Phương pháp chế biến cây lương thực

Học phần "Công nghệ sau thu hoạch" nhằm cung cấp cho người học kiến thức về: Các yếu tố nội tại, ngoại cảnh gây tổn thất số lượng, chất lượng của một số nhóm sản phẩm cây trồng sau thu hoạch; Nguyên lý, công nghệ và kỹ thuật áp dụng các biện pháp thu hoạch, sơ chế, bảo quản để giảm tổn thất, quản lý chất lượng, kéo dài tuổi thọ của sản phẩm cây trồng sau thu hoạch.

15p hoangvanlong24 30-07-2024 5 1   Download

Luận án Tiến sĩ Khoa học cây trồng "Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật trồng cây Sâm Lai Châu (Panax vietnamensis var. fuscidiscus K.Komatsu, S.Zhu & S.Q.Cai)" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu bổ sung đặc điểm sinh học, điều kiện sinh thái của cây sâm Lai Châu; Xác định một số biện pháp kỹ thuật trồng cây sâm Lai Châu (thời vụ, khoảng cách, độ cao so với mặt biển, độ tàn che và phương thức trồng); Bước đầu khảo sát khả năng tích lũy hàm lượng saponin theo vùng trồng và độ tuổi của cây sâm Lai Châu.

139p vilazada 02-02-2024 31 6   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật trồng đến khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của cây Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn.) tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc được nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của thời vụ, khoảng cách trồng, lượng phân bón, độ che sáng và thời điểm thu hoạch đến khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của củ Sâm cau để từ đó đề xuất được một số biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc cho cây sâm cau thực hiện tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

9p viargus 03-03-2023 10 3   Download

Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác lúa thích ứng với biến đổi khí hậu phần 1 trình bày các nội dung như tổng quan tình hình nghiên cứu và luận giải sự cần thiết cần phải soạn thảo sổ tay hướng dẫn; những vấn đề khoa học công nghệ tồn tại và hạn chế; kết quả nghiên cứu và áp dụng gói kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu trên cây lúa. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p trangcam0906 15-12-2022 21 5   Download

Bài viết "Tìm hiểu về kỹ thuật trồng nấm" được thực hiện nhằm giúp bạn đọc nắm được các phương pháp và kỹ thuật trồng nấm, nắm được quy trình nhân giống và chăm sóc cây nấm đạt chất lượng,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây.

32p phuongribi205 22-11-2022 32 7   Download

Các nhà nghiên cứu tại Viện Karolinska (Thụy Điển) đã phát triển thành công một cảm biến nhỏ giúp phát hiện thuốc trừ sâu trên trái cây chỉ trong vài phút. Phương pháp này sử dụng kỹ thuật nhiệt phân phun lửa để phủ các hạt nano bạc trên bề mặt cảm biến, giúp khuếch đại tín hiệu phát hiện hóa chất. Tuy vẫn còn ở giai đoạn đầu, nhưng các nhà nghiên cứu hy vọng những cảm biến nano đầy triển vọng này có thể giúp phát hiện một cách nhanh chóng hàm lượng thuốc trừ sâu có trên thực phẩm trước khi tiêu thụ.

3p hoaanhtuc205 15-10-2022 14 3   Download

Bài viết Diễn biến hàm lượng nitơ dễ tiêu trong đất lúa ngập nước nghiên cứu về diễn biến hàm lượng Nitơ dễ tiêu trong đất canh tác lúa ngập nước trong điều kiện thí nghiệm được thực hiện trong phòng, không có chế độ phân bón và cây trồng.

3p vipagani 20-10-2022 11 3   Download

Bài viết trình bày việc nghiên cứu, phân tích dư lượng nitrate tích lũy trong cây tại khu vực phường Vỹ Dạ - Thành phố Huế. Trên cơ sở đó đề xuất các biện pháp nhằm hạn chế sự tồn dư nitrate trong rau muống nước.

7p vistephenhawking 20-04-2022 25 3   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm khảo sát và đánh giá được thành phần, đặc tính, khối lượng nước thải phát sinh từ nhà máy Jollibee Việt Nam; xác định được điều kiện phù hợp cho quá trình tiền xử lý bằng phương pháp ozone hóa; đánh giá được khả năng loại bỏ chất ô nhiễm trong nước thải sơ chế gà rán công nghiệp bằng phương pháp ozone hóa kết hợp cây Sậy (Phragmites australis); đề xuất được giải pháp xử lý nước thải sơ chế gà rán công nghiệp bằng phương pháp ozone hóa kết hợp đất ngập nước kiến tạo trồng sậy.

211p army 21-09-2021 34 8   Download

Bài nghiên cứu này xác định một số chỉ tiêu gieo ươm của hạt Mun bao gồm: trọng lượng 1.000 hạt, độ thuần, lượng nước tối thiểu của hạt, tỷ lệ nảy mầm kiểm nghiệm, tỷ lệ nảy mầm vườn ươm, thế nảy mầm. Xác định được công thức xử lý hạt, hỗn hợp ruột bầu, mức độ che sáng và liều lượng Đạm, loại đất và kích thước bầu. Mời các bạn cùng tham khảo!

