Natri benzoate

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng đồng thời bảy chất phụ gia có trong thực phẩm bằng phương pháp HPLC – PDA trình bày xây dựng và thẩm định quy trình định lượng các chất phụ gia: nhóm chất bảo quản (natri benzoat, kali sorbat) và chất tạo ngọt (acesulfam K, aspartam, saccharin, alitam, neotam) bằng phương pháp HPLC – PDA; Ứng dụng quy trình để phân tích các chất phụ gia trong mẫu thực phẩm.

6p vimichaelfaraday 14-12-2023 11 3   Download

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng naringin, natri benzoat và kali sorbat trong viên nang Bưởi non (BN) và ứng dụng quy trình trong đánh giá độ hòa tan của chế phẩm. Đối tượng và phương pháp: Naringin, natri benzoat và kali sorbat trong viên nang BN được định lượng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.

7p vioracle 26-09-2023 4 2   Download

Xu hướng ngành công nghiệp thực phẩm là sử dụng chất bảo quản tự nhiên thay vì tổng hợp nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, chất bảo quản tự nhiên có thể tạo hiệu ứng cảm quan tiêu cực đối với đồ uống từ cà phê. Vì vậy, nghiên cứu này sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp dịch chiết quế, kali sorbat và natri benzoat nhằm kéo dài thời gian bảo quản của cà phê sữa đóng chai, đồng thời chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu.

9p kimphuong17 01-08-2023 15 4   Download

Bài viết Xây dựng quy trình phân tích chất bảo quản natri benzoat trong chả lụa bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao trình bày việc xây dựng và thẩm định phân tích chất bảo quản natri benzoat trong thực phẩm (chả lụa) bằng phương pháp HPLC đồng thời ứng dụng quy trình để phân tích natri benzoat trong một số mẫu chả lụa thu thập trên thị trường.

6p viwarmachine 03-07-2023 14 5   Download

Bài viết nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng đồng thời naringin và hai chất bảo quản là kali sorbat và natri benzoat trong cao bưởi non. Đối tượng và phương pháp: Naringin, natri benzoat và kali sorbat trong cao bưởi non được định lượng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.

6p vicedric 15-02-2023 13 3   Download

Bài viết Sử dụng tính toán DFT kết hợp với số liệu thực nghiệm để xác định các đặc tính của natri benzoat nghiên cứu chi tiết hơn về cấu trúc, phổ dao động, hoàn chỉnh và phân tích các dao động đáng tin cậy thông qua đo thực nghiệm phổ hồng ngoại (IR), phổ Raman.

5p vispyker 16-11-2022 10 3   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu này nhằm Phân tích hàm lượng chất ngọt tổng hợp (saccharin, acesulfam Kali, aspartam) và chất bảo quản (natri benzoat/sorbic acid và kali sorbat/benzoic acid) trong một số sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường thành phố Buôn Ma Thuột, năm 2018 - 2019.

112p xedapbietbay 28-06-2021 65 11   Download

Bài viết trình bày quy trình phân tích hàm lượng axit benzoic trong các mẫu thực phẩm từ thịt trên máy HPLC với các điều kiện tối ưu đã xác định được như: Nhiệt độ phòng; cột C18; detector DAD, λ = 235nm; thể tích mẫu tiêm 10µL; tỉ lệ dung môi pha động MeOH:đệm acetat (50:50), tốc độ dòng 0.8ml/phút.

6p vitexas2711 05-11-2020 59 6   Download

Bài viết xác định tỷ lệ sử dụng Natri benzoat và Kali sorbat đúng theo quy định trong sản phẩm bún tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Tây Ninh và mối liên quan giữa các đặc điểm của cơ sở sản xuất và sản phẩm bún có chứa Natri benzoat và Kali sorbat vượt tiêu chuẩn quy định.

8p sabiendo 03-02-2020 32 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu nhằm xác định tỷ lệ các thực phẩm (chả lụa, chả quế, bò vò viên, nước tương, chao, tương đen, tương ớt và tương hột) có nồng độ natri benzoat và kali sorbat vượt mức cho phép và các yếu tố liên quan ở một số chợ huyện/thị thuộc tỉnh Tây Ninh năm 2013.

6p hanh_hoa96 04-12-2018 105 4   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế', luận văn - báo cáo, công nghệ - môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

60p canhchuon_1 20-06-2013 124 13   Download

Nghiên cứu tạo 15 màng mỏng từ chitosan, gelatin và natri benzoate với các tỉ lệ phối trộn khác nhau để bảo quản nguyên liệu thủy sản. Kết quả về chỉ tiêu cơ lý như sức căng, độ giãn chọn được 2 màng mỏng tối ưu là màng CG3 (tỷ lệ phối trộn chitosan / gelatin = 60/40) và màng CGB3-2 (tỷ lệ phối trộn chitosan / gelatin / natri benzoate = 60/40/0,1%). Dùng 2 màng mỏng này bao gói để bảo quản phi lê cá ngừ đại dương cho thấy sản phẩm được bao gói bằng màng có...

