Phụ gia chống oxi hóa

Bài viết trình bày mục tiêu nghiên cứu: Xây dựng quy trình bào chế, tiêu chuẩn hóa, khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và đánh giá tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa của cao đặc ethanol từ rau Càng cua. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Trong nghiên cứu này, cao đặc ethanol của rau Càng cua sẽ được khảo sát các thông số chiết xuất và bào chế phù hợp với phương pháp ngấm kiệt và tiêu chuẩn hóa cao chiết.

8p viakimichi 17-01-2025 2 2   Download

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic, arbutin, hydroquinon... nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó, nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô.

6p viakimichi 11-01-2025 2 2   Download

DẦU ĐỘNG CƠ XĂNG VÀ DIESEL, TURBO TĂNG ÁP AP LUBE 6666 là loại dầu hỗn hợp lý tưởng. Loại dầu này được pha trộn với các phụ gia chọn lọc nhằm kiểm soát hiệu quả mài mòn, oxy hoá và cặn lắng. AP LUBE 6666 đáp ứng cấp độ CD/SF và các tiêu chuẩn MIL-L-2104C, MIL-L-46152B, MIL-L-46152C và MAN 270/1. ĐẶC TÍNH - Cải thiện đặc tính tẩy rửa và phân tán. - Tính bền oxy hoá tốt. - Đặc tính chống mài mòn, chống tạo rỉ, chống ăn mòn tốt. - Kiểm soát sự hình thành bọt. - Tăng tuổi thọ động cơ....

43p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 114 24   Download

Tài liệu giúp các bạn nắm được những kiến thức về chất chống oxy hóa; cơ chế của chất chống oxy hóa; những yêu cầu về chất chống oxy hóa; các chất chống oxy hóa; chất ổn định; chất hóa dẻo; chất bôi trơn; chất trợ gia công trùng hợp cao cho PVC...

346p yeubexinhxinh 19-06-2021 40 3   Download

Bài giảng này trình bày các nội dung liên quan đến phụ gia chống oxi hóa. Các nội dung được trình bày trong chương này gồm có: Types of Rancidity, Initiation Reactions, Propagation Reactions (Primary Reactions), Termination Reactions, Definitions of Antioxidants and Antioxidant Types,...và các nội dung liên quan khác.

29p namthangtinhlang_04 15-11-2015 108 27   Download

Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 4 trình bày sắc chất, chất tạo mùi, chất tạo vị, chất nhũ hóa, chất chống ôxi hóa, chất kết dính, chất chống vón, độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc, chất mang trong sản xuất premix. Qua đó giúp cho người học nắm được tổng quan về chất phụ gia mang tính chất kĩ thuật và cải thiện tính chất cảm quan. Để tìm hiểu và nắm rõ những kiến thức nằm trong bài giảng, mời các bạn cùng tham khảo.

92p thanhtrieu2105 18-10-2018 67 8   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 5: Chất chống oxy hóa có nội dung trình bày về các chất chống nâu hóa, kiểm soát nâu hóa, hóa học của phản ứng hóa nâu trong thực phẩm, quá trình oxy hóa (oxidation),... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

41p bachdangky 06-09-2021 34 9   Download

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 3 - Các chất phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Khái quát chung về chất phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Nhóm chất kháng vi sinh vật; Nhóm chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

10p kimphuong555 12-04-2023 16 4   Download

Luận văn tiến hàng đánh giá và lựa chọn phương pháp tách chiết phù hợp để nâng cao hiệu quả tách chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học trong gỗ cây Tô mộc; sàng lọc sơ bộ và lựa chọn các phân đoạn chiết xuất có hoạt tính sinh học tốt từ gỗ Tô mộc; đánh giá hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của cao chiết phân đoạn gỗ Tô mộc trên các chủng vi sinh vật; đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của phân đoạn gỗ Tô mộc thông qua khả năng quét gốc tự do 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl.

79p beloveinhouse03 22-08-2021 24 5   Download

Luận văn trình bày các nội dung chính sau: Đánh giá ảnh hưởng của các phương pháp chiết lên sự biến đổi thành phần hóa học và cấu trúc của fucoidan, qua đó làm cơ sở cho việc lựa chọn phương pháp chiết phù hợp cho mỗi mục đích thu nhận fucoidan khác nhau.

