Nghề làm nước mắm

Bài viết đưa ra một số giải pháp bảo vệ và phát huy giá trị nghề làm nước mắm Nam Ô gắn với phát triển du lịch cộng đồng nhằm giảm thiểu những tác động tiêu cực của hoạt động du lịch trong khi tạo ra thu nhập cho cộng đồng, đa dạng hoá nền kinh tế địa phương, bảo vệ môi trường tự nhiên, văn hoá.

11p gaupanda019 21-03-2024 20 1   Download

Nghề làm nước mắm ở Phan Thiết không chỉ là một nghề truyền thống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với nguồn nguyên liệu phong phú và quy trình sản xuất tinh tế, nước mắm Phan Thiết đã trở thành một trong những gia vị nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ khám phá lịch sử, quy trình chế biến và những bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của nước mắm Phan Thiết. Qua đó, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về sự kết nối giữa nghề thủ công này và đời sống người dân địa phương, cũng như vai trò của nó trong việc gìn giữ di sản văn hóa.

5p nienniennhuy88 31-12-2024 12 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là có thể nói đội ngũ giáo viên nói chung và giáo viên Mầm non nói riêng là lực lượng cốt cán biến các mục tiêu giáo dục thành hiện thực, đội ngũ này giữ vai trò quan trọng quyết định chất lượng và hiệu quả giáo dục trong nhà trường. Bởi vậy phải nhanh chóng cũng cố và bồi dưỡng đội ngũ giáo viên giỏi về chuyên môn vững vàng về nghiệp vụ tay nghề có phẩm chất đạo đức tốt, có phong cách sư phạm đẹp, là điều kiện tiên quyết, là khâu đột phá, cần làm ngay để chuẩn bị cho việc thực hiện đổi mới căn bản và toàn diện GD&ĐT nước nhà.

19p bobietbay 09-10-2021 48 7   Download

Pháp: “Bia là một loại đồ uống thu được từ quá trình lên men dịch các chất chiết từ đại mạch nảy mầm, có bổ sung không quá 15% nguyên liệu đường khác và hoa houblon”. Đức: : “Bia là một loại đồ uống thu nhận được nhờ lên men, và không qua chưng cất, và ở đây chỉ sử dụng hạt đại mạch nẩy mầm, hoa houblon, nấm men và nước”. Việt nam: “Bia là loại đồ uống lên men có độ cồn thấp, được làm từ nguyên liệu chính là malt đại mạch, houblon nấm men và nước”....

26p nhocbuonpkd 26-08-2013 241 49   Download

Mục tiêu của giáo dục nước ta là đào tạo con người Việt Nam phát triển toàn diện, có đạo đức, tri thức, sức khoẻ, thẩm mỹ và nghề nghiệp nhằm hình thành và phát triển nhân cách của thế hệ trẻ, có đạo đức, lý tưởng; có kiến thức – tư duy và trí tuệ, là người làm chủ tương lai. Muốn đạt được mục tiêu trên thì phải bắt đầu từ việc chăm sóc, giáo dục trẻ mầm non. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết hơn.

32p hongha1980 23-06-2010 939 324   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất malt và bia của PGS.TS. Lê Thanh Mai gồm nội dung chương mở đầu và 3 phần nội dung chính. Phần 1 trình bày về nguyên liệu chính gồm có: đại mạch, nguyên liệu thay thế malt đại mạch, hoa houblon, nước. Phần 2 trình bày công nghệ sản xuất malt gồm có phân loại, làm sạch và bảo quản đại mạch và ngâm đại mạch; ngâm và nảy mầm đại mạch; sấy malt tươi và đánh giá chất lượng malt. Phần 3 khái quát công nghệ sản xuất bia gồm có chuẩn bị dịch đường; nấu hoa, làm trong và làm sạch dịch đường; lên men chính và lên men phụ; hoàn thiện sản phẩm.