7p kem3mau 13-06-2013 58 9   Download

Trong xã hội cổ xưa, thực phẩm đơn giản là cung cấp năng lượng cho con người hoạt động . Ngày nay xã hội phát triển ngày càng tiến bộ, nhu cầu của con người ngày càng tăng. Vì vậy thực phẩm thì ngon hơn, mùi vị hấp dẫn hơn, dinh dưỡng hơn, đẹp mắt hơn, giữ được lâu hơn mà vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Ngày nay trong sản xuất người ta thường cho thêm một số chất vào sản phẩm để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng....

12p tuyetmuadong2013 11-04-2013 224 55   Download

Năm 1973, Kuzemco và Pala là những tác giả đầu tiên đã dùng theophylin (1,3dimethylxanthin), cùng nhóm xanthin với cafein để điều trị và dự phòng ngừng thở trẻ sơ sinh. Do thuốc có khả năng thấm qua hàng rào máu - não, kích thích trung tâm hô hấp và làm tăng tính nhạy cảm của trung tâm này với CO2.

5p nkt_bibo04 25-10-2011 81 5   Download

2.2 Các chất phụ gia 2.2.1 CMC (Carboxy Metyl Cellulose) CMC được thu nhận từ việc xử lý cellulose với dung dịch NaOH có sự tham gia của acid monoclor acetic.

6p sinsoul0901 24-08-2011 347 93   Download

CAFEiN Cafein là một alcaloid chiết suất từ càfê, lá chè, hạt côca, cacao và là dẫn suất của xanthin. Cafein tổng hợp từ axit uric. 1. Tính chất Cafein tinh thể hình kim, nhỏ, dẹt, trắng. ít tan trong nước lạnh, dưới dạng muối benzoat hay Natri Salicilat sẽ tan tốt hơn, đặc biệt trong nước nóng. Tan nhiều trong rượu. Cafein rất ít độc. 2. Tác dụng Cafein tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Làm tăng cường quá trình hưng phấn của vỏ não nên trí óc minh mẫn hơn, khả năng làm việc bằng...

5p phuoctam52 16-08-2011 95 6   Download

Natri benzoat laø natri benzencarboxylat, phaûi chöùa töø 99,0 ñeán 100,5% C7H5NaO2, tính theo cheá phaåm ñaõ laøm khoâ. Tính chaát Boät keát tinh hay haït hoaëc maûnh maøu traéng, hôi huùt aåm. Deã tan trong nöôùc, hôi tan trong ethanol 90% (tt/tt). Ñònh tính A. Phaûi cho phaûn öùng ñònh tính B vaø C cuûa ion benzoat (Phuï luïc 8.1). B. Phaûi cho phaûn öùng ñònh tính A cuûa ion natri (Phuï luïc 8.1).

5p truongthiuyen18 20-07-2011 160 18   Download

Tính chất Cafein tinh thể hình kim, nhỏ, dẹt, trắng. ít tan trong nước lạnh, dưới dạng muối benzoat hay Natri Salicilat sẽ tan tốt hơn, đặc biệt trong nước nóng. Tan nhiều trong rượu. Cafein rất ít độc. 2. Tác dụng Cafein tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Làm tăng cường quá trình hưng phấn của vỏ não nên trí óc minh mẫn hơn, khả năng làm việc bằng trí năo tăng lên, cảm giác mệt mỏi nhẹ bớt, phản ứng nhanh hơn, tiếp thu dễ dàng hơn....

5p phuoctam36 08-07-2011 90 4   Download

CÁC GIÁ TRỊ CHẨN ĐOÁN CÁC PHƯƠNG PHÁP THĂM DÒ CHỨC NĂNG GAN. Có tác dụng: 3.8.1. Đánh giá mức độ suy gan để định tiên lượng: muốn chính xác cần phải: - Kiểm tra nhiều chức năng thì đánh giá mức độ suy gan mới chắc. - Kiểm tra nhiều lần để theo dõi diễn biến thì đánh giá tiên lượng mới chắc. - Ngoài ra trong các thăm dò chức năng gan mà c6àn phải xét nghiệm nước tiểu ( nghiệm pháp gây galactoza niệu, hoặc nghiệm pháp natri benzoat), muốn các thăm dò đo phản ứng trung thực chức...

3p truongthiuyen1 08-06-2011 108 8   Download

Vi sinh vật phát triển không đáng kể trong quá trình muối chua này và được ngăn chặn bằng cách thêm giấm ăn có nồng độ thấp, hoá chất bảo quản như Natri benzoat, và phương pháp làm lạnh

5p bichtram859 05-05-2011 151 34   Download