59p thebabadook 21-08-2021 19 3   Download

Mục đích của đề tài là cung cấp một số thông số công nghệ thích hợp có ảnh hưởng đến hàm lượng các sản phẩm bậc hai tạo thành trong quá trình lên men rượu dứa được nuôi cấy trong thiết bị lên men 15L. Phương pháp nghiên cứu là xác định hàm lượng rượu bậc cao, hàm lượng methanol, hàm lượng andehyde… bằng thiết bị máy chưng cất rượu, máy đo quang UV-VIS, bộ ngưng tụ ester…

120p xedapbietbay 28-06-2021 52 12   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là sản xuất chế phẩm nấm mốc Trichoderma longibrachiatum H18 để ứng dụng chế biến tiêu sọ từ tiêu chín và tiêu đen ở quy mô phòng thí nghiệm. Xây dựng quy trình công nghệ chế biến tiêu sọ từ tiêu đen và tiêu chín bằng chế phẩm Trichoderma longibrachiatum H18 nhằm nâng cao chất lượng của sản phẩm hồ tiêu.

129p xedapbietbay 29-06-2021 53 10   Download

Bài viết nghiên cứu thực nghiệm đo phát thải khí CH4 tại ruộng lúa thuộc xã Trực Hùng, huyện Trực Ninh, Nam Định thông qua phương pháp thực nghiệm trên đồng ruộng nhằm đảm bảo năng suất cây trồng, đảm bảo an ninh lương thực và hạn chế biến tác động của biến đổi khí hậu.

6p trinhthamhodang1214 04-08-2020 73 3   Download

Việc nghiên cứu lại cây thuốc mới này là thực sự cần thiết nhằm lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp, xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm để đưa vào sử dụng an toàn, hiệu quả.

5p trinhthamhodang6 07-07-2020 36 1   Download

Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các thiết bị và dây chuyền công nghệ máy xây dựng cũng không ngừng được cải tiến nhằm tăng năng suất lao động, nâng cao tính an toàn và độ tin cậy của các thiết bị đồng thời hướng tới vấn đề tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường. Việc nghiên cứu chế tạo các bộ biến đổi điện luôn đi đôi với công nghệ bán dẫn và các kỹ thuật điều khiển. Một trong những phương pháp nghiên cứu hiệu quả là có sự hỗ trợ của máy tính kết hợp với việc sử dụng các phần mềm tin học công nghiệp chuyên dụng.

10p angicungduoc1 28-11-2019 72 3   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt chất sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

287p phongtitriet000 08-08-2019 52 4   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

28p phongtitriet000 08-08-2019 48 2   Download

Đề tài được thực hiện với mục tiêu cụ thể như sau: Thu thập và đánh giá được đặc điểm nông sinh học của các mẫu giống trong nghiên cứu, tuyển chọn mẫu giống cho năng suất và chất lượng dược liệu tối ưu. Đánh giá được ảnh hưởng của các biện pháp kỹ thuật: Thời vụ trồng; mật độ, khoảng cách gieo trồng; phương pháp làm giàn leo; kỹ thuật ngắt ngọn và chế độ bón phân từ đó xác định các biện pháp kỹ thuật trồng bìm bìm năng suất cao, chất lượng dược liệu ổn định. Thử nghiệm mô hình trồng bìm bìm năng suất, chất lượng tại Gia Lâm - Hà Nội và TP. Bắc Giang - Bắc Giang.

27p hanh_tv27 16-04-2019 46 3   Download

Bài báo này nhằm xác định lượng xói mòn đất dưới tán hai loại rừng trồng phổ biến ở Ba Vì là rừng keo tai tượng và rừng thông mã vĩ. Bằng phương pháp xác định lượng xói mòn trực tiếp từ các bãi đo xói mòn và bằng đo tính từ công thức thực nghiệm tính xói mòn, bài báo đã cho thấy xói mòn dưới rừng keo thấp hơn dưới rừng thông do tỉ lệ che phủ của thảm tươi, cây bụi và thảm khô dưới rừng thông thấp hơn. Từ đó, bái báo đề xuất một số biện pháp thiết thực giảm xói mòn đất ở Ba Vì.

5p hanh_tv24 30-03-2019 45 1   Download

Hiện nay, cây sắn là một cây trồng đóng vai trò quan trọng ở Việt Nam bên cạnh hệ thống các cây lương thực như lúa, ngô và khoai lang. Sắn củ khá giầu năng lượng, nên nó là nguyên liệu sử dụng phổ biến trong chăn nuôi lợn, gia cầm và đại gia súc. Có rất nhiều công trình nghiên cứu đã thực hiện về việc sử dụng sắn và phụ phẩm từ cây sắn bằng các phương pháp chế biến khác nhau để sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi.

5p cumeo2425 02-07-2018 110 5   Download