93p thanhlampro 27-09-2009 4452 1547   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là phương pháp dạy học tích cực đang được rất nhiều nước trên thế giới nghiên cứu áp dụng trong đó có Việt nam bản chất của phương pháp này là phát huy tích cực, tự giác nhận thức, chủ động và sáng tạo của người học để chiếm lĩnh kiến thức. Trẻ ở độ tuổi mẫu giáo là thời kỳ phát triển mạnh mẽ cả về thể chất, trí tuệ, cảm xúc.

7p bobietbo 14-10-2021 66 4   Download

Mục tiêu chính của đề tài là xác định một số đặc điểm sinh học sinh sản nhân tạo và các thông số kỹ thuật chủ yếu trong ương nuôi ấu trùng tôm chân trắng, làm cơ sở khoa học để xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống tôm chân trắng ở Việt Nam. Tạo được nguồn tôm chân trắng bố mẹ F1-VN từ nguồn tôm Hawaii, không nhiễm mầm bệnh virus: TSV, IHHNV, WSSV, YHV, BP.

162p elysale 09-06-2021 55 7   Download

Mục tiêu của luận án là lý luận về đạo đức nghề nghiệp của giáo viên mầm non, luận án khảo sát làm rõ thực trạng đạo đức nghề nghiệp của giáo viên mầm non ở Việt Nam hiện nay, từ đó đề xuất phương hướng và một số giải pháp nhằm nâng cao đạo đức nghề nghiệp của giáo viên mầm non ở nước ta trong thời gian tới.

27p phongtitriet000 08-08-2019 93 7   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài là lý luận về đạo đức nghề nghiệp của giáo viên mầm non (GVMN), luận án khảo sát làm rõ thực trạng đạo đức nghề nghiệp của GVMN ở Việt Nam hiện nay, từ đó đề xuất phương hướng và một số giải pháp nhằm nâng cao đạo đức nghề nghiệp của GVMN ở nước ta trong thời gian tới.

181p phongtitriet000 08-08-2019 323 30   Download

Làng nghề mắm ở núi Sam Châu Đốc có nhiều loại mắm nổi tiếng thơm ngon đặc biệt và rất được du khách ưa chuộng. Nhờ đó, thương hiệu mắm Châu Đốc ngày càng được giới thiệu, quảng bá rộng rãi ra khắp các miền đất nước, làm cho món ăn dân dã ngày nào nay bỗng chốc danh tiếng lẫy lừng. Hy vọng bài "Thương hiệu mắm Châu Đốc đi vào thương trường quốc tế" là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

2p simonnguyen6868 16-10-2014 91 7   Download

Đề tài đồ án 1 là “Nước mắm cá cơm” là sự lựa chọn vì muốn hiểu rõ hơn về công nghệ lên men nước mắm – một loại nước chấm không thể thiếu của người Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo và tìm hiểu về công nghệ làm nước mắm cá cơm.

61p tranbon 04-08-2014 274 55   Download

Đề tài nghiên cứu: Nước mắm cá cơm cung cấp thông tin và giúp hiểu biết thêm về các loại cá cơm và nước mắm. Tài liệu cũng nghiên cứu về quy trình cũng như tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nước mắm. Qua đó giúp lựa chọn và bảo quản nước mắm hiệu quả hơn.

35p saga07 03-04-2014 340 42   Download

Nuôi mầm: 20% dịch còn lại pha loãng 120Be, gia nhiệt lên 600C bổ sung liên tục vào nồi cô đặc để cân bằng với lượng hơi bốc. Ly tâm: dùng nước ấm, sạch, tia nhẹ vào khối mì chính để hòa tan những hạt tinh thể nhỏ bám ngoài làm tinh thể sáng, bóng, đem đi sấy, nước cái pha vào cô với mẻ sau.

