Phục vụ bữa ăn sáng

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này.

108p gaupanda017 11-03-2024 15 7   Download

(NB) Giáo trình Kỹ năng cơ bản nghề bếp giúp các bạn nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung phần 2 giáo trình.

34p caphesuadathembotngot 26-12-2021 24 5   Download

(NB) Học xong giáo trình này, người học sẽ có khả năng nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình.

34p caphesuadathembotngot 26-12-2021 47 9   Download

(NB) Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 gồm có những nội dung sau: Đặt bàn ăn trưa, tối Á theo thực đơn; kỹ thuật phục vụ đồ uống; lắng cặn và phục vụ rượu vang; kỹ thuật phục vụ món ăn; đốt hoa quả và phục vụ; cắt hoa quả và trình bày;… Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

91p cucngoainhan5 08-12-2021 40 13   Download

Bài giảng bài 3: Tập quán ăn uống của người phương tây và người châu Á với mục tiêu chính giúp các bạn nêu được các đặc điểm, tập quán ăn uống của người phương Tây; Phân biệt được sự khác nhau giữa Đông Âu và Tây Âu; Liệt kê được các bữa ăn trong ngày và giờ giấc các bữa ăn;

52p caphesuadathemchanh 25-10-2021 39 4   Download

Giáo trình Phục vụ bữa ăn kiểu Á được chia thành 3 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu chung về bữa ăn Á; Quy trình phục vụ khách ăn Á theo thực đơn đặt trước; Quy trình phục vụ khách ăn Á chọn món. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p buctranhdo 07-07-2021 60 7   Download

Giáo trình Quy trình phục vụ ăn âu cung cấp cho người học những kiến thức như: Đặc điểm ăn ăn uống và qui trình cơ bản trong phục vụ khách ăn âu; phục vụ khách ăn âu theo thực đơn đặt trước; phục vụ khách ăn chọn món âu. Mời các bạn cùng tham khảo!

63p buctranhdo 07-07-2021 35 7   Download

Tần suất bệnh nhân biết bệnh viện có phục vụ chế độ ăn bệnh lý còn thấp. Cần tăng cường thông tin về hoạt động của khoa dinh dưỡng đến bệnh nhân. Bài viết trình bày đánh giá chất lượng cung cấp chế độ ăn bệnh lý của khoa dinh dưỡng đến 20 khoa lâm sàng.

6p vihani2711 18-09-2019 40 3   Download

Nhằm phục vụ tốt, gây những ấn tượng khó quên đối với khách, ngoài việc phục vụ các món ăn dân tộc, chúng ta cần biết phục vụ theo phong tục, tập quán và thói quen tiêu dùng của khách. Thông qua việc siêu tầm các tư liệu của nước ngoài, trường trung học nghiệp vụ du lịch Hà Nội giới thiệu tài liệu Bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng - Cẩm nang kỹ thuật với mục đích giảng dạy cho học sinh Bar, nghiệp vụ khách sạn nó có thể giúp ích cho những người đang làm việc tại các khách sạn, nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.

96p vihercules2711 20-03-2019 119 25   Download

Nói tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Truyện ngắn Anh, phần 2 giới thiệu tới người đọc các câu truyện như: Bữa tiệc ngoài vườn hoa, Hương thơm tuyệt diệu, Kẻ sành ăn, Ba lời khuyên sáng suốt, Bức ảnh trên báo, Bám đến cùng, Bàn tay phản bội. Hi vọng đây sẽ là một Tài liệu hữu ích dành cho các bạn có đam mê và muốn tìm hiểu về truyện ngắn của các nước trên thế giới dùng làm tài liệu tham khảo phục vụ học tập và nghiên cứu.

185p tsmttc_009 24-07-2015 76 12   Download

hotels khách sạn B&Bs (viết tắt của bed and breakfasts) nhà nghỉ có phục vụ bữa sáng (loại nhà nghỉ nhỏ giá rẻ có bao gồm bữa sáng trong tiền phòng) self-catering apartments căn hộ tự nấu ăn youth hostels nhà nghỉ thanh niên campsites nơi cắm trại how many stars does it have? khách sạn này có mấy sao? I'd like to stay in the city centre tôi muốn ở trong trung tâm thành phố how much do you want to pay? anh/chị muốn trả bao nhiêu tiền? how far is it from the ...? chỗ này cách ......

5p truongphiphi 19-08-2013 192 54   Download

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì phòng khách thật dễ bừa bộn vì có nhiều đồ chơi, đồ dùng của trẻ nhỏ. Hãy tham khảo những mẹo lưu trữ dưới đây để giữ cho không gian này được gọn gàng. Vô vàn những vật dụng, đồ chơi phục vụ cho trẻ nhỏ đôi khi khiến nhà bạn giống như nhà kho. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể cải thiện tình trạng này với những mẹo lưu trữ ẩn. Những ý tưởng thông minh và sáng tạo dưới đây sẽ giúp bạn giấu đi nhiều đồ gia dụng...

