Nước Xoài có đường

Xoài thuộc họ đào lộn hột Anacardiaceae có tên khoa học là Mangifera indica. Đây là loại quả nhiệt đới rất thơm ngon, có hương vị tổng hợp của đu đủ, dứa, cam.Quả xoài có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g phần ăn được của xoài chín, có chứa các chất dinh dưỡng (FAO,1976): nước 86,5g; glucid 15,9g; protein 0,6g; lipid 0,3g; tro 0,6g; các chất khoáng: Ca 10mg, P 15mg, Fe 0,3mg; các vitamin: A, B, C …

36p peheo_1 31-07-2012 404 85   Download

Đồ án môn học Phân tích thực phẩm "Nước Xoài có đường (Nectar Xoài)" được nghiên cứu với các nội dung: Tổng quan, nguyên liệu và thành phẩm, quy trình sản xuất. Để nắm vững nội dung đề tài mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

73p thanthiensongvu 19-09-2016 370 46   Download

Mỗi trái cây là một sắc màu cầu vồng trên ly sinh tố mát lành và bắt mắt của bạn. Chuẩn bị - Hoa quả: Chọn mỗi thứ hoa quả khác màu một lượng nhỏ bằng nhau, trong công thức này bạn dùng xoài, cà chua, dưa chuột - mỗi thứ 30g - 50ml sữa tươi, 30g sữa đặc có đường và chút nước lọc - 1 lát khế hay hoa quả đẹp trang trí miệng ly Thực hiện Bước 1: Rửa sạch hoa quả, dưa chuột nên để cả vỏ, cà chua bỏ núm, xoài bỏ vỏ. Xay riêng mỗi...

4p nonla21 30-09-2013 72 6   Download

Rượu vang trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất là nước trái cây lên men. Trái cây tươi không những là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là thực phẩm tươi phục vụ trực tiếp trong đời sống hàng ngày như cung cấp vitamin, axit hữu cơ, muối khoáng ... cho con người. Chúng ta chế biến trái cây bằng nhiều phương pháp tạo ra các sản phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho con...

73p truongphiphi 31-08-2013 685 148   Download

.Ê răng hay gặp ở người đứng tuổi nên nhiều người không muốn đánh răng. Khi ăn các loại quả chua như xoài, mận, cam, quýt sẽ cảm thấy răng ê buốt, khó chịu, sau đó không ăn được cơm, nghiến 2 hàm răng vào nhau có thể nghe tiếng "kít kít". .Khi chúng ta trẻ, nếu ăn nhiều của chua hoặc uống nước đá cũng có cảm giác ghê răng như vậy. Tuy nhiên, khi về trung tuổi thì cảm giác này càng nhiều. Nguyên nhân chủ yếu là do cùng với thời gian, hàm và răng cũng thoái hóa theo....

3p shushimm 07-07-2013 55 3   Download

Ngày nay, xã hội càng phát triển, khoa học càng tiến bộ thì trái cây không chỉ dùng để ăn mà còn dùng để sản xuất nước trái cây khá phổ biến. Nước quả tươi ngày càng được chế biến rất đa dạng để tạo ra sản phẩm dạng trong hoặc dạng đục với nhiều loại nước quả khác nhau như nước táo, nước dứa, nước tắt, nước dâu, nước xoài, nước ổi, nước cam… Mít là một loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, vậy tại sao ta không sử dụng mít để làm nước ép?...

84p canhchuon_1 21-06-2013 266 75   Download

Như chúng ta đã biết để thưởng thức một món ăn rẻ tiền như:rau muống luộc,xoài xanh sống chấm mắm đường,…hay đến những món ăn đắt tiền như: thịt,cá….Tuy những món ăn đó cách biệt nhau về đẳng cấp cũng như giá tiền nhưng chung quy lại thì để thưởng thức nó thì không thể thiếu nước mắm Tại Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng,nước mắm là gia vị không thể thiếu được trong bữa ăn ngon hàng ngày.Thiếu nước mắm thật sự chúng ta có thể thay thế bằng những nước chấm khác nhưng điều đó chỉ...