33p bohungtimcut 23-11-2013 232 17   Download

Mỗi bộ Kimono đều được làm thủ công và mang tính đơn chiếc. Nó được coi như một tác phẩm nghệ thuật công phu, tỉ mẩm từ khâu chọn vải, kết hợp màu sắc, trang trí hoa văn, và lựa chọn các phụ kiện đi cùng. .Thiết kế của bộ Kimono cũng hết sức đặc biệt và độc đáo, gồm 8 mảnh ghép với nhau cho phép điều chỉnh kích cỡ phù hợp với người mặc. Màu sắc, họa tiết trên mỗi chiếc Kimono đều được dệt từ các sợi chỉ có màu sắc khác nhau hoặc vải dệt được nhuộm màu....

10p shushimm 07-07-2013 83 11   Download

Xử lý khoai tây trước khi thu hoạch: Phun hỗn hợp dung dịch MH-40 (Hydrozit axitmalic 0,5%) vào ruộng khoai trước khi thu hoạch 15-20 ngày, phun thuốc cho ướt hết cây khoai tây, phun vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Tác dụng là loại bỏ những vi sinh vật gây thối và côn trùng ở ngay ngoài đồng, làm tăng sức đề kháng và ức chế sự nảy mầm của khoai tây trong quá trình bảo quản. Thu hoạch và lựa chọn: Khoai tây thu hoạch để bảo quản .tuyệt đối không được dính nước, vì vậy nên chọn ngày nắng...

4p beepbeepnp 21-06-2013 93 10   Download

Cùng với sự gia tăng dân số trên thế giới hiện nay, rác thải sinh hoạt ngày càng gia tăng, gây ô nhiễm nghiêm trọng đến các môi trƣờng sống. Tại Việt Nam cứ mỗi năm hàng triệu tấn rác sinh hoạt, xác bã hữu cơ của nghề làm vƣờn đều đƣợc thải trực tiếp hoặc gián tiếp vào môi trƣờng. Từ đó gây ra mùi hôi thối khó chịu và phát tán các mầm bệnh nguy hiểm gây ảnh hƣởng đến sức khỏe con ngƣời và vật nuôi. Do vậy việc xử lý rác thải là vấn đề cấp...

55p canhchuon_1 21-06-2013 189 51   Download

Nói đến Bát Tràng ai cũng nghĩ ngay đến một chữ duy nhất: GỐM! Đó là một làng nghề được hình thành từ rất lâu đời, tính đên nay cũng đã tròm trèm 500 tuổi. Gốm Bát Tràng là gốm bàn xoay (vì cách chuốt, nặn gốm đều thực hiện trên một cái mâm luôn được đạp cho xoay tròn) do cha ông ta từ thuở xưa truyền lại. Đến bây giờ thì Bát Tràng đã là một làng nghề cổ truyền rất nổi tiếng ở nước ta nằm tại xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm, Hà Nội. ...

8p beach123123 13-06-2013 149 22   Download

Ngày xưa ở cửa Sót thuộc Hà-tĩnh có một người làng chài có sức khỏe hơn đời. Ông ta làm việc gấp đôi gấp ba người thường, sức ăn mỗi bữa có thể hết một nồi mười cơm. Nghề vật thì rất giỏi, những tay đô vật trong vùng đều hàng phục. Ông ta vẫn lấy thế làm kiêu hãnh. Nghe tiếng đồn về một người kẻ Ngật tên là ông Ồ có sức khỏe đặc biệt, nên ông có ý muốn tìm đến đọ tài một phen. Nghĩ vậy, một hôm ông quảy hai chum kiệu nước mắm tìm đường...

3p cuugiathu 28-05-2013 62 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món ăn nghe tên đã lạ, trình bày lại đẹp mắt, hấp dẫn và rất ngon miệng. Nước xốt khá đậm đà trong khi từng miếng sườn non ăn rất mềm và bùi. Thêm những cọng rau mầm và trái cà chua được cắt tỉa để trang trí khá ấn tượng. Nguyên liệu:     500g sườn non 10g mù tạc wasabi 5g ớt chuông xanh, 5g ớt chuông vàng, 5g ớt chuông đỏ 50g xốt mayonnaise, 100g xà lách xoong, 1 trái cà chua . 1/2 thìa cà phê muối,...

2p nhokheo10 17-05-2013 56 7   Download