intTypePromotion=1
ADSENSE

Phụ gia chống oxy hóa

Xem 1-20 trên 73 kết quả Phụ gia chống oxy hóa
  • Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) phân tích một số vấn đề chính như: Chất chống oxi hóa được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm, các chất chống oxi hóa được xem là an toàn, các chất hỗ trợ chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

    ppt20p namthangtinhlang_04 15-11-2015 120 43   Download

  • Bài giảng này trình bày các nội dung liên quan đến phụ gia chống oxi hóa. Các nội dung được trình bày trong chương này gồm có: Types of Rancidity, Initiation Reactions, Propagation Reactions (Primary Reactions), Termination Reactions, Definitions of Antioxidants and Antioxidant Types,...và các nội dung liên quan khác.

    ppt29p namthangtinhlang_04 15-11-2015 67 26   Download

  • Báo cáo Thực hành phụ gia thuộc bộ môn Thực hành phụ gia thực phẩm. Báo cáo gồm 5 bài, nội dung trình bày về tổng quan lý thuyết và tiến hành thí nghiệm phụ gia chống oxy hóa, phụ gia tạo nhũ, phụ gia đông đặc, phụ gia cả thiện bột và enzyme. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    doc115p anhdungmta56 25-10-2014 322 84   Download

  • Nghiên cứu lựa chọn phụ gia chống oxi hoá cho mỡ bôi trơn phân hủy sinh học gốc dầu thực vật

    pdf6p muananghe 05-08-2013 52 5   Download

  • Nội dung bài viết nghiên cứu sự ảnh hưởng của một số loại phụ gia đến tính chất của mỡ trên cơ sở chất làm đặc nano silica biến tính hữu cơ. Các phụ gia được khảo sát bao gồm: Phụ gia giảm mài mòn, chống xước (tricrezyl photphat), phụ gia bảo vệ, chống ăn mòn kim loại (P89), phụ gia chống oxi hóa (diphenylamin).

    pdf5p visumika2711 17-07-2019 5 0   Download

  • Khả năng chống ăn mòn, chống ôxi hóa của nhiên liệu sinh học, dầu bảo quản quân sự trong quá trình sử dụng vẫn chưa đạt yêu cầu như mong muốn. Phụ gia imidazolin được tổng hợp từ axit béo và poly amin khi pha vào nhiên liệu có thể cải thiện các vấn đề này. Khảo sát với những nồng độ khác nhau của phụ gia imidazolin khi pha vào điêzen sinh học và dầu gốc SN150 cho kết quả chống ăn mòn và chống ôxi hóa rất tốt.

    pdf6p thithizone 16-07-2019 8 0   Download

  • Các phụ gia này được pha vào mỡ xà phòng liti với các hàm lượng khác nhau và được khảo sát các tính năng kỹ thuật. Kết quả cho thấy, các loại phụ gia này khi pha vào mỡ xà phòng liti với hàm lượng thích hợp đã có khả năng cải thiện tốt một số tính chất của mỡ xà phòng liti như khả năng chống mài mòn, chống oxi hóa, khả năng bảo vệ. Mời các bạn tham khảo!

    pdf6p thithizone 16-07-2019 8 0   Download

  • Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của điều kiện chiết đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxi hóa của cây diệp hạ châu trồng tại Phú Yên. Từ đó đề ra điều kiện tách chiết thích hợp. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp dữ liệu khoa học về điều kiện chiết cây diệp hạ châu để thu được hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxi hóa cao nhất.

    pdf10p nganga_06 05-10-2015 275 56   Download

  • Trong đề tài này nghiên cứu và tổng hợp phụ gia chống oxy hoá biodiezel trên xúc tác bentonit biến tính từ bentonit thuận hải có giá thành thấp và có nhiều ở Việt Nam bằng phản ứng alkyl hoá toluen với isopropyl bromua. Đây là đề tài có ý nghĩa rất lớn

    pdf58p chieuwindows23 01-06-2013 53 15   Download

  • Với mục đích lựa chọn phụ gia chống oxihoa hiệu quả để tổng hợp mỡ bôi trơn phân hủy sinh học có nguồn gốc từ dầu thực vật bài báo tập trung nghiên cứu tác dụng chống oxi hóa của các phụ gia riêng biệt và tổ hợp các phụ gia đối với mỡ bôi trơn gốc dầu thực vật trong đó lấy mỡ bôi trơn gốc dầu sở làm đại diện.

    pdf6p uocvong02 24-09-2015 42 6   Download

  • Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện chiết rút polyphenol, chlorophyll với hoạt tính chống oxy hóa từ măng tây (Asparagus officinalis Linn) khô. Kết quả nghiên cứu cho thấy, các hàm mục tiêu thực tế tương quan với kết quả dự đoán hàm mục tiêu là lớn hơn 90%. Hàm lượng polyphenol đạt 43,7821mg acid gallic/g DW, hàm lượng chlorophyll đạt 309,622µg/g DW, hoạt tính chống oxy hóa tổng tương đương 3,2164mg acid ascorbic/g DW và hoạt tính khử sắt tương ứng 8,0519mg FeSO4 /g DW tại điều kiện tối ưu phù hợp là 38 giờ ở nhiệt độ 490 C với tỷ lệ DM:NL là 43/1 (v/w).