50p dove_12 13-06-2013 129 23   Download

Vật Liệu: (Cho 4-6 người ăn = ba đĩa xoài) - 2 quả xoài xanh (cỡ 2-3 lbs; gọt vỏ và thái nhỏ) - 1 con mực khô (cỡ lớn hơn bàn tay - nướng và xé nhỏ) - 1 quả hành đỏ (thái mỏng) - 2 cup rau mùi (húng nhủi + húng quế thái nhỏ) - 4 thìa nước mắm ngon (thìa ăn phở) - 4 thìa đường nâu - 2 quả chanh xanh - 3-4 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn) - 6-10 quả ớt hiểm (thái nhỏ) - 1 tsp tỏi bằm - 1/2 chén ruốc khô...

2p meomay_5 24-04-2013 83 3   Download

Năm 1965, trong chiến khu chống Mỹ rừng miền Đông tôi đang trong đợt tập sự làm phóng viên chiến trường, theo sư đoàn 9 bộ binh tham gia chiến dịch Phước Long - Đồng Xoài, chưa viết được bài nào một hôm cùng một đại đội hành quân bị lạc giữa rừng, chẳng đến được nơi phải đến trở về cũng không biết đường nào, loanh quanh trong vùng rừng già ma thiêng nước độc cả tuần lễ, ban chỉ huy quyết định dừng lại cho trinh sát đi các ngả tìm cơ quan đơn vị hỏi thăm đường,...

6p phone_123 17-04-2013 87 3   Download

t Các món salad thông thường đã quá quen với mọi người rồi. Hãy thử thay đổi món salad bằng công thức này nào, cả gia đình sẽ có bữa cơm thú vị và ấm áp đấy các bạn. Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước chanh 2 muỗng canh dầu thực vật và dầu hạt nho 1 muỗng canh đường 2 quả xoài lớn chín 2 quả bơ vừa phải chín 150g hành tươi và rau mùi .  1 muỗng canh ớt tươi đỏ (hoặc xanh) 450g tôm Các bước thực hiện: 1 Hành tươi, rau mùi và ớt thái nhỏ. Tôm bóc...

2p hotmoingay4 15-01-2013 73 4   Download

Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm dưới đây, bạn có thể thực hiện món gỏi xoài khô cá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu: ½ kg khô cá lóc 250g xoài xanh Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực hiện: 1 Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ. Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ. Rau rắm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt. 2 Trộn xoài xanh, rau...

2p hotmoingay4 15-01-2013 81 4   Download

Món nộm xoài xanh bắp bò với mùi thơm hòa quyện đặc trưng của gừng, nước mắm và rau thơm, cộng với vị giòn của xoài và ngon ngọt của bắp bò luộc chắc hẳn sẽ khiến bạn và gia đình khó lòng từ chối. Nguyên liệu: 1 quả xoài xanh to - khoảng 500g (chọn quả xanh, cứng) 1 cái bắp bò cỡ 500g 50g lạc rang vàng, giã dập Rau húng, chanh, gừng, sả, quế, ớt tươi, tiêu hạt Nước mắm, đường, giấm Các bước thực hiện: 1 Cuộn bắp bò bằng lạt hoặc dây vải thật chặt tay. Pha...

2p hotmoingay4 15-01-2013 91 5   Download

Món gỏi vịt hoa chuối ngon sẽ có màu sắc thật bắt mắt và thơm lừng mùi gỏi đặc trưng với nhiều thực phẩm được hòa quyện khéo léo. Béo ngậy thịt vịt, bùi bùi đậu phộng rang, chan chát đặc trưng bắp chuối sứ, giòn giòn chua chua của cà rốt, xoài xanh. Nguyên liệu: 300g ức vịt 300g hoa chuối 1/2 củ cà rốt 1 quả ớt sừng 30g rau răm 4 cọng ngò rí 2 thìa cà phê hành tím phi 2 thìa súp giấm trắng 1 thìa súp đường 100ml nước mắm gừng 2 thìa súp đậu phộng...

