Phytosterol

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 Thực vật sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về Phytochemical-Thực vật sinh học; Lợi ích sinh học của các phytochemical điển hình; Nguồn cung một số phytochemical điển hình trong tự nhiên; Khuyến cáo sử dụng phytochemical. Mời các bạn cùng tham khảo!

20p matroicon2510 02-12-2022 19 7   Download

Các sterol thực vật (phytosterol) được chú ý đến nhiều nhất vì chúng có trữ lượng rất lớn và có thể thu hồi được từ phế phụ thải công nghiệp giấy, công nghiệp mía đường và công nghiệp dầu đậu tương. Điều này đã trở thành hiện thực sau khi phát minh ra một số chủng vi sinh phân cắt chọn lựa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung đề tài.

81p closefriend03 13-10-2021 20 4   Download

Bài viết trình bày kết quả phân lập và xác định cấu trúc của một số hợp chất trong dịch chiết n-hexan và dichloromethan. Để góp phần làm rõ thành phần hóa học của loài trà này, đề tài đã nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc một số thành phần hóa học trong lá. Mời các bạn cùng tham khảo!

11p wangxinling 23-07-2021 28 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm đưa ra một sơ đồ mới hiệu quả tổng hợp corticoid từ sterol thay thế cho các sơ đồ trước đây tổng hợp chúng dựa trên nguyên liệu cũ không còn tương lai diosgenin và solasodin. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p generallady 16-07-2021 11 2   Download

Bài viết khảo sát thành phần và phân tích hàm lượng axit béo, tocopherol, triacylglycerol và phytosterol trong hạt dầu ý dĩ (Coix lacryma-jobi L.) có tại ở Việt Nam. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.

7p 035522894 01-04-2020 37 2   Download

Từ dịch chiết n-hexan và dichloromethan của lá Trà Mi Đà Lạt (Camellia dalatensis Luong, Tran & Hakoda), bằng các phương pháp sắc ký kết hợp với các phương pháp phổ hiện đại (IR, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HSQC, HMBC, và ESI-MS) đã phân lập và nhận dạng được cấu trúc năm hợp chất là spinasterol, stigmasterol, acid oleanolic, docosan, và 1-tricosanol. Đây là lần đầu tiên các hợp chất này được phân lập từ loài C. dalatensis.

11p caothientrangnguyen 01-04-2020 30 3   Download

có hoạt tính chống oxy hóa, Rong nâu Sargassum Mcclurei, Phương pháp ngâm chiết, Hỗ trợ vi sóng, Mô hình phi tuyến Cặn khử mùi – phụ phẩm của quá trình chế biến dầu đậu tương, chứa ba nhóm hoạt chất chính: axit béo, vitamin E và phytosterol được sử dụng làm nguyên liệu cho việc thu nhận hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6. Đầu tiên, cặn khử mùi được làm khan nước bằng Na2SO4, rồi tiến hành etyl este hóa (các axit béo trong cặn khử mùi) với xúc tác là axit H2SO4 đậm đặc và ở các điều kiện: tỉ lệ etanol/cặn khử mùi: 20/1 (mol/mol), nhiệt độ: 70 oC, thời gian: 80 phút.

7p ketaucho 20-11-2019 69 4   Download

Mục tiêu của luận án là: Nghiên cứu quy trình công nghệ thu nhận đồng thời hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương.

184p cotithanh321 06-08-2019 73 10   Download

Taraxasteryl acetate, 1-dotriacontanol, taraxasterol, stigmasterol, 2-(prop-1-ynyl)-5-(5,6- dihyroxyhexa-1,3-diynyl)thiophene), stigmasterol 3-O-β-D-glucopyranoside và β-sitosterol 3-O-βD-glucopyranoside được phân lập từ lá của cây cúc tần (Pluchea indica L.), các hợp chất này được nhận dạng dựa vào phương pháp cộng hưởng từ hạt nhân NMR. Hàm lượng các hợp chất taraxasteryl acetate, taraxasterol, và stigmasterol phân lập được trong lá cây cúc tần được thu hái ở Gia Lâm, Hà Nôi tương đối cao.

6p vihana2711 10-07-2019 33 2   Download

Nội dung bài nghiên cứu nói về: Cây sổ có tên khoa học là Dillenia indica mọc phổ biến ở vùng núi nước ta. Quả sổ dùng làm thức ăn, làm mứt. Theo Đông y, lá và vỏ cây sổ dùng để làm thuốc nam chữa bệnh. Bằng các phương pháp sắc kí cột với chất hấp phụ là silicagel đã phân lập được từ cặn chiết n-hexan của lá cây sổ (Dillenia indica) hai steroit thuộc lớp phytosterol và một tritecpenoit , còn từ cặn chiết etyl axetat cũng phân lập được hai flavonoit.

5p cumeo2004 02-07-2018 40 2   Download

Luận án thực hiện nhằm đạt được mục tiêu nghiên cứu quy trình công nghệ thu nhận đồng thời hỗn hợp axit béo Omega 3 và Omega 6, Vitamin E, Phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

29p khetien888 09-02-2017 77 12   Download

Bằng Lăng nước - Lagerstroemia speciosa là cây thuốc quí của một số nước Đông Nam Á và Ấn Độ. Người ta sử dụng nó để điều tị các bệnh như đái tháo đường, giảm mỡ máu và kháng viêm. Những kết quả nghiên cứu ban đầu thu được về thành phần hóa học của cây Bằng Lăng nước - Lagersiroemia speciosa, cho biết ngoài 2 chất thuộc nhóm chất phytosterol là B-sitosterol (1). B-sitosterol-3-yl-glucopyranosid (2) còn axit 3,7,8-tri-O-methylellagic (3) lần đầu tiên phân lập được từ cây này. cấy trúc hóa học của chúng được xác định bằng các phương pháp phổ hiện đại IR, HR/MS và 1D-,2D-NMR.

