Nguyên liệu chế biến

Bài viết công bố một số kết quả nghiên cứu, đánh giá mô hình trồng cây Cúc hoa vàng (Chrysanthemum indicum L.) theo hướng hữu cơ lấy nguyên liệu chế biến sản phẩm trà hoa cúc tại tỉnh Phú Thọ.

12p gaupanda059 07-11-2024 2 1   Download

Giáo trình Hàn điện cơ bản (Ngành: Hàn – Trình độ Trung cấp) cung cấp các kiến thức thuộc lĩnh vực hàn điện cơ bản; giải thích đầy đủ các khái niệm cơ bản về hàn hồ quang tay; nhận biết các loại vật liệu dùng để hàn hồ quang tay; trình bày cấu tạo và nguyên lý làm việc của các loại máy hàn hồ quang tay; tính toán chế độ hàn hồ quang tay phù hợp chiều dày, tính chất của vật liệu và kiểu liên kết hàn.

61p nienniennhuy00 28-10-2024 2 0   Download

Giáo trình "Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" gồm các chương như sau: Chương 1: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Chương 2: Kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu và trang trí món ăn; Chương 3: Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Chương 4: Phương pháp làm chín món ăn; Chương 5: Kỹ thuật chế biến món ăn; Chương 6: Kỹ thuật chế biến bánh và kem. Mời các bạn cùng tham khảo!

140p gaupanda057 31-10-2024 3 3   Download

Điều trị thoái hóa khớp gối nguyên phát giai đoạn 2, 3 bằng liệu pháp tiêm huyết tương giàu tiểu cầu tự thân là một lựa chọn mới trong những năm gần đây đã mang lại kết quả tốt trong điều trị, mô sụn tổn thương được tái tạo, phục hồi theo cơ chế sinh học, không có tai biến, biến chứng. Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả của liệu pháp tiêm huyết tương giàu tiểu cầu tự thân đối với bệnh nhân thoái hóa khớp gối giai đoạn 2,3.

5p viciize 31-10-2024 1 1   Download

Giáo trình "Bảo quản thuốc" được biên soạn phục vụ cho việc học tập của sinh viên hệ Trung cấp dược. Giáo trình được bố cục làm 4 bài, cung cấp các kiến thức cơ bản về bảo quản thuốc và dụng cụ y tế và các biện pháp khắc phục nhằm đảm bảo cho thuốc đạt chất lượng tốt nhất khi sử dụng cho người bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm được nội dung chi tiết!

52p gaupanda057 23-10-2024 1 0   Download

Giáo trình "Dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật xét nghiệm y học - Trình độ: Cao đẳng liên thông)" nhằm giúp cho người học nắm được những nguyên tắc chung nhất về chế độ dinh dưỡng của người dân, người bệnh và những mối nguy về dinh dưỡng cũng như thực phẩm không an toàn, bên cạnh đó tài liệu cũng gửi đến người đọc một số kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và biện pháp đề phòng ngộ độc.

98p gaupanda056 16-10-2024 1 0   Download

Giáo trình Dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật phục hình răng - Trình độ: Cao đẳng) nhằm giúp người học nắm được những nguyên tắc chung nhất về chế độ dinh dưỡng của người dân, người bệnh và những mối nguy về dinh dưỡng cũng như thực phẩm không an toàn, bên cạnh đó tài liệu cũng gửi đến người đọc một sô kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và biện pháp đề phòng ngộ độc.

98p gaupanda057 23-10-2024 2 1   Download

Môn học “Dược liệu” giúp cho người học nắm được được những nguyên tắc chung nhất về công tác dược liệu, các nhóm chất chính trong dược liệu và các dược liệu thiết yếu có nguồn gốc từ thực vật, động vật. Giúp học viên sau khi ra trường có thể vận dụng tốt các kiến thức về khái niệm, tính chất hóa học, vật lý từ đó vận dụng trong phương pháp chiết xuất, phương pháp kiểm nghiệm của các nhóm dược liệu khác nhau vào hoạt động nghề nghiệp.

340p gaupanda056 16-10-2024 2 0   Download

Giáo trình "Dinh dưỡng - tiết chế (Ngành: Phục hồi chức năng - Trình độ: Cao đẳng)" nhằm giúp cho người học nắm được những nguyên tắc chung nhất về chế độ dinh dưỡng của người dân, người bệnh và những mối nguy về dinh dưỡng cũng như thực phẩm không an toàn, bên cạnh đó tài liệu cũng gửi đến người đọc một số kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và biện pháp đề phòng ngộ độc. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình!