3p hotmoingay4 15-01-2013 82 8   Download

Khó ai trong gia đình bạn có thể chối từ món ăn ngon lạ này, thử trổ tài nhé bạn! Nguyên liệu: Xoài chín 1 trái Chuối chín 2 trái Bánh tráng cuốn 2 miếng Bơ 10gr, đường ½ muỗng Nước xốt Sô cô la 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn Các bước thực hiện: 1 .Lấy nửa trái xoài xắt nhỏ. Nửa trái còn lại giữ nguyên vỏ, xẻ rãnh hình vuông đều đặn để trang trí. Lột vỏ 1 trái chuối, xắt hạt lựu, trái còn lại cắt làm hai theo chiều dọc để trang trí...

2p gptn31 19-12-2012 63 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Đây là một gợi ý hay cho những bà nội trợ bận rộn hay những ông bố không khéo tay lắm cũng có thể tự làm được cho mình một đĩa mồi. Nguyên liệu: Nộm sứa: 200gr/túi đã ngâm sẵn gia vị bán rất nhiều trong các siêu thị Xoài xanh: 1 quả Cà rốt: 1 củ Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng) Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường Tỏi, ớt Rau thơm, rau mùi, kinh giới Các bước thực hiện: 1 -...

3p gptn31 13-12-2012 113 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món gỏi cuốn có thêm các loại trái cây vừa ngon miệng vừa chứa nhiều vitamin và chất xơ. Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g xà lách xoắn 10g húng lủi, 1/2 quả táo xanh, 1/2 quả xoài, 1/4 quả thơm, 1 xấp bánh tráng Nước mắm: 1 thìa súp nước mắm + 1/2 thìa súp tỏi xay + 1/2 thìa cà phê ớt xay + 1 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi dọc. Xà...

2p gptn31 13-12-2012 121 7   Download

Hãy nghĩ đến tình trạng thiếu vitamin A nếu con bạn có làn da thô ráp, sần sùi, mắt khô, sợ ánh sáng, dễ chảy nước mắt, hoặc quáng gà. Trẻ thiếu vitamin A cũng dễ nhiễm trùng đường hô hấp, chậm lớn, mệt mỏi, lười chơi. Ảnh minh họa Để điều trị và phòng bệnh, nên cho trẻ ăn chế độ ăn có mỡ, dùng nhiều thực phẩm chứa vitamin A như gấc, gan, trứng, cá, đu đủ, xoài, hồng. Đưa trẻ đi uống vitamin A định kỳ 6 tháng một lần ở các trạm y tế. .Nhu cầu về vitamin...

5p cuctrang_1 10-12-2012 88 2   Download

Đồng bằng sông Cửu Long là một trong những nơi trồng xoài chiếm sản lượng rất lớn ở nước ta, trong đó xoài cát Hòa Lộc được xem là thế manh của vùng vì nó có giá trị kinh tế cao và rất được ưa chuộng Trong thục tế sản xuất hiện nay, vật liệu chính dùng bao gói thực phẩm là màng nhựa PE, PP. Tuy nhiên dùng các vật liệu này bao gói thục phẩm có một số hạn chế tổn thất dinh duõng của thực phẩm trong quá trình lạnh đông và bảo quản, hơn nữa thời...

68p tvnhi822 28-02-2012 357 103   Download

Khi bị ốm, bà bầu cần tăng cường nguồn dinh dưỡng chứa vitamin C. Vitamin C là loại vitamin tự nhiên có tác dụng giúp cơ thể hồi phục. Vitamin C có nhiều trong hoa quả, rau xanh, nước quả (nhưng không nên bổ sung vitamin C tùy tiện). Nếu bạn bị “xót ruột” khi dùng quả thuộc họ cam quýt, thử chuyển sang loại quả ít axit hơn như quả đu đủ, xoài, dưa hay nho.

2p missyou2 16-02-2012 65 3   Download

Cây ăn trái ở miền Nam như nhãn, xoài, táo, mận, chôm chôm, chanh, sơ ri... sau khi đã đậu trái thường có hiện tượng rụng trái non (rụng sinh lý). Hiện tượng này có thể do một trong các nguyên nhân như thiếu nước, thiếu dinh dưỡng, nhiệt độ không khí cao, ẩm độ không khí cao và đặc biệt là việc hình thành tầng rời ở cuống trái. Để hạn chế hiện tượng rụng trái non trên các cây ăn trái vừa nêu trên, các biện pháp kỹ thuật sau đây cần được lưu ý: 1. Trước khi...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 214 15   Download