấm đông cô khô rửa sạch, ngâm nở Đun sôi

7p tunhien11 20-12-2012 86 4   Download

Nấm sò đùi gà (L.shimeji) có nguồn gốc từ Nhật Bản, mới được nhập nội và trồng thành công ở nước ta trong vài năm gần đây. Đây là loại nấm dược liệu ăn ngon, chất lượng cao, hàm lượng protein cao từ 3-6 lần so với các loại rau thông thường lại có chứa đủ nhiều loại acid amin không thay thế, tức là những loại mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được nên có tác dụng bồi bổ sức khỏe con người và phòng trị các bệnh huyết áp cao, xơ gan, đái tháo...

3p kata_3 26-02-2012 194 35   Download

Ngày lạnh ăn gà nấu đông Em thích cái hương vị món này khi nấu vì mùi nấm , mùi gà tươi thơm lừng, mới ngửi đã háo hức muốn ăn rồi. Nguyên liệu:  1kg má đùi gà lọc xương 0,5 kg chân gà 1 túi nấm đông cô tươi khoảng 200g 1 nắm mộc nhĩ khô ngâm nở Ít tiêu sọ     Cách làm: Thịt gà thái nhỏ cho vào nồi lớn, thả chân gà, mộc nhĩ, nấm hương đổ nước ngập thịt , cách thịt khoảng 5cm để khi cạn đi là vừa. Đun khoảng 45' để chân gà tiết ra hết...

4p thotrang562 31-05-2011 98 14   Download