9p chimnhaynhot 29-07-2013 65 4   Download

Tham khảo tài liệu 'đề tài: tổ chức bữa ăn trưa cho trẻ mầm non', tài liệu phổ thông, mầm non - mẫu giáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p bienxanh8627 09-06-2013 786 38   Download

Tổ chức giữa trưa và giờ giải lao giữa trưa Bữa trưa: Đối với bữa tiệc tại khách sạn hay khu nghỉ sang trọng có thể sắp xếp một bữa ăn trưa tự chọn hay ăn ngoài trời, phục vụ riêng trong phòng nghĩ của khách hoặc chỉ đơn giản là ăn ngay tại phòng họp. Nếu bữa sáng là ăn tự chọn thì bữa ăn trưa có thể được phục vụ riêng để khách không cảm thấy nhàm chán.

2p lucky_1 05-06-2013 112 6   Download

Theo kết quả của một nghiên cứu mới đây nhất cho biết, những trẻ em ăn sáng đều đặn luôn có điểm IQ cao hơn so với những trẻ em không ăn hoặc bỏ bữa sáng. Để phục vụ cho nghiên cứu này, các chuyên gia đã chọn 1269 trẻ em trên 6 tuổi và tiến hành các bài kiểm tra IQ với các em này.

4p tulip123123 13-05-2013 48 3   Download

Chuyến bay Việt Nam đi Moskva. Boeing hai tầng lớn nhất, hiện đại từng centimet. Hành khách ăn mặc sang trọng, áo ấm cẩn thận cho chuyến bay dài. Khởi hành hơn hai giờ. Tiếp viên cười tươi, xinh như hoa. Thức ăn thơm ngon phục vụ chu đáo. Thức uống không thiếu thứ gì. Độ cao:10.363m Nhiệt độ:-37 độ C Tốc độ 900Km/h Vị trí: Calcutta Bữa trưa ngon lành. Người về nhà, đi học, kẻ đi du lịch… truyện trò rôm rả. Bỗng máy bay rùng mình, lắc mạnh, chao nghiêng, hụt hẫng không trọng lượng. Cà phê,...

4p hoagiay_123 19-04-2013 79 4   Download

Bữa trưa: Đối với bữa tiệc tại khách sạn hay khu nghỉ sang trọng có thể sắp xếp một bữa ăn trưa tự chọn hay ăn ngoài trời, phục vụ riêng trong phòng nghỉ của khách hoặc chỉ đơn giản là ăn ngay tại phòng họp. Nếu bữa sáng là ăn tự chọn thì bữa ăn trưa có thể được phục vụ riêng để khách không cảm thấy nhàm chán. Buổi trưa dễ dàng lựa chọn thực đơn hơn vì món ăn được bày ra cho mọi người. Cần chọn kết cấu với các món ăn khác nhau, tùy khẩu...

3p bibocumi8 08-10-2012 105 11   Download

Bữa sáng chính là để bạn nạp năng lượng vào cơ thể nhằm phục vụ tốt các hoạt động trong cả ngày. Tuy nhiên, ăn sáng cũng cần phải lưu ý lắm đấy. Sau một giấc ngủ dài, bộ não và cơ thể của chúng ta không được cung cấp thực phẩm nên lượng đường trong máu sẽ hạ xuống và bạn rơi vào trạng thái mất hết năng lượng. Ngủ dậy muộn một chút đôi khi lại có thể là điều tồi tệ hơn bởi nó làm cho tình trạng thiếu năng lượng trong cơ thể kéo dài. Đó chính...

4p bibocumi 08-09-2012 61 6   Download

Yến mạch: Nếu bữa ăn sáng được phục vụ bằng bột yến mạch, bạn có thể có lượng cholesterol khỏe mạnh. Hai phần yến mạch có thể giảm lượng LDL cholesterol (một loại cholesterol liên quan đến nguy cơ ung thư và bệnh tiểu đường) tới 5,3% chỉ trong 6 tuần. Hợp chất beta-glucan trong yến mạch giúp hấp thụ những cholesterol xấu. Rượu đỏ: Nho đỏ được dùng để sản xuất rượu đỏ có ảnh hưởng quan trọng đến lượng cholesterol trong cơ thể. Bạn sẽ bất ngờ với sức khỏe của mình khi uống 2 tách rượu đỏ...

3p bibocumi 07-09-2012 125 4   Download

Tham khảo tài liệu 'bữa sáng thế này bé yêu sẽ thích lằm đây!', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

12p huongdanhoctot_5 26-10-2011 50 4   Download