    pdf6p advanger1 06-05-2018 54 7   Download

  • Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 4 trình bày sắc chất, chất tạo mùi, chất tạo vị, chất nhũ hóa, chất chống ôxi hóa, chất kết dính, chất chống vón, độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc, chất mang trong sản xuất premix. Qua đó giúp cho người học nắm được tổng quan về chất phụ gia mang tính chất kĩ thuật và cải thiện tính chất cảm quan. Để tìm hiểu và nắm rõ những kiến thức nằm trong bài giảng, mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf92p thanhtrieu2105 18-10-2018 25 4   Download

  • Tầm quan trọng của việc sử dụng phụ gia Góp phần điều hoà nguồn nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất thực phẩm Tạo được nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng Giữ được chất lượng toàn vẹn của thực phẩm cho tới khi sử dụng Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm Tạo sự dễ dàng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và làm tăng giá trị thương phẩm trên thị trường...

    doc33p boyvip52000 25-06-2011 484 182   Download

  • Mời các bạn cùng tham khảo báo cáo phụ gia chống oxy hóa trong công nghệ polymer, để nắm được nội dung kiến thức cần thiết và vận dụng thực hiện bài báo cáo cùng chủ đề của mình được tốt hơn.

    ppt31p lenhandkk91 19-02-2014 235 54   Download

  • Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá quá trình chế biến đồ uống giàu polyphenol từ thân cây ngô. Điểm cảm quan trung bình chung, hàm lượng polyphenol, hoạt tính (chống oxy hóa tổng, khử sắt và bắt gốc tự do DPPH) và độ màu được sử dụng để lựa chọn thông số phù hợp của quy trình chế biến.

    pdf8p advanger1 06-05-2018 42 2   Download

  • Đậu tương chứa nhiều chất chống ôxy hoá. Giá đậu tương chứa một lượng khá lớn các hoóc môn nữ như estradiol, genistein và daidzein. Vì vậy, việc dùng loại thực phẩm này sẽ giúp các em gái đang dậy thì và phụ nữ tuổi mãn kinh cân bằng nội tiết, bảo đảm sức khỏe. Ở độ tuổi 12-13, cơ thể nữ giới tiết ra nhiều nội tiết tố estradiol, giúp bé gái trở thành một thiếu nữ với ngực đầy, mông nở, da dẻ hồng mịn, tóc dài mượt, giọng nói nhẹ nhàng, dáng đi uyển chuyển. Nếu thiếu estradiol,...

    pdf2p lauthaidongque 26-07-2010 146 29   Download

  • Tuy đơn giản nhưng những thói quen mới này có thể giúp bạn tránh được căn bệnh đáng sợ của xã hội hiện đại - ung thư. Uống sữa đậu nành Đậu nành có các chất chống oxy hóa và estrogen rất tốt cho phụ nữ. Uống sữa đậu nành đều đặn không chỉ giúp bạn có làn da căng mịn, trẻ lâu mà còn góp phần thúc đẩy cơ thể gia tăng khả năng chống lại các bệnh, bao gồm cả ung thư. Mở cửa sổ Không khí ô nhiễm không chỉ vì xe cộ và các công trình...

    pdf3p bibocumi1 11-09-2012 64 10   Download

  • Bạn vẫn biết một chế độ dinh dưỡng cân bằng giúp duy trì vẻ tươi trẻ của làn da. Tuy nhiên, sự thật về những loại thực phẩm làm đẹp da này nằm ở đâu? Giải đáp thắc mắc dưới đây của các chuyên gia giúp các bạn chăm sóc da tốt hơn. 1. Quả kiwi tăng cường độ đàn hồi cho da? Đúng. .Loại quả này rất giàu vitamin C, do đó nó có tác dụng cải thiện độ đàn hồi cho da và làm chậm quá trình lão hóa của da. Nhờ vào tác dụng chống oxy hóa, loại vitamin...

    pdf9p ktcn_1 04-12-2012 54 4   Download

  • Tỏi, dấm, gừng, nghệ, muối… không đơn thuần chỉ là những gia vị thiết yếu trong các món ăn mà xung quanh nó còn có rất nhiều hữu ích để chăm chút nhan sắc. Tỏi Tỏi giúp món ăn thêm dậy mùi, hấp dẫn hơn rất nhiều, bên cạnh đó có thể dùng tỏi để làm đẹp cũng rất hiệu quả. Trị mụn: Một trong những hữu ích tuyệt vời nhất của tỏi là trị mụn, trong tỏi có chứa những hợp chất chống oxy hóa rất hữu hiệu. Tỏi có khả năng củng cố hệ miễn dịch và chống lại các...

    pdf8p vivunz 30-05-2013 37 4   Download

  • Vỏ táo có tác dụng chống oxy hoá Nếu gọt vỏ khi ăn táo vô hình chung bạn đã làm mất đi những giá trị dinh dưỡng phong phú của chính trái táo! Và một số loại vỏ khác cũng có công dụng chữa bệnh rất tốt. Vỏ táo chống oxy hóa Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa.

    pdf4p huongdanhoctot_7 31-10-2011 40 3   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Phụ gia chống oxy hóa
p_strCode=phugiachongoxyhoa

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2