4p uocvong04 24-09-2015 148 6   Download

Bằng phương pháp sắc ký cột, bên cạnh các hợp chất phytosterol stigmasterol (1) va 3B-0- stigmasterol-glucopyranoside (2), hai hợp chất triterpenoid là lupeol (3) và 3B-0-cinnamoyl-B-amyrin(4)đã được phân lập từ cành lá Dây thìa canh (Gymnema .sylvestre). Cấu trúc hóa học của chúng đã được nhận dạng bằng các phương pháp phổ (R, ESl-MS va NMR. Chất 3B-0-cinnamoyl-B-amyrin (4) lần đầu tiên phân lập được từ cây Gymnema sylvestre.

7p uocvong03 24-09-2015 97 9   Download

Các hợp chất steroid có thể được xếp vào loại dược phẩm được tiêu thụ rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp dược thế giới, được sử dụng làm thuốc chữa rất nhiều bệnh khác nhau vì chúng có phổ hoạt tính rất rộng: thuốc kháng viêm, miễn dịch, sử dụng trước thụ thai, thuốc lợi tiểu, tác nhân đồng hóa, tránh thụ thai và chữa vô kinh.

4p uocvong03 24-09-2015 105 3   Download

Một công trình nghiên cứu mới đây cho thấy có thể thay đổi chế độ dinh d-ỡng ở những bệnh nhân có hàm l-ợng cholesterol / huyết t-ơng cao nhằm hạ thấp hàm l-ợng này tới mức t-ơng đ-ơng với kết qu. đạt đ-ợc nhờ liệu pháp dùng statin. Các nhà nghiên cứu Canada đã chứng minh là nếu thêm vào khẩu phần các thức ăn có chứa nhiều chất xơ hoà tan và các phytosterol thì kết qu. làm hạ hàm l-ợng cholesterol / huyết t-ơng sẽ t-ơng đ-ơng với kết qu. thu đ-ợc khi dùng lovastatin với liều...

1p sunshine_6 02-07-2013 36 2   Download

Phytosterol ứng dụng trong thực phẩm, pharmacentical, thức ăn, mỹ phẩm, in ấn, và các ngành công nghiệp dệt may. Phytosterol được biết có hoạt động chống viêm, có thể ngăn chặn sự hấp thu cholesterol, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol, làm giảm quá trình tổng hợp cholesterol, và được sử dụng trong việc phòng ngừa và điều trị arteriosis, thối mục, ung thư da và ung thư cổ tử cung. Nó cũng tạo điều kiện chữa lành vết thương. Ngoài ra, phytosterol là một tiền thân quan trọng trong sản xuất thuốc Vitamin D3 AD ADD và...

29p devit420 02-12-2012 182 23   Download

Cây đinh lăng không những là cây cảnh được ưa thích mà còn là loại cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cây đinh lăng hay còn có tên khác là đinh lăng lá nhỏ, cây Gỏi cá, Nam dương lâm. Tên khoa học là Polyscias fruticosa (L.) Harms thuộc họ Ngũ gia bì (Araliaceae). Thành phần hóa học của vỏ rễ và lá cây đinh lăng chứa saponin, alkaloid, vitamin B1, B2, B6, C, 20 acid amin, glycosid, alkaloid, phytosterol, tanin, acid hữu cơ, tinh dầu, nhiều nguyên tố vi lượng, đường, lá còn chứa saponin triterpen....

3p nkt_bibo36 13-01-2012 225 48   Download

Dầu thực vật là loại dầu được chiết xuất, chưng cất và tinh chế từ thực vật. Dầu thực vật được chia thành. Dầu và chất béo chiết xuất từ thực vật, thường được gọi là dầu thực vật. Trong dầu thực vật có chứa nhiều hợp chất có vai trò quan trọng, trong đó phải kể đến phytosterol là một sterol có nguồn gốc từ thực vật. Chúng có cấu trúc tương tự cholesterol giúp làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột dẫn đến lượng cholesterol trong máu thấp hơn....

25p casauchua286 26-10-2011 505 79   Download

Bạch cập là vị thuốc được sử dụng nhiều theo kinh nghiệm dân gian. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của nó, kết quả bước đầu cho thấy: trong Bạch cập có chứa chất nhầy, tinh dầu, flavonoid, phytosterol và đường khử; xác định được flavonoid thuộc phân nhóm flavan bằng phổ tử ngoại với pick đặc trưng là lmax bằng 277,5nm; dịch chiết nước (3/1), Bạch cập có tác dụng khá mạnh đối với E.coli với MIC bằng 1/16, MBC bằng 1/8....

18p bupbelen_238 09-09-2011 138 16   Download

Tùy theo nguồn gốc phát sinh, sterol được chia thành hai loại chính: sterol động vật (cholesterol) hay sterol thực vật (phytosterol: β-sitosterol). Hàm lượng sterol thay đổi trong khoảng từ 0,05-0,60%. Cholseterol được xem như một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh nhồi máu cơ tim. Chính vì thế, rất nhiều biện pháp làm giảm lượng cholesterol trong thực phẩm đã được nghiên cứu thành công trong những năm gần đây....

11p zues04 21-06-2011 317 140   Download