97p gaupanda056 16-10-2024 0 0   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 4 0   Download

Thuốc lá là một sản phẩm kinh doanh đặc biệt trên thị trường. Tại Việt Nam, kinh doanh thuốc lá là một hoạt động kinh doanh hợp pháp trong nền kinh tế nhưng để giảm thiểu tác động tiêu cực của sản phẩm này, nhà nước đã tiến hành kiểm soát hoạt động kinh doanh thuốc lá theo nguyên tắc hạn chế nguồn cung, giảm tải nguồn tiêu thụ thông qua hệ thống chính sách của nhà nước và các quy định của pháp luật. Bài viết nghiên cứu những quy định của pháp luật hiện hành về kiểm soát hoạt động đầu tư sản xuất thuốc lá nhằm đưa ra một số giải pháp góp phần hoàn thiện lĩnh vực pháp lý đặc thù này.

8p viling 11-10-2024 2 0   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo TiO2 từ xỉ titan thứ cấp bằng tác nhân phân hủy hoàn toàn mới là KHSO4. Quá trình chế tạo đơn giản, không cần bước loại bỏ Fe2+, Fe3+. Sản phẩm TiO2 được biến tính luôn với nguyên tố phi kim S trong quá trình chế tạo và đánh giả khả năng xúc tác quang hóa phân hủy dung dịch xanh methyl của TiO2 chế tạo được.

5p vikwong 29-09-2024 3 1   Download

Huyết khối là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tử vong. Những liệu pháp kháng tiểu cầu hiện tại vẫn tồn tại nhiều tác dụng phụ, hoặc khiến bệnh nhân không đáp ứng với trị liệu. Vì vậy, nghiên cứu và phát triển các thuốc kháng tiểu cầu mới là mục tiêu quan trọng trong cải thiện điều trị bệnh. Mục tiêu của nghiên cứu này là thiết kế các dẫn chất flavonoid và curcumin có khả năng ức chế trên receptor glycoprotein (GP) IIb/IIIa.

8p vifaye 20-09-2024 3 1   Download

Mục đích nghiên cứu của tóm tắt luận án "Nghiên cứu biến tính tinh bột, chế tạo vật liệu Montmorillonite-tinh bột định hướng ứng dụng xử lý môi trường" là nghiên cứu quy trình tinh chế MMT từ nguồn bentonite ở Lâm Đồng bằng phương pháp sa lắng; tổng hợp thành công tinh bột oxi hóa từ nguồn nguyên liệu tinh bột ban đầu bằng phản ứng oxi hóa sử dụng tác nhân NaIO4 và đánh giá các tính chất cấu trúc của sản phẩm qua các phương pháp phân tích hiện đại;...

27p gaupanda048 27-08-2024 5 1   Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Lý thuyết bê tông" do PGS.TS. Nguyễn Như Quý và ThS. Mai Quế Anh biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về vật liệu bê tông dùng cho công trình, nguyên vật liệu chế tạo bê tông, tính chất của hỗn hợp bê tông (bê tông tươi), tính chất của bê tông đã rắn chắc, tính thấm và độ bền lâu của bê tông.

116p dianmotminh06 01-08-2024 3 1   Download

“Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 9 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Phúc Trìu, Thái Nguyên” là tài liệu hữu ích giúp các em ôn tập cũng như hệ thống kiến thức môn học, giúp các em tự tin đạt điểm số cao trong kì thi sắp tới. Mời các em cùng tham khảo đề thi.

8p gaupanda046 21-08-2024 5 1   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá khả năng ủ chua vỏ quả chanh leo làm thức ăn cho gia súc nhai lại ở Sơn La. Có 5 công thức ủ chua được thử nghiệm, trong đó vỏ quả chanh leo là nguyên liệu chính được phối trộn với lõi ngô khô, bã mía khô và rỉ mật.

9p gaupanda047 12-08-2024 4 1   Download

Học phần "Công nghệ chế biến thực phẩm" trang bị cho sinh viên các quá trình trong công nghệ chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thường, nhiệt độ thấp và nhiệt độ cao. Phân tích và đánh giá được những biến đổi của nguyên liệu trong từng công đoạn của quy trình chế biến thực phẩm. Từ đó lựa chọn được các thông số công nghệ, thiết bị phù hợp cho từng quy trình chế biến một sản phẩm thực phẩm cụ thể.

17p hoangvanlong24 30-07-2024 7 1   Download

Học phần "Công nghệ chế biến rau quả" trang bị cho sinh viên kiến thức: về các đặc điểm của nguyên liệu và sản phẩm chế biến từ rau quả; các kỹ thuật chế biến rau quả và ứng dụng chế biến một số loại rau quả chính, có sản lượng lớn ở Việt Nam.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 3 2   Download

Tài liệu "Các tình huống xử lý vi phạm hành chính liên quan đầu tư, thuế, hóa đơn" trình bày các nội dung chính như sau: xử phạt vi phạm về chế độ thông tin, báo cáo trong hoạt động đầu tư công; xử phạt hành vi sử dụng hóa đơn, chứng từ không hợp pháp; sử dụng không hợp pháp hóa đơn, chứng từ; Hình thức xử phạt, biện pháp khắc phục hậu quả và nguyên tắc áp dụng mức phạt tiền khi xử phạt vi phạm hành chính về thuế, hóa đơn;...

15p trinhsam99 01-08-2024 9 4   Download