94p vinayeon2711 15-08-2021 34 7   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) phân tích một số vấn đề chính như: Chất chống oxi hóa được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm, các chất chống oxi hóa được xem là an toàn, các chất hỗ trợ chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

20p namthangtinhlang_04 15-11-2015 210 49   Download

Báo cáo Thực hành phụ gia thuộc bộ môn Thực hành phụ gia thực phẩm. Báo cáo gồm 5 bài, nội dung trình bày về tổng quan lý thuyết và tiến hành thí nghiệm phụ gia chống oxy hóa, phụ gia tạo nhũ, phụ gia đông đặc, phụ gia cả thiện bột và enzyme. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

115p anhdungmta56 25-10-2014 486 87   Download

Mời các bạn cùng tham khảo báo cáo phụ gia chống oxy hóa trong công nghệ polymer, để nắm được nội dung kiến thức cần thiết và vận dụng thực hiện bài báo cáo cùng chủ đề của mình được tốt hơn.

31p lenhandkk91 19-02-2014 327 55   Download

Trước vấn đề bảo vệ và chống ô nhiễm môi trường đang ngày càng được đề cập nhiều hiện nay, việc thay thế xăng pha chì, gây ô nhiễm môi trường, bằng xăng không pha chì là xu hướng chung của nhiều quốc gia trên thế giới. Để tăng trị số octan của xăng, người ta thay thế sử dụng phụ gia chì bởi các hợp chất chứa oxi có chỉ số octan cao và không gây ô nhiễm môi trường. Những hợp chất chứa oxi thường được sử dụng là

90p nobita_12 14-11-2013 211 57   Download

Phụ nữ rất cần những thực phẩm chống oxy hóa để ngăn chặn tuổi già và những thực phẩm giàu oxy hóa còn có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh tim và ung thư. Giáo sư Christine Gerbstadt của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ cho biết: "Chúng tôi ngày càng tìm ra nhiều công dụng có ích, đặc biệt là trong việc phòng ngừa bệnh tật từ các chất có trong hoa quả, rau củ và các loại hạt". Đặc biệt, trong 8 thực .phẩm dưới đây có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, giúp cơ thể giảm nguy cơ...

6p shushimm 07-07-2013 82 4   Download

MÔ TẢ AP SUPER LUBE 7777 là loại dầu động cơ xăng và diesel chất lượng cao được hình thành từ dầu gốc khoáng và các chất phụ gia chọn lọc. Loại dầu này cung cấp khả năng chống mài mòn, lắng cặn và ăn mòn. Đạt các yêu cầu kỹ thuật API SG/CD. ĐẶC TÍNH − Khống chế sự gia tăng cặn lắng trong động cơ.− Tăng khả năng chịu oxy hoá.− Nâng cao độ sạch động cơ.− Khống chế quá trình tạo bọt.− Bảo vệ động cơ chống ăn mòn và chống mài mòn.− Tăng tuổi thọ động...

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 79 7   Download

AP TURBINO là loại dầu turbine tinh chế với phụ gia không tro, tăng khả năng khử nhũ tương, tính chống rỉ và chống oxy hoá. Dầu đáp ứng các tiêu chuẩn của DIN51815 Phần 1, GEK 32568A, Denison HF-1M, Solar Turbines Esq-224 cho dầu nhờn bôi trơn động cơ turbine hơi nước, khí và hơi. Loại dầu này có thời gian sử dụng lâu dài vì khả năng bền nhiệt và bền hoá học cao, có khả năng chịu tải nặng và chống hình thành cặn lắng....

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 84 6   Download

MÔ TẢ AP CIRCO là dầu lưu chuyển tuần hoàn được đặc chế từ dầu khoáng tinh chế và các chất phụ gia cao cấp. Dầu có độ ổn định oxy hoá cao, tính chống tạo rỉ, chống ăn mòn. Dầu thích hợp cho các hệ thống bôi trơn tuần hoàn và các hệ thống khép kín mà ở đó hiện tượng nhũ hoá nước không xảy ra.

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 54 4   Download

AP THERMOFLOW là dầu truyền nhiệt cao cấp với công thức chứa phụ gia đặc biệt và dầu gốc parafin độ tinh chế cao. Dầu có độ bay hơi thấp, điểm chớp cháy cao, đáp ứng khả năng chống oxy hoá, độ bền nhiệt tốt và có đặc tính dẫn nhiệt tuyệt vời. ĐẶC TÍNH − Giảm thiểu cặn dầu và sự tắc nghẽn khu vực truyền nhiệt

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 78 4   Download

MÔ TẢ SP HYDRAULIC AW là loại dầu thuỷ lực chống mài mòn được pha chế từ dầu gốc tinh lọc chất lượng cao và phụ gia sử dụng tính năng ZDDP. ĐẶC TÍNH − Khả năng chống mài mòn ưu việt, đảm bảo hoạt động hiệu quả. − Khả năng chống rỉ, chống oxy hoá phù hợp với mọi điều kiện hoạt động..

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 74 4   Download